Grianghraf: Fred Hardy
Am Gníomhach: 50 nóim Am Iomlán: 1 uair 5 nóim Freastal: 6 Próifíl Chothaithe: Toirchis Shláintiúil Ard-Próitéin Saor ó Chnónna Gan UibheachaLéim go Fíricí CothaitheNótaí Cothaithe
An bhfuil Prátaí Milse Sláintiúil?
Cé gur cosúil go bhfuil droch-cháil ar phrátaí, go ginearálta, maidir le sláinte, tá buntáistí sláinte ag gach cineál prátaí - lena n-áirítear prátaí milse. Tá an spud flannbhuí seo pacáilte le vitimín A agus cuireann sé próitéin, snáithín, vitimín C, cailciam agus potaisiam ar fáil freisin. Prátaí milse meastar gur bia íseal-glycemic iad freisin, mar sin ní dhéanfaidh siad spike do siúcra fola. Nach olc an rud é do veigeán le 'milis' ina ainm!
An bhfuil an t-oideas seo saor ó ghlútan?
Sea, toisc go n-úsáideann muid cornstarch seachas plúr chun é a thiús, tá an t-oideas seo saor ó ghlútan.
An bhfuil Piseanna Sláintiúil?
Cupán amháin de piseanna pacáilte le próitéin, snáithín, vitimíní agus mianraí - lena n-áirítear beagnach lá iomlán de vitimín C.
An Féidir Liom an Tuirc Mheoil a chur in ionad na mairteola meilte?
Cinnte! Ach má tá sé á dhéanamh agat chun an méid saille a laghdú, déan é seo a mheas: Níl a lán iomlán ann difríocht cothaithe-ciallmhar idir 93% mairteoil mheilte agus 93% turcaí meilte. Go deimhin, tagann turcaí meilte isteach beagán níos airde i saill iomlán agus colaistéaról, ach tá beagán níos mó saille sáithithe ag mairteoil mheilte. Tá mairteoil na talún beagán níos airde i bpróitéin agus iarann. Ar an iomlán, áfach, tá sé deacair a rá an bhfuil duine amháin níos sláintiúla ná an ceann eile.
steak friochta sicín friochta aer
Tuairisciú breise ag Carrie Myers
Comhábhair
-
2 punt prátaí milse, scafa agus mionghearrtha (6 chupán)
fáinní oinniún gar dom
-
½ cupán laghdaithe-saill uachtar géar
-
2 spúnóg bhoird im gan salann
-
½ taespúnóg salann, roinnte
-
2 taespúnóg stáirse arbhair
-
1 cupán brat mairteola gan salann
-
1 púnt mairteoil talamh thrua
-
2 mheán cairéid, iad a ghearradh ina leath ar a fhad agus a ghearradh go tanaí ina leathghealacha
an fhírinne faoi ramsay gordon
-
1 mheán oinniún buí, mionghearrtha
-
3 mheán clóibh gairleog, gearrtha go mín
-
2 spúnóg bhoird greamaigh trátaí gan aon salann
chick fil a mac agus calraí cáis
-
1 spúnóg bhoird luibheanna úra mínghearrtha measctha tairisceana agus adhmadacha (cosúil le Rósmaraidh, saoi agus tím)
-
1½ cupáin piseanna reoite
-
1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
-
¾ taespúnóg piobar talún
Treoracha
-
Réamhthéamh oigheann go 425°F. Cuir prátaí milse i sáspan mór; cuir uisce a chlúdach faoi 1 orlach. Tabhair chun boil thar teas ard. Laghdaigh an teas go meánach; suanbhruith, gan cur isteach, go dtí go forc-tairisceana, 10 go 12 nóiméad. Taosc na prátaí milse agus filleadh ar an bpanna.
praghas costco gé liath
-
Cócaigh na prátaí milse thar teas íseal, ag corraigh i gcónaí, go dtí go mbeidh an t-uisce go léir galaithe, thart ar 3 nóiméad. Bain ón teas agus mash le masher prátaí go dtí go mín den chuid is mó. Corraigh i uachtar géar, im agus 1/4 teaspoon salann. Curtha i leataobh.
-
Whisk cornstarch agus brat i mbabhla beag; curtha i leataobh.
-
Teas scíléad mór oigheanndhíonach os cionn teas meánach. Cuir mairteoil na talún leis agus cócaráil, gan cur isteach air, go dtí go mbeidh sé donn ar an mbun, thart ar 4 nóiméad. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh agus ag briseadh suas an fheoil le spúnóg adhmaid, go dtí nach bhfuil sé bándearg a thuilleadh, thart ar 3 nóiméad. Cuir cairéid, oinniún agus gairleog; cócaireacht, corraigh go minic, go dtí go laghdaíonn na cairéid agus an oinniún beagán, thart ar 6 nóiméad. Cuir greamaigh trátaí agus luibheanna; cócaireacht, corraigh i gcónaí, ar feadh 1 nóiméad. Corraigh an meascán cornstarch agus cuir leis an meascán mairteola chomh maith le piseanna, Worcestershire, piobar agus an fágtha 1/4 teaspoon salann. Cook, corraigh go minic, go dtí go thickens an meascán, 2 go 3 nóiméad. Bain as teas. Scaip an meascán prátaí milse mashed go cothrom thar an meascán mairteola sa sgilet. Ag baint úsáide as spúnóg, swirl an barr go maisiúil. Bácáil go dtí go bhfuil an bearrtha te, 15 go 20 nóiméad.
