Meatloaf Rachael Ray With Recipe Twist

Ní clasaiceach Meiriceánach é Meatloaf. Is dócha go bhfuil sé sábháilte a rá gur fhás an chuid is mó de na páistí ag ithe bia feola a mamaí nó a seanmháthar, i rith na seachtaine nó ar ócáidí speisialta. Agus cad é nach bhfuil grá faoin mbéile seo? Is mias tapa agus éasca é a sciobadh suas i rith na seachtaine. Péirí sé go maith le beagnach gach mias taobh is féidir leat a shamhlú, ó phrátaí mashed go veggies steamed go sailéad úr, homemade agus beagnach gach rud idir eatarthu.

Móide, is pleaser slua é a thugann fíorbhlas agus uigeacht don tábla dinnéar. Tá Meatloaf goirt amháin fós le glaze milis. Nuair a dhéantar cearta air, tá sé tais freisin, tá sé ag líonadh, agus is bia compordach is fearr é. Cé nach n-admhaítear gurb é an t-ionchas is blasta ar dtús smaoineamh ar fheoil talún a bhácáil i builín, is é an toradh deiridh ná mias a mbeidh grá ag an teaghlach ar fad dó.

San oideas seo, rinne an cócaire Tara Rylie de RylieCakes , tógann sé oideas clasaiceach meatloaf Rachael Ray ar phearsantacht an chócaire agus na teilifíse agus cuireann sé casadh leis a thugann blas agus uigeacht nua don chaighdeán tábla dinnéar Meiriceánach seo. Geallaimid go bhfuil sé chomh furasta agus chomh blasta leis an oideas bunaidh! Trí sceallóga prátaí a chur in ionad na gcromáin aráin agus curaí a chur leis an ngloine citeal, tógtar an t-oideas meatloaf seo i mbeagán céimeanna gasta. Coinnigh ort ag léamh chun a fheiceáil conas a iompaíonn Rylie an grán feola seo ina shárshaothar seachtaine.

conas anlann gairleog papa john a dhéanamh

Cruinnigh do chomhábhair

Is cuma cé chomh simplí nó casta atá d’oideas, ba cheart duit tosú i gcónaí trí do chomhábhair a bhailiú. Cuidíonn sé seo lena chinntiú go bhfuil na comhpháirteanna riachtanacha go léir agat sa teach agus mura bhfuil, tugann sé am duit tobsmaointeoireacht a dhéanamh ar chomhábhair ionaid nó fiú oideas eile a dhéanamh má tá an iomarca rudaí in easnamh ort. Ina theannta sin, is nós é áit mhaith a chur ar bun sula dtosaíonn tú ag cócaireacht ar mian le cócairí gairmiúla agus cócairí baile iad a chothú i gcistin dea-ordúil.

Mar sin don oideas seo, beidh mairteoil talún, muiceoil talún, oinniún beag, gairleog úr, ubh, salann agus piobar, sceallóga prátaí, citeal, púdar curaí, agus siúcra donn ag teastáil uait. Is é an rud iontach faoin oideas seo ná gur stáplaí cistine an chuid is mó de na míreanna seo, rud a chiallaíonn gur dócha go bhfuil go leor de na comhábhair seo ag fanacht cheana féin i do pantry agus cuisneoirí. Is é sin, seachas na táirgí feola, ba chóir a cheannach úr. Re seach, más maith leat pleanáil chun tosaigh agus tarlú go mbeidh stash feola reoite agat, téigh ar aghaidh agus bain úsáid as sin. Ná cuimhnigh ach déan an mhairteoil talún reoite a dhíspreagadh i gceart roimh ré.

Cuir géarchor le sceallóga prátaí

Éilíonn an chuid is mó d’oidis meatloaf go n-oibreoidh brioscaí aráin de chineál éigin mar cheanglóir agus mar fhiller chun an toradh deiridh a mhéadú. Éilíonn leagan Rachel Ray de bhileog feola freisin go mbeidh blúiríní aráin sáithithe i mbainne, céim a chabhróidh le taise a chur leis an táirge críochnaithe.

Ach ós rud é go raibh an grán feola seo tais go leor cheana féin mar atá, shocraigh muid na blúiríní aráin sáithithe bainne a chur in ionad sceallóga prátaí. Cuireann sceallóga prátaí géarchor deas agus greim goirt amháin ar an mbolg feola seo, agus blas agus uigeacht thaitneamhach ar iasacht sa deireadh.

Ina theannta sin, tá sceallóga prátaí thar a bheith éasca a ullmhú san oideas seo. Cuir díreach do 2 chupán sceallóga prátaí i mbabhla agus ansin bain úsáid as do lámha chun iad a mhaisiú i mbreacáin. Cuimhnigh nach bhfuil aon ghá le foirfeacht anseo maidir le blúirí sliseanna prátaí a tháirgeadh. Má tá cúpla píosa níos lú agat agus cúpla píosa níos mó freisin, tá sé sin ceart go leor.

cathain ar scoireadh de dunkaroos

Mash suas do bhileog feola

Chun tús a chur leis an mbolg feola seo, cuir do raca oigheann sa tríú cuid uachtarach den oigheann agus déan é a théamh go 400 ° F. Líne pan leathbhileog le scragall agus déan é a chóta le sprae cócaireachta. Cuir do phaiste i leataobh go dtí go mbeidh tú réidh chun do bhileog feola a fhoirmiú.

Ansin, i mbabhla meánach, comhcheangail do mhairteoil talún, muiceoil talún, oinniún grátáilte, gairleog grátáilte, ubh, salann , piobar , agus blúiríní sliseanna prátaí. Fill é go léir in éineacht le spatula - nó déan maistreadh go réidh mar aon le do lámha glana - go dtí go mbeidh an meascán comhcheangailte go maith.

Ansin, déan an meascán grán feola a fhoirmiú i dronuilleog 5 le 8 n-orlach ar do phain ullmhaithe. Arís, nílimid chun foirfeachta anseo agus mar sin ná bí róchúiseach faoin dronuilleog foirfe a fhoirmiú. Le bheith ionraic, déanfaidh cruth ar bith i ndáiríre! Níl i ndronuilleoga ach an cruth clasaiceach feola, ach mar gheall ar nádúr an tí feola (chomh maith leis an bhfíric go mbeidh gach duine ag tochailt isteach sa builín críochnaithe ag am béile) ní gá duit uillinntomhas a fháil le haghaidh cruth beacht.

Déan do ketchup agus glaze curaí

Tá an dara casadh ag an gcócaire Tara Rylie ar an oideas seo sa ghlónrú. Éilíonn an t-oideas bunaidh don bhileog feola seo citeal simplí agus glaze siúcra donn, atá breá breá. Ach cén fáth nach gcuirfeá casadh anseo, freisin? Cuireann Rylie púdar curaí leis an meascán seo chun blas breise a thabhairt dó. Púdar curaí den sórt is féidir leat a fháil go héasca ar sheilf siopa grósaeireachta de ghnáth bíonn blas domhain, domhain air a thuairiscítear go minic mar rud milis agus blasta. Tugann spíosraí cosúil le cumin i gcuraí iasacht dá thaobh blasta, agus tugann comhábhair cosúil le cainéal binneas uathúil dó. Cuireann púdar curaí leis an glaze seo leibhéal doimhneachta eile leis an oideas seo gan mórán iarrachta ar chor ar bith.

Chun an glaze a dhéanamh, comhcheangail an ketchup , púdar curaí, agus siúcra donn i mbabhla beag agus corraigh le chéile. Ansin spúnóg thart ar leath de ghloine na curaí curaí thar bharr do bhileog feola agus scaip é go cothrom le clúdach. Sábháil an dara leath den glaze níos déanaí.

Bácáil do bhileog feola

Nuair a bheidh sé déanta agus gloinithe, bácáil do bhileog feola ar feadh 40 nóiméad i do oigheann réamhthéite. Leath bealaigh tríd an mbácáil, bain an bhileog feola as an oigheann agus spúnóg an glaze curaí-curach atá fágtha thar an mbolg feola agus scaip é go cothrom. Ansin críochnaigh bácáil go dtí go gcláróidh an grán feola ag teocht inmheánach 160 ° F.

cad a tharla do mario batali

Mura bhfuil teirmiméadar cistine agat, ná bí buartha, mar níl an fheoil ró-ghafa le bácáil. Má tá a imill ag casadh donn agus go bhfuil súnna ar bhun an uileáin, is féidir leat a bheith cinnte go ndéantar é ag bácáil tar éis an 40 nóiméad iomlán. Fós féin, b’fhéidir gur deis mhaith é seo a fháil teirmiméadar feola mura bhfuil ceann agat cheana féin, mar is uirlis an-áisiúil é lena chinntiú go bhfuil tú ag bualadh an teocht cheart i raon leathan miasa.

Nuair a bheidh sé as an oigheann, lig do bhileog feola scíth ar feadh deich nóiméad sula slisnítear agus go seirbheálfar é. Stóráil aon fhuílleach feola i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá. Is é an bealach is fearr le héadach feola a athéamh ach an micreathonn a úsáid.

• Mairteoil talún 1 phunt
• Muiceoil talún 1 phunt
• 1 oinniún beag, grátáilte
• 1 clóibh gairleog, grátáilte
• 1 ubh
• 1 salann teaspoon
• ½ piobar teaspoon
• 2 chupán (2.50 unsa) sceallóga prátaí, brúite
• ½ cupán (4 unsa) citeal
• ¾ púdar curaí teaspoon
• 1 spúnóg bhoird siúcra donn

1. Cuir raca an oigheann sa tríú cuid uachtarach den oigheann agus réamhthéamh go 400 ° F. Líne pan leathbhileog le scragall agus cóta le sprae cócaireachta; curtha i leataobh.
2. I mbabhla meánach, comhcheangail mairteoil, muiceoil, oinniún, gairleog, ubh, salann, piobar, agus sceallóga prátaí agus fillte le chéile le spatula (nó lámha) go dtí go gcuirtear le chéile iad.
3. Déan meascán meatloaf a fhoirmiú i dronuilleog 5 faoi 8 n-orlach ar phain ullmhaithe.
4. I mbabhla beag, cuir citeal, púdar curaí, agus siúcra donn le chéile. Corraigh le chéile. Spúnóg leath an glaze citeal os cionn bharr na feola ag leathadh go cothrom le clúdach.
5. Bácáil feoil ar feadh 40 nóiméad, ag sciath leath bealaigh tríd agus an glaze citeal fágtha. Ba chóir go gcláródh teocht inmheánach an bhileog feola ag 160 ° F nuair a dhéantar é.
6. Lig don bhileog feola scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad sula slisnítear agus go seirbheálfar é.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh