Fírinne Neamhfhorleathan Balut

Áireamhán Comhábhar

cóiriú

Meastar go bhfuil Balut ar cheann de na chéad delicacies bia coimhthíocha sna hOileáin Fhilipíneacha. Spreagtha ag cultúr na Síne, téann balut siar go beagnach 200 bliain ó shin. Baintear taitneamh anois as an méid a measadh uair amháin mar mhias ard-aicme le beoir fuar. Tá sé chomh hócáideach le huachtar reoite ar lá te samhraidh agus chomh cuimsitheach san áireamh sna hOileáin Fhilipíneacha is atá citeal ar mhadra te. Cé nuair a fheiceann duine balut den chéad uair, b’fhéidir nach ionann an t-imoibriú agus a madra te . Gan tuiscint ar an gcultúr inar tógadh é, is furasta a rá, 'níl, go raibh maith agat.'

Maidir leis na hOileáin Fhilipíneacha, ní hamháin go mbaintear taitneamh as balut, ach mar shlí mhaireachtála. Ar ais sna 1950idí, bhí thart ar 400,000 lacha ag bardas Pateros ag táirgeadh uibheacha a d’éireodh go luath mar balut, an tionscal is mó sa cheantar. Ach, cad go díreach atá le déanamh ag lacha le balut? Cad a thaitníonn go mór leis i measc chultúr na bhFilistíneach? Tosaímid ag scoilteadh an bhlaosc ar balut agus tumfaidh muid isteach sa tiubh í.

Cad é balut?

bia sráide balut Johan Nilsson / Getty Images

Is bia sráide é Balut a itear go forleathan sa Na hOileáin Fhilipíneacha , ach tá tóir air freisin in áiteanna mar Vítneam, áit a dtugtar é hot vit lon , An Téalainn, an tSín, an Mhalaeisia agus tíortha eile in oirdheisceart na hÁise. Níl aon bhealach cruthaitheach ann le cur síos a dhéanamh ar balut, ach é a insint mar atá sé - is ubh lacha toirchithe í. Sea, is ubh lacha í a cothaíodh ag thart ar 104 céim fahrenheit ar feadh tréimhse áirithe ama. Tá an próiseas toirchithe le haghaidh balut idir 16-20 lá. Mar sin, ciallaíonn sé sin taobh istigh den ubh lacha toirchithe seo go bhfuil suthanna ann atá thart ar sheachtain gan a bheith goir. Más féidir leat a dhóthain a bholg chun é a phictiúr, beidh cleití agus gob go dtí seo sa phróiseas forbartha.



Tá sé agat. Is lacha leanbh gan bualadh é Balut, bialann a bhí ina stáplacha i gcultúr na bhFilistíneach le breis agus 200 bliain. Craiceáilte? B’fhéidir do chuid acu, ach níl an oiread sin sna hOileáin Fhilipíneacha áit bianna tóir eile Is éard atá ann Kare-Kare (stobhach oxtail) agus Kaldereta, cineál eile stobhach meaty sáithithe in anlann ae.

Conas a itheann tú balut?

ubh lacha

Tabharfaidh siad siúd atá cróga go leor chun díoltóir balut a thógáil suas ar an mbialann Filipíneach seo faoi deara go bhfuil an ubh, nuair a dhéantar í a sheirbheáil, te. Ullmhaítear Balut cosúil leis an ubh crua-bruite ach amháin nach bhfuaraítear é sula ndéantar é a sheirbheáil. Ina áit sin, cuirtear ubh na lacha toirchithe in uisce fiuchta ar feadh 20-30 nóiméad agus í a ithe a luaithe a shroicheann sí an chomhsheasmhacht cheart. B’fhéidir mar sin nach bhfuil am ag aon duine smaoineamh ar an méid a ídíonn siad agus a intinn a athrú.

donald trump bia is fearr leat

De ghnáth sna hOileáin Fhilipíneacha, tá balut séasúrach le salann, fínéagar nó anlann soighe, ach má théann tú chuig áiteanna mar Vítneam, gheobhaidh tú bealach difriúil chun rudaí a spiceáil suas. Seo, balut, nó más cuimhin leat i Vítneam tugtar é hot vit lon , séasúraithe le salann, piobar agus Coriander Vítneaimis , luibh an-chosúil le blas cilantro. Tagann na blastanais ar ndóigh tar éis don ubh a bheith scáinte agus scafa oscailte. Cén ceann, dar leat, a chuirfeadh i bhfolach níos mó go bhfuil ubh lacha toirchithe á ithe agat?

cad a tharla don líonra bia

Níl Balut thall in aon ghiota amháin

cóiriú

Dóibh siúd ar mian leo balut a thriail, is próiseas beag é an taithí iomlán i ndáiríre. Is é Nicole Ponseca úinéir Maharlika, bialann Filippino i Sráidbhaile Thoir Manhattan, a thugann miondealú sách mionsonraithe ar an gcaoi a ndéanfadh duine iarracht balut a dhéanamh.

Tosaíonn an próiseas leis an ubh agus an spúnóg. Agus an ubh á choinneáil agat i lámh amháin tabharfaidh tú cúpla amas crua don bhlaosc le bun an spúnóg go dtí go n-osclóidh sí. Nuair a bhíonn sí scáinte, baintear barr an bhlaosc agus sipping an brat a líonann an ubh chun dhá chuid ar leithligh den ubh a nochtadh. Ar thaobh amháin feicfidh tú an buíocán agus an taobh eile an lacha. Sábhálann Ponseca an lacha go deireanach, ag ithe an buíocáin bhuailtí ar dtús agus ag cur an chuid eile síos in aon ghiota deireanach. Tógann an próiseas iomlán thart ar nóiméad do dhuine a bhfuil an chuma air go ndearna sé é seo arís agus arís eile, ach táimid sásta geall a dhéanamh go dtógfaidh sé beagán níos faide dóibh siúd atá ag iarraidh é den chéad uair.

Balut cineál cách cosúil le sicín

cách cosúil le sicín

Leis na codanna go léir de balut a thagann tar éis an bhlaosc a bheith scáinte, ní haon ionadh go mbeadh blasanna éagsúla ann ó thús go deireadh. I gcúpla snáithe Reddit éagsúla, is cosúil go bhfuil blas den chineál céanna ar fud an chláir ag an sú a thagann nuair a bhíonn an ubh scáinte. Déanann ball amháin cur síos air mar brat meaty agus an ceann eile mar brat sicín uisceach . Dealraíonn sé go bhfuil cuid a haon simplí go leor. Tar éis an sú, tagann an buíocán uibhe atá cur síos air mar 'fluffy and creamy ... maróg.' Tá ag daoine eile smaointe den chineál céanna , ag rá go bhfuil sé blasta 'cosúil le custard.' Ní cosúil go bhfuil an chuid sin chomh dona, ach d’fhéadfadh an chéad rud eile a dhéanamh go gcuirfeadh do chraiceann crawl.

Nuair a bhaineann sé le huigeacht an lacha iarbhír, is cosúil go bhfuil comharthaí measctha ann. Cé go ndeir cuid acu an tá feoil tairisceana , ag díscaoileadh i do bhéal de réir mar a théann sé síos, impíonn daoine eile a bheith difriúil. Cócaire Kristine Subido is cuimhin léi a distaste le haghaidh balut agus é ag fás aníos sna hOileáin Fhilipíneacha. Chaith sí uaidh é ar feadh níos mó ná 15 bliana sular thriail sí arís é, ag rá, 'tá beagán craic agus géarchor ann agus tú á ithe.' Is é an crack agus an géarchor sin an gob, na cosa agus na cnámha. An bhfuil do chraiceann ag crawling anois?

Is é Balut an snack déanach san oíche de rogha

díoltóir sráide Don Emmert / Getty Images

Is é Balut do na hOileáin Fhilipíneacha cad é ispíní go Meiriceá. Tá a fhios agat, an stad a dhéanann tú ag an gcairt ar an choirnéal tar éis oíche déanach agus cuir in ord do mhadra te le gach rud. Uiscí do bhéal agus tú ag glacadh an chéad ghiota sin. B’fhéidir go mbeadh sé deacair gan fathom, ach nuair a théann an ghrian síos, tagann díoltóirí balut suas ar na sráideanna plódaithe díreach cosúil le cairteacha madraí te.

Siúil timpeall na sráideanna san oíche sna hOileáin Fhilipíneacha agus cloisfidh tú an scairt choitianta as an mbialann dóibh siúd atá ag spaisteoireacht. Agus iad ard i bpróitéin agus i gcothaithigh riachtanacha eile, dar leo siúd sna hOileáin Fhilipíneacha is rogha eile saor é balut vitimíní . Tar éis oíche fhada amuigh, is é an grásta sábhála atá acu. 'Tá sé cosúil le barra cumhachta,' a deir an dáileoir balut Butch Coyoca, 'ithefadh daoine ceann nó dhó sula dtéann siad a chodladh toisc go gcreidfidís go ndéanfadh (balut) cúiteamh ar cibé caillteanais a thabhaigh siad as gan codladh go leor.' Cé mhéid a cheapann tú a bheadh ​​ag teastáil uait ól sula gcinnfidh tú gurb é balut an leigheas is fearr ar easpa codlata? A. madra te fuaimeanna i bhfad níos fearr mar sin.

chick fil dúnta ar an Domhnach

Deir cuid gur aphrodisiac é

cóiriú

Mura bhfuil tú cinnte go fóill faoi achomharc balut, d’fhéadfadh sé seo an beart a shéalú. Féadfaidh fir agus mná araon Balut a ithe, ach deirtear i gcás na mban nach bhfuil ann ach foinse fuinnimh agus cothaithe. Tá rud beag eile ar intinn ag fir maidir le balut. Ní amháin go gcuireann cion ard próitéine Balut agus breiseáin chothaitheacha eile fuinneamh as, ach neartaíonn sé a lán teasa ar fud an choirp, agus éiríonn sé ina aphrodisiac nádúrtha . Go deimhin, tugadh balut ar an Viagra Tagálaigis .

Le deimhniú, deir Butch Coyoca, an chéad dáileoir ginearálta Tagálaigis Meiriceánach agus balut as gach a cheannaíonn balut uaidh, creideann 60 foirfe go méadaíonn sé tiomáint gnéis i measc fear. Ní haon ionadh gur fireannaigh iad 75 faoin gcéad dá chustaiméirí. Ní haon ionadh freisin go mbeadh balut mar rogha sneaiceanna déanach san oíche a itear tar éis oíche amuigh, ach sula dtéann duine ar ais go dtí an seomra leapa.

Tá comórtais itheacháin Balut ann

cóiriú

Agus gach a bhfuil foghlamtha againn go dtí seo, an bhféadfá a shamhlú go mbeifeá i do bhall de chomh-lovers balut agus an iliomad balut a laghdú i níos lú ná cúig nóiméad? Más ea, beidh tú ag iarraidh eitilt a ghabháil chuig an Oirthuaisceart mar a bhfuil balut comórtais itheacháin ag méadú sa tóir.

Arna chur suas ag bialanna spreagtha ag Tagálaigis Maharlika agus Jeepney i Brooklyn, seo Cathair Nua Eabhrac bunaithe Tá roinnt iomaitheoirí fíor-ghrámhara bainte amach ag an gcomórtas ithe balut. Ó cuireadh tús leis an gcomórtas bliantúil seo tá 40 balún mórthaibhseach ithe i gceann cúig nóiméad. Comórtas eile ar fud na línte stáit a tharla ag Féile Meiriceánach na Filipíneach i New Jersey áit ar éirigh le roinnt iomaitheoirí 20 balún a ithe i chomh beag le dhá nóiméad agus 22 soicind. An bhféadfá a bheith ar an gcéad churadh itheacháin balut eile? Beidh ort tosú ag cleachtadh, is cosúil go bhfuil roinnt itheoirí an-chumasach amuigh ansin.

D’fhéadfadh Balut hangovers a leigheas

hangovers

Ag brath ar an méid a chaithfidh tú a ól an oíche roimh ré, b’fhéidir go bhfuil tú éadóchasach go leor le feiceáil an bhfuil na ráflaí fíor. Tiontaíonn muintir na háite sna hOileáin Fhilipíneacha balut mar leigheas chun póite a leigheas. Cén fáth, iarrann tú? Bhuel, is é an réasúnaíocht atá taobh thiar den teoiric seo ná go bhfuil an aimínaigéad sa bhuíocán i balut cistéin . Cysteine briseann tocsainí síos san ae agus cuidíonn sé iad a dhíchur ó do chorp. D’fhéadfadh sé seo a bheith cabhrach nuair a fuair tú deoch amháin an iomarca, ach níl sé soiléir cé mhéad balut a chaithfeá a bholg chun an leigheas a dhéanamh.

Ná bíodh imní ort mura bhfuil balut ar fáil duit go héasca nó mura gceapann tú gur féidir leat balut a láimhseáil mar do rogha rogha póite. Is féidir Cysteine ​​a fháil i go leor freisin cineálacha eile bia lena n-áirítear brocailí, cáis, coirce, iógart, feoil dhearg agus gairleog. Mar sin, má bhí tú ag smaoineamh ar chóir duit an chéad deoch eile a fháil nó nach ea, go raibh maith agat, tá roghanna agat.

Tá colaistéaról ard i buíocán Balut

cóiriú

Labhraíomar faoi balut a bheith ina fhoinse ard próitéine agus go leor cothaithigh riachtanacha eile, ach rud amháin atá ard freisin maidir le balut is ea colaistéaról. Tá an buíocán uibhe lacha toirchithe amháin ina aonar tá timpeall 359 mg de cholesterol ann. Is é sin 59mg níos mó ná an iontógáil colaistéaróil molta laethúil de 300 mg.

rudaí le cur le rís bán

Ós rud é go n-úsáidtear balut mar shneaiceanna den chuid is mó, agus ceann cosúil le sceallóga prátaí nuair nach féidir leat ach ceann amháin a ithe, ní bheadh ​​sé deacair leibhéil colaistéaróil leannán balut a ardú. Is féidir le colaistéaról ard an riosca a mhéadú galar cardashoithíoch , ach deir an FDA freisin go bhfuil colaistéaról go maith don chorp mar aon le cuidiú leis an ae na sreabhán is gá a tháirgeadh chun cabhrú le díleá saille.

Dealraíonn sé go bhfuil sé riachtanach meán sona a fháil, ach d’fhéadfadh sé a bheith deacair do na hithe rialta balut sin. Ós rud é go bhfuil ceithre chuid san iomlán le balú, is comhréiteach maith é gan bacadh leis an buíocán anois is arís. Fágann sin go mbainfear taitneamh as trí chuid eile fós.

Tá Westernization ag laghdú allure balut

bia tapaidh

Tá an tionscal balut a raibh rath air anois ag streachailt le fanacht ar snámh . Tá úinéirí cart Balut cosúil le Jessie Damsco ag laghdú siopaí toisc go bhfuil an t-éileamh chomh híseal. Tá an t-ádh anois ar dhíoltóirí a bhí ag díol 6,000 balut in aghaidh an lae má dhíolann siad 500. Cé gur féidir an tionscal atá ag streachailt a nascadh leis an truailliú uisce abhann i gceantair mhóra pórúcháin lachan sna hOileáin Fhilipíneacha, deir cuid acu gurb é meath thionscal na mbalún éifeacht thionchar an iarthair ar pailéad Filippino.

Le tabhairt isteach bialanna mearbhia mar shampla McDonald's, Pizza Hut, Burger King, Wendy's, KFC , agus go leor eile isteach i gcultúr na bhFilistíneach, tá glúnta á dtabhairt isteach do chultúr an iarthair an-óg. Tá na cineálacha bialanna seo ag éirí is fearr leat i measc leanaí óga Tagálaigis. Má tá aon rud ar eolas againn faoi bhialanna mearbhia, tá sé inrochtana go héasca. Fágann sé sin go bhfuil sé deacair do dhíoltóirí beaga sráide balut dul san iomaíocht le bialanna mearbhia slabhra. Mar leanbh, dá mbeadh rogha agat idir pizza nó balut, cad a roghnófá?

Tá féile ann ag ceiliúradh balut le breis agus trí scór bliain

féile bia

Maidir le balut den chaighdeán is fearr a fháil, déan cuardach níos faide ná Pateros, bardas laistigh de na hOileáin Fhilipíneacha. Go deimhin tá an-aithne ar Pateros mar gheall ar a tháirgeadh balut gur bhuaigh sé an teideal timfhilleadh caipitil na hOileáin Fhilipíneacha. Ní haon ionadh go bhfuil Pateros ina bhaile d’fhéile bhliantúil Balut sa Puti. Ar siúl ar an 31 Eanáir gach bliain, tá Pateros ag óstáil na féile seo le níos mó ná trí scór bliain .

blasanna blizzard banríon déiríochta nach bhfuil ar an mbiachlár

Le linn na féile Balut sa Puti taispeánann na déantúsóirí balut is fearr ó gach cearn de na hOileáin Fhilipíneacha cáilíocht an bhia áitiúil seo. Gheobhaidh lucht na féile taithí ar chomórtais cheoil bheo agus chócaireachta chomh maith le onóir a bheith acu blaiseadh a fháil de Measann Pateros an balut is fearr ar domhan. Agus tionchar an iarthair ag dul i bhfeidhm ar pailéad na bhFilistíneach, tá súil ag roinn na turasóireachta go dtabharfaidh athbheochan don tionscal balut athbheochan ar an bhféile bhliantúil seo.

Is féidir Balut a fháil ar an teilifís réaltachta

marthanóir

An seó teilifíse Marthanóir a chuireann iomaitheoirí i gcoinne a chéile d’fhonn a mheas go bhfuil a sciar de dhúshláin dhian ag aon mharthanóir aonair an seó ó bunaíodh é. Ó cuireadh tús leis, cuireadh iallach ar dhúshláin brains muc, tarantulaí, scorpions a ithe agus, rinne tú buille faoi thuairim air - balut.

Cé go bhfuil roinnt Marthanóir bheadh ​​lucht leanúna bí sásta chun tabhairt faoin dúshlán delicacy, lucht leanúna amháin ag rá go bhfuil balut 'ar cheann de na sneaiceanna faves Cambóidis. Tá blas blasta air, 'óstach an seó, Jeff Probst Ní bhíonn an sceitimíní céanna air. Nuair a fiafraíodh de cad a mheasfadh sé an mhias dúshláin ba ghreannmhaire riamh, gan sos balut ba é an freagra. ‘Na cinn bheaga sin, an corp beag bídeach sin, na cleití éadroma sin,’ a deir sé. 'Agus an chuid is craiceáilte ar fad, díoltar iad sin in ollmhargaí na hÁise ar an mbealach céanna a ndíolaimid sceallóga prátaí.' Is léir go ndéanann Probst óstach níos fearr ná iomaitheoir mar bhí roinnt marthanóirí in ann an dúshlán a chur i gcrích. Cleas beag don rud a d’fhéadfadh a bheith buaiteach duit a Duais $ 1 milliún .

Áireamhán Caloria