Is beag rud atá níos fearr ná dornán uachtar géar ar phráta bácáilte clúmhach. Leáíonn an t-uachtar fuar isteach sa spud te, ag cur nótaí caolchúisí le tanginess agus bainne milis úr.
Agus buíochas le Brand Daisy , táimid ag fáil an-áthas cócaireachta seo le breis agus 100 bliain. Faoi úinéireacht an teaghlaigh agus á fheidhmiú ó 1917, sheachaid Daisy Brand a n-uachtar géar úr ar dtús trí chapall agus fabht. Cúig ghlúin ina dhiaidh sin, is féidir linn brath orthu fós maidir le táirgí déiríochta ar ardchaighdeán, a dhéantar go simplí íon, gan aon breiseáin nó leasaithigh.
Ceapadh leaganacha luatha d’uachtar géar trí ligean úr bainne suí ag teocht an tseomra go dtí gur ardaigh an t-uachtar go barr agus go gcuireann baictéir a tharlaíonn go nádúrtha cuimhne air. Na laethanta seo, déantar uachtar géar saothraithe trí chur leis baictéir aigéad lachtaigh chun uachtar éadrom nó bainne pasteurraithe agus goir go dtí go sroichfear an blas agus an tiús atá ag teastáil - déanann an t-aigéad lachtaigh an uachtar a thiús agus cuireann sé an blas géar tréith air (via Seomra Preasa Déiríochta California ).
Tá uachtar géar feiceálach i lár agus in oirthear na hEorpa, áit a gcuirtear go traidisiúnta le anraithí agus stobhaigh, cosúil le goulash agus borscht (via Fíricí Spraoi Díreach ). Thug inimircigh an uachtar tangy go Meiriceá, áit is fearr linn é inár dips agus cóirithe sailéid, mar garnish do prátaí bácáilte agus Mheicsiceo miasa, agus as a solúbthacht i mbácáil (via Taitneamh a bhaint as do chuid béile ).
An bhfuil uachtar géar sláintiúil?
Tá 60 calraí, 5 gram saille, 1 ghram carbaihiodráití, 1 ghram próitéine, agus 15 milleagram sóidiam ag freastal ar uachtar géar Daisy, nó dhá spúnóg bhoird. Brand Daisy ). Ós rud é go n-úsáidtear uachtar géar go príomha mar garnish, ní rampaíonn na huimhreacha seo cosúil le táirgí déiríochta eile, mar shampla iógart agus bainne, rud a fhágann go bhfuil sé iontach íseal-carb chomh maith le miasa éagsúla (via Líne Sláinte ).
Agus níl aon ghanntanas vitimíní agus mianraí san uachtar tiubh tadhlach. Tá fosfar in uachtar géar, riachtanach chun cnámha agus fiacla láidre a chothabháil agus chun sláinte croí a chur chun cinn; cailciam, a thacaíonn le feidhm chroí; agus vitimín B12, a choinníonn sláine na gcealla fola dearga agus a thacaíonn leis an néarchóras (via Amanna Sochair Sláinte ).
Smaoinigh níos faide ná uachtar géar mar garnish do phrátaí, chili , anraithí, stobhaí agus nachos agus smaoinigh ar é a chur le do anlainn blasta (ag an deireadh ionas nach mbeidh sé ag curdle) agus clúmhach cupcake agus frostings císte. Is féidir uachtar géar a chur leis freisin chun earraí bácáilte a thairiscint agus a mhaolú, agus má chuirtear spúnóg bhoird nó dhó le brioscaí, pancóg, císte, scón, agus oidis muifín is féidir blas agus uigeacht a cataplú (trí Itheann an Sprúis ).
