An Aiste Bia is Fearr agus is Measa do Do Shláinte Chroí, De réir Taighde Nua

Is dócha go bhféadfá buille faoi thuairim a thabhairt nach é briosca bagún ime, uibheacha agus cáise an bricfeasta is fearr duit. sláinte croí . Ach tá cruthúnas eolaíoch againn anois maidir le cén stíl itheacháin choitianta Mheiriceá is mó a dhéanfadh dochar dár gcóras cardashoithíoch.

Don staidéar nua foilsithe sa Iris Chumann Croí Mheiriceá (JAHA) , dháil eolaithe sonraí aiste bia féintuairiscithe ó níos mó ná 21,000 duine 45 nó níos sine a chláraigh le páirt a ghlacadh i staidéar náisiúnta fadtéarmach 'Cúiseanna le Difríochtaí Geografacha agus Ciníocha i Stróc (MÉID).' Le faisnéis ó cheistneoirí a chomhlíon daoine a bhfuil stair teaghlaigh acu agus nach bhfuil stair teaghlaigh acu maidir le galar croí, fuair an fhoireann taighde amach go raibh a Tá aiste bia stíl an Deiscirt chomhghaolú le riosca níos airde de bhás cairdiach tobann (AKA stad croí ) ná daoine a bhí ag cloí níos ísle le haiste bia i stíl an Deiscirt. Tá an difreáil riosca chomh mór sin, go deimhin, go measann roinnt cairdeolaithe anois gur ‘Chreasa Stróc’ iad Carolina Thuaidh, Carolina Theas, Georgia, Tennessee, Alabama, Mississippi, Arkansas agus Louisiana.

Íomhánna Getty / LightFieldStudios /

I gcodarsnacht leis sin, iad siúd a lean a Bhí riosca i bhfad níos ísle ag aiste bia ar stíl na Meánmhara maidir le bás tobann cairdiach i gcomparáid lena bpiaraí noshing neamh-Mheánmhara.

an bhfuil cnámha ag tilapia

Seo mar a chuireann siad síos ar an dá cheann:

Aiste bia an Deiscirt:Saibhir i saillte breise, bianna friochta, feoil phróiseáilte agus deochanna sugary.Aiste bia na Meánmhara:Saibhir i glasraí, torthaí, iasc, slánghráin agus pischineálaigh; solas ar fheoil agus déiríochta. 30 lá dinnéir aiste bia na Meánmhara

Fiafraíodh de na rannpháirtithe cé chomh minic agus cé mhéad—de 110 mír bhia dhifriúil a itheann siad i rith na bliana, agus ansin bhris siad síos patrúin ghinearálta i gcatagóirí bunaithe ar na hearraí is coitianta a itheann gach duine. Chomh maith leis an Deisceart agus an Mheánmhuir, shórtáil siad aistí bia de réir milseáin a bhí trom, ard-alcól, áisiúlacht/tóg amach-láidir nó bunaithe ar phlandaí.

‘Bhí leibhéal éigin de chloí ag gach rannpháirtí le gach patrún, ach de ghnáth chloígh siad níos mó le patrúin áirithe agus ní ba lú le patrúin eile,’ a deir James M. Shikany, Dr.P.H., F.A.H.A ., príomhúdar an staidéir agus ollamh le leigheas agus stiúrthóir comhlach le haghaidh taighde i Rannóg an Leighis Choisctheach ag Ollscoil Alabama ag Birmingham sa Forbhreathnú ar staidéar American Heart Association (AHA). . 'Mar shampla, ní bheadh sé neamhghnách do dhuine aonair a chloíonn go mór le patrún an Deiscirt cloí leis an bpatrún plandaí-bhunaithe freisin, ach go pointe i bhfad níos ísle.'

Tar éis 10 mbliana d'athleanúintí gach 6 mhí chun seiceáil le haghaidh imeachtaí galar cardashoithíoch, tugadh faoi deara níos mó ná 400 bás tobann cairdiach i measc na 21,000 duine a ndearnadh staidéar orthu. Bhí riosca 46% níos airde ag leanúna aiste bia stíl an Deiscirt le haghaidh bás tobann cairdiach i gcomparáid leo siúd a d'ith an táille a laghad ón Deiscirt, agus bhí 26% níos ísle i mbaol báis cairdiach tobann ag díograiseoirí aiste bia stíl na Meánmhara ná iad siúd a d'ith an táille is lú sa Mheánmhuir. (Dála an scéil, is ionann bás tobann cairdiach agus 1 as gach 7.5 bás sna Stáit Aontaithe in 2016, nó beagnach 367,000 bás, de réir sonraí 2019 AHA .)

Tá gach bia oiriúnach agus go leor cócairí baile, forbróirí oidis agus príomhchócaire cáiliúla, lena n-áirítear Halla Carla , cruthaigh gur féidir le táille an Deiscirt a bheith thar a bheith cothaitheach freisin. Cás i bpointe : Ár mórán oidis sláintiúla Deiscirt .

'Cé go raibh an staidéar seo breathnadóireachta i nádúr, tugann na torthaí le fios go bhféadfadh aiste bia a bheith ina fhachtóir riosca inathraithe le haghaidh bás tobann cairdiach, agus, dá bhrí sin, tá aiste bia ina fhachtóir riosca go bhfuil roinnt smacht againn,' a deir an Dr Shikany. ‘D’fhéadfadh sé go laghdódh an riosca do shláinte an duine dá bhfeabhsaítear d’aiste bia—trí aiste bia atá flúirseach i dtorthaí, glasraí, slánghráin agus iasc amhail réim bia na Meánmhara agus íseal i mbianna friochta, feoil orgán agus feoil phróiseáilte, tréithe patrún aiste bia an Deiscirt. bás cairdiach tobann.'

Dóibh siúd atá ag lorg treoirlínte ar leith, Stephen Juraschek, M.D., Ph.D. , ina bhall de Choiste Cothaithe de chuid na Comhairle Sláinte Stíl Mhaireachtála agus Cardimetabolic de Chumann Croí Mheiriceá, go bhfuil sé mar aidhm againn 5 go 6 riar ar a laghad a ithe torthaí agus glasraí in aghaidh an lae , ag obair suas le 8 nó 9 laethúil, más féidir.

Laghdaíonn an Aiste bia seo Riosca Galar Croí faoi 40 faoin gcéad dóibh siúd faoi 75 bliain d'aois

Sea, tá torthaí agus glasraí stánaithe agus reoite san áireamh! Admhaíonn údair an staidéir go bhfuil sé ríthábhachtach a chur san áireamh inrochtaineacht ar bhia sláintiúil de chineál ar bith: ‘Ardaíonn sé seo pointí tábhachtacha faoi chothromas sláinte, slándáil bia agus cinntithigh shóisialta na sláinte,’ a deir Juraschek sa mhionteagasc AHA. ‘Déanann na húdair cur síos ar an ‘Southern Diet’ bunaithe ar thíreolaíocht SAM a bhaineann leis an bpatrún aiste bia seo, ach botún a bheadh ann dúinn glacadh leis gur rogha aiste bia é seo. Sílim go gcaithfidh sochaí Mheiriceá breathnú níos leithne ar an bhfáth go bhfuil an cineál seo aiste bia níos coitianta sa Deisceart agus braislí i measc roinnt grúpaí ciníocha, eitneacha nó socheacnamaíocha chun idirghabhálacha a cheapadh a fhéadfaidh cáilíocht aiste bia a fheabhsú. Tá an bhearna san itheachán sláintiúil idir daoine a bhfuil acmhainn acu agus daoine nach bhfuil acmhainn acu ag fás i gcónaí sna SA, agus tá géarghá le tuiscint a fháil ar na fachtóirí casta sochaíocha ba chúis leis na héagsúlachtaí seo agus a leanann orthu a bhuanú.'

Breathnaigh ar ár leabhrán Bia Maith do Chách chun tuilleadh a fháil faoin ábhar an-tráthúil agus tábhachtach seo, lena n-áirítear cén fáth ní mór moltaí cothaithe a bheith níos ábhartha ó thaobh cultúir agus 10 mbianna saora agus sláintiúla le ceannach, dar le bia-eolaí (Rinne bianna a cheadaigh aiste bia na Meánmhara amhail trátaí stánaithe, pónairí, tuinnín agus caora reoite ar an liosta!).