Tá hankering agat le haghaidh bia junk. Tarlaíonn sé. Is é an rud atá uait i ndáiríre ná mála mór olach criospaí - an cineál a fhágfaidh do mhéara gréisceach agus clúdaithe le calóga órga, goirt amháin - ach, éiríonn leat seasamh in aghaidh na craving, ag roghnú sliseanna difriúil. Bheadh sceallóga Pita cosúil cosúil le rogha sláintiúil nuair a bhíonn dian-bhia dramhbhia agat. Arán Pita ... nach é sin an rud a itheann daoine sláintiúla, lena gcuid Sailéid na Gréige agus kabobs shish grilled?
Bhuel, de réir Robin Miller , cothaitheoir, cócaire, agus scríbhneoir bia, tá sé intuigthe cén fáth go bhfuil na sceallóga seo chomh tarraingteach. 'Nuair a bhíonn tú ag lorg' dunker 'le haghaidh rudaí cosúil le hummus agus dip spionáiste-artichoke, tá rítheacht sceallóga pita uachtarach, ag dul thar roghanna laga mar sceallóga prátaí, sceallóga tortilla, agus brioscaí aerúla,' a deir sí. Agus cé go dtugann go leor saineolaithe cothaithe comhairle duit dul ag lorg veggies amh nuair a bhíonn dúil agat i rud éigin crunchy, admhaíonn Miller, ‘Tá an tsraith bhreá salainn ar gach ding thósta i bhfad níos sásúla ná cairéad leanbh. ' Ar an drochuair, áfach, tá an chuid is mó de sceallóga pita a cheannaítear i siopaí ní rogha eile folláin i ndáiríre - seo an fáth.
Níl sliseanna pita níos sláintiúla i ndáiríre ná sceallóga prátaí
Cuirtear in iúl do Miller go gceapann daoine gur rogha shláintiúil iad sceallóga pita seachas aon chineál sliseanna eile. 'Má tá tú ag spochadh as dingeacha creimneacha pita mar iarracht an saille agus na calraí a fhaightear i sceallóga eile a sheachaint, tabhair faoi deara. Smeach thar an mála agus déan comparáid idir an lipéad cothaithe sliseanna pita agus lipéad sceallóga prátaí agus / nó sceallóga tortilla agus gheobhaidh tú go bhfuil sé deacair an difríocht a insint, ’a deir sí. 'Ós rud é go ndéantar sceallóga pita le plúr bán scagtha, ola, salann, agus siúcra, ó thaobh cothaithe de, níl siad níos fearr ná sneaiceanna eile nach bhfuil cothaitheach iontu ar an margadh. Déanta na fírinne, ar a laghad nuair a itheann tú sceallóga prátaí, tá tú ag ithe glasraí. '
Rinne Miller comparáid taobh le taobh ar macraí sceallóga pita i gcomparáid le sceallóga tortilla. Seachadann fónamh aon-unsa de sceallóga pita - thart ar seacht go deich sceallóga - 130 calraí, cúig ghram saille, 19 gram de charbaihiodráití, trí ghram próitéine, agus 270 milleagram sóidiam. Dá mbeadh thart ar an líon céanna sceallóga tortilla arbhar agat, bheifeá ag glacadh le 140 calraí, seacht ngram saille, 19 gram de charbaihiodráití, dhá ghram próitéine, agus 115 milleagram sóidiam. ‘Nuair a dhéanann tú comparáid idir an dá cheann, bíonn an chuid is mó de na huimhreacha cosúil go leor; tá beagán níos lú saille ag sceallóga pita, ach níos mó ná dhá oiread an méid sóidiam, ’a dúirt Miller. ‘Níl mé cinnte cén fáth ar tugadh teagmháil le sceallóga pita mar shneaiceanna‘ cothaitheach ’,’ a dúirt sí. 'Ba chóir iad a shannadh don chatagóir' uaireanta '.'
Bealaí níos sláintiúla chun do scáinte sliseanna pita a bheathú
B’fhéidir nach raibh tú ag lorg sceallóga pita mar cheap tú go raibh siad níos cairdiúla don aiste bia, ach toisc go mbaineann tú taitneamh astu mar shneaiceanna. Cothrom go leor - ní féidir le fear (nó bean) maireachtáil ar sceallóga prátaí amháin! Ar ámharaí an tsaoil, tá bealaí níos sláintiúla ann chun taitneamh a bhaint as an gcóireáil seo, de réir Miller. 'Más é sceallóga pita an t-aon rud atá diongbháilte agat, roghnaigh bácáilte gan friochta, agus séasúraigh, gan sailleadh,' a deir sí.
Nó tóg cúrsaí i do lámha féin agus caith sceallóga pita úr-as an oigheann. ‘Is féidir leat sceallóga pita bácáilte a dhéanamh atá chomh sásúil lena gcomhghleacaithe friochta,’ a deir Miller. 'Níl ort ach pócaí pita a ghearradh ina dingeacha, iad a scuabadh le hola olóige agus a scaipeadh amach ar bhileog bácála. Séasúr na dingeacha pita le salann agus, más mian leo, séasúr le piobar dubh agus cumin talún. Bácáil ag 400 céim [Fahrenheit] ar feadh cúig go deich nóiméad, go dtí go donn órga agus briosc. '
an bhfuil bricfeasta ag banríon déiríochta
