Copycat KFC Coleslaw Chomh Foirfe Itheann tú é le gach rud

D’fhéadfadh go mbeadh aithne ar KFC as a gcuid sicín friochta , ach tá a fhios ag gach duine go ndéanann siad taobhanna i gceart. Cuid de na rudaí a chuireann an blas sicín crispy, crunchy sin ar fáil mar sin tá go maith ag freastal air le bianna comhlántacha. Tá sé beagnach dodhéanta an ceann is fearr leat a roghnú ar a liosta taobhanna stíl mhaireachtála ( Prátaí mashed Kvy agus gravy i ndáiríre ag rith). Ach, tá sé deacair an tiomáint-thru fuinneog gan taobh coleslaw. Tá sé crunchy, creamy, agus delicious, agus tá rud éigin faoin gcodarsnacht idir sicín te agus veggies fuar nach n-oibríonn ach. Tá sé athnuachan, go háirithe ar lá te.

In ionad taobh teaghlaigh a phiocadh le haghaidh barbeacaí clóis cúil agus cruinnithe teaghlaigh, cheapamar go ndéanfaimis ár ndícheall an coiréil KFC foirfe a dhéanamh sa bhaile. Sciúdaíomar an t-idirlíon, ag féachaint ar oideas copycat tar éis oideas copycat, chun an teaglaim foirfe comhábhair a fháil. Ansin, chuireamar roinnt coiréil ón bhfoinse féin agus dhírigh muid ar bhlas gach bídh. Sa deireadh, fuaireamar amach é sin KFC déanann cúpla rud fíor-shonrach chun uigeacht shínithe agus blas milis-agus-tadhlach a thabhairt dá coiréil. Ar mhaith leat an rún a fháil amach? Seo mar is féidir coples foirfe KFC coleslaw a dhéanamh.

Cruinnigh na comhábhair do KFC coleslaw

Tá sé furasta go leor an coleslaw KFC foirfe a dhéanamh. Níl uait ach a dornán comhábhar : cabáiste, cairéad, oinniún, siúcra , maonáis, ola canola, fínéagar leann úll úll, salann soilire, paprika, agus guma xanthan. Is iad na chéad trí chomhábhar meascán veggie an choiréil, agus tagann na comhábhair atá fágtha le chéile chun cóiriú milis-agus-tadhlach a chruthú.

D’fhéadfá a bheith meallta chun aicearra a thógáil anseo agus mála de mheascán coleslaw bearrtha a phiocadh suas. Tar éis an tsaoil, tá cabáiste mionghearrtha agus cairéid sna meascáin seo, agus uaireanta bíonn oinniúin acu freisin. Murab é chopping, slicing, agus dicing do rud, ansin téigh ar a shon! D’fhéadfadh sé seo a bheith úsáideach go háirithe mura bhfuil próiseálaí bia nó mandailín agat chun cabhrú leat an cabáiste agus na cairéid a fháil chomh mór agus is féidir. Ach, beidh ceannach cabáiste agus cairéad iomlán i bhfad níos saoire ná an mála sin de mheascán coiréil, mar sin is féidir le hairgead a chopáil tú féin airgead a shábháil duit.

Is féidir leat liosta iomlán na gcomhábhar (cainníochtaí san áireamh) a fháil mar aon leis na treoracha céim ar chéim, ag deireadh an ailt seo.

Ar chóir duit Aoire Miracle nó maonáis a úsáid?

Bíonn daoine áirithe ag mionnú go ndéantar coleslaw KFC le Aoire Miracle, agus mura gcruthófar an mhias seo le maonáis ní chruthóidh sé torthaí ar fiú an chóip iad. An t-éileamh: Tá cáil ar choiréil KFC mar gheall ar a blas milis agus a sholas fínéagar ábhar, nach féidir a tharlú ach má úsáideann tú Aoire Miracle. Ar an drochuair, níl sé fíor.

Is é an difríocht is mó idir an dá tarsainn ná a gcéatadán foriomlán ola glasraí. Ní chomhlíonann Aoire Miracle Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) ceanglais maidir le maonáis toisc go gcaithfidh sé 'ola glasraí nach lú ná 65 faoin gcéad a bheith ann.' Tá Aoire Miracle freisin siúcra breise, paprika, agus púdar gairleog chun a blas sínithe a chruthú. Cuir é seo ar fad le chéile, agus deir daoine go bhfuil sé níos oiriúnaí do coleslaw KFC. Ar an drochuair, tá fadhbanna ag baint le púdar gairleog a chur leis chun go mbeidh sé oiriúnach go maith dár n-oideas cóipeála. Liosta comhábhair KFC folaíonn sé ‘blas nádúrtha,’ a d’fhéadfadh roinnt spíosraí a áireamh (cosúil le salann soilire). Ach, an FDA éilíonn go ndearbhaítear gairleog ar lipéad má úsáidtear é. Ós rud é nach bhfuil gairleog ar liosta na gcomhábhar, ní féidir go n-úsáideann siad Aoire Miracle. Mar sin, roghnaigh muid maonáis mar bhunús dár bhfeistis coiréil KFC.

Níl, níl bainne ná bláthach i coleslaw KFC

Má chuardaíonn tú oidis coleslaw KFC copycat, iarrann a bhformhór bainne agus bláthach. Cé go bhfuil siad uachtar agus blasta, níl siad barántúil go teicniúil. Ní amháin go bhfuil na comhábhair sin as láthair ón liosta comhábhair oifigiúla , ach dhearbhaíomar freisin nach bhfuil siad san áireamh ach peek a thógáil ag Draoi Aistí Bia Speisialta KFC . Bhíomar aisteach cé na hailléirginí atá i coleslaw KFC, agus dheimhnigh cuardach tapa nach bhfuil déiríocht ar cheann acu. Déanta na fírinne, is é an t-aon ailléirgin atá i láthair i coleslaw KFC ná uibheacha (ón maonáis).

Níl aon rud cearr le do choiréil a dhéanamh le comhábhair déiríochta. Tá go leor oidis déanta againn sa bhaile a úsáideann bláthach chun ciumhais thanaí a thabhairt don leaca, nó bainne chun an blas eggy ón maonáis a bhaint amach. Ach, ní bhfaighidh tú na comhábhair sin ar ár liosta anseo, mar ní dhéanfaidh coleslaw barántúil KFC iad a úsáid.

Is fearr a éireoidh le do choiréal KFC má úsáideann tú próiseálaí bia

Ceart go leor, labhair go leor faoi chomhábhair. Tosaímid ag déanamh ár gcóip dlí KFC cóipeála. Mar a luadh muid cheana, is féidir leat mála de mheascán coleslaw a úsáid go hiomlán mura bhfuil próiseálaí bia agat. É sin ráite, ceann de na rudaí a fhágann go seasann coiréil KFC amach is ea a uigeacht. Níl píosaí fada cabáiste nó cairéid ann; tá gach píosa an-bheag. Is féidir leat scian nó mandailín a úsáid go hiomlán chun do chabáiste agus cairéid a ghearradh suas, ach is é próiseálaí bia an bealach is éasca agus is fearr le dul ann.

Tosaigh trí bhabhla an phróiseálaí bia a líonadh le do cabáiste agus cairéid. Tá sé ina chuidiú iad a chopáil i bpíosaí beaga chun iad a chur in oiriúint don bhabhla, agus b’fhéidir go mbeidh ort an cabáiste a chuimilt uair nó dhó chun an ceann iomlán a fheistiú. Is próiseálaí bia 8 gcupán é an próiseálaí bia atá sa phictiúr anseo, agus bhíomar in ann ceann iomlán an chabáiste a fheistiú ag an am céanna. Má tá leagan níos lú agat, b’fhéidir go mbeidh ort an chéim seo a dhéanamh in dhá chéim. Nuair a bheidh an cabáiste agus an cairéad sa bhabhla, buille an próiseálaí bia go dtí go mbeidh na veggies cosúil le píosaí beaga ríse.

fíonta is fearr ag aldi

Déanann an oinniún difríocht mhór

I gcomparáid leis an méid cabáiste atá againn anseo, b’fhéidir nach cosúil go ndéanfaidh sé cúpla spúnóg bhoird de mhion-oinniún go ndéanfaidh sé difríocht san oideas seo. Cuir in aghaidh an áiteamh an comhábhar seo a fhágáil ar lár! Is méid beag é, cinnte, ach déanann sé difríocht iomlán i mblas foriomlán an choiréil. Is í an eochair anseo é a íoslaghdú i ndáiríre, i ndáiríre go maith, agus mar sin casann gach píosa ina gráinnín beag bídeach. Níl tú ag iarraidh greim ollmhór de oinniún amh agus tú ag ithe do chófra KFC copycat, ach ba mhaith leat go mbeadh an blas ann áit éigin sa chúlra.

Chop suas an oinniún agus caith é leis an meascán cabáiste mionghearrtha agus cairéad. Tá dhá spúnóg bhoird de oinniún mionaithe thart ar an ceathrú cuid de mheán oinniún buí . Ciallaíonn sé sin go cinnte go mbeidh roinnt oinniún fágtha agat. Mura bhfuil sé beartaithe agat é a úsáid sna cúpla lá amach romhainn, caith é chuig an reoiteoir agus é a tharraingt amach an chéad uair eile duit déan stoc sicín . Nó, déan é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach agus cuir anraithí nó anlainn leis sna cúpla lá amach romhainn.

Am chun an chóiriú a dhéanamh do do chófra KFC copycat

Anois go bhfuil an meascán coleslaw críochnaithe, tá sé in am an cóiriú milis-agus-blasta a thógann coleslaw KFC a mhéadú go dtí an chéad leibhéal eile. Tá na comhábhair anseo simplí go leor, agus gach seans go mbeidh tú ar fad ar fáil sa pantry. Bhuel, seachas an guma xanthan (a phléifimid níos mó i nóiméad). Más maith leat rudaí a dhéanamh ón tús, bíodh leisce ort déan an maonáis , freisin. Déanfaidh buíocán uibhe amháin agus 3/4 cupán ola canola an chainníocht atá riachtanach don oideas seo.

Tháinig an chuid is mó de na comhábhair don chóiriú go díreach ó KFCanna liosta comhábhair oifigiúla . Ba é an t-aon salann amháin a bhí le buille faoi thuairim againn le linn an phróisis blaiseadh ná an salann soilire. De ghnáth liostáiltear comhábhar mar sin mar 'spíosraí' nó 'blas nádúrtha.' Thosaigh muid trí na comhábhair a bhí ar eolas againn a mhúscailt - an siúcra, maonáis, ola canola, fínéagar leann úll úll , paprika, agus guma xanthan. Ach, bhí rud éigin in easnamh ar an bhfeisteas. Tar éis cúpla braon de shalann soilire a chur leis, tháinig sé le chéile i ndáiríre.

An gcaithfidh tú guma xanthan a úsáid i ndáiríre?

Áiríonn coleslaw KFC cinnte guma xanthan , breiseán bia bunaithe ar phlandaí a chuidíonn le anlainn agus cóirithe a thiús. An gciallaíonn sé sin go gcaithfidh tú é a úsáid? Bhuel, braitheann sé sin ar an bhfáth go bhfuil tú ag ceistiú an bhfuil an comhábhar corr seo curtha leis. Má tá ort rith speisialta a dhéanamh chuig an siopa chun é a phiocadh suas, agus má tá tú ag rith gearr in am, téigh ar aghaidh agus scipeáil é. Ní bheidh an cóiriú chomh tiubh le KFCanna, ach beidh sé gar go leor. Is dócha go mbeidh tú ag iarraidh ár gcéim a leanúint chun an coiréil a bhrú tar éis dó scíth a ligean chun an cóiriú uisceach breise a bhaint.

Má tá imní ort go ndéanfaidh an comhábhar aisteach seo dochar do do shláinte, is fiú breathnú níos dlúithe. Líne Sláinte tuairiscíonn sé nach nglacann daoine áirithe le guma xanthan, a mbíonn fadhbanna díleácha acu agus gás . Ach, caithfear 15 gram ar a laghad a chaitheamh chun na fo-iarsmaí diúltacha seo a fheiceáil, agus Muileann Dearg Bob Taispeánann liosta comhábhair go bhfuil 9 gram i spúnóg bhoird amháin. Ós rud é nach bhfuil ach 1/4 teaspoon á úsáid againn don oideas iomlán, ní bhfaighfimid áit ar bith gar don teorainn 15 gram sin. Líne Sláinte ar aghaidh ag rá go bhféadfadh go mbeadh buntáistí sláinte ag guma xanthan, ó siúcra fola agus colaistéaról a ísliú, go rialtacht na bputóg a fheabhsú.

kfc chíche cearc oideas bunaidh

Is é an chéim seo an rún is mó do coleslaw KFC: Lig dó scíth a ligean

Ceart go leor, seo an chéim dheireanach - ach is tábhachtaí - chun coleslaw KFC a dhéanamh: Chomh luath agus a chaitheann tú an meascán coiréil leis an bhfeisteas, caithfidh tú ligean dó scíth a ligean. Tógann an próiseas iomlán suas go dtí an nóiméad seo thart ar 10 go 15 nóiméad. Fágann sin go bhfuil fuaim coleslaw cosúil le mias taobh tapa agus éasca, agus is féidir leat an coiréal KFC a ithe go hiomlán ag an nóiméad seo; tá sé gléasta agus réidh le dul. Ach, más mian leat go mbeadh blas barántúil air (agus, níos fearr i gcoitinne), cuir i mbabhla é, clúdaigh go docht é le timfhilleadh plaisteach, agus lig dó scíth a ligean ar feadh ceithre uair an chloig ar a laghad sa chuisneoir. Níos fearr fós, lig dó dul 24 uair an chloig.

Is í an tréimhse scíthe seo an rún fíor do coleslaw KFC. Dheimhnigh iarfhostaithe KFC ar Reddit tar éis an meascán coleslaw a mheascadh leis an bpaicéad feistis, go dtéann sé ar ais isteach sa chuisneoir chun marinate. Oibríonn sé ar an gcúis chéanna go Tá blas níos fearr ar chili an lá dar gcionn : Ligeann an t-am sa chuisneoir do na blasanna leá le chéile agus éirí níos doimhne agus níos casta. Fuaireamar amach go raibh an coiréil go maith láithreach bonn, maith go leor tar éis ceithre huaire an chloig, agus iontach an lá dar gcionn. Go bunúsach, an níos faide a ligfidh tú don choiréal suí, is amhlaidh is fearr a thaitneoidh sé le KFC.

Cad ba cheart a dhéanamh má d’éirigh do choleslaw copair KFC uisceach

Ceart go leor, tá míbhuntáiste amháin ann chun an coiréil a mhargú thar oíche, agus is coiréil uisceach é. Tá sé seo fíor go háirithe má scipeáil tú an guma xanthan, mar ní bheidh aon chomhábhair ramhraithe ag an bhfeisteas chun é a choinneáil le chéile. Is féidir leat dul timpeall ar an gcéim seo tríd an cabáiste a shailleadh i colander sula ndéanann tú é a mheascadh leis an bhfeisteas, ach ciallaíonn sin go mbainfidh tú blas amach. Tá na súnna ón cabáiste mar chuid den rud a fhágann go bhfuil KFC coleslaw chomh blasta!

