Bairille Scáinteora Copycat Déanann Casserole Hashbrown Bricfeasta Foirfe

I bhformhór na mbialann, tá hash browns suite go daingean ar an mbiachlár bricfeasta. Mura bhfuil tú ag Bairille Scáinteora , ní cheapfá iad a ordú mar mhias taobh le haghaidh steak friochta sicín nó meatloaf . Ní hé nach mbaineann prátaí ar an mbord dinnéir - is breá linn taobh maith de prátaí mashed agus gravy nó práta bácáilte luchtaithe - ach ní fheiceann tú hash donn mar rogha i bhformhór na mbialann. Ní mór go mbeadh a fhios ag Bairille Scáinteora rud nach bhfuil ar eolas ag bialanna eile: Is féidir le casaról Hashbrown blas a chur ar gach rud chomh fiúntach le lón nó dinnéar le miasa taobh prátaí eile.

Tá an casaról hashbrown seo iontach. Tá sé uachtar, cáise, te, agus compordach. Tar éis greim a ghlacadh, thuig muid go hiomlán cén fáth Lucht leanúna Scáinteoir Bairille is breá an mhias seo. Mar sin ghlacamar leis an dúshlán féachaint an bhféadfaimis é a athchruthú dúinn féin. Tá tonna d’oidis cóipeála ann, ach theastaigh uainn ceann a dhéanamh a bhí chomh barántúil agus is féidir. Tar éis cúpla rith tástála (agus roinnt cloigíní lán le prátaí), fuaireamar oideas a dhéanann tairní go hiomlán air. Ní gá éirí de thalamh arís nuair a bhíonn tú armtha leis an oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel seo!

Cruinnigh na comhábhair le haghaidh d’oideas cóipeála casaróil hashbrown Bairille Scáinteora

Sula dtosaíomar ag déanamh ár n-oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel, thógamar peek ar shuíomh Gréasáin Cracker Barrel le feiceáil an liostáil siad na comhábhair. Ní dhéanann siad, ar an drochuair, mar sin b’éigean dúinn go leor obair buille faoi thuairim a dhéanamh chun an t-oideas seo a fhorbairt. Tá treoir ailléirgin ag Bairille Scáinteora, a dhearbhaíonn go bhfuil bainne, cruithneacht, soy agus glútan sa casaról, mar sin d’úsáidamar é sin mar phointe tosaigh.

Bhí a fhios againn go bhfuil hash donn sa casaról, agus mar sin chuireamar mála de hash donn reoite. Ní gá ár n-arm a cheansú trí phrátaí russet a stialladh ón tús! Ónár dtástáil blas, ghlacamar leis go bhfuair an casaról a bhlaiseadh tangy ó uachtar géar, agus mar sin chuireamar é sin leis an liosta freisin. Agus is cinnte gur bhlais muid roinnt cáise ansin, mar sin chuireamar cheddar agus cáis chumasc Monterey Jack suas. Ba é an comhábhar deiridh an comhábhar a chuimsíonn cruithneacht, soy, agus glútan. D'úsáid an chuid is mó de na h-oidis cóipeála a fuair muid uachtar comhdhlúite anraith sicín - ina bhfuil gach ceann de na trí hailléirginí sin. D’fhéadfaimis an táirge stánaithe a úsáid, ach shocraigh muid leagan baile a dhéanamh ina ionad ag úsáid im, plúr, leath go leith, agus spíosraí.

Gheobhaidh tú liosta iomlán comhábhar, lena n-áirítear cainníochtaí agus treoracha céim ar chéim, ag deireadh an ailt seo.

An bhfuil ár n-oideas copycat casaróil casbróil hash Barown Barcrónach vegetarian?

Bhí an-chuid ama againn ag iarraidh a dhéanamh amach cé na míreanna ar roghchlár Cracker Barrel atá vegetarian agus a bhfuil feoil iontu. Níl aon acmhainn ar a suíomh Gréasáin, mar sin chuireamar súil ghéar ar a gcuid roghchlár . Faoi Country Sides (áit a liostaítear an casaról hashbrown), sonraíonn Cracker Barrel go n-ullmhaíonn siad a gcuid glasraí ar an ‘mbealach traidisiúnta tuaithe’, rud a chiallaíonn go bhféadfadh séasúir feola a bheith i gcuid de na taobhanna. Ar Reddit , rinne úsáideoir amháin gearán gurb é an t-aon rogha bricfeasta vegetarian ná úlla úll, torthaí úra, agus min choirce, mar sin ní féidir linn glacadh leis ach go bhfuil cineál éigin feola sa casaról hashbrown.

Luaigh muid níos luaithe go n-úsáideann an chuid is mó d’oidis cóipeála uachtar anraith sicín, cé go bhfuil cuid acu Redditors éileamh go n-úsáideann cócairí prep Cracker Barrel uachtar anraith beacáin i ndáiríre. Gan an cumas é a dhearbhú ar aon bhealach, shocraigh muid leagan vegetarian a dhéanamh dár n-oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel. Ó bhíomar ag déanamh anraith comhdhlúite faux dár anlann, bhí sé éasca na comhábhair feola a fhágáil amach.

Cad a úsáideann tú chun oideas copycat casaróil hashbrown Bairille Scáinteora a bhácáil?

Is gnách go n-úsáideann bialanna mias casaróil de mhéid tionsclaíoch ar a dtugtar a pan óstáin . Cé gur féidir leo a bheith éagsúil ó thaobh méide de, is gnách go mbíonn pan lánmhéide 12 orlach faoi 20 orlach agus is féidir leis thart ar 8 gcearnóg bia a choinneáil. Níl aon bhealach ann go mbeimis in ann an casaról mór hashbrown sin a ithe (fiú má chaith muid cóisir brunch), agus mar sin chuireamar ár n-oideas síos chun thart ar cheathrar a bheathú.

Ba é pan casserole 2-quart (8x8 nó 7x11) an méid foirfe chun ár n-oideas ceithre dhuine a fheistiú. Má tá an t-oideas á dhúbailt agat, ba cheart go mbeifeá in ann é a fheistiú i bpanna casaróil 3-cheathrú (9x13). Cé nár thriail muid é, d’fhéadfá an t-oideas seo a dhéanamh go hiomlán ar thaobh ard skillet iarann ​​teilgthe . Is maith linn na pannaí cearnacha agus dronuilleogacha chun riar foirfe de chruth cearnógach a dhéanamh, ach chruthódh cur i láthair an tairisceana an casaról as iarann ​​teilgthe.

Is cuma cén soitheach cócaireachta a roghnaíonn tú, déan cinnte é a ramhar go maith le im nó ola cócaireachta sula dtosaíonn tú. Níl aon ola san oideas féin, mar sin cloífidh an casaról go dona mura bhfuil an uile ramhar i gceart.

ceapaire uachtar reoite is fearr

An bhfuil anraith comhdhlúite uait chun an t-oideas copycat casaróil hashbrown foirfe Bracker Barrel?

Shocraigh muid ár anraith comhdhlúite faux féin a dhéanamh in ionad uachtar stánaithe de anraith sicín a úsáid le haghaidh ár n-oideas. Bhí sé thar a bheith éasca a dhéanamh, ní raibh de dhíth air ach dornán comhábhar, agus tháinig sé le chéile i gceann cúig nóiméad. É sin ráite, más mian leat an próiseas cócaireachta don oideas seo a bhrostú, bíodh leisce ort babhtáil go leith a ullmhú anraith comhdhlúite . Is féidir leat blas ar bith is mian leat a roghnú - oibríonn uachtar sicín go maith, ach d’éireodh uachtar an soilire, beacán, nó anraith cáise cheddar go hiontach.

Má shocraíonn tú triail a bhaint as ár leagan, beidh an-áthas ort a fhios gur féidir leat an t-oideas bonn seo a úsáid chun blas anraith comhdhlúite a dhéanamh sa bhaile. Chun an t-oideas seo a iompú ina uachtar de anraith sicín, bain úsáid as meascán de bhrat sicín agus leath go leith. Nó déan é mar atá agus cuir soilire mionfheoil go mín le haghaidh uachtar anraith soilire. Déanfaidh an t-oideas a dhúbailt canna iomlán anraith comhdhlúite, agus is féidir leat é a stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid.

Tosaíonn oideas copycat casaróil hashbrown Scáinteoir Bairille trí roux a dhéanamh

Anois go bhfuil athbhreithniú déanta againn ar na comhábhair agus na roghanna cócaireachta go léir, tá sé thar am againn tosú. Chuireamar tús lenár casaról hashbrown Bairille Scáinteora trí sinséar - meascán ramhraithe déanta as plúr agus im. Beidh ár anraith comhdhlúite faux anlann atá cosúil le gravy , ach i bhfad níos tiús. Déanta na fírinne, tá sé chomh tiubh gur cheistigh muid ar cheart dúinn leacht breise a chur leis tar éis dúinn é a dhéanamh an chéad uair. Ach sheasamar leis an áiteamh agus ba é an comhsheasmhacht foirfe é dár casaról hashbrown. I gcomparáid leis na fíor-ábhair stánaithe, ní raibh sé chomh tiubh sin i ndáiríre.

Tosaigh tríd an im a leá i sáspan beag os cionn teas meánach-ard. Nuair a thosaíonn sé ag mboilgeog agus ag dath éadrom tan, laghdaigh an teas agus cuir an plúr leis. Beidh tú ag iarraidh corraigh i gcónaí de réir mar a bhíonn an plúr ag cócaráil, ar shlí eile féadann sé blaiseadh a dhó agus a chruthú. Tar éis dhá nó trí nóiméad, ba chóir go mbeadh an meascán an-bubbly agus dath donn órga éadrom a chasadh. Comhghairdeas! D’éirigh leat roux a dhéanamh.

Críochnaigh an anlann le haghaidh oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel

Nuair atá an plúr bruite go hiomlán sa ruán, tá sé in am leacht a chur leis chun an anlann a chríochnú. Is féidir leat aon leacht is mian leat a úsáid sa chéim seo - bainne, leath go leith, uachtar trom, stoc sicín, nó (i bpionna) uisce rialta. Más mian leat, is féidir leat meascán de stoc sicín agus bainne a úsáid fiú (agus sin an rud a dhéanfaimis le haghaidh uachtar anraith sicín). Roghnaigh muid leath agus leath le haghaidh ár n-oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel toisc go bhfuil sé níos blasta agus níos saibhre ná bainne, ach níl sé chomh tiubh le huachtar trom.

Cuir an leath go leith leis an ruán i sruth mall, seasmhach, ag crith mar a chuireann tú leis. Tá an meascán ag dul a thiús i bhfad níos gasta ná anraith nó gravy toisc go bhfuil codán de ghnáth-leacht á úsáid againn chun an anlann a dhéanamh 'comhdhlúite.' Ná bíodh imní ort má tá cuma ró-tiubh air, coinnigh ort ag cogarnaigh go dtí go mbeidh an leath go leith curtha agat agus nach bhfuil cnapáin mhóra de roux ann. Tar éis thart ar nóiméad, tá an anlann críochnaithe. Corraigh salainn, púdar oinniún, piobar dubh, agus salann soilire chun an anlann a shéasúrú agus lig don mheascán fuarú beagáinín.

Comhcheangail na comhábhair atá fágtha le haghaidh oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel

Ag an bpointe seo, ullmhaítear na comhábhair go léir. Níl le déanamh agat ach iad a chur le chéile agus iad a bhácáil chun foirfeachta. Roghnaigh muid browns hash reoite a úsáid mar ní smaoinímid riamh fada go leor chun defrost iad ar dtús. Más pleanálaí tú, is féidir leat na leicne hash a leá go hiomlán sa chuisneoir thar oíche. Coinnigh i gcuimhne nach mbeidh ort an casaról a bhácáil chomh fada mura reoitear na hash donn.

Ón áit sin, déan na comhábhair atá fágtha a mheascadh le chéile: na fallaí hash reoite, uachtar géar, cáis bearrtha, agus an anlann fuaraithe. Má tá tú ag úsáid fallaingí reoite, bí cinnte na cnapáin mhóra a bhriseadh suas le do lámha agus tú á gcur leis an mbabhla. Seachas sin, gheobhaidh tú pócaí de phrátaí neamhshéasúrach sa casaról. Tar éis corraigh go tapa, cas an meascán amach i ramhar go maith mhias casaróil. Is féidir leat an meascán a bhreacadh síos go héadrom ionas go n-oireann sé don mhias casaróil, ach ná pacáil isteach ró-dhaingean é. Má tá an casaról ró-dlúth, tógfaidh sé níos mó ama cócaireacht a dhéanamh tríd.

Bácáil d’oideas cóipeála casaróil hashbrown Bairille Scáinteora

Ón áit seo, is éard atá i gceist leis an lasc ama a shocrú agus fanacht. I Oigheann Fahrenheit 350 céim , ba chóir go dtógfadh an casaról thart ar 30 go 45 nóiméad. Más maith leat imill brioscacha breise, lig dó cócaireacht beagán níos faide, ach bí cúramach gan ligean d’aon cheann de na himill dhonn a bheith dubh. Má tá tú mífhoighneach, is féidir leat an casaról a chlúdach le scragall alúmanaim, ach ní bheidh na prátaí briosc freisin.

Nuair a bhíonn an casaról críochnaithe ag bácáil, lig sé a scíth ar feadh 10 nóiméad ar a laghad sula slisnítear isteach é. Maidir le slisní ar cháilíocht bialainne, beidh tú ag iarraidh ligean dó fuarú gar do theocht an tseomra sula slisnítear é. Sleamhnaíonn prátaí fuaraithe níos glaine ná prátaí te, a mbíonn claonadh orthu a bheith níos éasca. Tá blas an casaróil seo iontach maith ag teocht an tseomra, ach is féidir leat na slisní a théamh san oigheann freisin. Agus más mian leat casaról hashbrown Cracker Barrel a thógáil go dtí an chéad leibhéal eile, léigh ar aghaidh chun foghlaim conas é a luchtú.

Tiontaigh an t-oideas copycat casaróil hashbrown Cracker Barrel seo i casaról luchtaithe hashbrown luchtaithe

B’fhéidir go gcloisfidh sé dhá oiread na calraí mar an casaról rialta hashbrown, ach ní féidir linn go leor de casaról hashbrown luchtaithe Cracker Barrel a fháil. De réir a suíomh Gréasáin, is é an rud a leagann an casaról luchtaithe seachas an ceann bunaidh ná cáis Colby slisnithe agus crumbles bagúin a chur leis. Tá sé críochnaithe ar an grill freisin, ag tabhairt blas beagáinín toiteach dó.

Níor theastaigh uainn an grill a dhóiteáil chun ár casaról hashbrown a luchtú, agus mar sin fuaireamar cúpla bealach chun go dtarlódh sé laistigh. Is é an bealach is éasca an cáis agus an bagún a chur leis sula sliseann tú na codanna. Cé go bhfuil an casaról hashbrown ag cócaireacht, cócaráil dhá phíosa bagúin. Nuair a bhíonn an casaról críochnaithe, sprinkle sraith de cháis thar barr agus crumble ar na píosaí bagúin. Bácáil an casaról luchtaithe ar feadh 10 nóiméad breise, go dtí go leáigh an cáis agus go ndéantar an bagún a théamh. Má tá an casaról slisnithe agat cheana féin i riar, is féidir leat an cáis agus an bagún a chur le gach slice aonair. Ag an bpointe sin, tá sé an-éasca na píosaí a chur faoin broiler agus cócaráil ar feadh dhá nóiméad chun an cáis a leá.

Cé chomh cóngarach agus a fuaireamar an casaról hashbrown Cracker Barrel bunaidh?

Is é an casaról seo gach rud is breá linn faoi hash browns, agus níos mó. Tá sé breá ceanúil, cáise agus uachtar, leis an ngéarchor is lú timpeall ar an taobh amuigh. Ar an iomlán, bhlais sé rud beag cosúil le práta bácáilte luchtaithe (go háirithe nuair a chuir muid an cáis agus an bagún breise ar a bharr). Bhí sé an-bhlasta le dhá ubh friochta agus taobh bagúin, ach d’oibrigh sé chomh maith mar mhias taobh le haghaidh dinnéar steak nó chop muiceoil.

Ba é an rud is mó a thaitin linn faoin oideas seo ná cé chomh furasta agus a bhí sé. Níl ann ach na comhábhair a mheascadh le chéile agus iad a popping san oigheann. D'éirigh go han-mhaith leis na rudaí a bhí fágtha sa chuisneoir, agus bhí siad simplí athéamh san oigheann nó sa mhicreathonn. Ar an iomlán, is cinnte go bhfuil an t-oideas seo ag dul inár bpóca cúil. Is maith an rud é tarraingt amach am ar bith is mian leat a chur ina luí ar d’aíonna ag cóisir brunch nó dinnéar. Just a bheith réidh chun an t-oideas a thabhairt amach, mar is dócha go n-iarrfaidh daoine é!

• 2 spúnóg bhoird im
• 2 spúnóg bhoird plúr
• ½ cupán leath go leith
• ½ teaspoon salann kosher
• ¼ teaspoon púdar oinniún
• Pepper teaspoon piobar dubh talún
• Salann soilire pinch
• Browns hash reoite 1 punt
• ½ cup uachtar géar

• 1 cheddar mionghearrtha cupán agus cáis chumasc Monterey Jack, móide breise le haghaidh bearrtha
• 2 slisní bagún, cócaráilte agus mionghearrtha

1. Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit. Ramhar pan casserole 8x8 le im nó ola cócaireachta agus cuir i leataobh é.
2. Chun an anlann a dhéanamh, leáigh an t-im i sáspan beag os cionn teas meánach-ard go dtí go dtosaíonn sé ag mboilgeog.
3. Laghdaigh an teas go meánach-íseal agus cuir an plúr leis chun ruán a dhéanamh. Cócaráil, ag corraigh i gcónaí le whisk, go dtí go casann an meascán donn órga éadrom, thart ar 2 go 3 nóiméad.
4. Cuir an leath go leith i sruth mall, seasmhach, ag crith i gcónaí chun cosc ​​a chur ar aon chnuasaigh a fhoirmiú. Tiúsóidh an anlann go han-tapa, ach seasfaidh sé leis an áiteamh níos mó leacht a chur leis. Lean ort ag cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad, go dtí go mbeidh an anlann cosúil le huachtar comhdhlúite anraith sicín.
5. Séasúr an anlann leis an salann, púdar oinniún, piobar dubh, agus salann soilire agus corraigh le chéile. Cuir i leataobh é agus lig don anlann fuarú beagáinín.
6. I mbabhla mór, comhcheangail na browns hash reoite, uachtar géar, cáis mionghearrtha, agus anlann fuaraithe. Déan na fallaí hash reoite a bhriseadh suas le do lámha agus tú á gcur leis an mbabhla, ag cosc ​​aon chnapáin de phrátaí neamhshéasúracha. Corraigh le chéile.
7. Cuir an meascán donn hash isteach sa phain casaróil ullmhaithe. Pat an meascán go héadrom chun an mhias casaróil a fheistiú, ach ná pacáil isteach ró-dhaingean é nó tógfaidh sé ró-fhada é a bhácáil.
8. Bácáil an casaról hashbrown ar feadh 30 go 45 nóiméad, go dtí go mbeidh sé donn ar a bharr agus téite tríd.
9. Más mian leat, clúdaigh barr an casaróil bruite leis an gcáis bhreise agus an bagún mionghearrtha. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad breise, go dtí go leáigh an cáis agus go ndéantar an bagún a théamh tríd.
10. Lig an casaról chun sosa ar feadh 10 nóiméad ar a laghad sula slisnítear é. Má tá an t-am agat, sleamhnóidh sé níos glaine má ligfidh tú dó fuarú go hiomlán.
11. Gearr an casaról i gceithre phíosa sula ndéantar é a sheirbheáil.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh