Conas an Clam Chowder is Fearr a Dhéanamh, De réir Ár gCistin Tástála

Cibé an fearr leat brat trátaí-bhunaithe nó brat uachtar-bhunaithe, tá clam chowder ina stáplacha i Sasana Nua le linn míonna an tsamhraidh. Anseo, déanaimid an leagan traidisiúnta uachtar-ualaithe a nuashonrú le haghaidh oideas níos sláintiúla agus níos tapúla atá chomh lusúil leis an gceann bunaidh. Faigh an t-oideas thíos, agus faigh amach conas is féidir le cúpla príomh-chomhábhar clam agus sceallóga arbhair a athrú go mias a bheidh tú ag iarraidh a dhéanamh ar feadh na bliana.

Jason Donnelly

4 Príomh-Chomhábhair le haghaidh Clam Chowder Níos Sláintiúla

Emma Dibben

Babhtáil Uachtar Trom don Bhainne Iomlán

Éilíonn an chuid is mó d'oidis chowder uachtar trom chun, ahem, é a dhéanamh uachtar . Chun rudaí a laghdú, roghnaímid bainne gan bhearradh ina ionad sin, rud a chothaíonn go leor saibhris agus a shábhálann tú níos mó ná 220 calraí in aghaidh an riar.

Déan an Chuid is mó de Bhreallaigh Stánaithe

Tá breallaigh ar cheann de na roghanna bia mara is inbhuanaithe, de réir Faire Bia Mara , agus tá Deimhniú ón gComhairle Maoirseachta Mara ag roinnt brandaí stánaithe (cuardaigh a róin éisc ghorm). Má roghnaítear stánaithe ní bheidh ort breallaigh úra a shuck nó a ghalú.

Roghnaigh Waxy Prátaí

Scipeáil ar phrátaí stáirse, cosúil le russets, a thitfeadh as a chéile san oideas seo - ba mhaith leat a bheith in ann greim a dhéanamh i bpíosa tairisceana so-aitheanta! Sin an fáth a bhfuil cineálacha waxy mar rogha anseo (roghnaigh buí nó dearg). Coinníonn siad seo a gcruth go maith nuair a bhíonn siad bruite.

Úsáid Fresh Corn

Chomh maith le bheith níos teo ná arbhar reoite, tá buntáiste breise ag an stuif úr as teacht leis na cobanna blaistithe. Caithimid isteach iad agus an anraith ag suanbhruith ionas go mbaintear stáirse milis amach, rud a thugann doimhneacht níos mó don chowder.

Oideas chun Bain triail as

Clam & Chowder Arbhair

Jason Donnelly

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh