Matt Meltzer / Mashed Tá daoine ann, ‘saineolaithe’ a d’fhéadfadh siad féin a ghlaoch orthu, a deir go bhfuil anlann steak le steak á ordú botún ollmhór, ollmhór. Agus tú ag iarraidh buidéal A1 le do phríomhchomhad $ 53 gheobhaidh tú níos mó súl ná mar a bhí ag ordú go bhfuil sé déanta go maith , bhuel, is é do ghnó féin an rud a dhéanann tú i bpríobháideacht do bhaile féin. Mar sin más tusa an cineál is maith leat pléascadh de phiobar, fínéagar, agus gairleog ar a bhfeoil mheilte, ag sracadh do chuid rudaí in anlann steak nuair nach féidir le duine ar bith a fheiceáil is féidir leat a bheith an-sásta.
Nuair a roghnaíodh anlann steak ag an siopa grósaera uair amháin, bhí buidéal de A.1. , anois fiú go tá go leor stíleanna ag branda clasaiceach. Agus níl sé sin fiú ag smaoineamh ar na steakhouse cáiliúla a chuir a gcuid anlainn speisialta ar na seilfeanna, agus na siopaí a thug a gcumasc féin dúinn. Mar sin cén anlann steak is fearr, agus cé acu is fearr a fhágtar gan oscailt? Rinneamar triail as dornán 'em –- gan aon duine ag faire –– agus rinneamar iad a rangú duitse.
16. Anlann Seanfhaiseanta Peter Luger Steakhouse
Matt Meltzer / Mashed An steakhouse legendary Brooklyn atá le feiceáil ar bheagnach gach liosta a gheobhaidh tú steakouses is fearr i Meiriceá Tá sé ar oscailt ó 1887, nuair a tugadh Café Billiards agus Bowling Alley ar Carl Luger. Is fiú go mór an steakhouse simplí i stíl na Gearmáine a bhualadh má tá tú i Nua Eabhrac riamh. Ach déan fabhar duit féin: Fan go mbeidh tú sa bhialann iarbhír chun aon rud a thriail leis an ainm 'Peter Luger.'
soak sicín i mbainne
Tá an anlann steak, go simplí, do-ite. Is é sin, mura bhfuil fonn ort do chuid feola a dhísciú i anlann mhanglaim. Tá sé ciallmhar, áfach, go bhfuil anlann steak ag áit a bhfuil bród air as an fheoil is fearr a sheirbheáil i Nua Eabhrac a bhfuil blas mar chócaire prep ag imirt prank ar na príomhchócaire. De ghnáth má tá tú ag ithe ag Peter Luger níl tú ag bodhraigh le anlann, mar sin ná bac leis sa bhaile ach an oiread. D’fhéadfadh sé seo a bheith go deas le manglam ribí róibéis, ach murach sin ba chóir go bhfanfadh sé ar an tseilf.
15. Anlann Stéig cistine Primal
Matt Meltzer / Mashed Tá roinnt táirgí ann inar smaoineamh breá é leagan nádúrtha, orgánach a fháil gan aon siúcra breise. Súnna torthaí. Uachtar caife. Glantóir cuntair cumhra lavender. Ansin tá roinnt táirgí is fearr a fhágtar ina staid nach bhfuil chomh nádúrtha. Is sampla foirfe é deodorant. Ach, tar éis anlann steak Primal Kitchen a thriail, ba mhaith linn anlann steak a chur leis an liosta freisin.
Ní hé sin le rá gur chóir duit dul timpeall ag lorg síoróip arbhar ard fruchtós ar lipéid anlann steak. Níl ann ach ag rá nach bhfuil blas maith ar an mbranda áirithe seo, atá le fáil ag Whole Foods agus grósaeirí eile atá freagrach go sóisialta. An rud nach bhfuil binneas air i bhfínéagar, is cosúil le déanamh suas le droch-anáil trí chaife a ól. Cuirfidh sé ró-chumhacht ar aon steak nach bhfuil pléasctha cheana féin le blas, agus déanann an teaglaim de citris agus fínéagar an blas seo i bhfad níos cosúla le meascán fuilteach Mháire ná anlann steak. Má tá tú ag iarraidh siúcra a sheachaint, is dóigh linn gur rogha inmharthana é. Cé go mbeadh tú níos fearr as ach an steak plain a ithe.
14. Marinade Steak & Chop Lawry
Instagram Deonaithe, déanann iontrálaí Lawry sa chatagóir anlann steak é féin a mhargú mar mharinade. Agus sea, má chaitheann tú é ar fud do steak leathuair an chloig sula gcuirfidh tú é ar an grill, cócarálann sé i mbinneas deataithe, garlicky a thugann oftentimes duit steaks nach dteastaíonn anlann níos mó uathu. É sin ráite, má shocraigh tú do steaks a dhéanamh ag an nóiméad deireanach, nó má rinne tú dearmad ar iad a mharinú, oibríonn an stuif seo chomh maith i ndiaidh iar-mheilt agus a rinne sé roimhe seo.
Tá blas an oinniúin agus an gairleog san anlann seo ceannasach, an oiread sin ionas nach mbeidh tú in ann anlann a dhéanamh má tá tú contrártha le ceachtar den dá bhlaiseadh. Is cinnte go mbíonn blas díhiodráitithe ar na oinniúin, agus go gcuireann an punch láidir fínéagar le tiúchan an bhlastáin. Ní le croí an duine é marinade a úsáid mar anlann steak, ach mura bhfuil tú i dtreo rudaí mar ‘subtlety’ is féidir gur iontas taitneamhach é seo.
13. Anlann HP
Íomhánna Bloomberg / Getty D’fhéadfadh roinnt a mhaíomh go bhfuil níos mó anlann donn ag HP ná anlann steak. Ach cathain a bhí an uair dheireanach a chonaic tú cuid iomlán de anlann donn ag an ollmhargadh, nó an bhféadfá branda eile seachas HP a ainmniú? Is minic a dhéantar an condiment clasaiceach Briotanach seo a ghrúpáil le anlainn steak i siopaí agus i mbialanna, agus mar sin rinneamar é a ghrúpáil anseo freisin. An clasaiceach cumadh in 1899 é leis an ngrósaeir Sasanach Frederick Gibson Garton, a dhíol an t-oideas ina dhiaidh sin chun geall a réiteach le tycoon fínéagar. Fuair sé an t-ainm 'HP' i ndiaidh Theach Parlaiminte na S.A., mar a líomhnaítear gur seirbheáladh é ina bhialann uair amháin.
Mar a dhéanann tú é a chatagóiriú, áfach, tá an anlann níos tibhe agus níos géire ná anlainn steak traidisiúnta, agus mura bhfuil tú i rudaí cosúil le ‘blas’ –- cosúil leis an mBéarla - cuireann sé cic deas deas leis. I bhfíor-fhaisean na Breataine, ní chuirfidh sé isteach ort go deo nó ní bheidh sé ina chúis le mórán fánacha fiú. Ach níl aon aird mhíchuí á fháil aige ach an oiread. Is blas éadrom, fínéagar é le overtone salainn, a chuireann le go leor spíosraí go bhfuil a fhios agat go bhfuil sé sa seomra.
12. Uimhir Speisialta Shula 347
Matt Meltzer / Mashed Mura lucht leanúna mór peile thú, ach ar bhealach éigin faigh tú féin ag tailgate lán de lucht leanúna Deilfeanna a seasann agus tú ag úsáid anlann Don Shula, is féidir leat iad a chur ina luí ar an bhfíric spraíúil seo: Tagann ainm an anlann steak ó impresario legendary cóiste peile iompaithe-steakhouse iomlán bua gairme, an chuid is mó d'aon chóitseálaí i stair an NFL. Is stáplacha é an anlann i mbialanna Shula timpeall na tíre, ach tá sé le fáil go héasca sa siopa grósaera freisin.
Chomh mór le Cóitseálaí Miami Dolphin Don Shula Bhí mé ag traenáil peile, níl a anlann steak ag déanamh prowess go leor ag an leibhéal sin. Tá pléascadh láidir aoil ag an anlann, rud a d’fhéadfadh a bheith ina ómós oiriúnach do Miami, an chathair a rinne cáil air. Ach ar bharr steak mín, meilte tugtar géarchéim aitheantais dó. An bhfuil sé ag iarraidh a bheith ina stéig neamhspleách? Nó fajitas sáithithe aoil? Nó roinnt hibrideach aisteach? Ar aon chuma, má aimsíonn tú i mbialann Shula b’fhéidir gur fiú breathnú air seo. Seachas sin, tá anlainn steak níos fearr amuigh ansin.
11. Lea agus Perrins Worchestire
Íomhánna Bloomberg / Getty Go teicniúil, níl, Anlann Worcestershire ní anlann steak é féin. Ach má tá ceann ann atá in ann seasamh leis féin is é an clasaiceach ó Lea agus Perrins é. De réir An BBC , tháinig an anlann i Worcester, Sasana, cruthaíodh na ceimiceoirí John Wheeley Lea agus William Perrins i 1837. Chuaigh an Tiarna Sandys, duine uasal Briotanach a bhí ag iarraidh anlann bunaithe ar oideas a fuair sé san India, i dteagmháil leis an mbeirt. Rinne na poitigéirí é a mheascadh, ag coinneáil buidéal breise ar láimh le haghaidh úsáide pearsanta.
Níor thaitin siad leis, agus stóráil siad é i cellar ar feadh tamaill, ansin bhlaiseadh sé arís i bhfad ina dhiaidh sin agus fuair siad go raibh sé iontach. Agus é á bhlaiseadh díreach as an mbotella beagnach 200 bliain ina dhiaidh sin (ní an bunábhar, ar ndóigh) is blas géar é a d’fhéadfadh a bheith ag teastáil. Cé gur rún daingean é oideas cruinn Lea agus Perrins, slapaíonn an t-atriall reatha go crua nuair a bhlaiseadh tú é den chéad uair, ach nuair a ghlacann steak é, oireann sé go maith. Ba mhaith linn a mholadh é seo a chur ar siúl roimh chócaireacht seachas ina dhiaidh sin, mar oibríonn sé níos fearr i ndáiríre mar mharinade ná condiment.
10. Burman's
Matt Meltzer / Mashed Kudos chuig an bhfoireann deartha lipéad do bhranda tí Aldi Burman's, a chruthaigh buidéil ar cosúil, ar an gcéad amharc, gur brandaí ainm iad. Ach lean beagán níos gaire duit agus feicfidh tú nach bhfuil an buidéal bán seo le Baile Átha Troim dearg ar aon rud cosúil le A.1., Ó thaobh cuma agus blas de. Suíonn an anlann rud beag ar an taobh níos tanaí, rud a fhágann go bhfuil sé an-oiriúnach le stealladh ar bharr steak, ach b’fhéidir nach bhfuil sé chomh hiontach sin le haghaidh tumtha, mar is cinnte go mbeidh sé ag sileadh idir an pláta agus do bhéal.
Tá fínéagar ag anlann Burman a théann go crua, agus cé go n-oibríonn an blas géar spíosrach go maith le feoil, tá comhábhar softening in easnamh air chun é a chothromú. Ag féachaint ar an mbotella, an difríocht mhór idir anlann Aldi agus A.1. an greamaigh raisin, nach bhfuil aon cheann ag Burman air. Is é an toradh atá air seo anlann atá gar don bhranda ainm a aithrisíonn sé, ach nach ndéanann go leor é. B’fhéidir go míníonn sé seo an fáth nár phioc sé an cult seo a leanas roinnt Favorites Aldi eile.
9. Anlann Heinz 57
Instagram De réir chun Businesswire , bhuail an anlann clasaiceach seo an margadh den chéad uair mar anlann Heinz Beefsteak ar ais i 1911, agus chuaigh sé ar feadh ceathrú saille buidéal. Tá go leor ag fás aníos sna 110 bliain agus níos mó ó tugadh isteach é, agus úsáidtear anois é mar anlann uilechuspóireach, le oideas do sicín a ghéilleann don bhuidéal nuair a thugamar urchar dó.
Eascraíonn ainm an anlann ón mbunaitheoir Henry J Heinz, a chonaic, mar a deir an finscéal é, fógra do 21 stíl bróga agus shocraigh sé gur thaitin sé leis an smaoineamh rudaí a mhargú le huimhreacha. Cé go raibh Heinz ag déanamh níos mó ná 60 táirge éagsúil ag an am, rinne sé a anlainn a mhargú mar ‘57 cineálacha ’mar gheall ar an líon ádh a bhí aige féin agus ag a bhean chéile, cúig agus seacht faoi seach.
Tá blas an-difriúil aige ó gach anlann steak eile ar an tseilf, agus is dóigh go dtabharfaidh sé a solúbthacht dó. Maidir le lovers an spíosra tiubh agus blas coipthe anlann steak traidisiúnta, b’fhéidir nach é seo an ceann is fearr leat. Tá sé fada ar thrátaí agus tá bailchríoch oinniún agus fínéagar air. Sásta, ach beagán géar chun rangú níos airde.
8. Anlann Stéig Clasaiceach Bialann Delmonico 1837
Facebook Mura bhfuil tú eolach ar finscéal bhialann Delmonico i Manhattan, is féidir leat gach rud a léamh faoi ar lipéad an anlann seo. An leagan gairid (via Gothamist ): D’oscail na deartháireacha Delmonico an láthair seo i 1837, agus ag an am ba é an chéad éadach boird bán, bialann bhreá sa chathair. Ó shin i leith, tá sé birthed an steak Delmonico (atá, de réir The Itheann Sprúis , is stíl steak débhríoch é a chuimsíonn píosa mór feola, agus a tháinig timpeall 1840), uibheacha benedict, Alasca bácáilte, agus gach cineál rudaí eile a choinníonn cairdeolaithe i mbun gnó.
rahul british bácáil as
Tá blas an anlann steak, go simplí, mar a tháinig sé ó bhialann bhréige. Tá sé saibhir agus tiubh le nótaí troma burgúin agus fíona. Is é an nóta is troime a gheobhaidh tú ná molás, agus is cinnte gur blas faighte é mura bhfuil tú isteach ann. Má tá tú ag lorg rud éigin láidir, is é Delmonico anlann atá agat. Ná bíodh iontas ort má cheapann d’aíonna go bhfuil sé beagáinín.
7. A.1. Anlann Tiubh & Hearty
Instagram An lipéadú ar an chineáil seo den chlasaic A.1. féadfaidh anlann mearbhall a dhéanamh ar dhaoine a ghlacann treoracha bia rud beag ró-liteartha. Léann taobh an bhuidéil ‘le haghaidh steak, muiceoil, agus sicín,’ cosúil le gach cineál A.1. Ach chun tosaigh, gheobhaidh tú grianghraf de cheeseburger mór, juicy. Ná bíodh imní ort, oibríonn an anlann seo go maith ar gach a bhfuil thuas, agus cé nach bhfuil sé ag luí faoin uigeacht thiubh chroíúil, níl an blas chomh dána leis an mbunleagan.
Níl mórán difríochta idir na comhábhair in Thick and Hearty agus A.1., Seachas síoróip arbhar ard fruchtós a úsáid agus síoróip arbhar rialta, a mhíníonn a binneas ionsaitheach. Dealraíonn sé freisin cibé gníomhaire ramhraithe A.1. úsáidtear chun an stuif seo a dhéanamh beagáinín spiciness, mar is féidir le duine ar bith a chuir cornstarch riamh le anlann spíosrach a aithint. Fós féin, is ceann iontach é chun píosaí beaga feola a thumadh, toisc go bhféadann an chomhsheasmhacht fanacht ar an bhfeoil agus as do naipcín.
6. A.1. Bunaidh
Íomhánna Bloomberg / Getty D’fhéadfadh duine smaoineamh ainm A.1. Téann anlann steak siar go laethanta na Leathanaigh Bhuí, agus ba mhian lena lucht déanta a bheith ar an gcéad anlann a liostaítear nuair a d’fhéach daoine suas ‘anlann steak’ sa leabhar teileafóin. Ach, i ndáiríre, réamhdhéanann sé an teileafón, an bealach ar fad ar ais go dtí na 1820idí. Seo nuair a d’fhorbair Henderson William Brand, a bhí ina chócaire pearsanta do Rí Seoirse IV, an t-ábhar don rí. Mar atá ag an seanscéal , bhlaiseadh an Rí an anlann seo agus thug sé 'A1.' Suimiúil go leor, bhí greamaigh rísín mar chuid dá chomhábhair bhunaidh, toisc gur chabhraigh sé le próiseas lobhadh na feola a mhoilliú, de réir Preas Inaistrithe .
Caitear roinnt rudaí níos nua-aimseartha san atriall reatha, lena n-áirítear guma xanthan, dath caramal, agus síoróip arbhar. Fós féin, is é an granddaddy anlann steak go léir, agus tá sé ar cheann a chomhlachú go leor le 'steak sauce.' Is cinnte go bhfaigheann sé a lán torthaí maolaithe --- a bhuíochas leis na rísíní thuasluaite agus an puree oráiste brúite. Tá an blas bog agus do-ghlactha, agus ní chiontóidh tú duine riamh trí A.1 a bheith agat. ag do bhord picnice. Cé go bhféadfá go maith má iarrann tú é i dteach steak breá.
5. A.1. Anlann Trom & Spíosrach
Instagram Más tusa an cineál duine a bhraitheann go bhfuil orduithe iomlána de churaí Téalainnis á chaitheamh agat toisc go gcuireann adrenaline an spíosra iallach ort, b’fhéidir gurb é seo an anlann is fearr leat ar an liosta. Níl, níl sé chomh te go bhfaighidh tú tú féin ag caoineadh, agus neodróidh an saille agus an próitéin ó do steak go leor den teas ó mhéideanna eipiciúla Tabasco san ábhar seo. Ach is cinnte go gcuireann an ruán blas ón teas go dteastaíonn uait níos mó a ithe ná mar ba chóir duit. Agus ar an mbealach seo, A.1. Tá Trom & Spíosrach contúirteach.
Mura bhfuil tú mór ar bhlastáin piobar dearg anlann Tabasco, ná bí anseo. Ní féidir an blas a sheachaint mar bíonn sé chun tosaigh ar an anlann seo cosúil leis an tenor a sheinneann ró-ard i gcór na heaglaise. É sin ráite, más tusa an cineál chun anlann Tabasco a chur ar do mhin choirce, is nirvana íon an anlann seo. Divisive, cinnte. Ach fiú más bia spíosrach measartha tú, tá an t-ábhar fós go maith.
4. Anlann Stéig Riachtanach Laethúil
Matt Meltzer / Mashed Má tá dúil agat i steak peppercorn nó steak au poivre, ach mura bhfuil am agat baisc den anlann cognac-agus-uachtar-bhunaithe a dhéanamh, d’fhéadfadh an ceann seo a bheith ina rogha malartach inúsáidte. Déanann an buidéal cur síos air mar ‘chumasc láidir de na spíosraí is fearr,’ a d’fhéadfadh a bheith cruinn, ach is é an spíosra is fearr a bhlaiseadh muid anseo ná piobar. Agus le 'fine,' is éard atá i gceist againn 'amháin.' Tá an anlann rud beag tanaí, agus ritheann sé ón mbotella go gasta, mar sin mura dteastaíonn uait do steak ró-chumhachtach leis an mblas sin, glac go mall é.
É sin ráite, is blas deas é a chothromaíonn go maith le gearrthacha feola níos géire. Gearrann an fínéagar isteach sa ramhar agus cuireann an piobar barr air go deas, agus slánóidh an anlann seo do steak chun foirfeachta. Tá fiú leid trátaí ann, rud a thugann castacht éigin don anlann. D’fhéadfadh go mbeadh ‘gach lá’ beagáinín iomarcach, ach ní rachaidh tú mícheart leis an gceann seo. Níl sé chomh hiontach is a bheidh do chairde ag fiafraí faoi níos déanaí, ach an oiread.
3. Anlann Stéig Luach Mór
Matt Meltzer / Mashed Walmart ní luíonn sé nuair a ghlaonn sé anlann lipéad príobháideach air ‘luach mór,’ mar ní chosnóidh an t-ábhar deas soladach ach timpeall dollar ort. Agus cé nach bhfuil sé ag barr an liosta de anlainn steak a cheannaigh siopa iontach, gan amhras is é an brag is mó do do bhoc liteartha. Agus cé go ndéarfaimis go bhfuil sé muineál sa mhuineál leis an gcéad anlann eile ar an liosta i dtéarmaí blas, tugann an luach sin an imeall dó.
Doirt an t-anlann amach go tiubh agus go croíúil, ag athrú an itheora go gcoinneoidh sé suas le cibé feoil a ndéantar freastal uirthi. Tá blas Great Value chomh trom agus chomh tiubh, agus an greamaigh rísín A.1 céanna á úsáid. déanann sé overtones saibhir a thabhairt dó. Gearrann an fínéagar tríd an trátaí agus an spíosra, agus cé nach sáraíonn sé an t-anlann ní thugann sé ach go leor cic dó chun saill na stéige a sheasamh. Ní draenáil mhór é do anlann grósaera riamh an anlann steak sin, agus mura bhfuil tú ag Walmart ní fiú dul as do bhealach. Ach má dhéanann tú do chuid siopadóireachta grósaera ansin ar aon nós, níl anlann níos fearr á fháil agat ar a seilfeanna.
sicín friochta a athéamh san oigheann
2. 365 Anlann Stéig Orgánach Bianna Iomlána
Matt Meltzer / Mashed Ag cruthú má dhéantar é i gceart, go bhféadfadh orgánach agus ‘sláintiúil’ a bheith chomh maith le haon rud eile, tugann anlann lipéad príobháideach Whole Foods anlann steak dúinn le blas murab ionann agus aon rud eile amuigh ansin. Is féidir leat na píosaí iomlána oinniún, gairleog, agus spíosraí eile a bhlaiseadh, agus leáíonn siad le chéile go pléasctha láidir luibhe nuair a chuireann tú i do bhéal é den chéad uair. B’fhéidir go gcuirfeadh sé as do roinnt daoine, agus má tá tú níos mó isteach san ábhar clasaiceach, stíl A.1. atá fada ar mholás agus rísíní, ansin b’fhéidir nach mbeadh sé sin duitse.
Mar sin féin, má tá blasanna casta ort, is rogha den scoth é. Tá an baol ann go gcuirfidh sé an iomarca feola ort, mar sin má tá gearradh agat tá tú ar bís grill, b’fhéidir gur mhaith leat dul le rud éigin níos séimhe. Ach más mian leat an cineál anlann a fhágfaidh go mbeidh tú ag tumadh do chuid feola ann arís agus arís eile toisc go bhfuil sé chomh spéisiúil sin, tá do anlann ag Whole Foods.
1. Anlann Stéig Trom Lea & Perrins
Facebook Déanann aireagóirí anlann Worcestershire anlann steak a bhuidéalú freisin. Agus cé nach bhfuil sé soiléir an raibh lámh ag na poitigéirí a d’fhorbair an anlann cáiliúil i gcruthú an anlann steak níos tanaí, níos géire, tá a blas chomh casta agus chomh spéisiúil leis an ábhar bunaidh. Tá an anlann i measc na ndaoine is tiubh ar an tseilf, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe chun píosa beag feola a thumadh isteach gan aon imní ort faoi anlann ag sileadh ar do lap.
Tá an t-anlann leis féin beagnach cosúil le feoil mheilte, mar sin nuair a chuireann tú greim steak air tá sé beagnach cosúil le fillteán do na blasanna istigh ann. Tá binneas ann le leideanna fíonchaor, rud nach gceapfadh duine láithreach a d’oibreodh le steak, go dtí go gcuimhneoidh tú ar fhíon dearg. Is blas saibhir, casta é agus is léir go bhfuil roinnt machnaimh taobh thiar de. Níl sé simplí an anlann steak seo, ach oibríonn sé go foirfe má tá do steak te as an grill.