Má tá an coiréal ró-uisceach ar do thaitin, cuir i strainer é sula ndéantar é a sheirbheáil chun ligean do na súnna breise sileadh amach. Ní thógann sé ach cúpla nóiméad, agus is céim riachtanach é má tá tú ag pleanáil an coiréil a sheirbheáil ar cheapaire nó ar tortilla. Ní gá duit an t-uisce coiréil a chaitheamh amach ach an oiread. Úsáid é chun cóirithe agus anlainn a dhéanamh (is é an comhábhar rúnda atá ann Anlann Chick-fil-A ).

Cé chomh cóngarach agus a bhí ár gcófra KFC cóipeála don bhunaidh?

Tar éis dúinn an coiréil a mheascadh ar dtús, ní raibh sé gar do bhlas an bhunaidh KFC fiú. Tar éis scíthe 24 uair an chloig sa chuisneoir, áfach, bhí sé ar an láthair go leor. Is cinnte go raibh sé ríthábhachtach an próiseálaí bia a úsáid chun an cabáiste agus na cairéid a chopáil chun uigeacht choiréil KFC a mheaitseáil. Bhíomar sásta go leor leis an bhfeistis, freisin. Bhí sé milis - díreach cosúil le KFC - ach bhí blas éadrom tadhlach air a d’oibrigh go hiomlán.

Bhí an coleslaw go hiontach leis féin mar mhias taobh, ach chuireamar ceapairí muiceola tarraingthe air freisin agus d’úsáidamar é mar bharr ar tacos éisc. Is cinnte go ndéanann an t-oideas seo tonna coiréil (go leor chun 10 nó 12 a bheathú mar mhias taobh), mar sin d’fhéadfá é a laghdú go leath nó a bheith cruthaitheach leis na rudaí atá fágtha. Ag labhairt dó ar rudaí atá fágtha, stórálann KFC coleslaw go han-mhaith. Cuir díreach ar ais sa bhabhla é agus clúdaigh é le timfhilleadh plaisteach, mar a rinne tú don chéim scíthe. Ní thiocfaidh feabhas air ach le ham, mar sin ná bíodh eagla ort an t-oideas iomlán a dhéanamh.

• Cabáiste 1 cheann, mionghearrtha go mín (thart ar 8 gcupán)
• 1 cairéad meánach, stiallta (thart ar ¼ cupán)
• 2 spúnóg bhoird de oinniún buí mionaithe
• ½ siúcra cupán
• 1 maonáis cupán
• 3 spúnóg bhoird ola canola
• 3 spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll úll
• ½ salann soilire teaspoon
• ¼ teaspoon paprika
• ¼ teaspoon guma xanthan

1. Ag baint úsáide as próiseálaí bia nó scian, chop an cabáiste agus na cairéid go mín, go dtí go bhfuil siad an méid ríse.
2. I mbabhla mór, caith an meascán cabáiste mionghearrtha leis an oinniún agus cuir i leataobh é.
3. Idir an dá linn, i mbabhla beag, comhcheangail an siúcra, maonáis, ola canola, fínéagar leann úll úll, salann soilire, paprika, agus guma xanthan. Whisk an cóiriú go dtí go bhfuil sé an-réidh.
4. Cuir an cóiriú leis an meascán cabáiste agus measc go maith é.
5. Clúdaigh an coleslaw go docht le timfhilleadh plaisteach agus cuir sa chuisneoir é ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad, nó chomh fada le 24 uair an chloig.
6. Sula ndéantar an coiréil a sheirbheáil, cuir i strainer é chun an iomarca uisce a bhaint (céim roghnach). Úsáid uisce an choiréil chun cóirithe agus anlainn eile a dhéanamh.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh