Rud áilleachta is ea deasghnátha na maidine. Ón bpróiseas chun do chéad cupán a dhéanamh de caife ar an mbealach is maith leat do chuid uibheacha, is rud naofa é an chaoi a leathnaíonn do mhaidin - go háirithe mura duine maidin tú go díreach. Má tá a fhios agat conas is maith leat do bricfeasta , ach ní thagann an béile ar do phláta i gcónaí mar a bheifeá ag súil leis, b’fhéidir gurb é an chaoi a bhfuil tú ag ordú do chuid uibheacha. Is ionadh go bhfuil sé furasta mearbhall a fháil ar an difríocht idir uibheacha atá bruite thar thaobh éasca agus grianmhar. Cé go bhfuil siad cosúil lena chéile, is cinnte nach gcruthaítear an dá chineál uibheacha friochta seo comhionann.
Seachas na teicnící cócaireachta a bheith beagán difriúil, tá baint ag an éagsúlacht sa dá chineál uibheacha friochta seo leis na buíocáin. De réir An Kitchn , is fearr stíl amháin uibhe chun tósta a thumadh, agus seasann an ceann eile i bhfad níos fearr taobh istigh de cheapaire. Tá buíocán níos géire den dá cheann ag uibheacha grianmhara, agus buíocán atá beagán níos cócaráilte ag uibheacha atá furasta. Ní hé sin le rá nach rithfidh uibheacha éasca, ach ní beagnach an oiread agus a bheidh taobh grianmhar suas.
Is é seo an difríocht idir na modhanna cócaireachta le haghaidh uibheacha taobh grianmhara agus os a chionn
Chun na leibhéil éagsúla buíocán runny a fháil, caithfidh príomhchócaire modhanna cócaireachta atá beagán difriúil a úsáid. Ar dtús déanaimis féachaint ar uibheacha taobh grianmhara. Is uibheacha iad seo atá friochta, ach nár iompaíodh riamh, rud a ligeann do na bánáin uibhe cócaireacht agus an buíocán an-runny a choinneáil. Go minic, cócaráiltear uibheacha taobh grianmhara go dtí go mbíonn na huibheáin uibhe ar an mbarr agus timpeall an bhuíocáin díreach socraithe. De réir An Kitchn , d’fhéadfaí na huibheacha a chlúdach agus iad ag cócaireacht chun a chinntiú go ndéantar na bánáin a chócaráil go hiomlán agus na buíocáin a choinneáil runny.
Is é an dara teicníc cócaireachta uibheacha atá ró-éasca. Déantar uibheacha a dhéanamh sa stíl seo trí na huibheacha a shruthlú, ach an buíocán a choinneáil runny agus slán, de réir Uibheacha . An Kitchn a deir go bunúsach, go gceadaítear uibheacha éasca a chócaráil ar thaobh amháin go dtí go socraítear na huibheáin uibhe, agus ansin go ndéantar iad a shleamhnú chun an taobh eile a chócaráil go tapa. De ghnáth ní dhéantar iad a chócaráil chomh fada ar chor ar bith ar an dara taobh, agus mar sin fanann an buíocán runny. Maidir le huibheacha nach bhfuil chomh runny, is féidir leat iad a iarraidh thar mheán nó ró-chrua, ag brath ar cé chomh maith agus a rinne tú gur mhaith leat iad.
Mar sin, má tá tú ag lorg uibheacha fíor-runny, téigh le taobh grianmhar suas. Seachas sin, déan do chuid uibheacha a ordú ró-éasca, agus bog suas go meánach nó go crua do bhuíocáin atá bruite níos faide.
