Níl aon rud chomh blasta i ndáiríre le friochta domhain, bhuel, rud ar bith. Cibé an sicín, prátaí, oinniúin, nó fiú é uachtar reoite nó trátaí glasa , is bealach cinnte tine é rud a fhriochadh go domhain lena chinntiú go mbeidh blas blasta air. Mar sin féin, tá friochadh domhain dian go leor freisin, agus teastaíonn fios gnó tromchúiseach sula ndéanann tú an práta rialta sin ina Fry crispy, delicious french - mar mura bhfuil tú cúramach, d’fhéadfadh sé teacht amach dóite ar an taobh amuigh agus amh agus mí-ádh ar an taobh istigh, rud nach dteastaíonn ó aon duine.
Fiú má tá rud éigin domhainfhriochta agat roimhe seo, ní chiallaíonn sin gur pro. Tógann sé go leor ama, foighne, agus an trealamh ceart chun rud a fhriochadh go foirfe. Bíonn cleachtadh éigin ag friochadh domhain freisin, mar sin ná bí thíos leat féin má dhéanann tú praiseach anseo agus ansiúd. Tar éis an tsaoil, tá níos mó ná cúpla botún mór ann gach duine nuair a bhíonn tú ag friochadh go domhain, mar sin más mian leat dó do bhia a dhó, a ró-chócaráil, nó díreach a mhilleadh, ansin léigh ar aghaidh.
Ag baint úsáide as an ola mícheart le haghaidh friochadh domhain
B’fhéidir gurb í an tsaincheist is mó atá ag daoine maidir le bianna friochadh domhain ( agus cineálacha eile cócaireachta , ar an ábhar sin) ag úsáid ola den chineál mícheart. Tar éis an tsaoil, bíonn an chuid is mó daoine ag cócaireacht le hola olóige, ola glasraí, nó fiú ola cnó cócó, agus níl aon cheann acu sin an-oiriúnach le haghaidh friochadh domhain. Maidir le friochadh domhain, caithfidh tú a bheith an-sonrach leis an ola a roghnaíonn tú, toisc go gcaithfidh bia friochta domhain cócaireacht ag teocht chomh hard, agus is féidir leis sin ‘cáilíocht blas ola’ a laghdú, de réir an Leabharlann Náisiúnta an Leighis .
Mar sin, má tá tú ag iarraidh friochadh domhain a dhéanamh, is mór an rud é an ola cheart a roghnú, mar níl tú ag iarraidh go dtosódh sé ag blaiseadh go dona nó ag loscadh do bhia. Ciallaíonn sé sin go dteastaíonn uait ola le pointe ard deataigh , chomh maith le blas neodrach. Iontráil: ola peanut. Is dócha gurb é ola peanut an cineál ola is coitianta a úsáidtear le haghaidh friochadh domhain, agus mar is ceart. Má dhéanann tú iarracht friochadh domhain rud ar bith le ola olóige nó ola cnó cócó, tabharfaidh tú faoi deara go gasta nach bhfuil deireadh maith leis. Agus má tá imní ort faoin mblas, Síneadh OSU tuarascálacha chomh fada agus a dhéantar an ola peanut a scagadh, tá seans íseal ann go bhféadfadh sé blas do bhia a mhacasamhlú.
Friochadh domhain ag teochtaí atá ró-ard
Chomh maith leis an ola foirfe a fháil le haghaidh bianna friochadh domhain, cócaireacht rud ar bith éilíonn ola sin an ola a bheith ag an teocht cheart . Agus is féidir fiú na príomhchócaire is séasúir praiseach a dhéanamh de sin agus iad ag friochadh domhain, mar ní bhíonn sé éasca i gcónaí a chinntiú go bhfuil do theocht ola ceart. Mar sin féin, de réir Blas an Bhaile , tá raon ann ar cheart duit a bheith ag díriú air.
an rud atá istigh ann
Go sonrach, má tá tú ag déanamh sicín friochta, ba mhaith leat go mbeadh d’ola idir 325 agus 390 céim Farenheit. Mar sin, is dócha gur féidir leat buille faoi thuairim go mbeadh rudaí cosúil le friopaí Francacha nó fáinní oinniún ar bhun íochtarach an scála sin, cé go mbeadh feoil eile cosúil le sicín. Tá an cheist maidir le gan bia a chócaráil in ola te go leor soiléir, mar chiallódh sé nach mbeadh do bhia ag cócaireacht an bealach ar fad. Ach nuair a bhíonn an ola ró-the, bíonn sí cosúil le cás den chineál céanna.
Nuair a tharlaíonn sé sin, is féidir an fuidrimh lasmuigh a dhó go tapa, agus an taobh istigh fós amh. I bhfocal: Ew. Mar sin, chun an botún sin a sheachaint, infheistiú i dteirmiméadar chun a chinntiú go bhfuil do chuid ola te go leor, ach nach bhfuil sí ró-the.
Gan ligean d’fheoil friochta domhain teocht an tseomra a bhaint amach ar dtús
Nuair a smaoiníonn tú ar rud ar bith a fhriochadh go domhain, is dócha go mbaineann tú go príomha leis an bpróiseas friochadh iarbhír. Tar éis an tsaoil, sin an rud is tábhachtaí, ceart? Bhuel, ní go hiomlán. Cé go bhfuil go leor le machnamh fós nuair a bhíonn tú ag friochadh rud i ndáiríre, tá an t-ullmhúchán a dhéantar ann tábhachtach freisin. Agus chomh mionchruinn agus is cosúil go bhfuil sé ríthábhachtach, tá sé ríthábhachtach don phróiseas ina iomláine do chuid feola a chur ag teocht an tseomra sula ndéantar é a fhriochadh.
De réir Taitneamh a bhaint as do chuid béile , ceann de na rudaí is measa is féidir leat a dhéanamh agus tú ag friochadh domhain ar rud ar bith, agus go háirithe agus feoil á friochadh go domhain, is ea tosú ag arán agus á prepping díreach ón gcuisneoir. Ina áit sin, ba cheart duit ligean don fheoil teocht an tseomra a bhaint amach ar feadh 30 nóiméad roimh arán tú agus friochta é. Ar an mbealach sin, ní fhuaróidh sé an ola nuair a scaoilfidh tú isteach é, agus cócarálfaidh an fheoil tríd agus tabharfaidh sí an craiceann briosc foirfe sin duit. Cé gurb é seo an rud is tábhachtaí maidir le feoil, tá sé tábhachtach freisin do ghlasraí d’fhonn teocht na hola a choinneáil.
Plódú an uileáin nuair a bhíonn sé ag friochadh go domhain
Íomhánna Bloomberg / Getty B'fhéidir gurb é ceann de na rialacha cardinal friochadh domhain rud ar bith ná go gcaithfidh tú pleanáil dá réir. Ní hionann agus roinnt cócaireachta baile eile , ní féidir leat ach roinnt comhábhair a chaitheamh le chéile i bpanna, roinnt blastanas a chur leis agus súil a bheith agat ar an gcuid is fearr. Caithfidh tú a bheith beacht, agus ceann de na rudaí a gcaithfidh tú a bheith beacht ina thaobh ná cé chomh mór is atá baisc de rud a friochta tú ag an am céanna.
De réir Blas an Bhaile , ní hionann friochadh domhain i ndáiríre agus cineálacha eile cócaireachta maidir le rudaí a spásáil amach. Smaoinigh ar rud éigin chomh simplí le béile leatháin. Tá sé éasca, cinnte, ach fiú san oigheann caithfidh tú a chinntiú nach bhfuil do chomhábhair ró-ghar dá chéile, nó eile b’fhéidir nach mbeadh siad ag cócaireacht go cothrom. Is é sin an cás le friochadh domhain. Tú ní féidir plódú a dhéanamh ar an bpanna tá tú ag cócaireacht, nó eile ní bheidh an bia ag cócaireacht i gceart. In ionad pónairí glasa domhain-friochta crispy, beidh cnuasaigh de phónairí glasa glasa maol agat, agus níl éinne ag iarraidh sin.
Gan arán a dhéanamh i gceart agus é ag friochadh go domhain
Tom Pennington / Getty Images Cé chomh mealltach is a d’fhéadfadh sé roinnt céimeanna a fhorghéilleadh agus tú ag friochadh domhain, ní féidir leat i ndáiríre. Ar a laghad, más mian leat go dtiocfadh an táirge amach go hiomlán briosc agus siúráilte. Agus maidir le friochadh domhain a dhéanamh ar rud a bhfuil arán air, déanann an tá an próiseas aráin iarbhír thar a bheith tábhachtach , agus is fearr a bheith docht. Go deimhin, tusa Ní féidir skimp ar an arán nuair a dhéanann tú rud éigin a fhriochadh go domhain, go háirithe rud éigin cosúil le sicín, agus tá céimeanna ann duit Ní féidir scipeáil, ach an oiread (via Taitneamh a bhaint as do chuid béile ) .
cé chomh fíor is atá tromluí na cistine
Mar shampla, ní gá duit ach rud a chóta i séasúrú agus i bplúr uair amháin sula gcaitheann tú san ola é. Déanann tú dreidireacht air sa mheascán plúir, ansin an meascán leachtach, ansin ar ais isteach sa phlúr. Agus ná déan iarracht aon phlúr breise a bhaint ina dhiaidh sin. 'Sin an rud a thugann an screamh iontach, creagach sin duit,' Taitneamh a bhaint as do chuid béile mhínigh an t-eagarthóir bia sinsearach Dawn Perry. Nuair a dhéantar rud éigin a fhriochadh sula ndéanann tú friochadh domhain, cinntíonn sé go dtiocfaidh an mhias amach briosc agus creimneach, mar sin ná bí ag praiseach leis an bpróiseas fíor-thriail.
Ag cur clúdach air tar éis friochadh domhain
Ar an drochuair, fiú tar éis duit rud éigin a fhriochadh go domhain, tá roinnt botúin ann fós is féidir leat a dhéanamh leis an mhias. Is cuma cad a rinne tú a chócaráil, mura bhfuil tú cúramach d’fhéadfá blas agus tairisceana friochadh domhain a bhaint mura dtógann tú as an bpanna é agus é a fhuarú i gceart.
Tar éis duit do bhia a fhriochadh go domhain, agus é a dhraenáil nó a bhaint den ola, tá rud amháin nár cheart duit a dhéanamh riamh: clúdaigh é. Dáiríre, má chuirtear clúdach os cionn rud nach raibh ach friochta agus atá fós te, cruthóidh sé timpeallacht thar a bheith tais a scriosfaidh sláine an screamh go hiomlán. A mhalairt ar fad, MSN tugann sé comhairle duit an bia domhainfhriochta a dhraenáil agus é a shailleadh ina dhiaidh sin. Agus más mian leat i ndáiríre leas a bhaint as an mbéile blasta domhain-friochta a ndearna tú cócaráil air, téigh ar aghaidh agus déan tochailt chomh luath agus is féidir.
Gan féachaint ar an bpanna agus é ag friochadh go domhain
Den chuid is mó, nuair a dhéanann tú aon rud a chócaráil, caithfidh tú a bheith ar an eolas faoi cad atá ag tarlú sa chistin i gcónaí. Ach nuair a bhíonn tú ag bácáil, nó ag tabhairt rud éigin chun boil, nó ag fágáil rud éigin le suanbhruith ar feadh tamaill, is léir gur féidir leat céim ar shiúl agus rud éigin eile a dhéanamh. Mar sin féin, .i ní an cás le haghaidh friochadh domhain.
Is é an rud atá agat i gcónaí féachaint ar an ola agus tú ag friochadh domhain ar rud ar bith. Dáiríre, fiú mura ndéanann tú ach céim amach ó do phaiste nó do phota ar feadh cúpla soicind, d’fhéadfá do bhéile, do chistin, agus tú féin a chur i mbaol, an BBC tuarascálacha. Go sonrach, is féidir tine ramhar a thosú i soicindí ach ní bhíonn ach nuair a éiríonn an ola sa phainín ró-the nó má dhoirteann sí thairis. Mar sin chun tine ramhar a chosc, agus déan cinnte freisin nach ndéanann do bhia sruthán, ná céim amach ón bpanna mar tá sé ar cheann de na botúin is mó is féidir leat a dhéanamh agus tú ag friochadh go domhain.
clog taco shredded sicín
Dóitear ola i mbaol agus í ag friochadh go domhain
Chomh blasta agus chomh mealltach is atá sicín nó prátaí domhainfhriochta, tá roinnt rudaí nach mór duit cuimhneamh orthu sula ndéanann tú iarracht iad a dhéanamh sa bhaile. Ar ndóigh, teastaíonn oideas uait agus na comhábhair agus na hábhair cheart, ach teastaíonn an t-eolas ceart uait freisin ar conas roinnt blunders agus botúin thromchúiseacha a sheachaint. Maidir le friochadh domhain, tá an fhéidearthacht ann i gcónaí gortú sruthán ola (go háirithe le tionscadail níos mó, cosúil le turcaí domhain-friochta ), agus is fearr a bheith sábháilte ná brón orm.
Má thugann tú faoi deara go bhfuil do chuid ola ag spalpadh amach as an bpota agus ag teacht gar go contúirteach duit a bhualadh, ansin d’fhéadfadh go gciallódh sé sin nach bhfuil gach rud atá tú ag friochadh tirim agus go bhfuil an leacht ag tabhairt ar an ola eitilt amach, Taitneamh a bhaint as do chuid béile tugann comhairle. Chun é sin a sheachaint, agus sruthán ola de chineál ar bith, ní mór duit do bhia a chur san ola go mall, go cúramach agus go feidhmiúil le péire clobha nó díreach le do lámha agus é a ligean os do chomhair. B’fhéidir go mbeadh sé scanrúil é sin a fháil gar d’ola te, ach laghdóidh sé i ndáiríre an corr de ag spalpadh i d’aghaidh, mar sin bí sábháilte.
an féidir leat síolta guava a ithe
Gan an fheoil a ghealadh sula ndéantar í a friochadh go domhain
Mar is eol do chócaire ar bith, tá sé tábhachtach séasúr a dhéanamh i gceart rud ar bith go ndéanann tú cócaireacht, is cuma cén chaoi a bhfuil tú á chócaráil. Ach le bianna friochadh domhain, téann an prótacal ceart níos faide ná é a shéasú chun foirfeachta - tusa freisin gá a marinade d’fhonn an uigeacht cheart a fháil.
Tá sé fíorthábhachtach maidir leis an sicín friochta foirfe a dhéanamh, a ghealadh nó a mharinú. Soaking an fheoil i gcineál éigin leacht aigéadach beidh toradh ar an is fearr sicín friochta. Is féidir le sáith deas, fada i meascán aigéadach, cosúil le bláthach, an difríocht idir uigeacht easnamhach, tirim agus sicín tais, siúráilte.
Agus, de réir Taitneamh a bhaint as do chuid béile , is botún ollmhór é gan sáile nó marinade a dhéanamh ar aon chineál feola a theastaíonn uait a fhriochadh go domhain. Go sonrach, le rud éigin cosúil le sicín friochta, ba chóir duit an sicín amh a sáithiú i meascán bláthach séasúrach do ar a laghad cúpla uair an chloig sula ndéanann tú é a chócaráil. Cinnteoidh sé sin go bhfuil do chuid feola tairisceana, súnna, agus blas an-mhaith. Cinnte, d’fhéadfá an próiseas iomlán a scipeáil, ach beidh aiféala ort, agus d’fhéadfadh gur botún ollmhór a bheadh ann sa deireadh.
Ola a athchúrsáil tar éis friochadh domhain
Tar éis duit sicín nó glasraí domhainfhriochta nó heck, fiú Oreos, d’fhéadfá glacadh leis nach féidir leat d’ola friochadh a athúsáid sa todhchaí chomh fada is nach mbeidh rudaí briste óna chéile. Mar sin féin, toisc nach raibh tú róbhéasach le do thionscadal friochta domhain deireanach, ní chiallaíonn sé gur féidir leat an ola chéanna a athúsáid arís agus arís eile. Déanta na fírinne, tá sé contúirteach i ndáiríre ola a athchúrsáil agus í ag friochadh go domhain (via Blas an Bhaile ).
Go sonrach, má leanann tú ar aghaidh ag úsáid an ola chéanna le haghaidh an iomarca baisceanna, beidh do tháirge críochnaithe ró-ramhar, d’fhéadfadh sé sruthán níos éasca, agus blas a chur air nuair a itheann tú é i ndáiríre. Faoi dheireadh, nuair a athchúrsálann tú an iomarca ola laghdóidh tú an ‘splancphointe’ de réir Blas an Bhaile, agus d’fhéadfadh sé sin an riosca maidir le tine ramhar a ardú. Mar sin, ina ionad sin, déan d’ola cócaireachta a dhiúscairt i gceart go rialta agus tú ag friochadh go domhain agus beidh tú i bhfad níos fearr as.
Lig do bhia friochta domhain fuarú ar an mbealach uile-choitianta seo
Cé go bhfuil a lán rudaí ann ní le déanamh nuair a bhíonn tú ag friochadh domhain ar bhia, is é rud eile atá thar a bheith tábhachtach le cuimhneamh ná go bhféadfadh an bealach a ligfidh tú do bhia domhainfhriochta fuarú go mór tionchar a imirt ar cé chomh maith agus atá sé. Chomh mealltach agus a d’fhéadfadh sé a bheith, má ligfidh tú do bhéile friochta domhain fuarú trí é a chur ar an mír shimplí teaghlaigh seo tar éis duit cócaireacht a dhéanamh, beidh aiféala ort. Mar sin, cad é go díreach nár cheart duit bia friochta a fhuarú riamh?
bealach is fearr chun steaks a reo
'Má ligtear do rud ar bith atá friochta suí ar thuáille páipéir beidh sé bog, mar tosóidh sé ag gal,' Bon Apetit mhínigh an t-eagarthóir bia sinsearach Dawn Perry. Ina áit sin, tugann Perry comhairle do chócairí aon bhianna friochta a fhuarú ar raca sreinge a chuirtear thar bhileog bácála. Ar an mbealach sin, tiocfaidh an ramhar breise as, is féidir leat an bia a thabhairt síos go teocht atá sábháilte le hithe gan do bhéal a dhó, agus fanfaidh sé brioscach agus bog.
Bia friochta domhain a shárú
Má chócaráil tú riamh, ansin tá a fhios agat go díreach cé chomh tábhachtach agus atá sé a úsáid go leor salann agus piobar chun blas cibé rud atá tú ag cur suas leis a thabhairt amach. Mar sin féin, nuair a dhéanann tú rud éigin a fhriochadh go domhain, caithfidh tú a bheith cúramach go leor faoi ró-shailleadh cibé rud atá á chócaráil agat. Cinnte, ba mhaith leat go mbeadh blas air, ach an bhealach tá sé an-tábhachtach go ndéanann tú bia a shailleadh sula ndéantar iad a fhriochadh go domhain.
Déanta na fírinne, b’fhéidir gur botún ollmhór é do bhia a shailleadh roimh arán tú é chun é a fhriochadh go domhain, MSN tuarascálacha. Is é sin toisc go gcuireann salann a chuirtear go díreach ar bhia deireadh leis an uisce atá go nádúrtha ann, agus nuair a dhéanann tú rud éigin a fhriochadh go domhain ina dhiaidh sin, d’fhéadfadh an t-arán a bheith fliuch, agus an ola a bheith ag eitilt amach i ngach áit. Mar sin, cé go bhfuil sé tábhachtach do bhia a shéasú sula ndéanann tú é a fhriochadh go domhain, tá bealaí níos fearr ann chun é sin a dhéanamh. Mar shampla, d’fhéadfá do mheascán aráin a shéasúrú agus ansin do bhia a shailleadh díreach tar éis é a friochadh chun a chinntiú go bhfuil go leor blas air gan íobairt a dhéanamh ar uigeacht.
Ag baint úsáide as méideanna contúirteacha ola agus iad ag friochadh go domhain
Is léir gurb é an ola an chuid is tábhachtaí agus ríthábhachtach de rud ar bith a fhriochadh go domhain. Tar éis an tsaoil, ní féidir rud a fhriochadh mura bhfuil sé bruite in ola fhiuchta, sailleacha, bhlasta. Ach chomh tábhachtach agus atá an ola nuair a bhíonn tú ag friochadh go domhain, níor cheart duit an iomarca de a úsáid, mar d’fhéadfadh sé sin a bheith contúirteach.
Nuair a dhéanann tú rud éigin a fhriochadh go domhain, seolann sé boilgeoga beaga gaile suas go dromchla an phota ola, agus tá sin go breá. Mura, is é sin, chuir tú an iomarca ola i do phota, mar gheall ansin d’fhéadfadh na boilgeoga beaga fadhb mhór a chruthú trí ardú agus doirteadh thar thaobhanna an phota nó an phanna a bhfuil tú ag cócaireacht iontu, rud a d’fhágfadh go mbeadh praiseach mór ag is fearr agus tine ramhar nó sruthán níos measa, Taitneamh a bhaint as do chuid béile tuarascálacha. Chun an tubaiste sin a sheachaint, Taitneamh a bhaint as do chuid béile tugann sé le tuiscint nach líonann tú do phota ach dhá thrian den bhealach lán le hola.
