Sailéad Bricfeasta le Bradán Deataithe & Uibheacha Sóite

Grianghraf: Eva Kolenko

Comhábhair

• ¼ cupán sú líomóide

• ¼ cupán ola olóige seach-maighdean

• 2 spúnóg bhoird fínéagar leann úll

  an gcaithfidh tú rís a ní

• 1 taespúnóg mustaird Dijon

• ⅛ taespúnóg piobar talún, móide níos mó le haghaidh riar

• 8 cupáin uisce

• 1 spúnóg bhoird fínéagar bán driogtha

• 2 uibheacha móra

  tráchtála macaróin kraft agus cáis

• 2 cinnirí Leitís Little Gem, stróicthe, nó 4 chupán Greens sailéad measctha

• 1 ceann Treviso nó radicchio, stróicthe (4 chupán)

• 1 bolgán finéal beag, slisnithe go tanaí

• 2 raidisí, slisnithe go tanaí

• 1 cupán dill úr mionghearrtha

  chick fil táille saincheadúnais

• 1 cupán duilleoga úr peirsil

• 2 unsa bradán deataithe tanaí slisnithe

• cumin talún (roghnach)

Treoracha

1. Whisk sú líomóide, ola, fínéagar leann úll, mustaird agus piobar i mbabhla mór.

2. Comhcheangail uisce agus fínéagar bán i sáspan mór agus a thabhairt chun boil. Laghdaigh an teas go suanbhruith lom. Corraigh i gciorcal go réidh ionas go mbeidh an t-uisce ag snámh timpeall an phota. Crack uibheacha, ceann ag an am, isteach san uisce. Cook go dtí go bhfuil na whites socraithe ach tá na buíocáin fós runny, 3 go 4 nóiméad. Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, aistrigh na huibheacha chuig tuáille cistine glan chun draenáil ar feadh nóiméid.

3. Cuir leitís (nó sailéad greens), Treviso (nó radicchio), finéal, raidisí, dill agus peirsil leis an bhfeisteas; caith go cóta. Freastal ar an sailéad le bradán agus na huibheacha. Sprinkle le cumin agus níos mó piobar, más mian leat.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh