Pón Corn Sean-aimseartha Is breá le gach duine

B’fhéidir nach bia é a itheann tú go rialta, ach ba chóir go mbeadh an pón arbhar sean-aimseartha seo ar do liosta oidis téigh go dtí go leor cúiseanna. Tá sé éasca a dhéanamh, agus tá blas iontach air. Cén fáth nach dtabharfá triail dó?

Ná bí ag mothú go dona má tá amhras ort - fiú an cócaire agus an forbróir oideas Carlos Leo de Spoonabilities chuaigh pone arbhar le hesitancy. 'Bhí mé rud beag amhrasach faoin oideas seo, ach bhí sé iontach tar éis dom é a thriail.' Cad é pone arbhar, mar sin féin? Is é an bealach is fearr le freagra a thabhairt air sin ach a rá leat cad is 'pone' ann.

De réir Do Fhoclóir , is é 'builín nó cáca beag déanta as arbhar.' Yep. Sin é. Mias beag inite, stáirsiúil, agus ionadh blasta atá leath bealaigh idir pancóg agus píosa arbhair ina bhfuil arbhar an réalta agus áit a gcuirtear fáilte roimh gach cineál péireála, ó milseáin cosúil le síoróip nó subh go dtí blasta mar grefach nó stobhach bia mara.

Ocras fós? Go hiontach, ansin déanaimis cúpla comhábhar bunúsach a bhailiú le chéile agus cookin a fháil '.

monarcha candy willie wonka

Cruinnigh do chomhábhair don oideas pone arbhar sean-aimseartha seo

Teastaíonn gach ceann de na ceithre chomhábhar uait chun an pón arbhar sean-aimseartha seo a dhéanamh, agus uisce ceann de na rudaí sin. Agus tá go leor solúbthachta ann maidir le ceann eile de na comhábhair sin. Go traidisiúnta, iarrann an t-oideas min choirce, salann mara, roinnt uisce te fiuchta, chomh maith le méid flaithiúil de dhoirteadh bagúin. Ach is féidir leat blonag, im, giorrú glasraí, nó ola glasraí a úsáid freisin, agus déanfaidh an dá cheann deireanach an mhias seo bunaithe ar phlandaí .

Cé gur aoibhinn leis an mhias seo as féin, tabhair faoi deara go mbeidh tú ag iarraidh do phón arbhar a phéireáil le mias éigin eile chun an taitneamh is mó a bhaint as. Is féidir leat rud éigin chomh simplí le síoróip a chur leis nó an pón a ithe ar thaobh anraith nó stobhach croíúil.

Réamh-théamh an oigheann agus an skillet agus comhcheangail na comhábhair pone arbhar sean-aimseartha

Na chéad rudaí ar dtús: Déan do oigheann a théamh roimh ré go fahrenheit 475 céim te don oideas pone arbhar sean-aimseartha seo. Ar aghaidh, i scillet iarann ​​teilgthe babhta naoi n-orlach (nó chomh gar agus atá agat), cuir trí spúnóg bhoird de dhoirteadh bagúin, im, nó cibé rud atá á úsáid agat, ansin cuir an scillet san oigheann le téamh.

Idir an dá linn, boil thart ar dhá chupán uisce i do chiteal nó i bpota ionas go mbeidh cupán amháin ar a laghad agat idir lámha. Ar aghaidh, i mbabhla meánach, cuir an mhin choirce agus an salann mara leis agus measc le chéile.

Anois cuir an t-uisce te agus dhá spúnóg bhoird de dhoirteadh bagúin leis an meascán gráin choirce, agus measc go maith. Corraigh go dtí go bhfoirmíonn an meascán fuidrimh tiubh agus nach bhfuil cnapáin ann. Anois lig don fuidrimh suí chun sosa go dtí go mbeidh an scillet san oigheann ag caitheamh tobac te.

Déan do phaistí pone arbhar sean-aimseartha a fhoirmiú

Múnlaigh ceithre phátrún pone arbhar sean-aimseartha cothrom (ag úsáid cupán beart cupáin 1/4), agus iad á múnlú le do lámha, agus ansin cuir na patties i leataobh ar phláta. Ansin, tóg an skillet iarann ​​teilgthe te amach as an oigheann agus cuir na patties arbhar go cúramach sa scillet te. Spúnóg cuid de na dripteanna bagúin ar bharr na n-arbhar, ansin pop an skillet ar ais san oigheann.

Is féidir an chéim seo a bheith fánach toisc go bhfuil tú ag obair le teas an-ard. 'Bhí imní orm faoi láimhseáil an skillet iarann ​​teilgthe te le hola agus an fuidrimh a chur leis,' a deir Leo, 'ach bhí sé éasca.' Ná húsáid ach miotáin oigheann maith agus bí ag faire ar splatters, agus beidh tú ceart go leor. B’fhéidir go molfaí sleeves fada agus rag chun glanadh ramhar tapa, áfach.

Smeach, broil, agus taitneamh a bhaint as do pone arbhar sean-aimseartha

Lig do na pataí pone arbhar sean-aimseartha cócaireacht ag 475 céim ar feadh deich nóiméad, ansin an scillet a tharraingt ón oigheann agus smeach os a gcomhair. Anois pop an skillet ar ais san oigheann, an uair seo ar an raca barr, agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad eile.

an rud is fearr ag gairdín olóige

Tar éis na cúig nóiméad sin a bheith caite, cas an broiler ar ard agus lig an pone corn ar feadh trí nóiméad. Anois, bain an skillet as an oigheann agus na cácaí pone arbhar críochnaithe as an bpanna.

Freastal ar do chruthú ionadh sásúil le im, síoróip maple, mil, nó subh, nó déan béile iomlán as. 'D'ith mé é le stobhach ribí róibéis, agus molfaidh mé rud ar bith le anlann, cosúil le feoil talún' a deir Leo, ag cur leis: 'Go traidisiúnta, ithetar é seo le bia an Deiscirt mar ghlasraí colláis.'

• 1 cornmeal cupán
• 1 teaspoon salann mara
• 1 cupán ag fiuchadh uisce te
• 5 spúnóg bhoird de dhoirteadh bagúin (nó blonag, giorrú glasraí, im, nó ola glasraí)

1. Preheat oigheann go 475 céim Fahrenheit.
2. I scillet iarann ​​teilgthe babhta 9 n-orlach, cuir 3 spúnóg bhoird de dhoirteadh bagúin, agus cuir an scillet san oigheann te.
3. Boil thart ar 2 chupán uisce i do chiteal ionas go mbeidh 1 chupán ar a laghad agat.
4. I mbabhla meánach, cuir an mhin choirce agus an salann mara leis. Measc le chéile.
5. Cuir 1 chupán den uisce te agus 2 spúnóg bhoird de dhoirteadh bagúin leis an meascán gráin choirce, agus measc go maith é. Beidh fuidrimh tiubh sa mheascán.
6. Corraigh go dtí nach bhfuil cnapáin ann. Lig don fuidrimh suí chun sosa go dtí go mbeidh an scillet san oigheann ag caitheamh tobac te.
7. Múnlaí 4 bhabhta babhta (bain úsáid as cupán ¼ cupáin le haghaidh méideála).
8. Tóg an skillet iarann ​​teilgthe go cúramach as an oigheann agus cuir na pataití arbhair i scillet, ansin spúnóg cuid de na dripteanna bagúin ar bharr na n-arbhar.
9. Cuir an skillet iarann ​​teilgthe ar ais san oigheann ar an raca barr agus bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad.
10. Smeach patties thall agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.
11. Tar éis cúig nóiméad, cas an broiler ar ard agus broil ar feadh 3 nóiméad.
12. Freastal le im agus síoróip maple, subh, nó mil.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh