Cibé an bhfuil tú ag bácáil fianáin, ag róstadh veggies, nó ag cócaireacht casaróil, tá rud amháin atá i gcoiteann ag gach ceann díobh thuas. Teastaíonn oigheann uathu go léir. Agus tá an-seans ann go dtosaíonn aon oideas lena mbaineann an fearas muiníneach cistine leis an gcéim chéanna: preheating an oigheann . Is minic gurb é an chéad treo é in oidis bácála, sula dtosaíonn tú ag meascadh, ag meascadh agus ag teacht le chéile.
Is céim thar a bheith éasca é, áfach, dearmad a dhéanamh air. B’fhéidir go bhfuil sé toisc go bhfuil tú chomh cleachtaithe lena fheiceáil gur ar éigean go gcláraíonn tú an chéim nó b’fhéidir go bhfuil tú toisc go bhfuil tú ag smaoineamh cheana féin ar na comhábhair atá uait sna méideanna. Ainneoin, tá sé ar cheann de na rudaí sin nach dtuigeann tú ach go ndearna tú dearmad air nuair a bhíonn sé in am do mhias a chur san oigheann agus tú ag scramáil chun é a fháil ag an teocht cheart ASAP. B’fhéidir nach bhfuil cuma an-mhór air (tar éis an tsaoil, is oigheann te é oigheann te, is cuma cén chaoi a théitear suas é, ceart?!), Ach tá sé thar a bheith tábhachtach do oigheann a théamh roimh ré - agus seo an fáth.
D’fhéadfadh sé nach scriosfadh do oigheann gan do théamh san oigheann
Smaoinigh gur féidir leat do chuid fianán nó muifíní a fhágáil isteach ar feadh cúpla nóiméad breise má dhéanann tú dearmad ar an oigheann a théamh roimh ré? Smaoinigh arís. Cé tú féidir déan é sin, ní bheidh an toradh deiridh chomh maith agus dá ligfeá don oigheann teas a théamh ar dtús. De réir Bia52 , má chuirtear bia in oigheann fhuar is féidir leis an uigeacht agus an blas a mhúscailt, go háirithe maidir le hearraí bácáilte mar fhianáin, arán, srl. Sin toisc go dteastaíonn teas ón mbácáil ag an tús chun an próiseas ardúcháin agus donnúcháin a spréachadh. Má dhéanann tú dearmad ar do oigheann a réamhthéamh, d’fhéadfadh do fhianáin teacht amach tirim, cothrom agus crua. Yuck.
An mbaineann an riail chéanna le bianna eile, áfach, cosúil le caiséid, feoil agus veigeáin? Epicurious a deir go mbraitheann sé. Toisc nach gá ach na bianna seo a chócaráil (agus ní gá iad a ardú nó a leá), níl mar tábhachtach an oigheann a réamhthéamh, cé gur smaoineamh cliste é fós. Deir an suíomh cócaireachta gurb é riail mhaith ordóige ná a chinntiú go ndéanann tú réamhthéamh i gcónaí d’aon oideas a bhaineann le huibheacha, plúr, sóid aráin, nó púdar bácála.
