D’fhéadfadh go mbeadh cuma agus fuaim (sár) cosúil leo, ach is dhá rud neamh-inmhalartaithe go hiomlán difriúil iad uachtar cnó cócó agus uachtar cnó cócó. Mearbhall? Lig dúinn a mhíniú.
Déantar bainne cnó cócó tríd an bhfeoil cnó cócó (an chuid bán) a ghreamú, é a uisce in uisce te, an t-uachtar a bhearradh nuair a ardóidh sé, agus an leacht atá fágtha a fháisceadh trí cheesecloth chun an bainne a bhaint, de réir BBC - ach déanaimis tacaíocht don chuid 'skimming off the cream'.
Tá bunús comhchosúil ag uachtar cnó cócó agus uachtar cnó cócó, cé go n-éilíonn ceann amháin níos mó iarrachta ná an ceann eile. Agus é sin á rá, is é uachtar cnó cócó ach an tsraith uachtair tiubh neamh-mhilsithe atá ar snámh ag barr an bhainne cnó cócó. Ní gá aon iarracht a dhéanamh chun é sin a bhaint amach.
Ar an láimh eile, teastaíonn comhábhar breise le huachtar cnó cócó: milseoir. De réir Cócaíonn Lánúin , tá comhsheasmhacht níos tanaí, níos síoróip ag uachtar cnó cócó ná uachtar cnó cócó agus tá sé thar a bheith milis (smaoinigh: milsithe bainne comhdhlúite ).
cá háit le sú picilte a cheannach
Conas gach ceann a úsáid
Is féidir uachtar cnó cócó a úsáid i alán ar bhealaí éagsúla. Chun tosaigh, is iontach an rud é rogha eile le haghaidh uachtar trom (Dia duit, uachtar bhuailtí vegan!), Rud a fhágann go bhfuil sé foirfe le húsáid in ionad déiríochta i miasa blasta agus milseoga milis araon. Is príomh-chomhábhar é freisin i coquitos (an deoch saoire Puerto Rican nach raibh a fhios agat a bhí uait). Roinnt bealaí eile chun an canna uachtar cnó cócó a úsáid? An Kitchn Molann sé é a chur le caoineoga, cuiríní, anraithí, cócaireacht gráin iomláin, agus milkshakes.
Ós rud é go bhfuil uachtar cnó cócó sár-milis, is dócha go bhfuil a fhios agat an treo atáimid ag dul leis an gceann seo: milseoga, níos mó milseoga, agus - deochanna trópaiceacha? Is minic a úsáidtear yep, uachtar cnó cócó chun deochanna trópaiceacha a mhilsiú, mar coladas pina clasaiceach agus aol cnó cócó reoite (via Milseog Anois, Dinnéar Níos déanaí ).
Ach ar ais chuig milseoga: Cá dtosóimid leis na féidearthachtaí uachtarúla, cnó cócó? Beimid ag casadh le Milseog Anois, Dinnéar Níos déanaí don cheann seo. Is féidir le canna amháin uachtar cnó cócó (mar aon le cúpla comhábhar eile) tú a dhéanamh císte poke uachtar cnó cócó (chun leagan seacláide is féidir a dhéanamh go hiomlán freisin), uachtar reoite cnó cócó gan corraí , agus cupáin fianán siúcra cáise mion silíní , chun cúpla smaoineamh a ainmniú.
