Oideas Cóipeála Brownie Papa John

Má tá tú ag fáil bháis chun taitneamh a bhaint as milseog decadent ag cur thar maoil le blas seacláide, féach níos faide ná an t-oideas cóipeála seo Papa Eoin brownies sliseanna seacláide dúbailte. Tá na brownies áirithe seo cosúil le císte ar an taobh amuigh, ach ooey, gooey, agus fudgy ar an taobh istigh. Leagann sceallóga seacláide saibhir screamh barr an mhilseog agus cuireann siad eilimint eile seacláide leo siúd ar breá leo an cineál milis seo. Mura bhfuil an t-am agat swing a dhéanamh le Papa John's le haghaidh pana te brownies, ná bí buartha. Just a whip suas pan sa bhaile i do chistin féin. Ní thógann sé ach cúig nóiméad na brownies seo agus 45 nóiméad a chur san oigheann. Bíonn blas iontach acu ar a gcuid féin, te agus úr as an oigheann. Ach scoop de uachtar reoite fanaile nó seacláide plunked síos ar bharr ceann de na cearnóga brownie amas i ndáiríre ar an láthair. Forbróir oideas Kit Hondrum de Cistin Kit siúlóidí linn tríd na déileálann blasta seo a dhéanamh!

Cruinnigh suas na comhábhair

Chun baisc de brownies sliseanna seacláide dúbailte Papa John a fhuip, beidh comhábhair ag teastáil uait a d’fhéadfadh a bheith agat cheana féin i do chófra agus i do chuisneoir. Coinníonn go leor daoine málaí de sceallóga seacláide idir lámha ina pantry chun pancóga sliseanna seacláide a dhéanamh nó ar eagla go mbeadh siad ag iarraidh baisc de fhianáin sliseanna seacláide a mhúscailt. Maidir leis an oideas seo, beidh ort mála de sceallóga seacláide, im saillte, siúcra gráinnithe, ceithre uibheacha, fanaile íon breise, púdar cócó, agus salann mara a thapú. Sin é! Úsáidfidh tú páipéar pár chun do phaiste bácála a líneáil in ionad spraeála cócaireachta, mar sin déan cinnte go bhfuil sé sin réidh agat freisin.

Cén cineál púdar cócó?

Tá a fhios ag báicéirí séasúraithe go bhfuil dhá chineál púdar cócó neamh-mhilsithe ann: próiseas Ollainnis agus nádúrtha. Toisc go bhfuil siad difriúil cinnte, feidhmíonn siad go difriúil in oidis freisin. Is gnách go mbíonn dath níos dorcha ar phúdar cócó próiseas na hÍsiltíre agus blas níos blasta air, gan ach an leid cheart seacláide ann. Tá blas seacláide an-láidir ag cócó nádúrtha, agus sin a theastaíonn uait don oideas seo, agus tá sé rud beag searbh sula ndéantar é a chumasc le comhábhair eile.

'Rinne mé tástáil ar an oideas seo ag baint úsáide as púdar cócó rialta Hershey, púdar cócó dorcha / próiseas Ollainnis Hershey, agus le púdar cócó orgánach freisin. Tugann an púdar cócó rialta an blas agus an dath is cosúla le brownies an Papa John. Is dath níos dorcha agus blas níos saibhre é an púdar cócó dorcha, is fearr liom, ach níl sé chomh cosúil le brownies an Papa John, ’a dúirt Hondrum.

Ag obair tríd an gcéad chúpla céim

Ar dtús, réamhthéamh an oigheann go 350 céim Fahrenheit. Líneáil pana brownie 8 x 8-orlach le páipéar pár, ag úsáid dhá phíosa páipéir pár atá crochta os cionn na taobhanna. Tóg coire dúbailte amach agus leáigh cupán amháin d’im saillte le leath cupán sceallóga seacláide. Mura bhfuil coire dúbailte agat, is féidir leat an dá chomhábhar a mhicreathonn le chéile i bpléascann gairid go dtí go leáigh siad. Cuir dhá chupán siúcra gráinnithe isteach agus whisk go maith ionas go mbeidh siad comhcheangailte go maith. Cuir isteach na ceithre uibheacha agus spúnóg bhoird amháin de sliocht vanilla íon agus lean ar aghaidh ag whisk go dtí go gcuirtear le chéile iad.

Cén fáth ar chóir go mbeadh uibheacha ag teocht an tseomra

Thug Hondrum le fios gur chóir go mbeadh na huibheacha ag teocht an tseomra sula n-úsáidtear iad san oideas.

'Caithfidh na huibheacha a bheith ag teocht an tseomra chun a chinntiú nach dtosaíonn siad ag soladú an im leáite. Is gnáthchleachtas é i mbácáil brownie, ’a dúirt Hondrum.

na 23 blas de phiobar dr

Ach cén fáth? Nuair a bhíonn siad ag teocht an tseomra, briseann buíocáin uibhe suas níos éasca agus dá bhrí sin meascann siad níos fearr leis na huibheáin uibhe agus comhábhair eile san oideas. Tugann uibheacha ag teocht an tseomra oideas níos mó toirte, níos mó fluff. De ghnáth, ag tarraingt an uibheacha as an gcuisneoir agus ba chóir gur leor iad a chur ar an gcuntar ar feadh 30 nóiméad sula dtosaíonn tú ag bácáil.

Cuir na comhábhair thirim isteach

Sift i gcupán amháin de phlúr uilechuspóireach, cupán amháin de phúdar cócó, agus leath teaspoon salann mara mín. Cuir i leath cupán de na sceallóga seacláide agus fillte na comhábhair go léir le chéile ag úsáid spatula silicone go dtí go gcuirtear le chéile go maith iad. Thug Hondrum rabhadh gan an fuidrimh a ró-sheasamh, a bheidh tiubh. Doirt an fuidrimh isteach sa phain bácála brownie agus scaip é go cothrom ar fud an uileáin leis an spatula. Sprinkle barr na brownies leis an cupán ráithe de sceallóga seacláide atá fágtha. Cuir an pan brownie isteach san oigheann ar raca an ionaid agus bácáil ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go mbeidh na brownies socraithe sa lár.

Chun na baint deiridh

Bain an mhilseog as an oigheann nuair a bheidh siad déanta agus lig do na brownies copapa Papa John fuarú sa phain ar feadh 30 nóiméad. Ansin bain úsáid as an bpár atá crochta thar na himill chun na brownies a ardú as an bpanna agus iad a chur go díreach ar an raca fuaraithe. Bí cinnte ligean do na brownies fuarú go hiomlán sula slisníonn tú iad i naoi gcearnóg. De réir Hondrum, tá na brownies seo comhionann ó thaobh blas agus cuma le brownies an Papa John. Cé chomh iontach é sin? Agus tú ag fanacht ar na brownies fuarú, doirt gloine fionnuar de bainne na chéad chúpla greim sin a ní.

'Tá siad seacláide go hiontach go cinnte,' a dúirt Hondrum.

• 1 cupán im saillte
• 1 ¼ cupán sceallóga seacláide, roinnte
• 2 chupán siúcra gráinnithe
• 4 ubh, teocht an tseomra
• 1 spúnóg bhoird sliocht vanilla íon
• 1 cupán plúr uilechuspóireach
• 1 cupán púdar cócó
• leath teaspoon salann mara mín

1. Preheat oigheann go 350 céim Fahrenheit. Líneáil pana brownie 8 x 8-orlach le páipéar pár (dhá phíosa pár le taobhanna crochta).
2. Leáigh sceallóga seacláide im agus ½ cupán le chéile thar choire dúbailte nó sa mhicreathonn in incrimintí gearra.
3. Cuir siúcra agus whisk go maith le chéile. Cuir uibheacha agus vanilla agus whisk le chéile.
4. Sift i plúr, púdar cócó, agus salann. Cuir ½ sceallóga seacláide isteach. Fill le chéile ag baint úsáide as spatula silicone go dtí go gcuirtear le chéile é. Ná overmix. Beidh fuidrimh tiubh.
5. Doirt fuidrimh isteach i bpanna bácála agus scaip go cothrom é le spatula.
6. Sprinkle leis na sceallóga seacláide ¼ cupán atá fágtha.
7. Bácáil ar raca an ionaid ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé socraithe sa lár.
8. Lig dó fuarú i bpanna ar feadh 30 nóiméad, ansin bain úsáid as an mbarr pár chun raca fuaraithe a bhaint agus a chur air. Lig do na brownies fuarú go hiomlán agus ansin slice isteach i 9 gcearnóg le scian cócaire.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh