Tá bianna sláintiúla ann a bhlaiseadh bianna uafásacha agus míshláintiúla a bhfuil blas diaga orthu. Ansin tá barántúla ola olóige maighdean breise , nó mar a thagraíonn intimates dó: EVOO - a bhfuil blas diaga air agus tá buntáistí sláinte gan teorainn leis - más fíor é. Ar an drochuair, is annamh a tharlaíonn sé seo.
wendy sicín maple bagún
Iriseoir imscrúdaitheach Tom mueller údar an chlasaicigh sceithireachta Maighdeanas Breise , a shéid an clúdach ón trádáil ola olóige trí nochtadh a dhéanamh ar cé chomh fánach agus atá sé le calaois. Chuir Mueller iontas ar Mheiriceá nuair a mhaígh sé 60 nóiméad go bhfuil 'timpeall 75 go 80 faoin gcéad' de olaí olóige maighdean breise tá siad díolta sna Stáit Aontaithe.
Tá calaois ola olóige thart le haghaidh na mílte bliain . Tugann táibléid cuneiform atá le fáil in Ebla fianaise do chigirí ríoga a thugann cuairt ar mhuilte olóige chun monatóireacht a dhéanamh ar tháirgeadh ola olóige. Fiú amháin i lá Homer, caitheadh le EVOO mar 'ór leachtach.'
Níos déanaí, tharla calaois iarmhairtí atá ag bagairt saoil . Go luath sna 1960idí, d’fhág go raibh 10,000 duine i Maracó tinn go dona le hola olóige a raibh ola scaird-innill orthu. I 1981, nimhíodh níos mó ná 20,000 duine sa Spáinn ó ola ráibe tocsaineach a lipéadaíodh mar ola olóige. Cé nach mbíonn iarmhairtí chomh géar sin i gcónaí ag calaoisí an lae inniu, déanann siad scrios ar gheilleagair, ar shlí bheatha, agus ar thodhchaí na ndaoine a tháirgeann EVOO barántúil - agus iad san iomaíocht i gcoinne fakes saor a ghoid a ndlisteanacht ‘maighdean breise’. De réir mar a athraíonn éileamh méadaithe EVOO go tráchtearra atá ag éirí níos luachmhaire agus má aimsíonn calaoisí bealaí nua seiftiúla chun é a ghóchumadh, tá na cúiseanna gur dócha go bhfuil d’ola olóige falsa ag fás i gcónaí.
Is as an Iodáil do chuid ola olóige (de réir dealraimh)
Facebook Ionadh, ní dhéanann an Iodáil ach 15 faoin gcéad d’ola olóige an domhain. Ina ainneoin sin, mar An Caomhnóir tuairiscíonn sé, is é an dara onnmhaireoir is mó d’ola olóige i ndiaidh an phríomhtháirgeora sa Spáinn, a bhfuil forlámhas aige ar 45 faoin gcéad den mhargadh domhanda (cé go bhfuil praghsanna 60 faoin gcéad níos saoire ná an Iodáil). Le blianta beaga anuas, mar gheall ar fhachtóirí ag dul ó athrú patrún aimsire go hionsaithe leanúnacha ó mharfacha Xylella fastidiosa baictéir, tá leibhéil táirgeachta na hIodáile laghdaithe go lows taifead cé go bhfuil praghsanna EVOO méadaithe. An Caomhnóir tuairiscítear go bhfuiltear ag tuar go dtitfidh aschur 2020 26 faoin gcéad i gcomparáid le haschur 2019.
Is é an toradh atá air seo, cé go n-ardóidh an t-éileamh ar ola olóige na hIodáile, go bhfuil i bhfad níos lú de ann le dul timpeall, rud a fhágann go bhfuil an-tóir ar ainmniúcháin 'Déanta san Iodáil' - agus an-fhalsaithe. Mar The New York Times rabhadh, 'ní Iodáilis ná maighdean cuid mhaith den' ola olóige Iodálach seach-mhaighdean 'atá ag tuilte ar sheilfeanna margaidh an domhain.'
Mar Larry Olmsted , údar Bia Fíor, Bia Bréige , nótaí, tá cuid mhaith den ola a thagann ón Iodáil i mbuidéil ach ní tháirgtear ansin í. Le blianta beaga anuas, nocht oibríochtaí follasacha gan áireamh ag póilíní na hIodáile camscéimeanna ollmhóra ina bhfuil tonna d’olaí saor, ar cháilíocht íseal tá an tSiria, an Tuirc, an Afraic Thuaidh, agus an Spáinn á mbuidéil agus á ndíol mar mhaighdean breise barántúil na hIodáile le margaí eachtracha. I measc na n-íospartach is mó a bhaineann leis an gcalaois ola olóige seo tá na Stáit Aontaithe, a n-onnmhairíonn an Iodáil timpeall uirthi 30 faoin gcéad dá ola olóige.
Cé go laghdaíonn soláthar ola olóige, leathnaíonn an t-éileamh
Facebook In 2013, a tuarascáil D'fhoilsigh Parlaimint na hEorpa ola olóige mar an táirge talmhaíochta is truaillithe, a cuireadh isteach air agus a ghóchumadh san Eoraip. D'ainneoin iarracht a dhéanamh ar reachtaíocht agus ar chniogbheartaíocht, 2020 tuarascáil fuair Comhairle Luibheolaíoch Mheiriceá na SA amach go bhfuil truailliú ola olóige fós rampant. Aibhsíonn an tuarascáil dhá mhórchúis leis an fakery leanúnach: infhaighteacht íseal ola olóige ar ardchaighdeán agus éileamh as cuimse.
I bhfad níos luachmhaire agus níos tairbhiúla ná olaí glasraí agus síl eile, bíonn i bhfad níos mó cúraim, ama agus iarrachta i gceist le hola olóige maighdean breise uile-nádúrtha. Is ionann é a dhéanamh agus é a dhéanamh - i dtéarmaí airgid. Tá na luaíochtaí airgeadais skyrocketed ag teacht leis an éileamh. Dar le Statista, le 20 bliain anuas, Meiriceánaigh ’ tomhaltas ola olóige tá méadú 58 faoin gcéad air.
Ag an am céanna, Amanna Ola Olóige tuairiscíonn go bhfágann leibhéil laghdaithe san Iodáil chomh maith le tíortha eile a tháirgeann olóige sa Mheánmhuir mar an Ghréig, an Phortaingéil agus an Túinéis go bhfuil leibhéil táirgeachta ar fud an domhain in 2020 ag an am céanna agus atá an t-éileamh ag ardú as cuimse, go háirithe maidir le hardchaighdeán. ola olóige maighdean breise . De réir MarketWatch , meastar go leathnóidh an margadh domhanda ola olóige - arb é a luach in 2020 $ 16.6 billiún - 5.8 faoin gcéad sna cúig bliana amach romhainn. Déanann tú an mhatamaitic.
Meastar go bhfuil ola olóige 'ór buí'
Facebook Is féidir cúis mhór leis an EVOO bréige ar fad ar sheilfeanna ollmhargaí a rianú go mafia na hIodáile. Nó in áit, an ' Agromafia . ' Le ola olóige góchumtha ag tairiscint corrlaigh bhrabúis chomh hard le 700 faoin gcéad, tá coireacht eagraithe athraithe ó dhrugaí go drugaí níos brabúsaí ' ór buí . ' Mar imscrúdaitheoir amháin de chuid na SA breathnaíodh in An Nua Eabhrac, 'tá brabúis inchomparáide le gáinneáil cóicín, gan aon cheann de na rioscaí.' A. 60 nóiméad fuair imscrúdú amach gur féidir le EVOO barántúil saor ó bhreiseán díol ar $ 50 an galún, ní chosnaíonn ola olóige bréige ach $ 7 le táirgeadh agus corrlaigh bhrabúis a thabhairt trí huaire níos airde ná mar a bhíonn cóicín.
Mar Tionscal a Dhaingniú a mhíníonn, san Iodáil, tá an Agromafia tar éis gach céim den slabhra soláthair a insíothlú ó fheirm go tábla. Síneann tionchar na coireachta eagraithe ó phraghas na mbarr olóige agus an bealach a ndéantar na torthaí a iompar agus a shórtáil go dtí ola dochtúireachta agus buidéil mhí-lipéadaithe. Rinneadh fiú buidéil a stampáladh le lipéid Ainmnithe Tionscnaimh faoi Chosaint (PDO) - a dheimhníonn an t-ábhar ó réigiún cáiliúil ola olóige na hIodáile ina raibh siad faoi réir rialuithe. faoi réir góchumtha .
Tá smacht ag an Agromafia fiú ar shlabhraí ollmhargaí, rud a chabhraíonn le míniú cén fáth a meastar 50 faoin gcéad tá ola olóige in ollmhargaí na hIodáile falsa. In 2019, mhaígh Aire Talmhaíochta na hIodáile, Teresa Bellanova, go raibh trádáil bia aindleathach na hIodáile ag costas thart ar $ 120 billiún sa bhliain don tír. Idir an dá linn, measann figiúirí le déanaí ó chumann feirmeoireachta na hIodáile, Coldiretti, go bhfuil láimhdeachas bliantúil Agromafia thart ar $ 29 billiún.
Tá an iomarca ‘mearbhall, snobbery, and aineolas’ i dtionscal na hola olóige
Facebook Cúis amháin go bhfuil fakery chomh coitianta is ea miotais gan áireamh agus mífhaisnéis a bhaineann le hola olóige. An Caomhnóir iriseoir Alex Renton athchomhaireamh ag seoladh blaiseadh dall EVOO ina bhfuil painéal ‘saineolaithe’ - allmhaireoir ola olóige, an Deli Iodáilis tugadh dosaen táirge do ráta an úinéara, agus roinnt bia cáiliúil. Bhí an toradh uafásach. Mheas an t-allmhaireoir a tháirge préimhe féin 'náireach.' Mhol úinéir na deli ola amhrasta ‘maighdean breise na hIodáile’ a ceannaíodh ar $ 2.37 ag siopa lascaine. Agus b’fhearr leis na foodies an scannal-tainted Branda Bertolli, branda mór le rá sna Stáit Aontaithe.
I Maighdeanas Breise , Déanann Tom Mueller cur síos ar an gcaoi ar éirigh le Bertolli mar gheall ar casadh contrártha i ndlí na hEorpa a cheadaigh, go dtí 2001, aon ola olóige a cuireadh i mbuidéil san Iodáil a dhíol mar 'ola olóige na hIodáile.' De réir Mueller, níor tháinig an Iodáil thart ar 80 faoin gcéad d’ola Bertolli ón Iodáil ar chor ar bith, in ainneoin tagairtí seductive do ‘Passione Italiana’ ar an lipéad. Thairis sin, cosúil le go leor dá chuid iomaitheoirí, d’fhógair Bertolli a olaí olóige mar aidiachtaí ‘réidh’ agus ‘mín,’ a bhaineann le holaí olóige ar cháilíocht íseal agus dochtúireachta. Saintréith de EVOOanna barántúla is ea a gcuid blas trom, a thuairiscítear go minic mar 'searbh agus pungent.'
Dá bharr sin, éiríonn le go leor brandaí olaí ar cháilíocht íseal a dhíol ar phraghsanna arda toisc gur chuir siad ina luí ar an ngnáththomhaltóir gurb é sin a theastaíonn uathu. Go híorónta, bíonn sé deacair ar tháirgeoirí EVOO barántúla an beart ceart a dhíol toisc go measann tomhaltóirí neamhfhiosacha go bhfuil siad ró-theoranta agus blaiseadh míthaitneamhach.
Is ionadh go bhfuil ola olóige furasta a dhochtúir
Facebook Cé gur próiseas casta, Tógann am agus costasach í ola olóige seach-mhaighdean ardcháilíochta a dhéanamh, mar a rinne Tom Mueller pointí amach , faking tá sé réasúnta éasca, tapa agus saor. Ceann de na modhanna góchumtha is coitianta is ea EVOO a mheascadh le holaí olóige ar ghrád níos ísle ó thíortha eile nó le holaí eile mar canola , colza, soy, agus fiú ola cnónna coill. Ansin déantar dathú ceimiceach ar an meascán mar thoradh air (ag baint úsáide as leithéidí clóraifill thionsclaíocha) agus blaistiú (le béite-carotéin).
Déantar ola góchumtha a dhíhiodráitiú freisin, a bhaineann le hola a tháirgeadh ó ológa lofa iarbhír. Ar a shon féin, tá ola dí-íorraithe do-ite. Mar sin féin, tar éis dul faoi phróiseas mín scagtha nach bhfágann mórán rianta ceimiceacha insinte, is féidir an ola neodrach seo a chumasc le fíor-ola olóige agus a dhíol mar 'maighdean breise.' Sa lá atá inniu ann, is ionann ola dí-ídithe agus a cuid shuntasach den ola olóige bréige a chríochnaíonn ar sheilfeanna ollmhargaí an domhain.
Le blianta beaga anuas, tá cigirí cáilíochta ag éirí níos críonna leis na holaí dí-ídithe seo. Mar a admhaíonn Mueller, áfach, tá an oiread sin modhanna éagsúla - agus atá ag éirí níos sofaisticiúla, ardteicneolaíochta - chun ola olóige a dhíhiodráitiú go mbíonn na calaoisí i gcónaí cúpla céim chun tosaigh ar na húdaráis.
Agus tá sé deacair olaí olóige bréige a bhrath
De réir mar a éiríonn modhanna chun ola olóige a thruailliú níos sofaisticiúla, tá sé ag éirí níos deacra do speisialtóirí ola olóige agus forfheidhmiú an dlí, gan trácht ar thomhaltóirí, bréige a bhrath.
Is minic a oibríonn camscéimeanna den sórt sin i scaglanna ardteicneolaíochta ina ndéantar ola lampante dí-ídithe do EVOO ('ola lampa' droch-chaighdeán déanta as ológa millte, nach féidir a dhíol go dlíthiúil mar bhia). Tá sé deacair an táirge a eascraíonn as a bhrath trí anailís cheimiceach. Ag aithint dó go dteipeann ar thástálacha saotharlainne fakes a bhrath go minic, i 1991, bhunaigh an tAontas Eorpach dianriachtanais blas agus cumhra do gach grád d’ola olóige. Ordaíonn treoirlínte go gcaithfidh leibhéil in-bhraite piobar, torthúlachta agus searbhas agus iad gan aon 16 ghné de bhlas calaoiseach, ina measc fuadar, mustiness agus grubbiness.
Chuir an E.U. chruthaigh siad painéil oifigiúla oifigiúla freisin arna ndeimhniú ag Comhairle Idirnáisiúnta Ola Olóige na S.A. Mar a d’admhaigh Flavio Zaramella, uachtarán ceann de na cumainn ola olóige is suntasaí in Italys An Nua Eabhrac : 'Má tá locht amháin air, ní ola olóige seach-mhaighdean é - Go Leor , deireadh an scéil, '
Ach, tá an Cumann Ola Olóige Mheiriceá Thuaidh Áitíonn nach táscairí cruinne íonachta iad tástálacha blas toisc nach féidir le blaiseadh truailliú a bhrath i gcónaí. Cé go bhféadfadh tástálaithe a bheith ardoilte, ní féidir íonacht a thomhas ach i saotharlann. Is í an fhadhb le tástálacha saotharlainne, áfach, ná iad a chur i bhfeidhm ar gach ola a d’fhéadfadh a bheith in amhras. De réir 2020 Iris Eorpach na hEolaíochta Lipí alt, in ainneoin dul chun cinn ar nós ceannródaíoch speictreascópacht infridhearg , is dúshlán mór fós é calaois a bhrath.
Ní dhéantar tástáil ar fhormhór na n-olaí olóige riamh
Cé go mbaineann buntáistí agus míbhuntáistí le tástálacha blas agus tástálacha saotharlainne, is í an fhadhb is mó le íonacht ola olóige a thástáil ná nach dtarlaíonn sé ar chor ar bith.
Bíonn cineál eile calaoise mar thoradh ar easpa tástála, is é sin aicmiú bréige ola olóige. Is minic a dhéantar comparáid idir EVOO ardcháilíochta agus fíon Grand Cru. De réir an dlí, ní féidir an t-ainmniúchán ‘seach-mhaighdean’ a thabhairt ach d’olaí olóige préimhe. Mar sin féin, mar a mhínigh Tom Mueller i Agallamh NPR murab ionann agus fíon, is annamh a chuirtear tástálacha blas ar ola olóige i bhfeidhm.
Thairis sin, mar airteagal 2020 in Rialú Bia béim a chur, fiú amháin na modhanna is sofaisticiúla a chuirtear i bhfeidhm ach ar eachtraí calaoise EVOO tar éis an bhfíric. Mar sin, cé go bhféadfadh tástáil tionchar calaoise ar leith a aimsíodh a laghdú, is beag a dhéanann siad chun eachtraí sa todhchaí a chosc. De réir Flavio zaramella in An Nua Eabhrac , Is annamh a dhéanann údaráis na hIodáile tástálacha blaiseadh painéil. Má dhéanann siad, ní dhéantar na tástálacha ach amháin nuair a dhéantar an ola olóige ciontaithe a bhuidéalú agus a dhíol cheana féin. Agus má theipeann ar ola tástáil blas a dhéanamh, is gnách do tháirgeoirí ola cumhachtacha athscrúdú a éileamh ó phainéal níos fabhraí nó achomharc a dhéanamh ar an bhfíorasc trí éileamh a dhéanamh gur cuireadh isteach ar na samplaí.
Ba mhaith le táirgeoirí agus miondíoltóirí ola olóige boc a dhéanamh
I. n 2015, an Sraith Náisiúnta Tomhaltóirí (NCL) staidéar. Cheannaigh sé 11 bhranda ola olóige móréilimh ó mhiondíoltóirí móra - lena n-áirítear Bianna Iomlána , Safeway, and Giant - ach a fháil amach nach raibh seisear as an 11 maighdean breise ar chor ar bith. Mar Am a tuairiscíodh, cé gur shainaithin NCL na cúig olaí a rith an tástáil, coinníodh na cinn a theip orthu faoi rún. Mar a nocht stiúrthóir feidhmiúcháin NCL, Sally Greenberg, tharla sé seo toisc go ndearna na cuideachtaí a cúisíodh go ndearna siad faitíos air 'stink ollmhór.' In 2019, rinne an NCL staidéar leantach agus fuair sé amach go ndearnadh tástáil ar leath na mbuidéal fós theip air bualadh caighdeáin idirnáisiúnta do EVOO.
Tá torthaí den sórt sin ró-choitianta ar fad. Forbes luann sé imscrúdú ar sheachtar táirgeoir ola olóige Iodáilis a bhfuil meas orthu - Bertolli, Sasso, agus Carapelli ina measc - a líomhnaítear a fuarthas ciontach i ndíol ola olóige truaillithe mar mhaighdean breise ‘a rinneadh san Iodáil.’ Fíorbhia / Bia Bréige údar Larry Olmsted luann sé tástáil ollmhargaidh eile inar mhainnigh cúig bhranda is mó díol de EVOO allmhairithe buncheanglais dhlíthiúla EVOO a chomhlíonadh.
Na cuideachtaí bróidnithe i líomhaintí I measc na n-ola calaoiseach tá Colavita, Primadonna, agus Felippo Berio, atá ar chuid de na brandaí is mó le rá ar sheilfeanna ollmhargaí Mheiriceá. Mar shaineolaí / blaiseadh ola olóige David Neuman Cuireann sé i bhfios go láidir, tar éis don phreas a fuair calaois ola olóige thar na blianta, go bhfuil ollmhargaí ar an eolas faoina bhfuil á stocáil acu.
Tá tomhaltóirí intuigthe (teastaíonn ola olóige saor uathu)
Má iompaíonn roinnt miondíoltóirí súil dall ar olaí a d’fhéadfadh a bheith calaoiseach ionas gur féidir leo dul san iomaíocht do chustaiméirí a bhfuil praghsanna inacmhainne orthu, níl a lán tomhaltóirí ach ró-sásta páirt a ghlacadh. Tá a fhios ag a lán tomhaltóirí go bhfuil calaois ola olóige ann. Agus tá a fhios acu freisin go bhfuil ola olóige maighdean breise annamh - agus costasach. Ach, mar sin féin, is furasta do go leor tomhaltóirí a gcuid eagla seanbhunaithe a shárú. Mar gheall ar phraghsanna mhargadh, brandaí aitheanta ‘measúla’, agus buzzwords tionscail gan brí ar nós ‘íon,’ ‘Iodáilis’, agus ‘traidisiúnta’ (gan trácht ar na léaráidí follasacha d’fheirmeacha Tuscanacha agus cófraí Sicileach ar na lipéid), siad tamp síos a gcuid mí-úsáid agus iad ag dul chuig an gcuntar seiceála.
ionadú duilleoga curaí
Creideann an saineolaí agus an blaiseadh ola olóige David Neuman go bhfuil sé de choinníoll ag tomhaltóirí le droch-olaí saor a cheannach, fiú má tá náire orthu a admháil go bhfuil siad ag spreagadh calaoise leanúnaí. Mar a deir sé Forbes , 'Coinníonn na siopaí slabhra ag ceannach toisc go ndíolann siad agus tá gach duine gafa leis na praghsanna ísle.' Mar gheall air seo, níl aon dreasacht ann do mhiondíoltóirí EVOO barántúla a stocáil atá níos costasaí.
De réir Forbes , mura gceannaíonn tú do EVOO go díreach ó tháirgeoir nó ó dháileoir deimhnithe, tá amhras mór ar a chreidmheas ‘maighdean breise na hIodáile’. Agus fós, mar Larry Olmsted cuireann sé in iúl, inniu, go bhfuil sé níos éasca ná riamh EVOO ar ardchaighdeán a cheannach sna Stáit Aontaithe, lena n-áirítear brandaí den scoth ó California.
Tá dlíthe ola olóige scaoilte agus tá an forfheidhmiú lax
Spreagtar calaoisí ola olóige freisin mura bhfuil smacht ag an rialtas ar allmhairí ola olóige. Mar a d’admhaigh David Neuman Forbes , is é na Stáit Aontaithe an ‘talamh dumpála’ d’ola olóige calaoiseach, ag cur leis nach bhfuil na hacmhainní ann chun monatóireacht a dhéanamh ar níos mó ná 350,000 tonna d’ola olóige a thagann isteach sa tír gach bliain.
De réir Larry Olmsted , tá an Riarachán Bia agus Drugaí (FDA) ar an eolas faoi chalaois EVOO ar feadh na mblianta. Ach, bunaithe ar a mhainneachtain tástáil chomhsheasmhach a dhéanamh, is cosúil go measann sé go bhfuil calaois den sórt sin sách annamh nó gur ceist í nach bhfuil mórán tábhacht léi. Tom Mueller, a thagraíonn do na Stáit Aontaithe mar ‘aisling choiriúil ola,’ luann oifigeach de chuid an FDA a deir gur fearr leis an ngníomhaireacht díriú ar tháirgí ina bhfuil ceist shoiléir ann maidir le sláinte an phobail. Ach, mar a mhínigh príomh-infheisteoir calaoise bia na hEorpa 60 nóiméad , má dhéanann tú EVOO a thruailliú le hola síl, mar shampla peanut nó ola lus na gréine, agus má shroicheann buidéil éillithe tomhaltóirí atá ailléirgeach, 'tá tú ag cur buamaí chucu.'
Idir an dá linn, ainneoin brú ó shaineolaithe, ó shaoránaigh bhuartha, agus ó Chumann Táirgeoirí Ola Olóige Mheiriceá, braitheann an FDA den chuid is mó ar tháirgeoirí móra agus ar ghrúpaí trádála, mar shampla Cumann Ola Olóige Mheiriceá Thuaidh (a bhfuil a mbaill mar chuid den tionscal féin) chun olaí a d’fhéadfadh a bheith i gcontúirt a chomhartha. Mar a dúirt poitigéir FDA a bhí mar speisialtóir ola olóige na gníomhaireachta ar feadh 50 bliain An Nua Eabhrac , leanfaidh calaoisí ola olóige má tá tionscal na hola olóige i gceannas ar mhonatóireacht a dhéanamh air féin.
Tá calaois ola olóige thart ó Impireacht na Róimhe
Facebook Má leanann calaois ola olóige gan laghdú inniu, d’fhéadfadh sé a bheith ar an gcúis shimplí go bhfuil an cleachtas maidir le EVOO a thruailliú ann ó thús ama (nó ar a laghad ó thús na cócaireachta). Ní amháin go n-úsáideann Gréagaigh agus Rómhánaigh ársa ola olóige sa chistin, ach mar gallúnach , mar bhreosla do lampaí, agus mar leigheas ar ailments ó chailliúint gruaige go ró-sweating.
Tom mueller déanann sé cur síos ar thábhacht na trádála olóige idirnáisiúnta sa tSean-Róimh mar a raibh impirí áirithe comhionann le sheiks peitriliam an lae inniu. Mar gheall ar a luach, bhí calaois rathúil ola olóige ann freisin. Scríbhneoirí Rómhánacha tagairt do cheannaithe ola a chuir leis blonag lena n-ola olóige maighdean breise agus ola shaor na Spáinne dochtúireachta trí luibheanna agus fréamhacha a chur leis.
Nochtann Amphorae a aimsíodh ar Monte Testaccio na hIodáile go raibh bearta frith-chalaoise i bhfeidhm go daingean ar ais sa lá. Stampáladh gach coimeádán d’ola olóige le meáchan beacht agus cáilíocht a ábhar luachmhar chomh maith le sonraí faoin bhfeirm inar brúdh na h-ológa, an ceannaí seolta a d’allmhairigh an ola, agus an t-oifigeach impiriúil a shínigh ar fhírinneacht seo go léir. eolas. Ar theacht dó, dhéanfaí an t-amfaire a sheiceáil arís, chun a fhíorú nár athraigh an chainníocht ná an caighdeán le linn an turais. Go híorónta, mar Mueller béim, bhí an chuma ar na Rómhánaigh níos críochnúla agus níos éifeachtaí ina mbearta frith-chalaoise ná mar atáimid sa 21ú haois.
