Siúil isteach sa chuid is mó de na siopaí grósaeireachta agus tarraingíonn an taispeántas daofa cruachta isteach tú láithreach táirgeann ina shuí chun tosaigh agus ina lár. Piobair ildaite, úlla lonracha, ballaí uaineacha agus luibheanna cumhra - na torthaí agus na veigeáin go léir a theastaíonn uait ar do mhéar. I súil d’intinn, feiceann tú an cléireach táirgí OH-so-aireach ag teannadh lena leanaí (is léir go measann sé gach líomóid, aol, oráiste, agus gach dornán de chard a leanaí), ag cinntiú go ndéantar iad uile a ghlanadh, a spréachadh i gceart, agus aon droch-úlla (mar a déarfá) a bhaint den bhun. Is é an roinn táirgí an áit sona atá aige, agus tá a fhios agat gur féidir leat siopadóireacht a dhéanamh go muiníneach toisc go bhfuiltear ag caitheamh i gceart le do tháirge.
Ach cad mura bhfuil? Cad a tharlaíonn má tá fo-dhorcha dorcha i roinn táirgí do shiopa grósaera, áit a bhfuil an táirge salach i ndáiríre, d’fhéadfadh sé a bheith lán de damháin alla, is cinnte nach bhfuil sé chomh úr agus a shíleann tú atá sé, agus i gcás ina n-admhaíonn na cléirigh iad féin roinnt rudaí deasa sceitseacha a dhéanamh nuair nach bhfuil aon duine á lorg? Cén chaoi a bhfuil an pictiúr sin ag breathnú i d’intinn anois? Déan cruach duit féin le haghaidh na rúin bhacacha atá tú ar tí a fhoghlaim - b’fhéidir nach í an roinn táirgí an Eden a cheap tú a bhí ann.
D’fhéadfadh go mbeadh na húlla bliain d’aois
Má chuaigh tú riamh ag piocadh úll, tá a fhios agat nach bhfuil ach rud éigin speisialta ann maidir leis na torthaí a bhaint díreach ón gcrann agus do chuid fiacla a chur faoi uisce i orb úr. Ar ndóigh, tá a fhios agat nach iad na húlla a cheannaíonn tú san ollmhargadh go úr, ach an dtabharfá buille faoi thuairim go bhfuil tú ag líonadh do bhabhla torthaí le úlla bliana d’aois? Shocking mar d'fhéadfadh sé sin fuaime, d'fhéadfá a bheith.
Úsáidtear stóráil atmaisféar rialaithe - rud a thugann roinnt feirmeoirí air 'na húlla a chur a chodladh' - chun na torthaí a choinneáil úr go dtí go mbeidh siad réidh le díol. Trí na leibhéil ocsaigine, dé-ocsaíd charbóin, agus nítrigine a rialáil, chomh maith le teocht agus taise, is féidir leis na húlla fanacht i stóráil ar feadh suas le bliain. Mhínigh Ken Nye ó Bhiúró Feirme Michigan do SAM Inniu , ‘Moillíonn sé riospráid na dtorthaí agus caomhnaíonn sé é ar bhealach ar féidir linn taitneamh a bhaint as beagnach amhail is dá mba as an úllord a tháinig sé. Táimid tar éis an próiseas a bheachtú ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as úlla ar feadh na bliana. Ní féidir leat féachaint air mar shean-úll. ' Ach cad faoin gcáilíocht agus an blas? Cinnte nach féidir le húll bliana a bheith beagnach chomh blasta le ceann úr-roghnaithe, an féidir? Dar le saothróirí, níl 'beagnach aon chailliúint blas ann.'
Ar bhealach ar bith a scoilteann tú é, ós rud é nach bhfuil ach úlla ann bainte uair sa bhliain sna Stáit Aontaithe, tá seans maith ann má tá tú ag ceannach iad ar feadh na bliana, ag pointe éigin tá tú ag béiceadh isteach i bpíosa torthaí atá cúpla mí d’aois, ar a laghad.
Níl táirgí eile chomh úr agus a cheapfá, ach an oiread
Má thugann úlla bliana d’aois na heebie-jeebies duit, níl aon dul as Mashable Tá le rá faoi go leor den táirge eile ag do stór grósaera. Is cosúil go gcaitheann neart torthaí agus glasraí eile go leor ama ag stóráil sula dtéann siad i dtír san ollmhargadh.
Tóg leitís, mar shampla. D’fhéadfaí é a nite i dtuaslagán clóirín agus leasaithigh sula gcuirfí i stóráil fuar é ar feadh suas le mí. Bananaí is féidir iad a ionramháil chun aibiú a rialú, agus fuaraithe tar éis a bheith roghnaithe chun an próiseas a stopadh. Tar éis coicíse, chun an próiseas aibithe a thosú arís, déileálfar leo le gás eitiléine. Agus is féidir trátaí a stóráil ar feadh suas le sé seachtaine i dtimpeallacht íseal ocsaigine, ard nítrigine - caoin i bhfad ó na torthaí úra-as-an-fhíniúna a bhfuil brionglóid agat fúthu.
Ní cosúil go bhfuil dhá, ceithre, fiú sé seachtaine chomh fada sin nuair a dhéanann tú é a chur i gcomparáid le stóráil úll, áfach. Ach coinnigh ort - níl na cairéid agus na prátaí sroichte againn. Díreach cosúil le húlla, is féidir prátaí a stóráil ar feadh suas le bliain i dtimpeallacht atá faoi rialú teochta. Maidir le cairéid, bhuel ... tá siad stóráilte i dtimpeallacht nialasach, ard taise chun lobhadh a chosc, agus tar éis naoi mí faigh nigh clóirín sula ndéanann siad a mbealach chuig roinn táirgí do shiopa grósaera. Yum?
D’fhéadfadh na fíonchaora agus na bananaí a bheith lán damháin alla
Caith am ar bith ar an idirlíon agus is dócha go gcloisfidh tú an ardú gruaige scéalta de na hanamacha trua sin a bhí díreach ag cuimhneamh ar a ngnó féin, ag sásamh a n-anró do roinnt fíonchaora nó banana, nuair a léim damhán alla as an mbun. B’fhéidir go bhfeicfeadh sé radharc as scannán uafáis, ach tarlaíonn sé sa saol dáiríre níos minice ná mar ba mhaith le duine ar bith againn a chreidiúint.
Cé chomh scanrúil is a d’fhéadfadh sé a bheith, níl na damháin alla ag fanacht ag fanacht, réidh le nimh a instealladh dúinn agus an domhan a ghlacadh ar deireadh. Tá siad ann i ndáiríre ag déanamh jab tábhachtach: An táirge a choinneáil saor ó lotnaidí eile atá ag iarraidh é a ithe. Má tá na fíonchaora, na bananaí, nó na torthaí agus na veigeáin eile a cheannaíonn tú saor ó lotnaidicídí, tá seans maith ann go mbeidh damháin alla, ar a dtugtar a mhalairt rialú lotnaidí bitheolaíocha , i láthair. ‘Dá n-imeodh damháin alla, bheadh gorta orainn,’ a dúirt an saineolaí arachnidí Norman Platnick An Washington Post . 'Is iad damháin alla príomh-rialaitheoirí feithidí. Gan damháin alla, chaithfeadh na lotnaidí sin ár gcuid barraí go léir. '
an ndéanann chick fil friochta a sicín
Cé go bhféadfadh sé a bheith coitianta damhán alla a fháil ag leá i do chuid fíonchaora, is beag an seans go mbeidh siad fíorchontúirteach. Ní cúis imní iad fiú na baintreacha dubha a rinne láithriú - de réir Eolaíocht Choitianta , cé go bhfuil siad nimhiúil, ‘níl mórán imní ar an ngnáthfhásta’ i gcás go bhfaigheadh baintreach dubh greim.
D’fhéadfadh go dtiocfadh seantháirge sna sailéid deli
Íomhánna Jack Taylor / Getty Leis an méid ollmhór torthaí, glasraí agus luibheanna a choinníonn siopa grósaeireachta i stoc aon lá faoi leith, chaithfeá glacadh leis go gcuirtear cuid mhaith de amú. Tar éis an tsaoil, tá an fhuinneog ina bhfuil táirgí úra ar a ndícheall ag dul in olcas, agus tosaíonn roinnt faiche tairisceana ag mealladh an nóiméad a roghnaítear iad. Ná bíodh éadóchas ort, áfach - ní chríochnaíonn an táirge caolaithe sin go léir sa chairn múirín. De réir Forbes , críochnaíonn cuid de sna anraithí agus na sailéid deli ullmhaithe.
Tá sé fíor. Cé go mb’fhéidir nach gceannófá na greens wilted sin chun sailéad a dhéanamh duit féin, níl aon cháilíocht ag an siopa grósaera iad a úsáid ina sailéid ullmhaithe féin le hathdhíol do chustaiméirí. Ná cuimhnigh riamh go mb’fhéidir go gceapfaí go bhfuil na torthaí agus na veigeáin mí-oiriúnach le díol - is breá an rud iad a athchur, de réir cosúlachta.
Mhínigh an Dr. Ted Labuza, ollamh le heolaíocht an bhia in Ollscoil Minnesota, ‘Is féidir le bia fanacht sábháilte le hithe ar feadh tamaill níos faide ná dátaí díola agus fiú le húsáid ar choinníoll go ndéantar iad a láimhseáil agus a stóráil i gceart,’ agus sa chás de tháirgí úra, ciallaíonn sé sin go bhfuil sé stóráilte faoi bhun 41 céim Fahrenheit. Níl súil againn ach nach bhfuil siad ag athshlánú an mheascáin earraigh sleamhain, bun an tub.
Is dócha go bhfuil tú ag ceannach an táirge is sine
Maidir le bianna stánaithe agus pacáistithe ar sheilfeanna siopaí grósaera, rothlaítear an táirge is sine chun tosaigh ar an tseilf de réir mar a athstocáiltear na táirgí is nua. Tá sé ciallmhar - ba mhaith le siopaí na bianna sin a bhfuil an dáta éaga is luaithe acu a dhíluchtú ar dtús, agus is gnách go mbíonn na dátaí éaga sin fada go leor nach ndéanann sé mórán difríochta duitse mar shiopadóir. Ach an raibh a fhios agat go n-úsáideann siopaí grósaera an modh seo sa roinn táirgí freisin?
Sin de réir ceann cúiteamhóir ag maíomh gur cléireach táirgí siopa grósaera tú, a mhínigh, ‘Is mór atá i gceist le táirge FIFO, is dócha gur chuala tú faoi seo má d’oibrigh tú le bia roimhe seo: an chéad dul isteach, an chéad amach. Mar sin rothlaíonn muid gach rud. Má tá na daoine atá ag obair táirgí go háitiúil ag déanamh a gcuid oibre i gceart is é an t-ábhar atá á cheannach agat an t-ábhar is sine atá againn. '
Cé go mb’fhéidir nach cuma go rachaidh canna anraith muisiriún comhdhlúite a cheannaigh tú in éag dhá mhí níos luaithe ná an canna ar chúl na seilfe, níl an só sin agat le toradh. Is é sin le rá, seachain ceann brocailí ar bharr an chairn, mar is dócha go raibh sé ann is faide. Téigh ar aghaidh, bí go duine agus tochailt go domhain - is é bun an chairn brocailí sin an geall is fearr atá agat don cheann is úire.
B’fhéidir go gcosnódh an ceo leanúnach ort
Caithfidh tú a admháil gur cosúil gur smaoineamh maith go leor iad na máistrí rannóige táirgí sin - ciallaíonn an córas uathoibrithe nach gá do chléirigh táirgí a laethanta a chaitheamh ag spraeáil síos na dtorthaí agus na nglasraí, agus gur spraoi taitneamhach an fhuaim toirneach faux a dhéanann cuid acu , freisin. Ach an oiread smaoineamh agus is cosúil leo, d’fhéadfadh go mbeadh níos mó dochair ná maith á dhéanamh ag na máistrí sin - do leabhar póca agus don táirge féin.
Cé go bhfuil sé fíor go ndéanann na máistrí obair thábhachtach - an táirge a choinneáil ó dhíhiodráitiú - is féidir leo an iomarca uisce a chur leis an staid. Maidir le rudaí cosúil le greens duilleacha nó brocailí, mar shampla, nuair is féidir le huisce dul isteach i ndáiríre idir na duilleoga agus isteach sna cnónna agus sna crannóga, féadann sé go leor meáchain bhreise a chur leis, agus aistríonn an meáchan breise sin go n-íocfaidh tú níos mó in aghaidh an phunt nuair déantar é a mheá ag an tseiceáil. B’fhéidir go bhfuil sé neamhfhreagrach, ach Blas an Bhaile tuairiscíonn sé go bhféadfadh sé go dtiocfadh ardú ‘25 faoin gcéad ar bhrabúis ’, agus mar sin is é an geall is fearr atá agat ná croitheadh beag a thabhairt do rudaí sula gceannaíonn tú iad.
Míbhuntáiste amháin eile is ea go bhféadfadh múnla agus lobhadh a bheith mar thoradh ar an uisce breise sin go léir atá ina shuí agus sa táirge, agus de réir Ina gcónaí láidir , tá sé nasctha fiú le galar Léigneoirí mar gheall ar chórais éillithe i gcásanna neamhchoitianta.
Tá fadhbanna le toradh réamh-ghearrtha
Sea, tá táirgí ullmhaithe éasca agus áisiúil, agus ní haon ionadh go mbaineann an oiread sin daoine leas as na torthaí agus na veigeáin réamh-ghearrtha, an leitís bearrtha agus na trealamh sailéid, agus fiú oinniúin réamh-mionghearrtha. Éasca agus áisiúil mar atá sé, áfach, toradh réamh-ghearrtha tagann a sciar cothrom saincheisteanna freisin.
Is dócha go bhfuil a fhios agat cheana féin go bhfuil an t-ábhar réamh-ghearrtha níos costasaí ná an táirge iomlán - cosnóidh aon rud a ullmhaítear níos mó duit, agus b’fhéidir go bhfuil tú sásta íoc trí huaire an costas ar an áisiúlacht sin (sea, i ndáiríre). Ach ó gearradh an táirge sin ar bhealach níos costasaí cheana féin, tá sé nochtaithe do sholas, ocsaigin, agus teas b’fhéidir, a théann i bhfeidhm air coinneáil vitimín , agus ag deireadh an lae, ciallaíonn sé sin go bhfuil tú ag íoc níos mó as níos lú cothaithigh, gan trácht ar a seilfré níos giorra .
Cúis imní eile le táirgí réamh-ghearrtha is ea baictéir, cosúil le salmonella agus E. coli. Toisc nach bhfuil aon bhac seachtrach cosanta air a thuilleadh i bhfoirm craiceann, rind nó craiceann, is féidir le baictéir an fheoil a insíothlú níos éasca, agus de réir Tuarascálacha Tomhaltóirí , ciallaíonn sé sin go bhfuil sé 'níos dóchúla go mbeidh sé éillithe.'
Mura mbaineann costas exorbitant, milleadh níos gasta, níos lú vitimíní, agus riosca breoiteachta bia-iompartha leat, tá a lorg carbóin níos mó le smaoineamh freisin. Scipeáil é don timpeallacht, mura rud ar bith eile.
B’fhéidir nach bhfanfadh táirgí orgánacha mar sin
Agus préimh á íoc agat táirgí orgánacha , ba mhaith leat go mbeadh sé orgánach i ndáiríre. Ní féidir le duine an milleán a chur ort as sin. Ach cé go bhféadfadh na comharthaí sa roinn táirgí a éileamh go bhfuil na torthaí agus na veigeáin atá tú ar tí a chur i do cart orgánach, b’fhéidir nach mbeadh, ag brath ar an gcaoi a bhfuil siad á láimhseáil sa siopa.
conas ganache a thiús
Mura bhfuil tú ag siopadóireacht ag 'grósaera orgánach deimhnithe,' ní gá go nglacann do stór gach réamhchúram lena chinntiú go bhfanfaidh do ghlasraí agus úlla orgánacha orgánacha. Bianna Iomlána míníonn sé go gcaithfear dhá riail thábhachtacha a leanúint chun a ráthú go bhfanfaidh do tháirge orgánach:
Ar dtús, caithfidh an siopa 'comh-mheascadh' a chosc. Is é sin le rá, má tá do ghrósaera áitiúil ag cruachadh na brocailí go léir - orgánach agus ní orgánach - le chéile sa seomra stoic, ní féidir an brocailí orgánacha a thabhairt go fírinneach a thuilleadh toisc go bhfuil a uillinneacha cuimilte lena chol ceathracha atá brataithe le lotnaidicídí.
Ar an dara dul síos, ní mór do shiopaí 'fíorú a sholáthar nach bhfágann nósanna imeachta glantacháin agus rialaithe lotnaidí iarmhair ná nach gcuireann siad isteach ar shláine orgánach.' Ar an drochuair, b’fhéidir nach dtarlódh a leithéid i gcónaí, a deir oibrí siopa grósaeireachta amháin Reddit , a dhoirteadh na pónairí ar bhealach a stór chun rialú lotnaidí a thabhairt: 'Chuireamar nimh francach i ngach áit agus tá súil againn nach bhfaigheann sé seo i do tháirge ar bhealach éigin.' A mhalairt ar fad atá orgánach.
Tá an táirge salach i ndáiríre, agus tá sé níos measa fós mura n-úsáideann tú mála
B’fhéidir nach bhfeicfeá aon salachar infheicthe ar do tháirge siopa grósaera, ach is cinnte nach gciallaíonn sé sin go bhfuil sé saor ó bhaictéir. Tóg más ón oibrí siopa grósaera seo ar Reddit a raibh píosa comhairle cinnte amháin aige do thomhaltóirí: ‘Nigh do bhia úr !!! Tá líon na leanaí, agus fiú daoine fásta, gach lá amháin a théann i dteagmháil leis na torthaí / na veigeáin lomtha comhlán. Gan trácht ar go dtagann sé isteach as rothaí 18-rothaí i gcoimeádán neamhshéalaithe. '
Lámha agus trucailí salach d'ainneoin, staidéar le Athúsáid an Mála seo léirigh sé go bhfuil thart ar 746 uair níos mó baictéir ná roth stiúrtha carr i dtáirge ó stór grósaera traidisiúnta. Cuir leis go bhfuil baictéir ag baint le siopaí grósaera iad féin, ó na cairteacha go doirse an chuisneáin, agus go bhfuil tú ag féachaint ar roinnt staitisticí deasa gruama, go háirithe má tá tú ar dhuine de na daoine maithe sin a scipeann an plaisteach aonúsáide mála. Cé gur rud inmholta é a dhéanamh, is dócha go dtugann sé níos mó baictéir isteach i do tháirge freisin, ós rud é go bhfuil cairteacha ó shiopaí grósaera traidisiúnta beagnach 361 uair níos mó baictéir ná doorknob seomra folctha.
Áit amháin eile atá dona do tháirgí nocht? Crios iompair an lána seiceála. Rud eile cúiteamhóir Dúirt mé, 'Ná cuir táirgí scaoilte riamh (ná bí i mála plaisteach beag soiléir) ar an gcreasa, go háirithe ar laethanta gnóthacha. Bíonn na criosanna sin salach i ndáiríre ... '
Admhaíonn cléirigh táirge roinnt rudaí deasa sceitseacha
Níor cruthaíodh gach cléireach táirge go cothrom, mar is léir ó roinnt admháil i snáithe Reddit dar teideal, 'Oibrithe siopa grósaera reddit, cad é an rud is eol duit nár chóir go mbeadh a fhios againn is dócha?'
An cás a dhéanamh ar an gcúis gur cúis mhaith i gcónaí é do chaora a ní go reiligiúnach cúiteamhóir doirteadh, 'Má dhoirteamar na gormáin / sútha talún ar an urlár sa seomra cúil, ní dhéanfaimis ach iad go léir a phacáil ar ais sa phacáiste agus iad a chur ar ais ar an tseilf gan iad a ghlanadh.' Chuir oibrí eile macalla as an meon seo maidir le gach toradh, ag rá , 'Glan do chuid torthaí sula n-itheann tú iad, níos minice ná a mhalairt bhí siad ar an urlár an-salach.' Is í an fíorcheist anseo: Cén fáth ar domhan a mbíonn siad ar an urlár níos minice ná a mhalairt?
Fiú mura raibh an toradh ar an urlár, tá rud eile agat a bheith buartha má dhéanann do stór an rud a dhéanann stór Redditor seo. An fostaí dished go mb’fhéidir nach mbeadh an táirge ‘úr’ atá á cheannach agat chomh úr tar éis an tsaoil, ag rá , 'Faighimid torthaí / glasraí réamhphacáistithe agus nuair a bhíonn siad as dáta, ní dhéanaimid ach na pacáistí a oscailt agus iad a chaitheamh ar an gcuid torthaí / glasraí scaoilte.'
Thrasnaigh méara nach gcloíonn ár gcléireach táirgí féin le haon cheann de na cleachtais shady seo.
Tá roinnt táirgí brataithe i gcéir
Foláireamh maidir le spoiler: Is é an fáth go bhfuil táirgí siopa grósaera cosúil le úlla agus cucumbers thar a bheith lonrach ná mar gheall ar roinnt cleachtas feirmeoireachta den scoth - tá sé toisc go bhfuil siad brataithe le céir.
Táirgeann céir nádúrtha roinnt táirgí, ach fiú ansin d’fhéadfadh sé a fháil brataithe i gcéir bhreise de ghrád bia chun cabhrú leis fanacht úr, taise a choinneáil, agus fás múnla a chosc. De réir an FDA, tá sé breá sábháilte a ithe. Mar sin, cén fáth ar chóir dúinn cúram a dhéanamh má táimid ag ithe torthaí atá brataithe go sábháilte le céir?
Tá rud aisteach ann faoi chéir agus faoi chorp an duine, dar leis an Dr. Joe Kemble, Ollamh Gairneoireachta in Ollscoil Auburn. Mhínigh sé do Fíricí Bia is Fearr , 'Pointe amháin le tabhairt faoi deara faoi chéir ná go bhfuil siad dosháraithe ag daoine. Níl sé de chumas ag daoine céir a bhriseadh síos agus a gcomhpháirteanna éagsúla a ionsú. Ní théann céir tríd ár gcórais díleá gan teagmháil. ' Agus ós rud é go ndéantar an céir a bheith uisce-athdhíoltóir , ní féidir leat é a shruthlú, rud a chiallaíonn mura craiceann tú na torthaí (áit a bhfuil tonna de cothaithigh are), tá sé ag cur put.
Bunlíne: Má théann céir neamhshonraithe trí do chorp ar leataobh, b’fhéidir gur mhaith leat cloí le táirgí margaidh na bhfeirmeoirí neamh-thruaillithe.
an chéad réalta líonra bia eile
