Na Sceallóga Muiceola is Fearr a Rinne tú riamh a bhlaiseadh

B’fhéidir gurb é chop muiceoil deas, juicy an dinnéar is blasta riamh. Ach an bhfuil a fhios agat conas ceann a dhéanamh a bhfuil blas maith air i ndáiríre? Dar leis an gcócaire agus scríbhneoir bia Laura Sampson de Teach Beag Alasca Mór , ní mór duit 'salann a mheascadh, gairleog , agus piobar le chéile chun rub mór a dhéanamh ’do chops muiceola . Agus tá, tá sé chomh simplí sin i ndáiríre, i dtéarmaí blaistithe ar a laghad. Cuireann na trí spíosraí clasaiceacha sin blasanna nádúrtha mionghearrtha chun cinn agus comhlánaíonn siad aon rud is mian leat a phéireáil le muiceoil, ó úlla úll go prátaí mashed go sailéad agus eile.

Rud amháin le faire amach dó anseo, deir Sampson: ‘Is é an ró-chócaireacht an botún is mó is féidir leat a dhéanamh leis na sceallóga muiceola seo. Ar dtús, níl uait ach iad a chuardach go héadrom. Déanann siad an fíor-bhácáil cócaireachta sa oigheann . Beagnach ró-shimplí i ndáiríre! '

Mar sin ní hé an spíosra rub anseo an anlann rúnda, mar a déarfá: Baineann sé leis an teas go léir. Leis an sear foirfe agus oigheann maith, te, beidh na chops seo ar an ‘is fearr riamh’ gach uair.

Cruinnigh do chomhábhair do chops muiceola

Mar a luadh, ní oideas casta é seo. Déanta na fírinne, tá cúig chomhábhar san iomlán ann, agus an fheoil féin san áireamh. Is é a bheidh uait ná dhá chops muiceola, tuairim is punt meáchain iomlán, spúnóg bhoird amháin d’ola, leath teaspoon salainn, leath teaspoon de púdar gairleog , agus thart ar an ceathrú teaspoon de phiobar dubh, nó beagán níos mó más maith leat rudaí ar an taobh níos blasta.

Nuair a bheidh an rud ar fad caite agat, téigh ar aghaidh agus tosú ag réamhthéamh do oigheann go 400 céim Fahrenheit agus doirt an ola isteach in oigheann-sábháilte skillet iarann ​​teilgthe , ar chóir duit a leagan ar dhóire ag teas meánach-ard.

Déan agus déan an rub a chur i bhfeidhm, ansin déan do chops muiceola a chuardach

Cé go bhfuil an ola ag téamh sa phain iarann ​​teilgthe, téigh ar aghaidh agus measc an salann, an gairleog, agus an piobar le chéile i mbabhla beag, ansin déan an meascán a rubadh go fial agus go cothrom thar an dá thaobh den dá chops muiceola. Déan cinnte go bhfuil do lámha glan agus tirim don chéim seo chomh beag salainn, piobar , agus greamaíonn gairleog duit agus ina ionad sin cloíonn sé leis an bhfeoil.

Nuair a bhíonn an ola te (leachtach agus glioscarnach agus cumhdaigh an uileán), cuir na sceallóga muiceola go cúramach isteach sa phana agus déan iad a chócaráil ar feadh dhá nó trí nóiméad ar gach taobh, ag cinntiú go donnann siad go deas.

Bácáil na sceallóga muiceola farraige

Chomh luath agus a dhéantar donnú éadrom ar na sceallóga muiceola a bhuíochas leis an sear ola te, bain an uileán den dóire te agus cuir isteach i raca lár an oigheann te é, ar chóir duit a bheith socraithe go 400 céim Fahrenheit. Bácáil na chops ar feadh thart ar deich go 15 nóiméad go dtí go ndéantar iad a chócaráil go hiomlán (is í an íosteocht inmheánach inmheánach do chop muiceoil 145 céim , don taifead) agus donn go maith, ansin iad a fháil amach as an oigheann agus plátáilte ASAP.

Is fearr a dhéantar freastal ar chops te agus chomh tapa agus is féidir tar éis cócaireachta ionas go gcoinníonn siad a n-áthas agus a dtinneas. Agus smaoineamh nó dhó á lorg agat? 'Is maith liom freastal orthu seo go simplí práta bacáilte agus teaglama sailéad glas, ’a deir Laura Sampson. ‘Is féidir na prátaí a bhácáil san oigheann, agus nuair a bhíonn siad beagnach déanta, is féidir leis na chops dul isteach leo. Sailéad glas gasta, agus tá tú déanta. '

Deir sí gur 'is fearr aon fhuílleach a stóráil clúdaithe sa chuisneoir. Déanaimid iad a sleamhnú agus a athéamh de réir mar is gá, [ach] ní bhíonn fuílleach againn de ghnáth. '

• 2 chops muiceola, meáchan iomlán 1 punt
• 1 spúnóg bhoird ola
• ½ salann teaspoon
• ½ gráinnín gairleog teaspoon
• ¼ teaspoon piobar dubh

1. Preheat an oigheann go 400 céim Fahrenheit, agus cuir skillet iarann ​​teilgthe deich n-orlach thar teas meánach-ard, ag cur an ola agus ag téamh go dtí go mbogann sé.
2. Cé go bhfuil ola agus oigheann ag téamh, déan an salann, an gairleog agus an piobar a mheascadh le chéile.
3. Cuimil meascán spíosraí thar dhá thaobh na sceallóga muiceola.
4. Nuair a bhíonn an ola te, cuir na sceallóga muiceola i bpanna go cúramach agus cócaráil ar feadh 2 go 3 nóiméad ar gach taobh chun iad a dhonnú.
5. Nuair a bhíonn chops séalaithe go héadrom, bain an uileán as an sorn agus cuir san oigheann te é.
6. Bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad breise go dtí go mbíonn sé cócaráilte tríd agus donnaithe, ansin seirbheáil te.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh