Oideas Anraith Glan Seapánach Simplí

Nuair a théann tú amach ag ithe i mbialann Seapánach, is minic gurb é ceann de na rudaí is fearr a itheann tú an chéad mhias a sheirbheáiltear: anraith shoiléir Seapánach mar a thugtar air. Soiléirímid toisc, ar ndóigh, go bhfuil an brat anseo donn domhain, ar éigean go soiléir ar chor ar bith. Ach an blas anseo? Labhróidh sé sin as féin. Forbróir cócaire agus oideas Angela Latimer de Bácáil é le Grá Deir: 'Seo anraith a sheirbheáiltear go coitianta ag Bialanna Hibachi [ach] más mian leat blas maith 'copycat', lean na treoracha chuig T 'agus déan iad sa bhaile.

Ar ámharaí an tsaoil, de réir na dtreoracha sin ní bheidh de dhíth ort ach timpeall cúig nóiméad d’obair réamhullmhaithe agus ansin thart ar uair an chloig chun ligean don anraith suanbhruith chun foirfeachta. Le linn na tréimhse sin, is féidir leat roinnt sushi a rolladh de láimh, mias ríse a ullmhú, steaks nó sicín a chócaráil, veggies stir-Fry, nó cibé rud eile ar mhaith leat féasta suime a ullmhú, ní gá áirithint bialainne a bheith ag teastáil.

chick fil oideas stiallacha sicín

Agus má tá an só go leor ama agat chun pleanáil chun tosaigh, déan é! 'Tá an anraith seo iontach, ach níos fearr má thugtar níos mó ama do na blasanna' pósadh, '' a deir Latimer, ag cur leis: 'Is maith liom é a chuisniú agus a sheirbheáil lá níos déanaí chun an blas is fearr a fháil.'

Cruinnigh do chomhábhair le haghaidh anraith shoiléir Seapánach

Le baisc den anraith seo a dhéanamh teastaíonn ola sesame, brat mairteola, brat sicín, uisce, leath oinniún milis mór, mionghearrtha scafa agus garbh, clóibh gairleoige, scafa agus smideadh, cairéad mór, nite agus mionghearrtha go garbh, rib soilire, mionghearrtha nite agus garbh, píosa fréimhe sinsir, scafa agus mionghearrtha. Beidh tú ag iarraidh roinnt beacán bán agus oinniún glas a phiocadh suas, iad araon mionghearrtha agus slisnithe le freastal ar na babhlaí anraith.

'Is féidir stoc glasraí a úsáid,' a deir Latimer, 'áfach, ní bheidh an toradh deiridh chomh saibhir.' Deir sí freisin 'Seans go mbeidh ort anlann soighe a chur leis ... chun doimhneacht a chur leis.'

Ullmhaigh agus cócaráil veggies an anraith shoiléir

Mura bhfuil tú ann cheana féin, téigh ar aghaidh agus sruthlaigh agus sruthlaigh an cairéad agus an soilire, craiceann agus chop an oinniún agus an sinséar, agus craiceann na clóibh gairleog agus bain iad. Beidh tú ag baint na veigeáin seo, mar sin ní gá go mbeadh an chopáil ró-fhíneáil, ach an níos mó achar dromchla a nochtfaidh tú, is mó an blas a thabharfaidh tú.

Anois doirt an ola sesame i sáspan mór agus cuir ar an sorn é ag teas meánach-ard. Nuair a bheidh an ola téite, cuir an oinniún, an gairleog, an cairéad, an soilire agus an sinséar leis, ansin sábh na veggies go dtí go dtosaíonn siad ag caramalú. Ba chóir go mbeadh na veggies aramatacha tar éis dhá nó trí nóiméad agus réidh don chéad chéim eile i gceann cúig.

Cuir an brat leis agus boil, ansin laghdaigh go suanbhruith é

Nuair a bheidh na veggies bruite go leor, doirt isteach an brat sicín, an brat mairteola, agus an t-uisce, corraigh gach rud go maith, agus ansin an teas a mhéadú chun an anraith a fhiuchadh. Nuair a bheidh boil rollta maith tosaithe, laghdaigh an teas go meánach-íseal agus coinnigh suanbhruith láidir ag dul.

Lig an anraith suanbhruith, gan nochtadh, ar feadh thart ar uair an chloig, ag corraigh ó am go chéile. Má tá an iomarca leacht ag cócaráil (teastaíonn go leor brat uait chun an anraith seo a sheirbheáil), laghdaigh an teas agus smaoinigh ar beagán níos mó den chumasc brat agus uisce a chur leis an bpota.

ola is fearr chun steak a chócaráil

Strain ansin an anraith soiléir Seapánach

Chomh luath agus a dhéantar an uair an chloig de suanbhruith, bain an pota den teas agus brú na glasraí amach le criathar mogalra mín. Is féidir leat iad a scriosadh, iad a úsáid le haghaidh múirín, nó iad a sheirbheáil mar veggies cócaráilte go han-mhaith i gcuid eile de do bhéile.

Anois roinn amach riar agus ansin cuir cúpla ceann de na beacáin slisnithe agus na oinniúin glasa mionghearrtha ar bharr gach babhla. Agus ansin is féidir leat do anraith shimplí shoiléir Seapánach a sheirbheáil chun taitneamh do dhineasáir. Is é do ghlaoch más mian leat triail a bhaint as an flipping acra uirlisí mhaisiúil agus cleas an bholcáin oinniún le linn an chéad chúrsa eile den bhéile. Slí amháin nó slí, is féidir leat brath ar an gcúrsa seo a bheith ina bhuaiteoir.

• 1 teaspoon ola sesame
• Broth mairteola 6 chupán
• 2 cupán brat sicín
• 2 chupán uisce
• ½ oinniún milis mór (scafa scafa agus garbh)
• 2 clóibh gairleog (scafa agus smideadh)
• 1 cairéad mór (nite agus mionghearrtha garbh)
• 1 soilire rib (mionghearrtha nite agus garbh)
• Píosa 1 orlach de fhréamh sinsir (scafa agus mionghearrtha)
• 2 oinniún glas (mionghearrtha go tanaí)
• 4 - 5 beacán bán (slisnithe go tanaí)

1. Cuir tús le sáspan mór leis an ola sesame ag teas meánach-ard, agus nuair a théitear é, cuir an oinniún, an gairleog, an cairéad, an soilire, agus an sinséar agus an sauté leis go dtí go dtosaíonn veggies ag caramalú.
2. Doirt isteach an brat sicín, an brat mairteola, agus uisce agus tabhair chun boil é, ansin an teas a laghdú go suanbhruith láidir.
3. Suanbhruith nochtaithe ar feadh thart ar uair an chloig, ansin bain den teas iad agus brú na glasraí amach le criathar mogalra mín.
4. Cuir amach riar agus cuir na beacáin slisnithe agus an oinniún glas ar a mbarr.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh