Ní féidir leat smaoineamh ar Lá an Bhuíochais gan smaoineamh ar turcaí. Ní hé croílár na mbord dinnéar gan áireamh é, is ábhar ceapairí turcaí fágtha, anraith turcaí, agus pióga pota turcaí é. Ach cén fáth (agus cathain) a tháinig an turcaí mar stáplacha Lá an Altaithe atá ann inniu? Tarlaíonn sé go bhfuil cúpla cúis mhaith leis an éan ollmhór seo ar tháblaí ar fud na tíre.
Is éin dhúchasacha iad
Maidir le foinsí bia, is dócha go bhfuil lucht leanúna mór áise agat. Ní raibh aon difríocht idir ár sinsir, agus cuid den chúis atá leis an tóir a bhí ar an turcaí ná gur éan é dúchais do Mheiriceá Thuaidh . Taispeánann an taifead iontaise go bhfuil siad thart le timpeall cúig mhilliún bliain. Rinneadh iad a cheansú i Meicsiceo den chéad uair sula ndeachaigh aon Eorpach ar an mór-roinn, agus ba sa 16ú haois a thug lonnaitheoirí na héin mhóra ó thuaidh isteach i Meiriceá anois. Thug siad go dtí an Eoraip iad freisin, áit a raibh siad ina mbuille mór coimhthíocha, agus nuair a bunaíodh na chéad lonnaíochtaí feadh chósta an Atlantaigh, bhí turcaithe ceart ansin freisin.
Ní raibh turcaithe fiáine le fáil, ar feadh i bhfad, ach i dornán áiteanna ar fud na tíre. Sna 1940idí, bhí an líon chomh híseal sin gur tugadh isteach iad i gceantair nua agus súil acu an daonra atá ag laghdú a threisiú. Anois, tá siad i ngach ceann de na 48 stát ilchríochach.
an bhfuil rís friochta maith duit
Tá siad mór ... agus go leor useless
‘Sin breathnóireacht thar a bheith gruama,’ a deir tú go brónach. Ar a laghad cuir síos an ceapaire turcaí, ar dtús! Cuid den riachtanas dinnéar teaghlaigh a dhéanamh le haghaidh Lá an Bhuíochais is ea go bhfuil go leor bia ann do na haíonna go léir, agus ós rud é go mbaineann sé le teaghlaigh i gcónaí, is éard atá i gceist leis sin a chinntiú i gcónaí go bhfuil go leor feola ar an mbord. Ó tharla go bhfuil turcaithe mór agus gur féidir le héan amháin teaghlach iomlán a bheathú, déanann sé sin níos éasca ná dosaen sicíní a íobairt agus a chócaráil.
bunús sicín agus vaiféil
Tá níos mó ann don praiticiúlacht seo, freisin . Tá sicíní luachmhar ar chúiseanna eile, go háirithe a gcuid uibheacha. Nuair nach bhféadfá dul síos go dtí an siopa grósaera chun do bhia a fháil don tseachtain, b’éigean do dhaoine smaoineamh go fadtéarmach. Maidir le táirgeadh bia, is féidir leis an ngrúpa sin de dhosaen sicíní uibheacha a choinneáil ar an mbord ar feadh i bhfad tar éis don bhéile Buíochais a bheith críochnaithe. Bhí ainmhithe móra eile níos úsáidí beo ná mar phríomhchúrsa le haghaidh béile amháin. D'oibrigh bó sna páirceanna agus, in éineacht le gabhair, tháirg siad bainne agus, ar a seal, táirgí bainne. Bhí muiceoil thar a bheith coitianta, agus má bhí tú ag féachaint le féasta speisialta a chur le chéile? Bhuel, ní ghearrfadh an liamhás agus an bagún laethúil é. Ní raibh turcaithe thart ach le hithe, agus ní bheifeá ag dul amú ar aon táirgí eile nuair a bheadh siad imithe.
B’fhéidir go raibh baint éigin ag Charles Dickens leis
Tosaíonn Lá an Bhuíochais séasúr na saoire, agus is gnách go mbíonn turcaí ann um Nollaig, freisin. Síleann roinnt staraithe go bhfuil nasc idir an dá dhinnéar is speisialta sa bhliain, agus go mb’fhéidir go mbeadh baint aige leis an tóir a bhí ag Charles Dickens agus Carúl Nollag . Nuair a foilsíodh an leabhar sna 1840idí , chuir sé lucht féachana Meiriceánach in aithne don smaoineamh gur rud breise speisialta é turcaí. Is é seo a theastaíonn ó theaghlach Cratchit a roinnt ar fud an domhain, tar éis an tsaoil, agus ní fada tar éis an leabhair, thosaigh turcaithe ag fáil tóir ar leibhéil uachtaracha na sochaí. Nuair a ghlac turcaithe laghdú ar phraghas, bhí baint níos mó acu leis an lucht oibre ina dhiaidh sin agus meabhrúchán ar an méid feola a bhí acu, cé mhéad ball teaghlaigh a d’fhéadfaidís a bheathú, agus cé chomh tíosach ar airgead a bhí siad. Faoin am sin, áfach, bhí siad fite fuaite inár dtraidisiúin saoire.
Tionchar Abraham Lincoln
Íomhánna Getty Téann ceiliúradh iarbhír an Altaithe siar ( go hoifigiúil, ar a laghad ) go 1777 nuair a dhearbhaigh gníomh de chuid na Comhdhála Ilchríche gur saoire dáiríre é. Ba le linn uachtaránacht Abraham Lincoln, áfach, a fógraíodh gur saoire náisiúnta é Lá an Bhuíochais arís. Bhí sé sin i 1863, agus i ndáiríre, bhí an t-am foirfe. Níor fhulaing an náisiún deighilt riamh mar a rinne sé leis an gCogadh Cathartha, agus ba bhealach é seo le gach duine a mheabhrú dóibh go léir a raibh siad buíoch díobh.
ceapaire veggie cúig fhear
Trí bliana roimhe sin, díreach tar éis a thoghcháin, chuir Lincoln tús leis an traidisiún le dinnéar buíochais neamhoifigiúil ina raibh turcaí rósta, an béile is fearr leis, de réir cosúlachta. Faoi 1864, bhí eagraíochtaí ar fud na tíre tar éis cúis a chinntiú go raibh na ciumhsóga agus na socruithe go léir ag saighdiúirí chun Lá an Bhuíochais a cheiliúradh is cuma cá raibh siad, agus bhí an tionscadal ollmhór sin i gceist (rinne tú buille faoi thuairim air!) Ag bailiú turcaithe dóibh.
Tugtar creidiúint do theaghlach Lincoln freisin as tús a chur leis an traidisiún maidir le pardún uachtaránachta a eisiúint do thurcaí an-ádh (cé gur tharla sé sin go stairiúil timpeall na Nollag). Chabhraigh sé ar fad an turcaí a dhaingniú ina áit íocónach mar bhéile Buíochais.
Mar sin, an raibh an turcaí i gcónaí ar an roghchlár le haghaidh Lá an Bhuíochais?
Rud amháin nach cosúil go bhfuil staraithe in ann aontú air, cé go bhfuil fianaise shuntasach ann go bhfuil turcaithe mar mhír roghchlár am lóin ar feadh na gcéadta bliain. Maidir leis an gcéad Lá an Bhuíochais, tá tú ag caint faoi cheiliúradh fómhair a tharla i 1621. Níl ach dhá chuntas finnéithe súl ar an méid a tharla le linn na féasta trí lá sin: litir a scríobh Edward Winslow agus a seoladh ar ais go Sasana agus taifead i scríbhinn ó ghobharnóir Plymouth, William Bradford. Cé nach luann Winslow turcaithe ar chor ar bith, Scríobhann Bradford , 'Agus seachas éin uisce, bhí stór mór turcaithe fiáine, ar thóg siad go leor díobh, seachas sáile, srl.'
Is cosúil go léiríonn sé sin go soiléir go raibh turcaithe ann ar a laghad, ach ní cosúil go raibh siad mar phríomh-mhias. Déanta na fírinne, ní shonraíonn sé riamh gur itheadh iad ag an bhféile. Tá neart rudaí eile a luadh le cróinéirí an chéad Lá Altaithe sin, agus i measc na miasa sin tá sáile agus ‘éanlaith.’ Tagraíonn an dóchúlacht sin do ghé agus lacha, agus is dócha go raibh iasc agus gliomach ina gcuid ollmhór de bhéile na féile fómhair sin freisin. Ní raibh pióga ann (ní raibh siad sin fós), ach bhí go leor glasraí fréimhe agus pumpkins i bhfoirm dubhach neamh-pie. Maidir le croílár an bhéile? B’fhéidir nach raibh ceann ann. Mhair sé trí lá, tar éis an tsaoil, agus is mór an féasta é sin a dhéanamh. Gan trácht ar an nglanadh ina dhiaidh sin. Agus tú ag glanadh do chistin féin i mbliana, smaoinigh ar na daoine bochta sin gan miasniteoirí.
