Orgánach, saor-raoin, saor ó chliabhán, féarach-ardaithe, saor ó hormón, vegetarian ... téann an liosta ar aghaidh agus ar aghaidh. Mar gheall ar an dúil atá ag fás i leith uibheacha speisialtachta agus an borradh gan staonadh atá ag grúpaí cearta ainmhithe ar fud an domhain, tá tionscal na n-uibheacha tar éis dul i mbun buile le bualadh leis caighdeáin agus éilimh atá ag síorathrú . Lipéid ón USDA agus féachann seirbhísí deimhniúcháin tríú páirtí leis an tomhaltóir a chur ar an eolas faoi mhéid agus ghrád a n-uibheacha, chomh maith leis an ábhar cothaithe agus na modhanna leasa ainmhithe a úsáidtear chun d’uibheacha a chur isteach sa chartán. Ach cad a chiallaíonn na lipéid seo i ndáiríre? Tá brí mhaith le roinnt lipéid, agus níl i gcuid acu ach dornán hipe margaíochta. Mar sin, cad a chiallaíonn sé go léir, agus cad is gá duit a lorg chun a chinntiú go bhfuil tú ag fáil an chuid is fearr den bhun? Seo mar is féidir leat a fháil amach cé na huibheacha ba chóir duit a bheith ag ceannach i ndáiríre an chéad uair eile a bheidh tú ag an siopa grósaera.
Caging ceallraí
Toirmiscthe san Aontas Eorpach ó 2013, caging ceallraí Measadh gur nuálaíocht spreagúil i dtionscal na n-uibheacha na cearca. Tháinig táirgeadh uibheacha, a bhíodh ina oibríocht feirme ar scála beag, chun bheith ina mheaisín monarchan éifeachtach, ag soláthar uibheacha ar chostas íseal do mhargadh domhanda a raibh ocras air ar $ 1.99 Croissan'wiches agus cartáin fuaraithe de ghiúbáin uibheacha. Ach cé a d’íoc an praghas ar na huibheacha saor sin go léir? Na sicíní.
Ní fhéadfadh tomhaltóirí, níos aisteach agus níos guthaí riamh faoi bhunús a gcuid bia, neamhaird a dhéanamh ar thionscal na n-uibheacha. Caging ceallraí cáineadh 'cáineadh ag gach grúpa cosanta ainmhithe ar domhan,' de réir an Post Huffington . Tá físeáin amuigh ansin is leor sin chun go gcuirfeá an Ubh McMuffin sin síos agus vegan a dhearbhú duit féin. Ní hionann saolré dhá bhliain na gcearc tipiciúil le cadhnraí agus tá cónaí uirthi atá cruachta i gcaighean atá lán le deich gcearc, gan aon chumas aici a sciatháin a shiúil ná a scaipeadh. Íogair íogair lomtar gob gan painkillers a úsáid, agus is minic a mhaireann siad le matáin atrófaithe agus cnámha briste, lonnaithe le cairde cage a fuair bás cheana féin ó dhíhiodráitiú. Shéan na cearca cèidse saol brónach mar gheall ar an gcumas neadú, foráiste, nó bathe deannaigh (gach instinct príomha i gcearc). Is cinniúint éadrócaireach í d’ainmhí a chreidtear a bheith ar a laghad mar cliste mar kindergartener, de réir tuarascála Ollscoil Bristol a thaispeánann go bhfuil ‘cumais chasta ag sicíní maidir le hionbhá, nascleanúint, cumarsáid, idirghníomhaíocht shóisialta, tátal aistritheach (ag déanamh amach má tá A níos mó ná B, agus B níos mó ná C, ansin tá A níos mó ná C), 'buanseasmhacht réada' a thuiscint, agus fiú uimhríocht bhunúsach a fhoghlaim. '
Níor thit cluas bhodhar i gcoinne an chleachtais bharbaraigh seo, le corparáidí mar Burger King, McDonald's , General Mills, Sodexo, Aramark, agus Compass Group ag athrú go huibheacha gan cage nó ag vótáil chun athrú sna blianta amach romhainn. Vótáil cónaitheoirí California gach rud a dhéanamh Uibheacha California saor ó cháis faoi 2015. Mar thoradh ar an bhfarraige athraithe seo tá go leor táirgeoirí ag cur tús leis an bpróiseas costasach chun a gcuid oibríochtaí a thiontú chun treoirlínte lipéadaithe deonacha a chomhlíonadh, ar féidir leis an táille a dheonú ag an Seirbhís Margaíochta Talmhaíochta USDA .
Saor ó cháis
Saor ó cháis . Fuaimeanna maith go leor, ceart? Samhlaigh sicíní sona ag fánaíocht faoi sholas na gréine, ag baint suilt as a saoirse agus ag cuideachta a chéile ... an íomhá bheacht a theastaíonn ó mhórchuid na gcuideachtaí nuair a fheiceann tú an lipéad seo ar chartán uibheacha. Tá an chiall atá le saor ó cháis, áfach, i bhfad difriúil, ach is feabhas mór é fós ón norm tionscail roimhe seo maidir le cages ceallraí. Lipéad deonach is ea saor ó cháis, arna rialú ag an tSeirbhís Margaíochta Talmhaíochta, a dhéanann iniúchadh ar bhuntáistí cosúil le bearradh agus limistéir snámha deannaigh. Cé nach gcuirtear cearca saor ó cháis, cé nach gcuirtear i gcaighean iad, ní gá go mbeadh rochtain acu ar an taobh amuigh ach ba chóir go mbeadh seomra acu chun fánaíocht agus a sciatháin a scaipeadh. Is minic a mhaireann siad i dtréada na céadta, agus níl aon chaighdeán ann d’aiste bia cearc gan cage.
Saor ó cháis ní chiallaíonn sé saor ó chruálacht . Cleachtann go leor táirgeoirí saor ó chliabháin lomadh gob agus úsáideann siad an 'leá éigean' teicníc chun cearca níos sine a ghortú chun babhta deireanach uibheacha a fháil uathu. Buíochas le Dia, tá an chuid is mó díobh ag cur deireadh le cleachtas sicíní fireann ‘culling’ trí iad a chaitheamh beo i meilte feola. Smaoinigh gur céim sa treo ceart é saor ó chliabháin, ach má tá tú i ndáiríre ag iarraidh vótáil le do dollar san ollmhargadh, is féidir leat a dhéanamh i bhfad níos fearr.
Saor-raon
Lipéad margaíochta eile is ea saor-raon atá deonach do tháirgeoirí. Ainmníonn Seirbhís Margaíochta Talmhaíochta an USDA go gcaithfear cearca saor-raoin a chur i bhfoirgneamh atá cosúil le foirgneamh na gcearc saor ó chliabháin ach a bhfuil rochtain acu ar limistéar lasmuigh. Ní éilíonn siad go mbeadh an limistéar lasmuigh ar aon mhéid nó cáilíocht ar leith. Eagraíocht abhcóideachta éanlaithe clóis Imní Éanlaith Aontaithe déan cur síos ar na dálaí ag saoráid saor-raoin: ‘De ghnáth, bíonn 2,000 go 20,000 cearca nó níos mó - gach cearc ag a bhfuil troigh cearnach de spás maireachtála atá chomh mór le leathán páipéir - teoranta i seid gan mórán rochtana ar an taobh amuigh. Más féidir leis na cearca dul lasmuigh, is minic a bhíonn an bealach amach an-bheag, rud a ligeann do na cearca is gaire dul amach. Agus b’fhéidir nach bhfuil sa ‘raon’ ach clós láibe sáithithe le aoileach. '
Cosúil le héin saor ó chliabháin, níl aon cheanglais ann maidir le cáilíocht nó cineál beatha na n-éan saor-raoin, agus tá go leor táirgeoirí fós ag úsáid modhanna lomadh gob, molú éigean, agus cleachtais eile nach measfaí a bheith saor ó chruálacht. Ag deireadh an lae, ní hionann saor-raoin agus i bhfad níos mó ná saor ó chliabháin ar bhealach maireachtála sicín a ndéantar feirmeoireacht air sa mhonarcha.
Féarach-ardaithe
Uibheacha a thógtar ar féarach (gan a bheith ar dhaoine eatarthu pasteurraithe !) Leagann cearca iad a gceadaítear cuid mhór rochtana lasmuigh dóibh inar féidir leo féar, grugaí agus síolta a fhoráiste agus a bheathú ar an mbealach a dhéanfaidís ina dtimpeallacht nádúrtha. Cuirtear foscadh ar fáil le haghaidh aimsir neadaithe agus bhreá. Cé gur gnách go dtagann uibheacha féaraigh ó fheirmeacha nó ó chuideachtaí níos lú, níl aon chaighdeáin chinnte rialtais ann d’oibríochtaí féaraigh, agus táirgeoir ag cur isteach go deonach chuig cigireachtaí dhá uair sa bhliain ón tSeirbhís Margaíochta Talmhaíochta. Más féidir leat uibheacha féaraigh a fháil ag do ollmhargadh, is rogha iontach iad. Roinnt fiú a chreidiúint go bhfuil siad níos cothaitheach ná a gcuid comhghleacaithe a chothaítear sa mhonarcha . Mura n-iompraíonn do stór áitiúil iad, iarr orthu. Níos fearr fós, faigh margadh feirmeora nó feirmeoir áitiúil áit ar féidir leat uibheacha úra a cheannach a d’fhéadfadh teacht i réimse leathan dathanna agus méideanna sliogáin. Cé nach féidir iad a lipéadú go hoifigiúil mar sin (tá an lipéad ní ró-chostasach , ach b’fhéidir go mbeadh sé deacair ar fheirmeacha níos lú coinneáil suas leis an coimeád taifead ag teastáil chun deimhnithe éagsúla a choinneáil), is féidir leat fiafraí den fheirmeoir go díreach cad a théann faoi chúram chearc na feirme.
Orgánach
Maidir le fios a bheith agat go díreach cad a d’ith do bhia, is é an lipéad orgánach an caighdeán óir sa tionscal. Uibheacha a iompraíonn an Séala orgánach USDA teacht ó chearcanna saor-raoin le rochtain ar an taobh amuigh agus solas na gréine. Ceanglaítear le rialacha dochta an Chláir Orgánaigh Náisiúnta nach dtugtar bia do na cearca ach beatha orgánach, neamh-GMO deimhnithe agus go bhfaigheann siad cúram sláinte coisctheach gan antaibheathaigh a úsáid (ach amháin i gcásanna ráigeanna foircneacha). Déanann Orgánach ní ciallaíonn féarach-ardaithe, áfach. Caithfear cearca ó fheirmeacha orgánacha a bhfuil rochtain féaraigh orthu a lipéadú mar sin freisin. Cé go gcomhlíonann saol cearc orgánach caighdeáin leasa ainmhithe a sháraíonn i bhfad níos mó ná iad siúd a bhaineann le cearc i gcaighean, tá táirgeoirí orgánacha ar mhórscála ann nach gcomhlíonann riachtanais eiticiúla atá tábhachtach do go leor tomhaltóirí orgánacha, le go leor acu ag cleachtadh lomadh gob nó ag ceannach i gcónaí a gcuid sicíní ó gorlanna a mhaolaíonn a gcuid sicíní fireann fós, cé go bhfuil deireadh á chur leis an gcleachtas seo go mall . Ar mhaith leat a fháil amach conas a chastar an branda is fearr leat? Liosta uileghabhálach Institiúid Cornucopia gráidíonn os cionn 100 ainm branda agus cuireann sé ar an eolas tú faoin áit ar féidir leat iad a cheannach. Mura féidir leat é a dhéanamh chuig feirmeoir áitiúil i gcónaí, déan iarracht ubh orgánach, ardaithe féaraigh a fhaigheann scóir ard ar liosta Institiúid Cornucopia.
Comhlíonadh Sábháilteachta Bia Uibheacha Sliogán California
Má tá cónaí ort i California, b’fhéidir gur thug tú faoi deara lipéad uibhe nua ar sheilfeanna ollmhargaí. Tá an Comhlíonadh Sábháilteachta Bia Uibheacha Sliogán California nó Tá lipéad comhlíontach CA SEFS mar thoradh ar bhallóid in 2008 darb ainm Proposition 2 a ritheadh leis Faomhadh 64 faoin gcéad . D'ordaigh Prop 2, ó Eanáir 2015, go bhfuil go leor spáis ag aon chearc breith ubh i stát California seasamh, luí síos, cas timpeall, agus a sciatháin a leathnú go hiomlán. Lean Roinn Bia agus Talmhaíochta California Prop 2 suas lena gcuid féin rialú sábháilteachta uibhe , a tháinig i bhfeidhm i mí Iúil 2013 agus a d’éiligh go dtiocfadh na huibheacha go léir a tháirgtear nó a dhíoltar i California ó ealtaí a ndearnadh tástáil agus vacsaíniú salmonella níos airde orthu. Thug sé deis freisin do gach cearca breith ubh 116 orlach cearnach d’achar urláir bogadh timpeall.
In ainneoin an-bhrú ar Prop 2 ó thionscal na n-uibheacha, a luadh praghsanna roicéad do tháirgeoirí agus do thomhaltóirí araon, chuir na rialuithe a tháinig as sin borradh móiminteam sa ghluaiseacht d’uibheacha saor ó chliabháin. United Egg Producers, an grúpa tionscail uibheacha is mó sna Stáit Aontaithe, a n-arm a leagan síos nuair a chuirtear i gcoinne ballóide Samhain 2016 i Massachusetts a fhéachann le cosc a chur ar dhíol feola nó uibheacha ó ainmhithe i gcaighean.
Lipéid dheonacha leasa ainmhithe
Roinnt daoine measúla (agus cuid acu nach bhfuil chomh measúil sin) eagraíochtaí tríú páirtí ann go ndéanfaidh, ar tháille, iniúchadh nó deimhniú ar shaoráid nó ar fheirm táirgeora uibhe lena chinntiú go bhfuil leibhéal áirithe riachtanas daonnúil á chomhlíonadh. D’fhéadfadh go mbeadh cur amach ag cuid acu.
Deimhnithe Humane Meiriceánach leagann caighdeáin amach sainriachtanais maidir leis an méid spáis a thugtar do gach cineál cearca breith uibhe ó chliabhán go féarach. Amhail 2014, bhí an eagraíocht seo freagrach as leas níos mó ná billiún ainmhí; measann sé gurb é 'an clár iniúchta leasa ainmhithe tríú páirtí is sine agus is mó sa tír.' Tá an grúpa tagtha trí thine ó eagraíochtaí cearta ainmhithe a chuireann in iúl scannal ceamara i bhfolach ag an bhfear bia Foster Farms, ag taispeáint oibrithe a thaispeánann gníomhartha nach bhfuil iontu ach daonnachtúil.
anlann marinara vs anlann trátaí
Tá an Humane Deimhnithe Tacaíonn abhcóidí ainmhithe cosúil leis an ASPCA leis an lipéad, a thug Humane Farm Animal Care (HFAC) duit. Deimhníonn sé uibheacha a thagann ó chearcanna uibheacha atá saor ó chliabháin, saor-raoin nó féaraigh, agus a mbaineann taitneamh as íoschaighdeáin a sháraíonn riachtanais na Seirbhíse Margaíochta Talmhaíochta i bhfad níos mó, cosúil le níos mó spáis, rochtain saor in aisce ar bhia agus uisce ar ardchaighdeán, caighdeáin i gcáilíocht an aeir, agus rochtain mhéadaithe lasmuigh. Mar sin féin, tá aghaidh ar an lipéad seo freisin sciar cothrom den cháineadh ó ghníomhaithe, a chreideann go dtugann sé kowtows chuig na feirmeacha monarchan tionscail a dheimhníonn sé.
An Chomhpháirtíocht Dhomhanda Ainmhithe Cruthaíodh (GAP) i gcomhar leis an gceannródaí leasa ainmhithe Temple Grandin agus is é an córas deimhniúcháin a úsáidtear ag Bianna Iomlána margaí. Tá an córas GAP uathúil sa tionscal, toisc go bhfostaíonn sé treoir rátála cúig chéim chun caighdeáin leasa táirgeora a ainmniú. Áitíonn criticeoirí go bhfuil sé i bhfad ró-éasca do tháirgeoir rátáil 1 nó fiú 2 a fháil, a mheastar a bheith ar an íosmhéid i gcleachtais bhunúsacha thionscal feirme monarchan.
Tá an Institiúid Leasa Ainmhithe b’fhéidir gurb é an córas tríú páirtí is mó a bhfuil meas air go huilíoch agus úsáideann sé an lipéad Ceadaithe Leasa Ainmhithe. Meastar go ginearálta go bhfuil na caighdeáin leasa ainmhithe is airde acu, tagann uibheacha leis an lipéad seo ó thréada beaga a bhfuil rochtain mhaith acu ar fhéarach agus ar chúram sláinte. Tá an AWI oscailte faoina aidhm deireadh a chur le feirmeacha monarchan agus is é an t-aon deimhnitheoir leasa ainmhithe é chun cosc a chur ar chleachtadh lomadh gob do sicíní. Más féidir leat uibheacha orgánacha, féaraigh a thógann (agus a thugann acmhainn dóibh) a thaispeánann lipéad AWA a fháil, bhuail tú Pota Óir an ollmhargaidh.
Cothaithe ag vegetarian
Níl aon amhras ach go bhfaca tú uibheacha a chothaítear le vegetarian faoin am seo, agus b’fhéidir go bhfuil tú geallta fiú leis an ngealltanas intuigthe go mbeidh ubh níos sláintiúla agus ar chaighdeán níos fearr. Ní bheifeá i d’aonar: tá an lipéad seo bródúil as go leor de na táirgeoirí uibheacha orgánacha is mó, agus tá an pobal orgánach ag ithe go liteartha é. Níl ach fadhb bheag amháin ann, agus Mother Nature an t-ainm atá uirthi. Feiceann tú, tá sicíní omnivores , ní veigeatóirí, de réir nádúir.
Is breá le sicíní fabhtanna, péisteanna, agus gach cineál crawlies creepy (uaireanta fiú nathracha agus lucha beaga!) a scríobhann siad agus a phiocann siad agus iad ag foráiste ar fhéarach. Nuair a dhiúltaítear an próitéin ainmhíoch seo do sicíní ina n-aistí bia, toisc go bhfuil siad in oibríochtaí a chothaíonn vegetarian a thugann aiste bia gráinbhunaithe dóibh arbhar agus soy den chuid is mó, déantar iad a dhiúltú aimínaigéad riachtanach ar a dtugtar meitiainín (MET) , a gcaithfidh a gcorp a bheith rathúil. Gan é, meathraíonn sláinte sicíní go gasta, agus déanfaidh sicíní go géar gach a theastaíonn uathu a dhéanamh chun a gcuid meitiainín a shocrú, lena n-áirítear iarracht a dhéanamh cleití éan eile a ithe, ar féidir leo cannibalism a iompú go héasca.
Cuireann táirgeoirí uibheacha neamhorgánacha traidisiúnta lena mbeatha sicín le MET sintéiseach. Faigheann táirgeoirí orgánacha, áfach, iad féin i Catch-22 maidir le conas an cothaitheach riachtanach a sheachadadh dá dtréad. Tá MET sintéiseach teoranta go mór ag caighdeáin orgánacha , mar atá conspóideach seachtháirgí ainmhithe , ina bhfuil MET nádúrtha. Má dhéantar beathú na sicíní tá cóimheas níos airde de phróitéiní plandaí, ina bhfuil MET riachtanach, an éifeacht neamh-inmhianaithe atá ann dochar a dhéanamh do chórais díleá na sicíní agus an iomarca nítrigin atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a chur leis an aer. Tá an tionscal ag déanamh taighde faoi láthair ar fhoinsí nádúrtha MET, agus tá go leor feirmeoirí orgánacha ag díospóid go dlíthiúil faoi na teorainneacha ar MET sintéiseach. Mar gheall ar an easpa modh inghlactha chun an méid ceart MET a fháil dá sicíní, ní sholáthraíonn roinnt táirgeoirí é ar chor ar bith, gníomh a mheastar a bheith cruálach. Dúirt Ernie Peterson ó Cashton Farm Supply leis an Washington Post : ‘Tá na héin ag fulaingt. Níl sé ceart go bhfuilimid ag cur an aiste bia seo i bhfeidhm orthu. Tá daoine againn atá ceaptha a bheith buartha faoi leas ainmhithe. Cá bhfuil siad? Is cruálacht é seo. '
Mar sin, cad é an freagra? Abair liom é: uibheacha orgánacha, féaraigh! Mura n-iompraíonn do stór áitiúil iad, iarr orthu. Níos fearr fós, faigh feirmeoir áitiúil duit féin chun tacú leis.
Lipéid nach gciallaíonn i ndáiríre mórán
An bhfuil do cheann ag sníomh cheana féin maidir le conas, b’fhéidir, coinneáil suas leis an tsraith mheadhrán lipéid uibheacha atá ann? Bhuel tá neart eile ann as ar tháinig siad, agus tá cuid acu ach a bunch de hype .
cén fáth a dtéann seacláid bán
'Nádúrtha,' 'Gach Nádúrtha,' nó 'Feirme Úr': Ploys margaíochta íon. I mbeagán focal, ciallaíonn na lipéid seo bupkis.
'Saor ó hormón': Cé go bhfuil sé fíor ó thaobh na teicneolaíochta de, is cás é seo de tháirgeoir uibhe ag bragáil faoi rud atá ag teastáil cheana féin. Ní cheadaíonn an USDA aon hormóin a úsáid i gcearc breith uibheacha.
'' ' Saibhrithe Omega-3 ': Cinnte, is féidir le táirgeoirí tréada breise a bheathú le hábhar a gcroí omega-3-líonta, ach is dócha go bhfuil tú níos fearr as an aigéad sailleach seo a fháil ó fhoinsí eile cosúil le héisc agus cnónna.
'Níor cuireadh Antaibheathaigh leis': Murab ionann agus sicíní a thógtar le haghaidh feola, is annamh a thugtar antaibheathaigh do na cearca breith uibheacha, mar sin cé go bhféadfadh an t-éileamh seo a bheith fíorasach, ní rud ró-shásta é i ndáiríre.
Cad mar gheall ar mhéideanna agus ghráid?
Tá an Soláthraíonn USDA seirbhís grádaithe is é sin deonach do tháirgeoirí cinneadh a dhéanamh maidir le cáilíocht ubh . Is uibheacha óga iad uibheacha Grád AA a ndéanann a gcuid sliogán beagnach foirfe idirdhealú orthu, chomh maith le faoitíní scartha (albumen) agus buíocáin atá scartha go soiléir. Tá uibheacha Grád A, a fhaightear de ghnáth i siopaí, cosúil le grád AA, ach is sainairíonna iad na daoine geala atá níos géire. Is uibheacha níos sine iad uibheacha Grád B le bánna tanaí agus buíocáin níos leithne atá an-oiriúnach le haghaidh fiuchadh crua. Is féidir le huibheacha gráid a athrú trí dul in aois, fiú agus iad ina suí i do chuisneoir. Seoltar uibheacha nach ndéanann ceann de na gráid seo le go ndéanfar iad i réimse leathan táirgí uibhe.
Tá liostaí de mhéid uibheacha deonach freisin agus déantar iad a mheas ar leithligh óna ngrád. Tá siad liostaithe mar threoir amháin agus ní léiríonn siad cáilíocht. Tosaíonn méideanna le Jumbo (30 unsa in aghaidh an dosaen), an bealach ar fad síos go dtí an Pee Wee nach bhfeictear ach go hannamh (15 unsa in aghaidh an dosaen).
Soláthraíonn an córas USDA seirbhísí cigireachta d’áiseanna agus éilíonn sé go ndéanfaí gach ubh a shéala a steiriliú sula ndéantar é a phacáistiú.
Uibheacha donn nó uibheacha bána?
Tá sé ceart go leor, is féidir leat é a ligean isteach má cheapann tú go bhfuil uibheacha donn níos sláintiúla ná bán nó go mbíonn uibheacha orgánacha donn i gcónaí. An fhírinne a dhéanfaidh aon feirmeoir chuckle.
Tagann dathanna éagsúla uibheacha go simplí póir éagsúla cearca , le dath an bhlaosc uaireanta arna chinneadh ag dath iarlaib na gcearc. Baineann feirmeoirí sicín sa chúlchlós taitneamh as uibheacha ar shades éagsúla gorm go glas go bándearg . Maidir leis na huibheacha a cheannaíonn tú sa siopa grósaera, maidir le dath a chur orthu féin, níl aon difríocht chothaitheach sa mhéid atá faoin mblaosc. Mar sin cén fáth go bhfuil uibheacha donn níos costasaí? I roinnt cásanna, tá sé mar gheall gur lig tuairim an phobail dóibh a bheith, ach tá sé amhlaidh freisin toisc go mbíonn uibheacha donn de ghnáth níos mó .
Moltaí deiridh
Bheadh sé furasta an fhaisnéis uile atá amuigh ansin maidir le lipéid uibheacha a shárú. Seo achoimre, in ord tosaíochta, don chéad uair eile a theastaíonn uait omelette a mhúscailt.
Más féidir leat, ceannaigh uibheacha ó chearcanna féaraigh a tógadh go díreach ó mhargadh feirme nó feirmeora. Agus tú ag an siopa, déan uibheacha orgánacha a lorg ó chearcanna féaraigh agus pointí bónais a thuilleamh chun an lipéad Ceadaithe Leasa Ainmhithe a fháil. Mura féidir leat iad sin a aimsiú, cuardaigh uibheacha orgánacha, saor-raoin, b’fhéidir neamh-vegetarian. Faoi dheireadh, is dócha go mbeidh uibheacha traidisiúnta ar a bhfuil séala deimhnithe cáil ainmhithe tríú páirtí measúil níos fearr ná uibheacha nach bhfuil aon deimhnithe ná rónta acu.
Arís, mura bhfaigheann tú gach a theastaíonn uait ag do stór áitiúil, iarr air. Tiomáineann tomhaltóirí cinntí ceannaigh. Ceannaigh an chuid is fearr is féidir leat a thabhairt. Agus cuimhnigh, is é an bealach a chaitheann tú do dollar ag an ollmhargadh ná vóta ar na cineálacha bia a theastaíonn uait a bheith ar fáil duit.
