Tá níos mó ná cúis amháin ann go bhfuil daoine chomh mór lena n-earraí cócaireachta iarann teilgthe. Iarann teilgthe seolann sé teas níos cothroime ná a chéile cineálacha pannaí , beagnach doscriosta, agus is féidir é a úsáid chun beagnach aon mhias a dhéanamh as brioscaí chun steak . Ní amháin sin, ach tá bailchríoch nádúrtha neamh-bata ag earraí cócaireachta iarann teilgthe freisin, mar sin ní gá duit an oiread ola a úsáid i do chócaireacht (i.e. tá sé níos sláintiúla), in aghaidh an Epicurious .
Tá a fhios ag gach duine a raibh scillet iarainn theilgthe aige riamh go bhfuil riail mhór amháin ann a chaithfidh tú a leanúint: Déan do scillet a shéasú go rialta i gcónaí. Tá an próiseas séasúrach is éard atá i gceist leis do phaiste a sciath i sraith tanaí ola, rud a choisceann air meirgeadh agus a chabhraíonn leis maireachtáil níos faide. Cé gur féidir leat beagnach aon chineál ola a úsáid, tá cuid acu níos fearr ná a chéile - agus tá cuid eile níos measa. Tóg ola ológ , mar shampla. Seo an fáth gur dócha nár cheart duit do chuid earraí cócaireachta iarann teilgthe a shéasú le hola olóige.
Caitheann ola olóige iarann teilgthe níos gasta ná olaí eile
D’fhéadfadh ola olóige a bheith ina bealach cócaireachta, ach níl sé chomh hiontach le skillet iarann teilgthe a shéasúrú. Tá sé seo mar gheall ar a phointe caitheamh tobac níos ísle, atá idir 325 agus 375 céim Fahrenheit, de réir Domhan na bPannaí . Tá sé sin íseal i gcomparáid le holaí eile cosúil le hola fíonchaor, a bhfuil pointe deataigh 420 céim aici, mar shampla (via Nuacht NBC ). Cé go ndéanfaidh ola olóige do phaiste a shéasú ar dtús, a luaithe a thosóidh tú ag cócaireacht leis, má théiteann tú an scillet níos airde ná a pointe deataigh, tosóidh an ola ag dul in olcas. Le himeacht aimsire, caithfidh sé éirí níos gasta ná cineálacha eile ola, rud a fhágfaidh nach mbeidh aon chosaint ar d’iarann teilgthe agus a fhágfaidh go mbeidh bia greamaithe nó dóite.
Mar sin mura ceart duit ola olóige a úsáid ar iarann teilgthe, cad é chóir úsáideann tú? Branda coitianta iarann teilgthe Lóiste molann ola glasraí, ola canola, nó fiú giorrú leáite. Tá pointí deataigh níos airde ag gach ceann díobh thuas agus dá bhrí sin coinneoidh siad do scillet níos faide.
