Anraith Prátaí-Cale Vegetarian

Grianghraf: Grianghrafadóireacht / Antonis Achilleos, Styling / Christine Keely, Ali Ramee

Cén Cineál Prátaí is Féidir a Úsáid?

Diúltaigh an leanbh, prátaí dearga dhá-ghiotán a leath ar a fhad agus iad ag cócaireacht níos tapúla san anraith uachtair, bhruitíneach. Má úsáideann tú prátaí dearga níos mó, gearr iad i bpíosaí beaga bite. Ní gá duit na prátaí a scamhadh mar tá tairbhí cothaitheacha mar shnáithín agus potaisiam ag baint le craiceann an phráta.

Conas an Anraith a Thiús

Tar éis na prátaí agus na meacain bhána a shuanbhruith i brat glasraí íseal-sóidiam agus uisce go dtí go tairisceana, bainimid úsáid as cúl spúnóg chun na glasraí a bhruith go réidh chun an anraith a thiús beagán. Is féidir leat masher prátaí a úsáid freisin chun na glasraí a bhrabhsáil go dtí go mbeidh siad smutánach.

Conas Anraith Prátaí-Cale Vegetarian a Stóráil

Is féidir an anraith seo a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach agus a chuisniú ar feadh suas le 3 lá. Chun reheat, is féidir leat MICREATHONNACH an anraith ar Ard go dtí go te.

Tuairisciú breise le Jan Valdez

Comhábhair

• 1 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean

• 1 beag oinniún milis, leath agus slisnithe go tanaí

• 3 clóibh gairleog, gearrtha go mín

• 4 cupáin brat glasraí íseal-sóidiam

• 2 cupáin uisce

• 1 púnt prátaí dearga leanbh, leath ar fhad

• 2 mheán meacain bhána, scafa agus slisnithe 1/4-orlach tiubh

• 1 taespúnóg Rosemary úr mionghearrtha, móide níos mó le haghaidh garnish

• ¼ taespúnóg salann

• 1 braon beag cál lacinato, gas agus mionghearrtha

• ½ cupán cáis Parmesan grátáilte, móide níos mó le haghaidh garnish

  cad as a ndéantar bagún

• ¼ cupán uachtar trom

• 1 spúnóg bhoird sú líomóide

Treoracha

1. Teas an ola in oigheann Ollainnis nó i bpota mór trom os cionn teas meánach. Cuir oinniún leis; cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go tairisceana, thart ar 5 nóiméad. Cuir gairleog; cócaireacht, stirring i gcónaí, go dtí go cumhra, thart ar 30 soicind. Corraigh i brat, uisce, prátaí, meacain bhána, Rosemary agus salann; a thabhairt chun boil. Laghdaigh an teas go meán-íseal; clúdach agus cócaireacht, corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana, thart ar 15 nóiméad. Bain úsáid as cúl spúnóg, braichlis go réidh na glasraí chun an anraith a thiús beagán.

2. Corraigh cál, Parmesan agus uachtar; cócaráil thar teas meánach íseal, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go bhfuil an cál wilted, thart ar 10 nóiméad níos mó. Corraigh i sú líomóide díreach roimh é a sheirbheáil. Garnish le Rosemary breise agus Parmesan, más inmhianaithe.

Trealamh

Oigheann Ollainnis nó pota mór trom

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh