B’fhéidir gurb é do leagan de martini foirfe aon leagan atá ina shuí díreach os do chomhair tar éis 5 a chlog, ach is cosúil go bhfuil éagsúlacht ann i ndáiríre de martini ar a dtugtar an martini ‘foirfe’ atá déanta as páirteanna comhionanna tirim agus vermouth milis. De réir Thrillist , cuimsíonn an deoch giotáin oráiste agus casadh líomóide agus tá blas níos treise air ná martini caighdeánach, mar gheall go páirteach ar an teaglaim de vermouths. Mar sin, cén difríocht atá idir na vermouths seo?
De réir Itheann an Sprúis , is fíonta daingne iad an dá cheann (a bhfuil cion alcóil níos airde acu ná fíon rialta) a bhfuil blas luibheanna agus spíosraí orthu. Cuireadh tús le vermouth tirim, nó bán, sa Fhrainc i 1786 agus uaireanta tugtar Vermouth na Fraince air. Tá níos lú siúcra iarmharach aige ná vermouth milis agus is féidir go mbeadh eilimintí bláthanna, luibhe agus torthúlachta ina phróifíl blas. Taispeánadh vermouth milis, nó dearg, den chéad uair san Iodáil roinnt blianta ina dhiaidh sin, i 1813. Tá sé (buille faoi thuairim tú) níos milse le níos mó siúcra ná vermouth tirim agus taispeántar nótaí mar thorthaí dorcha, vanilla, caramal agus cócó (trí The Spruce Itheann). Ach, cúlra leordhóthanach, cheana féin. Conas is féidir linn deoch a ól?
Sweet nó tirim, conas é a fháil sa ghloine
Post Pictiúr / Íomhánna Getty Má chonaic tú ' lá Groundhog , ' ansin tá a fhios agat cheana féin bealach amháin chun vermouth milis a ordú ná ar na carraigeacha le casadh (via Youtube ). Is féidir vermouth tirim agus milis araon a sheirbheáil mar dheoch neamhspleách. De réir Itheann an Sprúis , ba chóir é a fhuarú, agus cuimhnigh an casadh líomóide nó oráiste sin a chur leis, ní hamháin le haghaidh buanna, ach chun an blas a thabhairt amach. Má tá tú ag tairiscint roinnt bia (nó ag iarraidh ar d’aíonna roinnt a thabhairt leat - hug, fuair tú an vermouth!) Molann an t-asraon freastal ar vermouths tirim le cáiseanna funky agus vermouths milis le cáiseanna tirim, goirt amháin.
Má tá beár mórthaibhseach curtha ar bun agat sa bhaile, b’fhéidir go mbeadh a fhios agat cheana féin cé mhéad de na mhanglaim clasaiceach a iarrann vermouth. Má tá stoc maith agat le vermouth milis, fuisce agus giotáir, b’fhéidir go ndéanfá iarracht Manhattan a dhéanamh. Ach má tá gin nó vodca agat agus vermouth tirim, ansin d’fhéadfadh go mbeadh martini in ord. Má tá an dá rud agat (glaoigh orainn, ar dtús, agus ansin) b’fhéidir go mbeadh sé in am an martini foirfe sin a dhéanamh.
