Is stáplacha iad beacáin i go leor tithe mar gheall ar a gcuid blasanna gan iomrá agus ar an bhfíric gur féidir iad a ionchorprú gan stró i go leor ealaín. De réir Líne Sláinte , bheadh sé ceart beacáin a rangú mar fhungas, go teicniúil, ach de ghnáth tugtar glasraí sláintiúla orthu a fhéadann éagsúlacht bheag a thabhairt do do réim bia. Ar ndóigh, is maith an smaoineamh iad a fháil ó d’ollmhargadh áitiúil agus triail a bhaint as na cineálacha éagsúla beacán ar mhaith leat cócaireacht a dhéanamh leo.
Cibé an bhfuil fonn ort beacáin a sprinkling le veggies eile ar do pizza homemade nó cosúil le sautéing iad le haghaidh bricfeasta le tósta úr, tá roinnt modhanna is féidir leat a úsáid chun cócaireacht beacáin díreach mar is maith leat iad. Le spíosraí, beagán gravy, nó b’fhéidir fiú le cáis leáite a sheirbheáil? Ach chomh tarraingteach is atá beacáin nuair a chuirtear le miasa íocónacha iad, iad a ithe amh d’fhéadfadh sé a bheith contúirteach duit. Sin é an fáth.
Tá comhdhúil iontu a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh duit
Is í an fhadhb atá ann le beacáin a ithe amh ná go mb’fhéidir go bhfuil tú ag cur do shláinte i mbaol. De réir an Comhghuaillíocht um Shláinte Nádúrtha , is maith an smaoineamh beacáin a chócaráil i gcónaí mar go bhfuil rianmhéideanna de chomhdhúil ar a dtugtar agaritine iontu. Thug staidéir le fios go bhféadfadh éifeachtaí carcanaigineacha a bheith ag agaritine. Fuair roinnt staidéir taighde, áfach, nach bhfuil fo-iarsmaí ar bith ann. Tá conspóid ann faoi seo, ach cinntíonn cócaireacht na beacán go mbeidh tú ag laghdú nó ag fáil réidh le haon éifeachtaí féideartha a d’fhéadfadh tarlú murach sin. Móide, mar a mhíníonn CNN , is fearr an chuid is mó de na glasraí duit agus iad bruite. Go bunúsach cabhraíonn an próiseas iomlán le fáil réidh le sraitheanna diana agus struchtúir sheachtracha roinnt glasraí, rud a ligeann duit a gcuid buntáistí a bhaint níos éasca ó thaobh cothaithe de.
Ina theannta sin, is gníomhaíocht ildánach é beacáin a chócaráil agus níl sé casta ar chor ar bith. Máistir-chócaire Jamie Oliver Molann beacáin a fhriochadh sula gcuirtear iad le pasta nó triail a bhaint as na veggies a róstadh le beagán gairleog agus peirsil d’iontrálaí blasta. Oibríonn siad go maith le roinnt roghanna, cuireann siad Oliver leis, agus is féidir iad a úsáid go maith i anlainn, risottos, pióga, miasa stir-friochta, agus go leor eile.
