Ar an gcéad amharc, b’fhéidir gur cosúil go bhfuil fajitas agus tacos mar an rud céanna; tar éis an tsaoil, is gnách go mbíonn feoil agus veigeáin acu araon le líonadh fillte i dtortilla. Ach cé go bhfuil cosúlachtaí cinnte idir an dá cheann, tá a áit uathúil féin ag gach ceann acu in ealaín Mheicsiceo. Ní amháin go gcabhraíonn eolas ar na difríochtaí eatarthu leat roghanna biachláir níos eolasaí a dhéanamh gach uair a itheann tú amach, ach féadann sé cabhrú le do chócaireacht a dhéanamh níos barántúla agus níos blasta.
Go háirithe má d'ordaigh tú fajitas i mbialann, beidh a fhios agat go gcloiseann tú iad ag teacht sula bhfeicfidh tú iad. De réir Chowhound , déantar fajitas de ghnáth le feoil mheilte (go traidisiúnta feoil rósta , ar cineál steak sciorta é, cé go ndéantar cuid acu le stiallacha sicín freisin) atá marinithe roimh chócaireacht. Is dócha nach gcloisfidh tú an fhuaim shínithe chéanna má chócaíonn tú iad sa bhaile, ach tabharfaidh a lán bialanna Meicsiceo do chuid fajitas fós ag gal agus ag sizzling ón ngríl.
Tá an suíomh Gréasáin do Bhialann Mheicsiceo Eddie tugann sé dá aire freisin go ndéantar piobair agus oinniúin meilte a sheirbheáil ar an bhfeoil fajita de ghnáth, agus uaireanta go ndéantar na veggies a mharinú taobh leis an bhfeoil. De ghnáth, is cuma cén barráin bhreise atá ar an taobh - uachtar géar, salsa, pico de gallo, guacamole, cáis bearrtha - seirbheáiltear fajitas leis na tortillas taobh leis an bhfeoil ionas gur féidir leat iad féin a líonadh.
Cén difríocht atá idir tacos agus fajitas?
De réir PopSugar , tá difríocht mhór sa téarmaíocht idir fajitas agus tacos. Is tagairt é an focal ‘fajita’ don chineál feola atá á sheirbheáil, agus tagraíonn ‘taco’ don chaoi a ndéantar an bia a sheirbheáil. Ciallaíonn ‘Fajita’ ‘criosanna beaga’ sa Spáinnis, agus ní thagraíonn sé ach d’fheoil ón steak sciorta (cé go n-úsáidtear an focal chun tagairt a dhéanamh do gach cineál líonadh sna Stáit Aontaithe, cosúil le sicín nó bia mara).
Chowhound tugann sé dá aire freisin go gciallaíonn an focal ‘taco’ ‘wadding’ nó ‘plug’ sa Spáinnis, atá ina thagairt don chaoi a ndéantar an tortilla a fhilleadh thar an fheoil agus na líonadh. Murab ionann agus fajitas, is gnách go mbíonn i bhfad níos mó éagsúlachta ag tacos ná díreach feoil mheilte le piobair agus oinniúin. Is féidir le Tacos feoil talún, stiallacha feola, pónairí, uibheacha, nó díreach faoi rud ar bith a theastaíonn uait. Agus seachas na veggies a chócaráil, is gnách go bhfágtar iad amh le haghaidh tacos agus díreach slisnithe nó mionghearrtha. Mar fhocal scoir, cé go bhfuil sliogáin chrua chrispy ag roinnt tacos, is gnách go n-úsáideann tacos fíor Mheicsiceo arbhar nó tortillas plúir tósta in ola, agus go traidisiúnta seirbheáiltear fajitas le tortillas plúir.
Is féidir leis an líne idir an dá cheann a bheith doiléir uaireanta, go háirithe ós rud é gur féidir leat an dá cheann a chur le chéile chun tacos fajita a dhéanamh. Ach cé gur tháinig tacos chun cinn chun féidearthachtaí beagnach gan teorainn a áireamh, is gnách go ndéantar fajitas le feoil agus veggies meilte. Fós féin, níl aon rialacha ann maidir leis an méid a chaithfidh tú a úsáid le líonadh, ionas gur féidir leat triail a bhaint as tacos nó fajitas aislingí a chruthú i gcónaí.
