Socraítear an tábla, littear na coinnle, déantar an fíon a dhoirteadh. Suíonn tú síos chuig dinnéar álainn sicín, ag béiceadh isteach i bhfeoil atá chomh tirim, guíonn d’aíonna dinnéar leath an fhíona ar a gcéad bite. Cad a tharla? D'éist tú le Martha Stewart agus Rachael Ray nuair a mhúin siad duit conas an cócaire a chur in am ar do sicín. Cá ndeachaigh tú mícheart? De réir Líonra Bia , baineann sicín atá cócaráilte go foirfe agus tais, an teocht ar fad. Caithfidh an sicín teocht inmheánach de 165 céim Fahrenheit a bhaint amach. Chomh luath agus a bhuaileann an sicín an teocht sin, bíonn tú órga. Tarraing an sicín, agus lig dó a scíth. Tá sé déanta.
Ní amháin go gcuideoidh cócaireacht sicín go teocht 165 céim le sicín tairisceana, tais a chinntiú, ach féadann sé tú a chosaint ó bheith tinn. Sicín a chócaráil i gceart cuidíonn sé le nimhiú salmonella a sheachaint. Iontaobhas orainn, níl tú ag iarraidh salmonella nimhiú. D’fhéadfadh comharthaí cosúil le crampaí boilg, buinneach agus fiabhras a bheith mar thoradh air. Agus an íomhá álainn sin i d’intinn, déanaimis bogadh ar aghaidh agus labhairt faoi conas is féidir leat do sicín a chócaráil go dtí an teocht cheart i gcónaí.
Conas a chinntiú go bhfuil teocht sicín ceart
Teastaíonn teocht éagsúil ó fheoil éagsúla chun a sábháilteacht a chinntiú. De réir BiaSafety.gov , caithfidh muiceoil agus mairteoil íosteocht inmheánach de 145 céim Fahrenheit a bhaint amach, agus caithfear gach éanlaith chlóis, fuílligh agus casaróil a chócaráil go 165 céim Fahrenheit. Is féidir go mbeadh sé fánach teirmiméadar feola a úsáid den chéad uair, áfach. Má bhuaileann tú cnámh, ná cuir isteach é sa chuid is tiubha den fheoil, nó má théann tú ró-ghar don phaiste friochadh, is féidir leat léamh bréagach a fháil. Mar sin, déanaimis plé a dhéanamh ar na bealaí gan teip chun teirmiméadar feola a úsáid.
cá mhéad atá aráin ag both pizza
De réir An Lámhleabhar , chun teocht cheart a léamh, ba mhaith leat do theirmiméadar orlach go leith ar a laghad a chur isteach san fheoil. Má tá tú ag cócaireacht rud éigin tanaí, is féidir leat tosú ó thaobh na feola, in ionad an bharr. Teirmiméadar analógach a úsáid? Tabhair 15 soicind ar a laghad dó chun socrú ar an teocht. Má tá do theirmiméadar digiteach, coinnigh daingean go dtí go bhfanfaidh na huimhreacha mar an gcéanna (timpeall sé soicind). Sin é! Bain sult as do chéad dinnéar sicín eile.
