Cé go dtugtar ‘prátaí’ orthu, níl prátaí milse sa chlann prátaí ar chor ar bith ach is cineál glóire maidine iad – fíniúna trópaiceach a bhféadfadh a fréamhacha tiúbracha a bheith bán, buí, oráiste, dearg, corcra nó donn.
Tá prátaí milse ar cheann de na glasraí is dlúthchothaitheach ar domhan. Is féidir iad a friochadh, a róstadh, a bruite, a steamed, a bhrasáil, a bhácáilte go hiomlán nó i ngránán. Is féidir binneas nádúrtha na bprátaí milse a mhéadú le comhábhair cosúil le molás, síoróip mhailpe, mil, bainne cnó cócó agus sú oráiste agus zest-nó le spíosraí milis, mar shampla cainéal, clóibh agus cnó cócó. Nó is féidir é a mheas le spíosraí créiteacha, aramatacha agus géara, mar shampla cumin, lus an choire, finéal agus chile meilte.
Faigh amach go beacht conas iad a chócaireacht le haghaidh torthaí blasta gach uair:
Na Prátaí Milse Sláintiúla Blasta go léir a theastaíonn uait
Oideas sa phictiúr: Prátaí Milse á Leá le Luibheanna & Gairleog
Conas Prátaí Milse a Chócaráil
Sula cócaireacht, scrobarnach prátaí milse faoi uisce reatha fionnuar le scuab glasraí. Más mian leat, craiceann le peeler glasraí.
Smaointe Tósta Prátaí Milse chun do Ghnáthamh Bricfeasta a SármhuirearúConas Prátaí Milse a bhácáil
Oideas sa phictiúr: Prátaí Milse Bácáilte faoi dhó
1. Pioc prátaí milse le forc i roinnt áiteanna.
2. Cuir i mias bácála é agus bácáil in oigheann 425°F go dtí go bog é an bealach ar fad go dtí an lár, thart ar uair an chloig. Cool 5 nóiméad.
3. Le scian géar, déan trasghearradh i lár an phrátaí. Brúigh isteach agus suas ag gach foirceann chun oscailt. Séasúr go héadrom le salann, piobar agus 1/2 teaspoon im an ceann.
Conas Prátaí Milse Mashed a Dhéanamh
Oideas sa phictiúr: Prátaí Sweet Mashed Éasca
1. Gearr na prátaí milse scafa ina gciúbanna.
2. Beir pota uisce chun boil. Cuir na prátaí milse leis. Clúdaigh agus cócaireacht go dtí an-bhog, 25 go 30 nóiméad.
3. Cuir im, salann agus piobar leis. Mash le masher prátaí.
freastalaithe bialann cúpla beanna
Conas Prátaí Milse MICREATHONNACH
Oideas sa phictiúr: Pónairí Dubha-Smothered Sweet Prátaí
1. Pioc prátaí milse le forc i roinnt áiteanna.
2. MICREATHONNACH ar Ard go dtí go tairisceana an bealach ar fad go dtí an t-ionad, 12 go 15 nóiméad. Cool ar feadh 5 nóiméad.
3. Le scian géar, déan trasghearradh i lár an phrátaí. Brúigh isteach agus suas ag gach foirceann chun oscailt. Séasúr go héadrom le salann agus piobar agus, más mian leat, cuir iógart simplí ar bharr.
Conas Dingeanna Prátaí Milse a Rósta
Oideas sa phictiúr: Oighinn Fries Sweet Prátaí
1. Gearr práta milis mór ina dingeacha. Toss le beagán ola olóige, salann agus piobar.
2. Scaip na dingeacha amach ar bhileog bácála iomaire. Bácáil ag 450°F go dtí go mbeidh siad donn agus bog, ag casadh uair amháin, thart ar 20 nóiméad san iomlán.
Oidis Sláintiúla Bácáilte & Prátaí RóstaConas Prátaí Milse a Chócaráil ar an Sorn
Oideas sa phictiúr: Hash Prátaí Milis, Arbhar & Pónaire Duibhe
1. Ciúb nó mionghearradh práta mór milis.
2. Teas an ola i skillet mór thar mheán-ard teas.Cuir prátaí milse agus cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn sé donn i spotaí, 5 go 7 nóiméad.
