Stefanie Keenan / Getty Images Ar feadh thart ar nóiméad ansin, bhí an cócaire cáiliúil as Nua Eabhrac cosúil le curadh an fheimineachais. Mario Batali mhol na mná i gcistin a ‘mbialann fanciest,’ Del Posto, ag Féile Nuálaíochta Fast Company i mí Dheireadh Fómhair 2017 (via Leathanach a Sé ). Dúirt Batali le lucht freastail na féile go raibh sé féin agus a bhialanna tagtha chun cinn tar éis ré ‘Cro-Magnon’ sna 1960idí agus sna 1970idí nuair a bhí fir faoi smacht ag deireadh chúl na mbialann. Oibriú ban go léir a bhí i gcistin Del Posto, an bealach ar fad suas go dtí an cócaire feidhmiúcháin. ‘Ní mar gheall go bhfuil faighne acu,’ a dúirt Batali. 'Tá sé mar gheall gurb iad na daoine is cliste don phost iad.'
Ní raibh mórán piaraí ag Batali ag an am i ngnó na mbialann. Bhí baint úinéireachta aige i 16 bhialann, lena n-áirítear Del Posto agus an t-eatery Iodáilis Babbo ceann scríbe i Greenwich Village. Sé agus Gwyneth Paltrow bhí dlúthchairde acu. Seoladh a stádas cáiliúla féin tar éis dó an seó Líonra Bia a óstáil An-Mario sna 1990idí.
Modhnóir ag an Féile Nuálaíochta d’fhiafraigh Batali an raibh sé den tuairim go raibh ríomh #MeToo ag teacht chuig tionscal na mbialann, rud a bhí clúiteach as a chultúr sexist. Déanta na fírinne, bhí #MeToo ag déanamh ceannlínte móra an mhí sin. Cúpla seachtain roimhe sin, The New York Times thuairiscigh éilimh na mban go mogul scannáin Harvey Weinstein go ndearna sé ciapadh gnéis orthu. Ansin, lá amháin roimh Batali's Cuideachta Thapa ar an gcuma, d’fhág cócaire New Orleans John Besh a chuid bialanna faoi náire tar éis níos mó ná 25 líomhain ciaptha gnéis (via Gnó Bialann ).
Thacaigh Mario Batali le mná lena chuid focal ach ní lena ghníomhartha
Craig Barritt / Íomhánna Getty Bhí ar Batali féin a bheith ag mothú an teasa. Sa mhí chéanna sin, Deireadh Fómhair 2017, rinne a chuideachta bainistíochta bialainne é a iomardú tar éis d’fhostaí gearán a chomhdú ag cur ina leith go raibh sé ag iompar go míchuí (via Eater Nua Eabhrac ). Fós féin, is ar éigean a chuaigh Batali ar foluain nuair a fiafraíodh di faoi #MeToo. Dúirt sé go raibh an t-am tagtha don tionscal bogadh níos faide ná a chultúr tocsaineach. ‘Tá siad chomh fada inár ndiaidh, sa chéim éabhlóideach ina bhfuilimid i láthair na huaire,’ a dúirt Batali, agus í ag tagairt don ghnéasachas, don chiníochas agus don homafóibe in ionad oibre na mbialann. 'Tá sé imithe don chuid is mó dínn, ach tá sé fós ann do dhaoine a bhfuil eagla orthu ... go n-aithneoidh duine a tharlaíonn a bheith níos cliste ná iad a gcumas laghdaithe féin.' B’fhéidir den chéad uair ina shlí bheatha, mhol amharclann lán de mhná agus d’fhir Batali.
Sé seachtaine tar éis Fhéile Nuálaíochta Fast Company, fuair líomhaintí Batali féin faoi mhí-iompar gnéasach a nochtadh, i Eater Nua Eabhrac . An cócaire cáiliúil a dúirt nach raibh mná sa chistin aige ach toisc go bhfuil ‘faighne acu’ rug cíoch iarfhostaí ag cóisir, de réir duine de na mná a chuir agallamh ar Eater Nua Eabhrac . ‘Sa nóiméad sin thuig mé,‘ níl ionam ach corp [dó], ’’ a dúirt sí. Labhair ceathrar ban Eater Nua Eabhrac faoi theagmháil mhíchuí agus tráchtanna thar dhá fhiche bliain. Bhí Batali i seilbh a dhrochiompair agus ghabh sé a leithscéal.
Choinnigh Mario Batali próifíl íseal le linn imscrúduithe coiriúla
Scott Eisen / Getty Images Bhain Batali é féin as oibríochtaí a bialanna díreach tar éis an Eater tháinig scéal amach, díreach mar a rinne Besh i New Orleans. Ní raibh Batali go dtí 15 mhí ina dhiaidh sin dhíol sé a sciar airgeadais ina bhialanna, ceangail séalaithe leo ar fad (via Eater Nua Eabhrac ). Scaoil ABC Batali tar éis a fhadtréimhse ar an seó bia i rith an lae, An Chew (via Eater ).
Rinne údaráis imscrúdú ar ghníomhartha Batali i mbialanna Nua Eabhrac agus timpeall orthu ach níor chúisigh siad riamh é i gcoir. I mBostún, cúisíodh Batali as ionsaí mígheanasach agus ceallraí tar éis do bhean é a chúiseamh as a groping (via Eater ). D’fhéadfadh Batali níos mó trioblóide dlí a sheasamh fós. Go luath in 2020, d’fhógair ard-aturnae stáit Nua-Eabhrac imscrúdú ar chiapadh gnéis ag iar-bhialanna Batali (via Sráid Grub ). Tá Batali anois i bhfad óna hiar-chistiní agus na mná mórthaibhseacha atá ag obair iontu. Dúradh go raibh próifíl íseal á choinneáil aige i dteach teaghlaigh i dtuaisceart Michigan in 2019 (via Bileog Cheat Showbiz ).
