Oideas Mahi Mahi Bácáilte Simplí Tá Réidh Faoi Faoi 20 nóiméad

Is Haváís í Mahi as 'láidir.' Tá blas éadrom ar an iasc blasta seo le huigeacht thaitneamhach, mheisciúil atá an-bhlasta ar fad nuair a bhácáiltear é.

Cibé ar ullmhaigh tú é cheana nó nár thug tú triail air fós i do chistin féin, d’fhorbróir oideas Kit Hondrum de Cistin Kit anseo chun tú a threorú trí na céimeanna chun an mhias mahi mahi deiridh a ullmhú a theastaíonn uait a dhéanamh arís agus arís eile. Agus an chuid is fearr faoi, tá sé chomh simplí ullmhú fiú nuair a bhíonn seachtain ghnóthach agat! Roghnaíonn an blagaire bia filléid d’iasc Haváí a phéireáil le im gairleog aramatacha luibhe san oideas seo, a séasúir an t-iasc go hálainn agus é ag cócaireacht. ‘Is iasc mín blasta é Mahi mahi, foirfe don oideas simplí seo,’ a deir Hondrum. ‘Ligeann blasanna simplí an oideas seo don iasc taitneamh a bhaint as,’ agus táimid ar fad faoi sin.

Is maith le Hondrum an mhias seo a sheirbheáil le sailéad úr glas agus prátaí méarloirg rósta, ach d’fhéadfá an t-iasc críochnaithe a phéireáil le rís nó arán crúbach. Is cinnte gur tionlacan iontach é aon rud a ligfidh duit aon anlann ime lusrach breise a ionsú! Más breá an rud é sin duit, tá sé thar am na sonraí go léir a fháil maidir le conas an mahi bácáilte simplí seo a mhúscailt.

siopa is fearr a cheannaigh tae

Cruinnigh na comhábhair chun an t-oideas mahi bácáilte simplí seo a ullmhú

Chun an mahi bácáilte simplí seo a dhéanamh, ní bheidh do liosta comhábhar ró-fhada. Go deimhin, seachas an t-iasc, is dócha go bhfuil na comhábhair uile agat cheana féin i do ghairdín pantry, cuisneoir agus luibh úr - agus cuirtear fáilte i gcónaí roimh ghearradh siar ar am siopadóireachta grósaera.

Chomh fada agus a théann na comhábhair, beidh ort filléid mahi mahi - thart ar 5 unsa gach ceann - a mbainfidh tú séasúr leo im saillte atá inslithe le mionfheoil gairleog, peirsil agus síobhais (ba chóir a chopáil), salann , agus piobar. A. líomóid , slisnithe ina dhá shlisní agus ceithre dingeacha, beidh sé mar garnish atá taitneamhach ó thaobh aeistéitiúla agus séasúrú breise don iasc.

Murar féidir leat mahi mahi a fháil ar chúis ar bith, ná bíodh imní ort, mar tá moladh ag Hondrum. ‘Oibreoidh aon iasc bán den tiús chéanna, cosúil le trosc mar shampla, san oideas seo,’ a mhíníonn sí.

Nuair a bheidh do chuid comhábhair go léir bailithe agat ar chuntar na cistine, tá sé thar am tosú.

Debone an obair atá déanta

Chun an mhias mahi bácáilte simplí seo a dhéanamh, tosú trí réamhthéamh san oigheann go 400 F. Cé go n-éireoidh an oigheann suas, beidh claonadh agat d’iasc. Triomaíonn Pat na filléid mahi mahi, agus ansin péire tweezers a thapú, mar tá sé in am díbirt. (Coinnigh i gcuimhne má cheannaíonn tú mahi gan chnámh, is féidir leat roinnt ama a shábháil agus an chéim seo a scipeáil.)

D’fhéadfadh sé seo a bheith rud beag teicniúil, ach ní bhíonn eagla air riamh. ‘Níl sé chomh deacair agus a chloiseann sé, i ndáiríre,’ a chinntíonn Hondrum. 'Is féidir leat iad a fheiceáil agus a mhothú ag gobadh amach as an bhfeoil.'

Nuair a cheapann tú gur bhain tú na cnámha beaga go léir, déan seiceáil faoi dhó trí mhéar a rith thar an bhfeoil. Ba cheart go mbraitheann tú aon chnámha atá fágtha ag gobadh amach, agus beidh sé furasta iad a aimsiú agus a bhaint. 'Is féidir leat iad a fhágáil isteach agus ithe timpeall orthu,' a deir Hondrum. 'Ach bí cúramach é sin a dhéanamh má fhreastalaíonn tú ar aíonna!'

a dhéanann bia madra rachael ray

Chomh luath agus a dhéantar an mahi mai a dhíbirt, téigh ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile. Tá sé thar am an t-im luibh lusach a dhéanamh a bhácáilfidh tú an t-iasc ann.

an bhfuil sceallóga pita maith duit

Ullmhaigh an t-im luibh le gairleog mionaithe, luibheanna mionghearrtha, salann, agus piobar

Anois go bhfuil an mahi mahi prepped go léir, tá sé in am an t-im luibh a dhéanamh. Agus an t-ádh leat, ní fhéadfadh aon rud a bheith níos simplí.

Tosaigh tríd an im a leá i mbabhla atá sábháilte do mhicreathonn. Nuair a bheidh sé leáite, cuir an gairleog mionaithe, peirsil mionghearrtha, síobhais mionghearrtha, salann, agus piobar leis. Corraigh go maith lena chinntiú go ndíscaoileann an salann isteach sa mheascán agus go bhfuil na blastanais uile corpraithe go maith. Cinnteoidh sé seo go bhfaighidh tú séasúrú fiú nuair a chuireann tú an t-im leis an iasc.

Bácáil an t-iasc ag 400 F ar feadh 12 go 16 nóiméad

Anois go bhfuil an meascán éisc agus ime ullmhaithe, tá sé thar am do mahi mahi a bhácáil - agus níorbh fhada gur ghlac an réamhobair! Ar dtús, ramhar mias bácála, agus ansin na filléid mahi mahi a leagan ann. Spúnóg leath an mheascáin ime thar an mbarr, ag cur an chuid eile in áirithe lena sheirbheáil. Leag slice líomóide úr ar gach filléad, ansin sleamhnaigh an mhias isteach san oigheann, agus bácáil an t-iasc ar feadh 12 go 16 nóiméad, ag brath ar thiús na filléid.

‘Bhí mianach thart ar ¾-orlach [tiubh] agus thóg sé 12 nóiméad,’ a deir Hondrum. Nuair a bhíonn siad go deas flaky, déantar iad!

Freastal agus taitneamh a bhaint as do mahi mahi

Cibé an bhfuil tú ag ullmhú an bhéile seo do do theaghlach, do dhaoine suntasacha eile, nó d’aíonna, beidh tú ag iarraidh an t-iasc a chur ar phláta deas seirbhe chun an cur i láthair is fearr a dhéanamh. Cé go bhfuil a fhios againn go raibh sé chomh furasta an mhias seo a tharraingt le chéile, ní bheidh a fhios ag d’aíonna é sin - agus ní dhéanfaimid na pónairí a dhoirteadh. (Go deimhin, ceapfaidh siad gur chaith tú tonna ama sa chistin!)

Bí cinnte an t-iasc a dhoirteadh leis an im luibh atá fágtha, agus na slisní a thionlacan le dingeacha líomóide, ionas gur féidir le gach aoi beagán níos mó a fháscadh más mian leo. Seo béile chomh héadrom, blasta le hullmhú tráthnóna samhraidh, péireáilte leis na glasraí, an rís is fearr leat, nó le tossed úr Sailéad glas .

• 2 (5-unsa) filléid mahi mahi
• ½ im saillte cupán
• 4 clóibh mór clóibh, mionfheoil nó brúite
• 2 spúnóg bhoird peirsil mionghearrtha
• 2 spúnóg bhoird de síobhais mionghearrtha
• ¾ teaspoon salann mara mín
• ¼ teaspoon piobar dubh úr talún
• 1 líomóid, slisnithe i 2 shlisní agus 4 dinge

1. Preheat an oigheann go 400 F.
2. Pat na filléid mahi mahi tirim, agus debone iad.
3. Leáigh an t-im, agus measc sa gairleog mhionaithe, luibheanna mionghearrtha, salann mara, agus piobar. Corraigh go dtí go ndíscaoileann an salann.
4. Ramhar le mias bácála, agus cuir na filléid ann. Spúnóg leath an mheascáin ime thar an mbarr. Barr gach filléad le 1 slice líomóide.
5. Bácáil ar an raca lár ar feadh 12 go 16 nóiméad. Tá an t-am cócaireachta bunaithe ar thiús na filléid.
6. Freastal ar na filléid mahi mahi leis an im luibh agus na dingeacha líomóide atá fágtha.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh