Ag brath ar an áit ar fhás tú suas, b’fhéidir go raibh grits nó min choirce ina stáplacha d’óige. Níl aon rud cosúil le múscailt agus boladh cumhra taitneamhach an bhricfeasta atá á ullmhú. Mar sin féin, mura bhfás tú aníos sa deisceart, b’fhéidir nach mbeadh cur amach agat ar a bhfuil i gceist. De réir Maireachtáil an Deiscirt , is gréithe iad grits agus meastar gur rogha clasaiceach iad do bhéile. Ach cad é go díreach atá i ngreim?
Déantar grits as arbhar triomaithe agus tá an uigeacht sin cosúil le polenta scaoilte. Ullmhaítear an mhias go coitianta le huisce nó le bainne agus is féidir leat iad a ithe plain nó leis na socruithe go léir cosúil le salann, im, siúcra nó cáis. Ar an láimh eile, déantar min choirce as gráin choirce a lománaíodh. Tá sé ard i snáithín agus íseal i calraí, rud a fhágann go bhfuil cothaitheoirí an-sásta. Mar sin féin, is féidir le min choirce a bheith míshláintiúil mar baineann formhór na ndaoine taitneamh as le spíosraí, bainne, siúcra nó im.
Cé mhéad calraí atá ag grits agus min choirce?
Maidir le calraí, a dtugaimid an aird is mó orthu, tá 182 calraí ag cupán grits gnáth-chócaráilte agus tá 166 calraí ag min choirce plain. Ach, SFGATE Molann tú má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh, is féidir le grits ithe mothú níos iomláine a thabhairt duit gan cuid mhór calraí saille a ithe, mar níl ach gram amháin sna grits i dtrí mhin choirce. É sin ráite, má chuirtear siúcra, im, nó salann leis, méadaítear na calraí sin go suntasach. Mar sin má tá tú ag iarraidh a bheith sláintiúil, déan iarracht na breiseanna sin a choinneáil chomh híseal agus is féidir.
Maidir le méid leordhóthanach vitimín B6 a fháil, is roghanna iontacha iad grits cócaráilte saibhrithe agus min choirce. Is dea-scéal é seo mar de réir Sláinte UCLA , Is féidir le heasnamh B6 tollán carpal agus saincheisteanna eile a chur faoi deara. Tá .46 milleagram ag cupán grits, agus tá .68 milleagram B6 ag an méid céanna min-choirce. Mar sin féin, más é folate an príomhchúram atá ort, tá níos mó ná cúig oiread an mhin choirce ag cupán grits. Tá sé seo ríthábhachtach do mhná atá ag súil leis toisc go laghdaíonn folate an riosca nó lochtanna an fheadáin neural mar spina bifida agus anencephaly, de réir an CDC .
I ndeireadh na dála, is roghanna sláintiúla iad beirt nuair a itheann tú plain iad. Ar ámharaí an tsaoil is féidir leat aiste bia cothaitheach a roghnú, ag brath ar an gceann is fearr leat agus cén sochar sláinte atá á lorg agat sa deireadh.
