B’fhéidir gurb iad uibheacha scrofa an bealach is fearr le Meiriceánaigh chun uibheacha a ithe, de réir a Suirbhé 2019 le YouGov, ach ní thugann sé sin lascaine ar mhodhanna eile chun an bia bricfeasta coitianta a ullmhú. Cé gurb é scrambled an ceann is fearr leat de 36 faoin gcéad de na daoine a polled, uibheacha taobh grianmhar fuair 12 faoin gcéad de na vótaí (díreach taobh thiar de ró-éasca le 18 faoin gcéad). Tá na fithisí órga juicy blasta nuair a dhéantar iad a chócaráil i gceart, le taobh amuigh friochta crispy a thugann bealach do bhuíocán runny do chuid aislingí (foirfe do sopping suas le tósta nó hash donn, ar ndóigh).
Mar sin féin, is féidir le huibheacha taobh grianmhara a bheith deacair a dhéanamh freisin - go ró-mhinic bíonn buíocán uibhe briste agat nó, níos measa fós, bánáin uibhe atá ró-chócaráilte agus caol. Yuck. Ar ámharaí an tsaoil, is furasta an dara ceann a sheachaint, agus tagann sé chugainn ó Food Network's Ree Drummond . Seo mar a dhéanann The Pioneer Woman na huibheacha taobh grianmhara foirfe sa bhaile.
Tá rún an Pioneer Woman san ola
Tá hacks éagsúla ann chun uibheacha grianmhara taobh a dhéanamh foirfe. Ach deir Ree Drummond go bhfuil ceann ann go háirithe a úsáideann sí an t-am ar fad. Ina oideas d’uibheacha grianmhara , Míníonn Drummond go mbaineann sé go léir leis an méid a dhéanann tú leis an ola. Tosaíonn sí trí go leor ola a dhoirteadh i mbun an uileáin chun imill an uibhe a chlúdach nuair a bhíonn sí scáinte isteach sa phain. Cé gur féidir leat ola glasraí nó canola a úsáid, is é an chéad rud eile an rud is tábhachtaí.
Deir Drummond nuair a fheiceann sí na huibheáin bhána ag tosú ag dul bán, spúnóg sí cuid den ola atá anois te thar bharr na mbán amháin (ag seachaint an bhuíocáin). Déanann an ola te barr an uibhe a chócaráil go mall ionas nach mbeidh sé caol nó runny. Chomh luath agus a chócaráiltear na huibheáin uibhe ionas nach mbeidh siad bog, spúnóg sí ola thar an buíocán freisin chun an ubh iomlán a shocrú. Mar sin an chéad uair eile a ritheann bricfeasta thart, is cinnte gur fiú triail a bhaint as an haca cabhrach seo.
