Is cosúil go bhfuil plúr sifting mar chéim go hiomlán gan ghá agus tú ag bácáil. Cé gur céim ríthábhachtach a bhí i sifting plúr chun aon solaid níos mó cosúil le crúscaí arbhair nó fabhtanna a scaradh ón plúr, sa lá atá inniu ann, tá an plúr chomh scagtha cheana féin nach gá criathrú chun na neamhíonachtaí seo a bhaint (via An Kitchn ). Thairis sin, tá sé i bhfad níos éasca an sifter a fhágáil sa tarraiceán seachas uirlis cistine amháin eile a bheith agat le glanadh. Ach is fiú an t-am agus an iarracht plúr a chriathrú agus is féidir go mbeadh sé tábhachtach go n-éireodh leis an iarracht sin.
Cuidíonn comhábhair thirim a aistriú le chéile, mar shampla plúr le púdar cócó, leis an mbeirt a chur le chéile gan uaim. Scaipeann criathrú an plúr freisin agus cuireann sé ar chumas leachtanna meascadh níos cothroime in oidis (via An Béile Laethúil ). Déanann sé an meascán tirim foriomlán níos éadroime freisin, a bhfuil ról mór aige i roinnt oidis. Déanta na fírinne, mura ndéanann tú plúr a scagadh nuair a iarrann oideas é is féidir leis tubaiste a dhéanamh do do mhias atá crafted go cúramach.
Sin é an fáth go gcaithfidh tú do phlúr a scagadh
Déanann plúr sifting an oiread sin níos mó ná aon phlúr dlúth pacáilte a bhriseadh suas. Is minic a úsáidtear é in oidis le haghaidh cácaí a bhfuil uigeacht an-íogair acu, mar shampla cácaí genoise, spúinse, agus bia aingeal. Má fhágtar cnapáin sa phlúr, ansin féadfaidh sé an fuidrimh a mheá agus é a dhéanamh níos deacra ardú agus uigeacht éadrom na gcácaí sin a bhaint amach. Mar sin, má tá sé ar intinn agat císte breá éadrom agus aerúil a dhéanamh, níl tú ag iarraidh scipeáil a dhéanamh ar chriathrú.
Tá roinnt príomhfhachtóirí ann agus tú ag tomhas agus ag criathrú do phlúir. Ar dtús báire, ba chóir duit spúnóg a úsáid chun do chupán tomhais a líonadh le plúr (via Itheann an Sprúis ). Cuidíonn sé seo leat méid níos cruinne a bhaint amach agus an cupán tomhais a ró-phacáil. Ní mór duit a bheith ar an eolas freisin faoin gcaoi a ndéanann an t-oideas cur síos ar an plúr sifted. Má thugtar treoir duit ‘1 chupán plúir, criathraithe’ a chur leis, ba cheart duit an plúr a thomhas sula ndéantar é a chriathrú, ach má deir sé ‘1 chupán de phlúr sifted,’ ba chóir duit an plúr a scagadh ar dtús, ansin é a thomhas.
