Facebook Bianna Bizarre Tá sé ar cheann de na seónna sin nach féidir leat a bheith ag breathnú uaidh ... fiú sna chuimhneacháin ar mhaith leat a bheith ag iarraidh. Tá Andrew Zimmern ag taisteal go dtí na coirnéil is faide ar domhan, ag bualadh le daoine, agus ag triail cuid de na bianna is aisteach amuigh ansin ó 2006, agus tá sé ag go leor áiteanna.
Cosúil ... go leor.
Thaispeáin sé crógacht dochreidte ar an mbealach, ag triail rudaí a chuireann boilg an lucht féachana ag maistreadh thar a cheann. B’fhéidir go bhfuil aithne ag seó Zimmern ar an ealaín aisteach, ach a dúirt sé Thrillist dá bhféadfadh sé ainm an seó a athrú, dhéanfadh sé. Roghnaigh sé ‘aisteach’ mar gheall ar an dara sainmhíniú ar fhoclóir ar ‘neamhghnách agus suimiúil.’ Cé go bhfuil sé fós ag insint na gcineálacha scéalta sin agus ag rá gur lig an seó dó athshainiú a dhéanamh ar an gcaoi a smaoiníonn daoine ar rud éigin atá ‘aisteach’, d’athródh sé fós 100 faoin gcéad é go rud beag níos measúla. Níl an ealaín aisteach dóibh siúd atá á ithe, tar éis an tsaoil, níl sé ach aisteach ón taobh amuigh ag breathnú isteach.
É sin ráite, déanaimis féachaint ar chuid de na rudaí is measa - ó thaobh an lucht féachana seachtrach de - a d’ith Zimmern riamh.
D'ith Andrew Zimmer enset agus kocho san Aetóip
Cé go mb’fhéidir go smaoineodh go leor lucht féachana ar dtús ar chuid de na giotaí is amhrasaí d’ainmhí nuair a smaoiníonn siad ar na bianna is measa a d’ith Andrew Zimmern riamh ar a thurais Bianna Bizarre , d'inis sé An Washington Post rud éigin ionadh. Ceann de na rudaí is measa, a dúirt sé, ná ‘chomh vegan is a fhaigheann sé’.
Mar sin, cad é? Bhí sé de mhí-ádh ar Zimmern an béile neamh-bhlasta seo a sheirbheáil san Aetóip, áit a bhfuil sé coitianta go leor. Tagann sé ó chrann a bhfuil cuma a banana planda agus, i ndáiríre, is col ceathrar leis an banana é ... ach is cinnte nach bhfuil blas cosúil le banana air. Tagann an chuid inite ó bhréige-gas an ghléasra enset, a deir Atlas Obscura , agus a luaithe a dhéantar an crann a dhíothú, cuirtear é i laíon, measctha le giosta é, agus cuirtear i bpoll é. Fágtar sa talamh é chun coipeadh ar feadh áit ar bith idir trí mhí agus dhá bhliain, agus ansin de ghnáth bácáiltear é i mbabhta tanaí cosúil le arán a bhfuil go leor ard ann carbaihiodráití , a úsáidtear chun béilí a mhéadú, agus úsáidtear é mar acra freisin.
bácáil british as rahul
Tugtar kocho ar an arán, agus dúirt Zimmern go bhfuil, '... ceann de na rudaí is uafásaí a d'ith mé riamh.' Ach tá sé thar a bheith luachmhar do mhuintir na hAetóipe: ós rud é go bhfásann sí ar feadh na bliana, is féidir léi sábháil saoil go liteartha le linn gorta, agus is bia stáplacha é do thart ar 15 milliún duine.
D'ith Andrew Zimmern suri i Peiriú ar Bizarre Foods
Tugtar suri orthu, agus tugtar grugaí crainn cnó cócó orthu freisin. D’fhéadfadh sé go ndéanfadh do chraiceann crawl, ach bíonn siad á mbailiú, á sceitheadh agus á charnadh go rialta i Peiriú. Ná fan ithe grubs ? Ní raibh Andrew Zimmern ach an oiread; ní i gcónaí, ar a laghad.
Thug sé achoimre ar an Bianna Bizarre taithí ar an mbealach seo : ‘Tá blas na grugaí saibhir próitéine seo cosúil le rollaí briosc de chraiceann sicín charred má tá siad bruite i gceart. Mura bhfuil, bíonn blas orthu mar mhálaí pus atá líonta le adhmad lofa, díleáite. '
Tá sé agat. Mar sin, cad iad go díreach? De réir Cúrsáil Foraoise Báistí , ní bia sráide coitianta amháin iad, is bialann áitiúil iad. Is iad larbha an eireabaill pailme iad, agus má chonaic tú an crann riamh is é sin siombail na foraoise báistí Amazonian - an crann aguaje - chonaic tú an áit a bhfuarthas iad. Leagann an gobán a chuid uibheacha taobh istigh den chrann, agus itheann na larbhaí coirt an chrainn. (Dá réir sin uigeacht an adhmaid díleáite.) Deirtear go bhfuil blas cnónna coill iontu, uigeacht Bealtaine , agus airíonna íocshláinte, comhrac ionfhabhtaithe.
Tá siad mór go leor, freisin, suas le ceithre orlach déag ar fad. Meastar go n-itheann an chuid is mó de Pheiriúigh thart ar 4.5 punt de na grugaí saibhir cothaitheach gach bliain, agus in ainneoin go mbíonn suri cócaráilte ar fáil go forleathan, ní dhéanann go leor daoine ach iad a bhaint den chrann agus iad a ithe amh. D’fhéadfadh sé sin ... a bheith níos measa i ndáiríre.
D’ith Andrew Zimmern hakarl san Íoslainn ar Bizarre Foods
Cathain Bia & Fíon D'iarr Andrew Zimmern cad iad na cineálacha bia ba mheasa, thug sé freagra ar féidir le go leor daoine aontú leis: 'na cinn millte coipthe.' Ba é a shampla hakarl, bia clúiteach Íoslannach a thriail sé sa dara séasúr de Bianna Bizarre .
Cloistear gach duine faoi, ach cad é an plé leis?
Déantar Hakarl ón nGraonlainn siorc , ar ainmhí dochreidte é. Expeditions Oceanwide Deir siad gur gnách leo maireachtáil thart ar 400 bliain nuair a fhágtar iad féin, rud a fhágann gurb iad an veirteabrach is faide a mhaireann ar an phláinéid iad. Is féidir leo tumadh níos mó ná 7,000 troigh faoin dromchla, uiscí frigid, Artacha a fhulaingt, 21 troigh ar fhad a bhaint amach, agus suas le 2,100 punt a mheá. Sin tonna feola, ach líontar feoil úr an siorc le néarthocsainí nimhiúla.
Ach Atlas Obscura Deir gurb iad na Lochlannaigh a fuair amach go ndearna coipeadh an tsiorca na tocsainí a neodrú, agus tá sé fós déanta inniu. Tá cách agus uigeachtaí difriúla ag ciorruithe difriúla siorc, agus déantar cur síos air mar rud beag cosúil le cáis, féadann sé a bheith iascach, bíonn boladh air mar amóinia, agus tá aftertaste aige atá go háirithe i bhfual-y. Ní hiontas ar bith go ndéantar é a ní go minic le lámhaigh booze, agus is dócha go bhfuil sé sábháilte a rá go dtosaíonn booze go minic ar an eispéireas ithe hakarl freisin.
In eachtra de chuid na Stát Aontaithe de Bizarre Foods, d’ith Andre Zimmern citeal trátaí lofa
Ketchup is cosúil go mbeadh sé chomh neamhurchóideach agus is féidir leat a fháil, ach in 2018, dúirt Andrew Zimmern Fox News go raibh cineál áirithe sú craobh ann ó a Bianna Bizarre eipeasóid i Missouri a bhí chomh dona go raibh air focal de ghnáth-thoirmiscthe a úsáid chun cur síos a dhéanamh air: ‘disgusting’.
‘Sílim go bhfuil sé tamall ó d’ith mé rud a mhothaigh mé a bhí fíor uafásach ar cheamara,’ a dúirt sé leo. É sin ráite ... is cinnte go raibh an citeal trátaí lofa scanrúil, i ngach ciall. Agus sin focal nach n-úsáideann mé riamh timpeall ar bhia, ach ... sin an t-aon bhealach le cur síos a dhéanamh air. '
Le bheith níos cruinne, lean Zimmern ar aghaidh ag rá gur cineál condiment ar leith é a úsáideadh le cineálacha éagsúla feola rósta. Trátaí lofa atá ann go bunúsach, clúdaithe le múnla. Ansin bruitear é, fada go leor chun na baictéir a mharú, agus deir sé gur iompaigh sé nach raibh chomh uafásach le blas 'lag, coipthe, as.' Cé go bhfuil sé cinnte go dtugann múnla cineál áirithe blas leis, an féidir le feoil leas a bhaint as i ndáiríre? Yay nó nay?
D’ith Andrew Zimmern rib capall agus rectum sa Chasacstáin
Tá roinnt ainmhithe ann atá díreach lasmuigh den teorainn, cosúil le cait, madraí , agus - de réir na mílte Bianna Iomlána achainíocha - coinín. Cuireann mórchuid na ndaoine sna Stáit Aontaithe capall leis an liosta sin freisin; Tógadh na Stáit Aontaithe ar dhroim capaill, tar éis an tsaoil, agus inniu, is créatúir luachmhara iad fós.
Ach de réir Andrew Zimmern, ba chóir gur beostoc iad a thógfaí le marú agus le hithe díreach cosúil le ba. Tá an-ráchairt air faoin gcreideamh gur chóir capall a chaitheamh go rialta (trí Críochfort Blas ), agus d’úsáid sé go n-itheann sé de ghnáth in áiteanna mar an Chóiré Theas agus ar fud Lár na hÁise mar thacaíocht dá argóint. (Tá go leor daoine nach bhfuil chomh cinnte agus níos scanraithe ag an smaoineamh.)
Ach ba í an Chasacstáin í áit ar sampláil sé an gearradh is aisteach d’fheoil capall Bianna Bizarre , ar seisean a deir . Bhí sé i Bazaar Glas Almaty i rith an tséasúir seisear nuair a bhí ispíní capall aige. Chomh maith leis gur capall a bhí ann, ba é an cásáil a thabharfadh sos don chuid is mó daoine: úsáideadh rectum capall mar chásáil nádúrtha don fheoil rib, agus triomaíodh an rud ar fad ansin deataithe.
D'ith Andrew Zimmern balut do Bizarre Foods sna hOileáin Fhilipíneacha
Ceann de na chéad eipeasóidí de Bianna Bizarre Bhí Andrew Zimmern ag dul go dtí na hOileáin Fhilipíneacha, agus sampláil sé mias polaraithe eile: balut. De réir CNN , tá sé polaraithe fiú sna hOileáin Fhilipíneacha, áit a dtugtar roinnt mac léinn don mhias mar chuid dá ranganna eolaíochta, ansin tugtar treoir dóibh an lacha leathfhorbartha a ithe nó an tasc a mhainneachtain. Ní gá a rá, mar thoradh air sin mharaigh daoine nach n-íosfaidh é.
Is bealach uafásach é sin rang eolaíochta a chaitheamh, agus tá sé níos uafásaí nuair a bhíonn a fhios agat go díreach cad é. Gléasadh Is suth lacha thart ar 18 lá é, a bhruitear de ghnáth ar feadh thart ar leath uair an chloig sula ndéantar é a sheirbheáil fós te. De réir cosúlachta go bhfuil an chuid leachtach den ubh rud beag cosúil le brat sicín, tá an buíocán cosúil le maróg, agus ós rud é go bhfuil an lacha chomh fada sin á forbairt (tá sé thart ar sheachtain ó goir), beidh ort do bhealach a ghéarchor trí ghob, chosa, agus chnámha.
Creidtear gur aphrodisiac é, agus maítear freisin go leigheasann sé póite. Ní haon ionadh, mar sin, gur sneaiceanna coitianta san oíche a díoladh mar bhia sráide, nó, go traidisiúnta, ar a laghad. Tá an tóir atá ar balut ag dul i laghad, ar ámharaí an tsaoil do lachain mamaí agus daidí i ngach áit.
D'ith Andrew Zimmern srón móin glóthach i eipeasóid de Bizarre Foods sna SA
Tá rud éigin le rá as gach cuid d’ainmhí a úsáid, agus téigh fada go leor ó thuaidh agus gheobhaidh tú go bhféadfadh an t-ainmhí sin a bheith ina mhós. Chuaigh Andrew Zimmern go Alasca sa chéad séasúr de Bianna Bizarre , agus ar an mbiachlár bhí srón móin jellied.
Agus ní hea, ní ainm adorable é sin ar chineál éigin milseogra gleoite. Meastar go raibh srón moose mar rud an-bhlasta i measc pobail an tuaiscirt le fada an lá, agus Atlas Obscura a deir gur spreag rialtas Cheanada fiú srón moose a úsáid i leabhar cócaireachta sna 1960idí a bhí líonta le smaointe ar conas maireachtáil - go cruthaitheach - agus tú i do chónaí san fhásach thuaidh.
Más mian leat do shrón móin jellied féin a dhéanamh, níl sé an-chasta. Scamh nó craiceann an srón ar dtús, ansin déan an fheoil bán agus dorcha a chomhcheangal le oinniúin, gairleog, agus cibé spíosraí a theastaíonn uait. Cuir feoil aghaidhe eile leis más maith leat, agus cócaráil. Cuir an meascán i bpanna builín, agus líon le brat geilitín-bhunaithe é. Fág é ag congeal sa chuisneoir, ansin slice nó dhó a ghearradh amach le freastal, díreach cosúil le brat feola. Dúirt Zimmern go bhfuil blas air cosúil le mairteoil arbhair, agus na cineálacha níos éagsúla feola aghaidhe a chuirtear san áireamh, an éagsúlacht níos leithne uigeachtaí. Is dócha go bhfuil sin go maith?
D'ith Andrew Zimmern francach staked, iasc rancid, innards laonna amh agus boilg sa Téalainn
Eipeasóid na Téalainne de Bianna Bizarre ceann garbh a bhí ann, agus ní amháin bia a spreagann nausea, ach dornán iomlán díobh.
Thosaigh sé, Itheanna Tromchúiseacha a deir, le Andrew Zimmern ag cur mála broghais bó fuilteach air agus roghnaigh francach bambú ar mhaide ina ionad. Rinneadh é a ionghabháil agus a mheilt, agus má cheap tú riamh an bhfuil boladh maith ar entrails francach grilled, is cosúil gurb é an freagra 'níl.'
Ansin, bhí sé ar aghaidh chuig na ciaróga duga (a bhí ‘cothaitheach’) agus an ciaróg adharcach ollmhór (a bhlaiseadh cosúil le ‘láib bhog’). An lá dar gcionn bhí feoil agus saill amh ó lao a maraíodh go díreach, agus cé gur chuir Zimmern tairiscint ábhar boilg an ainmhí ar fáil, rinne sé iarracht ae a thumadh i mbabhla spíosraí agus bile lamhnán gall.
Ní raibh deireadh leis fós, ó, ní hea. Ansin, bhí sé ar francaigh páirce a fhiach a bhí gearrtha suas ina n-iomláine le haghaidh corraigh (le Zimmern go háirithe hesitant faoin gcraiceann agus faoin eireaball), ansin, bhí sé in am roinnt bia carnabhail a fháil. Níl úlla candy anseo! Ina áit sin, ba iad gealbhain friochta agus feoil éisc a bhí saillte, coipthe, agus a lobhadh ansin ar feadh cúpla lá. Má tá aon turas ann ba chóir dó roinnt barraí granola a phacáil dó, is dócha go raibh an ceann sin ann.
D’ith Andrew Zimmern lutefisk ar bhianna Bizarre i Minnesota
Seo an rud faoi iasc : baineann sé le huigeacht ar fad. Is cinnte go bhféadfadh sé a bheith blasta, daingean agus flaky, ach níl lutefisk ar cheann de na rudaí sin.
Seomraí agus Bianna Bizarre chuaigh siad go Minnesota i 2007, agus sampláladh lutefisk (i dteannta le cineálacha eile bianna traidisiúnta Lochlannacha, cosúil le scadán, ispíní fola agus anraith torthaí). Ar ionadh, fuair sé go raibh sé éadrom agus nach raibh sé chomh dona agus a bhí súil aige ... ach fós féin, cuireadh síos ar an uigeacht mar rud a bhí ag cur as dó.
Agus is uigeacht geilitíneach é a thagann ón mbealach a ullmhaítear an t-iasc. Tosaíonn sé amach trí bheith sáithithe ar feadh sé lá, in uisce fuar a athraítear gach lá. Ansin cuirtear an t-iasc faoi uisce i dtuaslagán d’uisce fuar agus lye ar feadh cúpla lá eile, agus sea, tá sé contúirteach mar is cinnte go bhféadfadh dócháin cheimiceacha a bheith mar thoradh ar lye. Tá sé sáithithe arís ar feadh timpeall sé lá eile in uisce plain, ansin ullmhaítear é trí é a steamed nó a bhácáil.
Cén fáth? Níl éinne cinnte go leor, ach An Béile Laethúil Deir sé gur scéal é a dúradh gur úsáideadh an t-iasc uair amháin mar iarracht nimh a thabhairt do chreachadóirí Lochlannacha, ach gur thaitin siad leis sa deireadh. Fíric spraíúil: ná bain úsáid as uirlisí airgid steirling, agus scriosfaidh sé an miotal. Tugadh rabhadh duit.
D’ith Andrew Zimmern palolo do Bizarre Foods i Samó
Facebook Is áiteanna iontacha iad aigéin an phláinéid, ach tá siad líonta le roinnt créatúir icky freisin. In áiteanna áirithe, itheann siad na créatúir sin.
Andrew Zimmer Dúirt sé go bhfuil cuid de na créatúir farraige is aisteach dá n-itheann sé riamh Bianna Bizarre crawl amach as sceireacha coiréil Samó, agus péisteanna an-bheag iad. Tugtar palolo orthu go hoifigiúil, agus de réir Atlas Obscura , ní féidir iad a ghabháil ach ar oíche amháin i mí Dheireadh Fómhair. Sin nuair a thagann siad amach as an gcoiréal - seacht lá tar éis na gealaí iomláine, tá sé in am cúplála agus am fómhair. Agus ná bíodh imní ort, bíonn sé níos cothroime ná go stadfaidh roinnt bainteoirí palolo chun péiste a sciorradh amach ón aigéan.
Tá sé de chumas ag Palolo a gcinn a dhícheangal óna n-eireabaill, mar sin nuair a fhaigheann tú pláta den bhia - a ndeirtear go bhfuil uigeacht núdail agus blas na feamainne nó na caibheár ann - tá pláta de choirp péisteanna gan cheann á fháil agat . Tá na fireannaigh reddish agus baineannaigh gormghorm, agus cé go bhfuil tú ag ithe, tá a gcinn ar ais ina dtithe coiréil, eireabaill ghnóthacha athfhillteacha - éacht is féidir leo a chur i gcrích i gceann cúpla lá.
D’ith Andrew Zimmern buafa cána ar Bizarre Foods san Astráil
Sa bhliain 2009, rinne Andrew Zimmer agus Bianna Bizarre i dtreo na hAstráile, agus tharla rud aisteach. De réir Nuacht.com.au , Chuaigh Zimmern agus an criú amach i gCríoch an Tuaiscirt le FrogWatch, grúpa atá tiomnaithe do dhíothú na buafa cána. Bhí ionadh ar na dúchasaigh nuair a rinne Zimmern a gcosa a chócaráil agus tar éis dóibh cuidiú leis na froganna a ghabháil.
Níl sé sin chomh fuar-chroí is atá sé, mar de réir an Músaem na hAstráile , is speiceas an-nimhiúil iad buafa cána gan aon chreachadóirí móra. Tugadh isteach iad i 1935 chun cabhrú le deireadh a chur le ciaróga scarab, ach tá siad ina lotnaidí móra iontu féin. Déanann siad fiach ar fhiadhúlra dúchasach, dul san iomaíocht le speicis eile le haghaidh acmhainní, leathadh galair, agus féadfaidh siad peataí agus daoine a ghortú fiú.
Rinneadh go leor iarrachtaí ar bhealach a aimsiú chun daonra na mbolgán crua seo a rialú, agus dar leis an Ollamh Philip Hayward ó Ollscoil Southern Cross (via ABC ), is smaoineamh maith go leor iad a ithe.
Tá siad cothaitheach, ard sna haigéid shailleacha omega 3 a bhfuil baint mhór acu leo. Glacann siad blas gach a bhfuil siad marinated ann, agus is bua-bua é iad a ithe - cuideoidh sé leis an daonra a rialú, agus d’fhéadfadh sé a bheith ina fhoinse luachmhar bia. Cuireann Hayward i bhfáth go dtógann sé roinnt staidéir agus saineolais mar iad a ullmhú i gceart mar tá roinnt faireoga nimhe acu, ach seachas sin, tá siad ... blasta?
D’ith Andrew Zimmern im portaigh 3,000 bliain d’aois in Éirinn
Facebook Is bogaigh uathúla in Éirinn iad portaigh, tírdhreacha déanta as céatadán ard uisce, ábhar plandaí atá ag lobhadh, agus innilt luachmhar do phóir dhúchasacha. Is féidir leo na milliúin tonna carbóin a stóráil, a deir an Comhairle Caomhnaithe Talamh Móna na hÉireann , agus mhúnlaigh siad forbairt flóra, fána agus daoine, ársa agus nua-aimseartha.
Mar gheall ar chomhdhéanamh uathúil na bportach tá a dtimpeallacht faoi thalamh fionnuar, an-aigéadach, agus íseal i gcion ocsaigine - agus sin, a deir an Coláiste na hOllscoile, Baile Átha Cliath , rinne sé an timpeallacht iontach chun bianna meatacha a stóráil roimh chuisniú. Gach uair go minic, tiocfaidh feirmeoirí a ghearrann móna i bportaigh trasna coimeádáin de im , cuid acu ag dul siar na mílte bliain. Tá dátaí im portaigh dátaithe chomh fada siar le 1750 RC ar a laghad, comharthaí go bhfuil rath ar thionscal déiríochta na tíre leis na mílte bliain.
An raibh Andrew Zimmer a fháil chun roinnt im 3,000 bliain d'aois a ithe ar Bianna Bizarre ? Cinnte. Cé gur chuir sé síos ar an eispéireas mar rud ‘draíochtúil,’ ní raibh na focail a d’úsáid sé chun cur síos a dhéanamh ar an im féin chomh cineálta: ‘a lán funk’ agus ‘ bailchríoch craiceáilte craiceáilte . ' Is cinnte nach é seo do sheanmháthair KerryGold .