3. Séasúr le salann agus piobar.
Conas Prátaí Milse a Bíseach
Oideas sa phictiúr: Pad Prátaí Milis Téalainnis
1. Ag baint úsáide as slisneoir glasraí bíseach nó peeler glasraí julienne, gearr na prátaí milse i snáitheanna fada tanaí.
2. Cócaráil na prátaí milse i bhfiuchphointe uisce, ag corraigh go réidh uair nó dhó, go dtí go dtosaíonn tú ag maolú ach gan a bheith réidh go hiomlán, 1½ go 3 nóiméad. Nó, teas an ola i scilet mór os cionn teas meánach ard. Cuir na prátaí milse leis agus cócaigh, corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na prátaí bog, thart ar 5 nóiméad.
an bhfuil rinds muiceola sláintiúilConas Glasraí a Bíseach Cosúil le Pro
Conas a Siopa le haghaidh Prátaí Milse
Oideas sa phictiúr: Prátaí Milse Stuffed le Cóiriú Hummus
Tá go leor mearbhall ann faoin difríocht idir prátaí milse agus yams, ach tá an fhírinne soiléir go leor. Níl siad gaolmhar fiú. Is glasra trópaiceach stáirse é fíor-yam nach bhfaightear go hannamh anseo, agus nuair a bhíonn siad, is dócha gur allmhairíodh iad ón Mhuir Chairib. Is iad an dá chineál prátaí milse is coitianta a fhaightear ar an margadh ná prátaí feola buí le craiceann tanaí, donn éadrom agus éagsúlacht feoil oráiste le craiceann domhain bándearg-oráiste. Is gnách go mbíonn prátaí feola oráiste níos dlúithe, níos milse agus níos tais ná an cineál feola buí, atá níos tirime, níos séimhe ó thaobh blas agus beagán níos snáithíneach.
Tá prátaí milse ar fáil ar feadh na bliana ach is fearr iad sa titim agus go luath sa gheimhreadh. Roghnaigh prátaí milse a bhfuil craiceann mín orthu agus atá daingean agus saor ó spotaí boga, scoilteanna nó ballbhrúnna.
Conas a Inseoidh Má Bhfuil Prátaí Mils Droch
Nuair a bheidh do phrátaí milse ceannaithe agat, bí cinnte go bhfuil sé fós i riocht maith sula n-itheann tú. Má tá práta milis bog nó má tá wrinkles forbartha aige, tá sé ag tosú ag milleadh. Féadfaidh práta milis a bheith dona freisin má tá dath an chraiceann athraithe nó má tá boladh lofa á astú aige. In aon cheann de na cásanna seo, is fearr an práta milis a chaitheamh.
Oidis Casserole Prátaí Milis Níos Sláintiúla BéilConas Prátaí Milse a Stóráil
Oideas sa phictiúr: Prátaí Milse Hasselback le Marshmallows
Stóráil prátaí milse gan scafa iomlán - scaoilte, ní i málaí plaisteacha - in áit fhionnuar (50 °F go 60 °F), tirim le cúrsaíocht aer maith suas go dtí mí amháin. Ná cuisnigh; triomóidh siad amach agus forbróidh siad blas míthaitneamhach ón bhfuacht dhian.
Cothú Prátaí Milis
1 prátaí milse meán-bhácáilte (le craiceann thart ar 100 calories, gan aon saill, 24 gram de carbaihiodráití, 7 gram siúcra, 4 gram de snáithín, 2 gram de próitéine, 41 milleagram sóidiam agus 542 milleagram de Potaisiam.
Ina theannta sin, cuidíonn na spuds seo le tuirse a chomhrac. Mar aon le carbaihiodráití casta a dhíleáitear go mall le haghaidh fuinnimh marthanach, cuireann gach práta milis meánach suas ceithre huaire do vitimín A laethúil chun cabhrú le haemaglóibin a thógáil, a theastaíonn chun fuinneamh ocsaigine a sheachadadh do chealla ar fud do chorp.
An bhfuil Prátaí Milse Níos Fearr ná Prátaí Bána?FÉACH: Conas Prátaí Milse Rósta Maple a Chócaráil
