Tá go leor cúiseanna ann ar mhaith leat uibheacha a chur in oideas. B'fhéidir go bhfuil tú vegan. B'fhéidir gur mhaith leat dul éasca ar an colaistéaról . Nó b’fhéidir go bhfuil tú neirbhíseach faoi shábháilteacht bia agus uibheacha amh .
Cibé cúis atá leis, tiocfaidh am nuair a bheidh ionadaí de dhíth ort, ach oibríonn athsholáthar uibhe áirithe níos fearr ná a chéile ag brath ar an staid. Uaireanta is féidir le mayo nó tofu oibriú i gcácaí seacláide, ach is dócha nach bhfuil siad i do cupcakes fanaile, áit a bhféadfadh an blas a bheith ró-láidir. Agus uaireanta ní féidir leat ach fáil réidh leis an oiread sin; déan iarracht na huibheacha go léir a chur in oideas muifín, agus beidh an toradh níos dlúithe, ach cuir ceann amháin de dhá cheann ina áit agus b’fhéidir nach dtabharfá faoi deara difríocht.
Cé gur minic is féidir leat uibheacha a fho-oideas in oideas blasta le próitéin eile (cosúil le huibheacha a chur le curaí nó pilau ), tá an liosta seo dírithe ar oidis a dteastaíonn a gcuid uibheacha uathu le haghaidh ardaitheora (smaoinigh meringue clúmhach, anáil , nó vaiféil ), ceangailteach (smaoineamh borgairí nó patties ), nó taise (muifíní nó cácaí builín). Agus bíonn crosta ann i gcónaí (e.g. pancóga , a chaithfidh cloí le chéile agus ardú). Mar sin bunaithe ar solúbthacht, áisiúlacht, áisiúlacht, agus simplíocht, seo na hionadaigh uibheacha is fearr atá rangaithe go dtí an ceann is measa.
Athsholáthar Uibheacha Tráchtála
Is gnách go mbíonn meascáin stáirsí agus plúir in ionad uibheacha tráchtála, bíonn siad veganach de ghnáth, agus de ghnáth déanann siad sár-obair chun ardaitheoir agus ceangailteach a chur le d’oidis. Chuige sin, is é an branda is mó a bhfuil tóir air agus is éasca a fháil Athsholáthar uibhe Ener-G , a dhéantar le stáirse, lachtáit chailciam (ní ó dhéiríocht), agus dornán de phúdair ghrád bia, fuaim-cheimic. Muileann Dearg Bob déanann sé leagan níos simplí gan aon cheallalós agus díreach stáirse prátaí, plúr tapioca, sóid aráin, agus psyllium husk.
Tá na hionadaigh uibheacha seo ar bharr an liosta toisc go bhfuil siad chomh háisiúil --- ní gá duit an cumasc a dhéanamh tú féin agus tá siad ar fáil go forleathan ag siopaí grósaera. An gcuirfidh siad do soufflé seacláide in airde ar an spéir? Nope. Ach oibreoidh siad go maith i bhformhór na gcácaí agus na n-earraí bácáilte nach dteastaíonn tonna ardaitheora uathu. Go ginearálta, feidhmíonn aquafaba níos fearr, ach feicfidh tú cén fáth go bhfuil sé rangaithe níos ísle i nóiméid.
Aquafaba
Is cinnte nach féidir leat an t-ubh bhán a chur in ionad géar Amaretto le hathsholáthar uibheacha stáirse nó úlla úll. Just a shamhlú an tubaiste sin.
Is é aquafaba an t-ionadach vegan is ilúsáidte, is saoire, is simplí agus is cosúil le huibhe: an sáile as canna bruite chickpeas . Is féidir leat an leacht a fhágtar ó chickpeas a fhiuchadh tú féin a úsáid, ach tá sé chomh furasta canna a cheannach agus tá a fhios agat nach mbeidh an sáile ró-tiubh nó ró-tanaí. Ina theannta sin, sáraíonn aquafaba comhsheasmhacht infhillte, bán uibhe; is ceanglóra mhaith é agus cuireann sé taise leis. Mar sin is é an t-aon ionadach uibhe é a thagann in áit na dtrí fheidhm uibheacha. Is féidir leat é a úsáid fiú chun pastries a ghloiniú in áit buíocán uibhe, mar a thug Conair an Dúlra .
Tá Aquafaba níos ísle ná an t-ubhagán tráchtála ar an liosta seo toisc go bhfuil blas beag bean-y ann a d'fhéadfadh a bheith ag cur as do dhaoine áirithe. Agus ní maith le duine ar bith é ar aiste bia íseal-FODMAP . Chun ubh amháin a athsholáthar, fuip trí spúnóg bhoird de aquafaba ar feadh 10 go 15 nóiméad (via Kitchn ). Chun ubh bán amháin a athsholáthar, fuip dhá spúnóg bhoird ar an méid céanna ama. Agus má tá tú ag úsáid an leachta mar cheanglóir, fuip ar feadh 30 soicind nó mar sin, go dtí go mbeidh sé cúr.
Púdar Meringue
Is éard atá i bpúdar Meringue nuair a bhíonn ardaitheoir bán uibhe de dhíth ort, de ghnáth le haghaidh meringue (e.g. chos agus pavlova), deilbhíní bán ubh-bhunaithe, nó soufflés. Ní hamhlaidh atá nuair a bhíonn uibheacha iomlána nó buíocáin uibhe á n-athsholáthar agat. Ina theannta sin, tá bánáin uibheacha triomaithe pasteurraithe i bpúdar meringue measctha le cornstarch, chomh maith le dornán cobhsaitheoirí agus leasaithigh de ghnáth. Tá sé thar a bheith áisiúil freisin do dhuine ar bith ar fuath leis bánáin uibhe agus buíocáin a scaradh.
Deir an t-eolaí cócaireachta Jessica Gavin uirthi suíomh Gréasáin nach bhfuil an cúr a eascraíonn as chomh flúirseach nó chomh seasmhach le bánáin uibhe bhuailtí toisc go lagaíonn triomú na mbán uibhe a gcumas banna agus cúr a dhéanamh, ach tá sé go maith i bpionna. Chun bán uibhe amháin a athsholáthar, bain úsáid as dhá spúnóg bhoird de phúdar meringue agus dhá spúnóg bhoird uisce. Más mian leat cúradh níos cobhsaí ach mura dteastaíonn uait na huibheáin a scaradh leat féin, is féidir leat bánáin uibheacha pasteurraithe a thagann i gcartán a úsáid i gcónaí.
Rangaíonn púdar Meringue os cionn chia nó lín toisc go n-ardóidh sé i ndáiríre, ach faoi bhun aquafaba toisc nach bhfuil sé go maith ach whites ubh a athsholáthar, ní buíocáin. Is féidir go mbeadh sé deacair teacht air freisin. Más mar sin atá, é a ordú ar líne .
Síolta talún chia nó lín
In ionad fianáin vegan, tá síolta chia talún nó lín ina n-ionad uibheacha uamhnach. Cuireann siad snáithín agus sláintiúil Omega 3s mar aon le ceangailteach a bhfuil géarghá leis. Ós rud é nach bhfuil go leor ardaitheoir ag teastáil uait (rud a d’fhágfadh go mbeadh fianán ró-mhaith le cáca), is roghanna foirfe iad seo nach scriosfaidh an uigeacht. Ach má tá tú ag déanamh rud éigin a éilíonn go leor uibheacha, cosúil le císte punt , is dócha go gciallóidh sé go bhfuil ardaitheoir de dhíth air agus sa chás sin, níor chóir duit ach ubh nó chia a chur in ionad ubh nó dhó nó beidh deireadh dlúth le do chíste.
Ba chóir duit do chuid línéadaí a mheilt díreach sula n-úsáidtear iad ionas nach dtéann siad rancid chomh tapa (via Chick Veggie ), ach ní gá duit do shíolta chia a mheilt sula gcuireann tú uisce isteach chun glóthach a dhéanamh, mar a thug Baker Íosta . Le haghaidh ubh lín, comhcheangail trí spúnóg bhoird de lín talún le spúnóg bhoird amháin d’uisce, ansin lig dó socrú ar feadh 15 nóiméad (via Díthocsainitheoir ). Maidir le hubh síol chia, bain úsáid as na cainníochtaí céanna agus lig na síolta agus an glóthach uisce ar feadh cúig nóiméad ar a laghad tar éis iad a chur le chéile, a deir An Bee Pretty .
Guma agus uisce Xanthan
Má d'úsáid tú guma xanthan riamh, beidh a fhios agat conas an dara ceann a dtéann sé i dteagmháil le huisce bíonn sé caol. Is maith an rud é sin agus tú ag iarraidh bia a ghreamú le chéile, cé go bhfuil an chomhsheasmhacht cosúil le gliú an-taitneamhach. Fós féin, déanann sé an obair maidir le muifíní agus cácaí nach gá ardú. Bun os cionn an ionaid uibhe seo ná nach dteastaíonn uait ach beagán. Tiocfaidh ceathrú teaspoon móide an ceathrú cupán uisce in ionad ubh amháin mar cheanglóir (via Tithe agus Gairdíní Níos Fearr ).
B’fhéidir gur chuala tú faoi guma xanthan ó chumaisc plúir saor ó ghlútan áit a n-úsáidtear go minic é chun greamaitheacht glútan a athsholáthar (ach gan an elasticity, ar an drochuair).
Fíric spraoi: Déantar guma Xanthan a choipeadh! Is púdar díhiodráitithe agus talún é (le snáithín dothuaslagtha den chuid is mó, de réir Líne Sláinte ) a dhéantar trí ghlúcós, siúcrós nó lachtós a choipeadh chun an tsubstaint gummy a tháirgeadh. Is cinnte go ndéanann an caol sin, áfach, é faoi bhun chia agus lín. Ach tá sé fós os cionn an psyillium toisc go bhfuil an caol céanna aige agus is féidir go mbeadh sé níos deacra é a fháil.
Psyillium
Tá airíonna purgóideacha purgóideacha ag psilillium. Tá sé freisin ar an bpríomh-chomhábhar gníomhach i Metamucil! Mar sin má theastaíonn rialtacht éigin uait riamh, smaoinigh ar roinnt muifíní a dhéanamh seachas dul chuig an gcógaslann. Oibríonn psyillium trí uisce a ionsú sa bholg agus éirí tiubh agus slaodach. Ní dhéanann an stéig bheag é a dhíleá (via Nuacht Leighis Inniu ), atá go maith chun an gut a ghlanadh amach agus é ag dul tríd, ag tarraingt bruscar sa stéig in éineacht leis. Ach is féidir leis an díleá a mhoilliú i ndáiríre, mar sin téann rud beag i bhfad.
Is fearr an cumas sin uisce a ionsú ná úlla úll nó purees milis eile nuair is mian leat rudaí a ghreamú le chéile, ach is iondúil go dtriomaíonn taos mura ndéantar iad a bhácáil láithreach. Ina theannta sin, tá psyllium níos ísle i saill agus calraí níos ísle ná flaxseed , ach is féidir go mbeadh sé deacair é a fháil i ngrósaeirí príomhshrutha (cé go bhfuil sé éasca ar líne), agus is é sin an fáth go bhfuil sé seo faoi bhun guma xanthan atá furasta a fháil.
Chun ubh amháin a athsholáthar, cuir teaspoon amháin de psyillium agus trí spúnóg bhoird le chéile agus lig dó geilitíniú ar feadh 10 go 15 nóiméad, nó díreach an púdar psyllium a mheascadh i do mheascán tirim agus ansin cuir an leacht le do chomhábhair leachtacha eile (via An mbeidh Frolic for Food ).
Applesauce, banana mashed, squash, agus puree dáta
Beidh an cleas seo ag an gcuid is mó de na leabhair chócaireachta éadroma: babhtáil úlla, banana mashed, nó torthaí íonaithe eile le haghaidh uibhe. Laghdaíonn sé an saille agus ligeann duit an siúcra scagtha a ísliú in oideas mar gheall ar an mbinneas nádúrtha sna torthaí. Cuireann sé tonna taise leis freisin (smaoinigh arán banana gooey).
An rud céanna maidir le puree dáta, atá díreach dátaí claonta sáithithe agus cumaiscthe. Déanann dátaí beagán níos mó iarrachta a ullmhú mura féidir leat iad a dhéanamh réamhdhéanta i do stór grósaera, ach tá siad lán le snáithín, cothaithigh, agus mianraí ; tá siad níos nádúrtha fós milis ná úlla, rud a chiallaíonn gur féidir leat níos lú siúcra a chur leis.
Uaireanta is féidir leat fáil réidh le puree a chur in ionad na n-uibheacha go léir in oideas, ach nuair a bhíonn go leor ardaitheoir uait, cuirfidh ubh dáiríre níos mó toirte, mar atá in oideas pancóg áit a dteastaíonn roinnt fliúchta uait. Agus ní dhéanann na purláin seo jab chomh maith le rudaí a ghreamú le chéile mar psyillium, agus sin an fáth go bhfuil siad níos ísle. Fós féin, is minic gur féidir leat ubh nó dhó a athsholáthar in oideas muifín gan mórán difríochta a thabhairt faoi deara.
Is féidir leat úll amháin a chur in ionad ceathrú úll úll cupáin, banana mashed, nó squash nó puree dáta (via Tithe agus Gairdíní Níos Fearr ).
Avocado
Is dócha nach sroichfidh go leor Meiriceánaigh ó thuaidh go huathoibríoch chun avocado a chur in ionad uibheacha, ach contrártha leis an méid a cheapfá, tusa féidir cócaráil na torthaí, agus é féidir cuir in ionad im agus ubh iontach, ag brath ar a bhfuil á dhéanamh agat. Cé gur díol fánach a bheidh in aon rud a bhfuil blas fanaile air toisc go mbeidh dath glas ar do tháirge deiridh, is éard atá i gceist le mousse seacláide vegan, caoineoga, nó cáise cáise pistéise amh a dhéantar le avocado. Cumascann siad chun foirfeachta silky gan an déiríochta agus gan an oigheann a chasadh air.
cad atá i mairteoil mcdonalds
Ina theannta sin, tá avocados lán le saillte sláintiúla, mar sin má tá tú veganach agus mura bhfuil grá agat ar athsholáthar ime, d’fhéadfadh sé seo a bheith mar bhabhtáil nua agat; tá saibhreas blasta nach bhfaigheann tú le purees eile.
Ní mór duit avocado a fháil ag buaic-aibíocht, áfach; má tá sé gann, ní chumascfaidh sé go réidh, agus sin an fáth go bhfuil sé seo faoi bhun úlla. I gcás ubh amháin, bain úsáid as avocado mashed ceathrú cupán (via Sláinte na mBan ).
Giosta
Is athsholáthar maith uibhe é giosta le haghaidh aráin agus pastries a dteastaíonn ardaitheoir uathu, ach tá a theorainneacha leis; ní féidir leat níos mó giosta a chur le h-oideas chun níos mó ardaitheoir a fháil. Ina theannta sin, ní oibríonn sé mar cheanglóir nó chun taise a chur leis. Chomh maith leis sin beidh boladh láidir láidir ann, mar sin ná bain triail as i do fhianáin sliseanna seacláide.
Tá tóir ar ghiosta i oidis aráin saor ó ghlútan áfach, nuair is féidir builíní níos dlúithe a bheith mar thoradh ar easpa glútan mura gcuireann tú go leor leavening leis. Go minic ciallaíonn sé sin púdar bácála nó sóid aráin, ach is fearr fós giosta in éineacht le ceachtar acu sin.
Cuirtear giosta leis na vaiféil go rialta freisin, ach tá sé áisiúil i pancóga saor ó uibheacha agus fiú cácaí punt (via Spiceagrafaíocht ). De réir Tipnut , is féidir leat ubh amháin a athsholáthar trí teaspoon amháin de ghiosta gníomhach tirim a thuaslagadh i gceathrú cupán uisce te ( idir 105 F agus 115 F. ). Lig dó tosú ag bubáil (ba chóir go dtógfadh sé sin idir cúig agus 10 nóiméad), agus ansin é a chur le d’oideas.
cad is saoiste jolly ann
Tofu
Is é Tofu an t-athsholáthar uibhe clasaiceach do ubh scrofa vegan , agus sin an fáth go bhfuil sé os cionn mayo agus cuid de na ceangailí stáirse-bhunaithe ar an liosta seo. Mar sin féin, in oidis milis (fíorfhócas an ailt seo), ní mór duit tofu a cheilt go maith; tá blas an-inaitheanta agus uaireanta suaithinseach air agus ní thabharfaidh sé aon ardú duit freisin. Cuireann sé sin faoi bhun giosta ar an liosta seo, ach ar an taobh móide tá próitéin ard ann agus féadann sé taise a chur leis má dhéantar é a chumasc go maith, agus sin an fáth go bhfuil sé níos airde ná cornstarch.
Is fearr Tofu nuair a bhíonn tú ag déanamh bianna dlúth cheana féin, cosúil le cácaí seacláide gan plúr. Is féidir leis oibriú go maith freisin i parfait seacláide, smoothie, nó mousse i stíl cumascóra . Ach is dócha nach mbeidh sé iontach i do cupcakes vanilla áit a bhféadfadh an blas a bheith ró-láidir. Agus is cinnte nach maith an rud é meringue nó soufflé áit a bhfuil ardaitheoir riachtanach.
Go ginearálta, cuir an ceathrú cupán de tofu íonaithe in ionad ubh amháin (via Tithe agus Gairdíní Níos Fearr ).
Cornstarch
Ní bhíonn sé níos simplí ná cornstarch agus uisce nuair is gá duit rud éigin a ghreamú le chéile. Is dóichí go mbeidh sé seo agat idir lámha ná crúscaí psyllium agus ní gá plúir nó stáirsí éagsúla a chur le chéile. Tá Cornstarch saor go leor freisin - ach ní thabharfaidh sé taise duit ná taise a chur leis, agus ní bheidh sé ag cabhrú le do dhíleá ná le snáithín a chur leis.
Mar sin, cathain ba chóir duit cornstarch a úsáid mar athsholáthar uibhe? Tá sé an bealach traidisiúnta maróg a dhéanamh i Meiriceá Thuaidh, seachas custard Béarla trom-uibhe. Is é an difríocht freisin idir gelato saibhir na hIodáile a dhéantar le buíocán uibhe agus gan stáirsí agus uachtar reoite aerúil a fhaigheann a bhéal béal uachtar ó thiúsóirí stáirseacha agus gan blas cosúil le cornstarch. Ní hé sin le rá go bhfuil maróg, pióg uachtar, nó uachtar reoite déanta le stáirse go dona, ach níl sé chomh dlúth agus chomh blaistithe céanna.
Chun ubh amháin a athsholáthar, bain úsáid as dhá spúnóg bhoird de cornstarch agus trí spúnóg bhoird uisce nó leacht eile (via Connoisseurus Veg ).
Plúr, giorrú, púdar bácála, agus bainne nó uisce
Is teaglaim shimplí é seo nach bhfaighidh tú a do ardaitheoir, ach tá sóid aráin i bpúdar bácála, chomh maith le roinnt uachtar tartar (via Andúil Bácála Sally ), atá go maith le haghaidh ardaitheoir (agus ceanglóra níos fearr ná sóid aráin amháin). Ina theannta sin, tá glútan ag an plúr, rud a chuireann leaisteachas. Agus cuireann an bainne agus an giorrú níos mó saille leis, rud a chruthaíonn blas agus uigeacht níos fearr de ghnáth, rud a fhágann gur rogha níos fearr é bainne ná uisce. D’fhéadfá smaoineamh gur féidir leat an giorrú a scipeáil, ach an ndearna tú iarracht riamh screamh pie a dhéanamh le hola? Níl ann ach chomh maith.
Is ionadach ubh iontach é seo do fhianáin, cácaí aon chiseal, agus cácaí maróg. Tá an teaglaim faoi bhun cornstarch, áfach, toisc go bhfuil sé níos casta a dhéanamh; teastaíonn an cóimheas ceart comhábhar uait: dhá spúnóg bhoird de phlúr, leath spúnóg bhoird de ghiorrú, leath teaspoon de chumhacht bácála, agus dhá spúnóg bhoird bainne chun ubh amháin a athsholáthar (via Tipnut ). Ach tá sé os cionn sóid aráin agus fínéagar mar go ndéanfaidh sé jab níos fearr taise a ardú agus a chur leis.
Soda bácála agus fínéagar
An cuimhin leat an rang eolaíochta bunscoile sin ina ndearna tú bolcán? Fiú mura ndearna tú riamh é, is dócha go mbeidh a fhios agat faoin cleas: má dhoirteann tú fínéagar thar sóid aráin, beidh sé gníomhach agus thar maoil go léir. Tarlaíonn an rud céanna nuair a dhéanann tú do chuid soláthairtí glantacháin féin (dáiríre, fínéagar agus sóid aráin glan díreach faoi gach rud ).
Ach sea, is féidir leat an teaglaim seo a úsáid mar athsholáthar uibhe; ní chuirfidh sé aon rud blasta leis an meascán, agus go ginearálta úsáideann tú é i gcainníochtaí beaga toisc nach maireann na héifeachtaí fada nuair a bhíonn siad ag idirghníomhú. An bolcán sin fizzled amach, cuimhnigh? Is é an genius atá taobh thiar den cáca wacky , áfach, san áit a ndéanann tú an fuidrimh a mheascadh agus a bhácáil láithreach.
Is athsholáthar buíocán uibhe é seo níos mó ná athsholáthar bán uibhe (via Tithe agus Gairdíní Níos Fearr ). Chun ubh amháin a chur in ionad, cuir spúnóg bhoird amháin de fhínéagar le chéile le teaspoon amháin de shóid aráin (via Tipnut ), ach ní go dtí go meascfaidh tú an fuidrimh go léir le chéile!
Ola, púdar bácála, agus uisce
Tá an t-athsholáthar uibhe seo cosúil leis an meascán plúir, giorraithe, púdar bácála, agus bainne, ach níos lú éifeachtach. Níl an ola chomh saibhir le giorrú, mar sin ní bheidh an éifeacht chomh flúirseach, agus má tá tú ag déanamh taosráin féadfaidh sé a bheith gréisceach. Ní bhfaighidh tú mórán ardaithe freisin.
Níl an t-uisce chomh tiubh le bainne, ach an oiread, mar sin arís, níl sé chomh clúmhach. Ach is foirmle úsáideach é an teaglaim seo i bpionna, mar is dócha go mbeidh ola, púdar bácála, agus uisce ar láimh agat. Móide tá sé saor ó ghlútan go nádúrtha, murab ionann agus an teaglama plúir thuas. Agus tá sé vegan, murab ionann agus an rogha plúir agus giorraithe. Is ceanglóra mhaith é freisin a thabharfaidh beagán taise duit (smaoinigh arán banana).
Chun ubh amháin a chur in ionad, cuir dhá spúnóg bhoird le chéile le ola taespúnóg amháin (glasraí, olóige, nó eile), agus dhá taespúnóg de phúdar bácála (via Tiphero ).
Agar agar nó geilitín
Is é geilitín an rud a úsáideann tú chun Jell-O a dhéanamh agus is ionadach vegan é agar agar agar a dhéantar as feamainn; déanann an dá ghlóthach bianna. Is cinnte nach dteastaíonn uait go mbeadh an uigeacht righin sin cosúil le Jell-O ag do chuid cácaí agus fianáin, ach b’fhéidir go mbeadh sé uait le haghaidh parfaits agus mousses in áit stáirsí gan blas, masla.
Ní thabharfaidh agar agar nó geilitín taise duit, agus is furasta é a iomarcaíocht leis an glóthach, mar sin lean oideas go cúramach nó bíodh an t-am agat cúpla baisc de gach rud atá á dhéanamh agat a chur amú sula ndéanann tú é i gceart. Ina theannta sin, is cinnte nach bhfuil siad seo chomh húsáideach le huibhe a athsholáthar le gach rud thuas, agus ar a laghad is féidir le maonáis (thíos) císte blasta, neamh-wobbly, a dhéanamh.
Chun ubh amháin a athsholáthar, whisk spúnóg bhoird amháin de gheilitín púdraithe nó agar agar le trí spúnóg bhoird d’uisce te (via Téigh Déiríochta Saor in Aisce ). Is féidir leat é a thabhairt chun boil (cosúil le Jell-O a dhéanamh) más mian leat a chinntiú go gcumascann sé go cothrom sula socraíonn tú.
Maonáis
D’fhéadfadh sé seo a bheith aisteach, ach go bunúsach is ola agus uibheacha é maonáis, mar sin tá sé uachtar, tais agus sailleacha --- gach rud a chaithfidh ubh a bheith ann don chuid is mó d’earraí bácáilte. Ciallaíonn sé sin go n-oibreoidh sé chomh fada agus a dhéanann tú blas an mayo a cheilt (agus fad nach mbeidh aon bhreiseanna eile leis an gcumasc tráchtála, cosúil le gairleog nó spíosraí)!
Ós rud é go bhfuil uibheacha ag maonáis, ní ionadach vegan é seo agus níl sé inghlactha do dhuine ar bith a bhfuil ailléirge uibhe air, ach tá sé iontach má tá tú ag rith as uibheacha agus ag iarraidh seacláid a dhéanamh brownies nó cáca milis . Agus is é an nuacht is fearr, is féidir leat vegan mayo a úsáid in ionad mayo rialta in oidis inar mian leat níos mó taise agus doimhneacht an bhlais , nach bhfaighidh tú ó ionadaigh leachtacha troma mar úlla. I gcás ubh amháin, bain úsáid as trí spúnóg bhoird de mhaonáis mar athsholáthair (trí Tipnut ).
