Facebook Is breá le gach duine sicín friochta agus a fhoirmeacha iomadúla , ach tá rud an-speisialta faoi sicín te Nashville. Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, tá sicín te, bhuel, te . Tairgeann an chuid is mó d’áiteanna leibhéil éagsúla spiciúlacht, ach tá fiú na héagsúlachtaí is éadroma ag dul chun an teas a phacáil. Agus cé nach féidir an spíosra a shéanadh, ní hé sin go díreach a fhágann go bhfuil sicín te Nashville chomh tarraingteach. Sea, beidh deoch fuar ag teastáil uait le d’ordú, ach ní dhóitear sicín te Nashville go léir - tá an blas casta agus níl ann ach braistint binneas a fhágann go n-itheann tú é ' pionós agus áthas ag an am céanna . '
Cé go mbeidh ort turas a dhéanamh chuig Music City féin chun an beart ceart a fháil, tá spotaí sicín te copycat ag teacht suas i gcathracha ó chósta chun chósta agus gach áit idir eatarthu . Go deimhin, measann cuid acu sicín te Nashville mias 'it' an Deiscirt . Má tá tú anois ag cur ar an eolas faoin treocht cócaireachta seo, b’fhéidir go mbeidh spéis agat a fháil amach go bhfuil stair sicín te Nashville chomh fiáin lena blas. Ó chistiní oirthear Nashville go ceint idirnáisiúnta , tá an t-éan te lil seo tagtha ar bhealach fada.
Tháinig sicín te i gcomharsanachtaí dubha
In ainneoin an tóir atá air faoi láthair, níor fhás go leor Nashvillians ó dhúchas ag ithe sicín te. Eater Míníonn an scríbhneoir Zach Stafford, cé go mbeadh a athair ag tiomáint leathuair an chloig le hithe ag Prince's ar 'an taobh eile de na rianta,' ní raibh a fhios ag daoine sa bhruachbhaile bán den chuid is mó inar fhás sé aníos cad é 'sicín te'. Agus mar scríbhneoir Rachel Martin , a mhíníonn ‘Meán-Tennessean dara glúin’ agus ‘iníon ó dhúchas Nashville’, nár chuala sí riamh faoi sicín te sular aistrigh sí ar scoil iarchéime i 2005. Nuair a bhog sí ar ais ocht mbliana ina dhiaidh sin, áfach, bhí sí te go tobann tháinig sicín ' fionnuar . '
De réir mar a lean Martin ar aghaidh ag iniúchadh an ábhair, fuair sé amach go ndearnadh agus go ndíoltar sicín te le breis agus 70 bliain i gcomharsanachtaí dubha Nashville. Bhí tionchar mór ag Nashville - cosúil le mórchuid na gcathracha sa deisceart Dlíthe agus rialacháin ré Jim Crow , comharsanachtaí a roinnt le deighilt chiníoch. Ag deireadh an 19ú haois agus tús an 20ú haois, d’fhorbair comharsanachtaí Afracacha-Mheiriceá timpeall Nashville lena n-áirítear East Nashville mar a thugtar air anois, suite os coinne Abhainn Cumberland trasna ó lár na cathrach. Cuireadh tús le go leor de na botháin sicín te is luaithe in East Nashville, chomh maith leis an scéal tionscnaimh don mhias féin.
deochanna brew fuar starbucks
Tosaíonn an finscéal le leannán caimiléireachta
Facebook Níor cheart go mbeadh scéal tionscnaimh leadránach ag rud chomh blasta agus spíosrach le sicín te Nashville - mar sin, go raibh maith agat! De réir mar a théann an finscéal , bhí fear ard dathúil ann uair amháin le ‘gruaig álainn, thonnach’ darb ainm Thornton Prince. De réir a ghar-neacht André Prince Jeffries , bhí sé ‘ina fhear na mban go hiomlán’ le ‘neart ban.’ Chaith Thornton a laethanta lovin 'agus leavin' na mban ar fud Nashville sna 1930idí.
Tar éis dó céim amach ar a phríomhshruth oíche Shathairn amháin, shocraigh duine de leannáin Thornton roinnt aisíocaíochta a fháil trí shabóid a dhéanamh ar an mbéile is fearr leat maidin Dé Domhnaigh. Nuair a bhí baisc de sicín friochta sean-aimseartha á hullmhú aici, chuir sí an t-éan i neart piobar te mar iarracht é a thabhairt dó spíosra a phionósú . Ar an drochuair - nó ar ámharaí an tsaoil, ag brath ar an gcaoi a bhféachann tú air - ba bhreá le Thornton a phionós. Bhí an sicín chomh blasta, thosaigh sé á roinnt le teaghlach agus le cairde. Faoi dheireadh, d’oscail Thornton Prince geit sicín chun tosú ag díol na rudaí te féin.
Tugadh Barbecue Chicken Shack ar an mbialann sicín te bunaidh
Tugtar bunaíochtaí sicín te Godfather of Nashville ar Prince's Chicken Shack. Ach an rud nach bhfuil a fhios ag daoine áirithe ná nár tugadh Prionsa i gcónaí ar an gcarn. D'ainmnigh Thornton Prince a chéad bhialann sicín - lonnaithe ag cúinne Shráid Jefferson agus 28ú Ascaill - BBQ Sicín sicín. Thar na blianta, d’áitigh an BBQ Chicken Shack áiteanna éagsúla timpeall an bhaile, ag hopáil ó fhoirgneamh go foirgneamh de réir mar ba ghá. Níor shocraigh an áit ina teach reatha East Nashville go dtí 1989 tar éis do ghar-neacht Thornton André é a ghlacadh agus a athainmníodh é mar Sicín Te an Phrionsa .
Mar Míníonn Iníon André , níl aon tuairim aici cén fáth ar tugadh BBQ Chicken Shack ar an suíomh bunaidh. Bhí an sicín friochta go mór i scilletaí móra iarann teilgthe - ní barbecued ag Caighdeáin Mheiriceá . Agus cé go dtugann Prince's leibhéil teasa inniu lena n-áirítear plain, éadrom, meánach agus breise te, ar ais ansin, níor tairgeadh ach leibhéal spíosraí amháin ag an BBQ Chicken Shack.
Níl aon oideas rúnda ann
Twitter Cé go bhfuil an dhá dhosaen nó mar sin tá a n-oideas féin, beagán difriúil, ag shacks sicín te Nashville, níl meascán measctha luibheanna agus spíosraí ann a dhéanann idirdhealú idir sicín te Nashville ‘fíor’ ó impostor. Níl i sicín te Nashville ach páirteanna sicín - bíodh sé cíche, pluide, cosa nó sciatháin - marinated i bláthach, arán agus domhain-friochta chun foirfeachta sula gclúdaítear é leis an ghreamú piobar cayenne spíosrach atá spíosraithe go mór agus a dhéanann suas anlann 'tirim' oirirc.
De réir údar An Leabhar Cócaireachta Sicín Te Timothy Davis , maidir leis an mhias seo a dhéanamh, 'níl aon rún ann,' díreach 'tonna cayenne.' Chuir fiú bialann sicín te Nashville Hattie B a gcuid ar fáil go saor oideas don Líonra Bia ionas gur féidir le daoine nach Nashvillians iarracht a dhéanamh a gcuid teasa milis féin a dhéanamh as compord a dtithe. Ag cur san áireamh go soláthraíonn geataí sicín te leibhéil teasa éagsúla de ghnáth chun freastal ar roghanna (agus lamháltais) gach custaiméara, is iomchuí nach bhfuil aon oideas ‘ceart’ amháin ann; níl ach roinnt treoirlínte bunúsacha is féidir le cócairí a úsáid chun an t-éan is fearr a dhéanamh dóibh.
Ach tá ‘bealach ceart’ ann chun freastal air
Facebook Mar sin níl aon oideas sicín te foirfe amháin ann, ach tá is bealach ceart chun freastal air. Murab ionann agus a sicín Buffalo col ceathrar fliuch-anlann Yankee, níor chóir taobh feirm nó cóiriú cáise gorm a sheirbheáil ar sicín te Nashville le haghaidh tumtha. Ina ionad sin, tá sicín te Nashville sheirbheáil i gcónaí le taobh de bhabhtaí picilte dill le haghaidh leid de mhaitheas fínéagar-y atá in ann an spíosra a ghearradh má theastaíonn sé uait. Ina theannta sin, seirbheáiltear sicín te le slice nó dhó d’arán bán - a chuirtear faoin sicín i gcónaí chun na súnna a ionsú.
praghas tuinnín gorm in aghaidh an phunt
Ar ndóigh, de réir mar a éiríonn an mhias níos coitianta agus níos forleithne, d’imir príomhchócairí agus cócairí le smaointe. Ach is é an bealach is traidisiúnta i gcónaí chun sicín te Nashville a sheirbheáil agus measfar i gcónaí gurb é an bealach ‘ceart’ é do lucht leanúna agus purists an mhias.
Tá uaireanta déanach san oíche mar chuid den traidisiún
Facebook Toisc nárbh í an bhialann príomhfhoinse ioncaim Thornton, d’oscail sé de ghnáth tar éis dó a phost laethúil a oibriú. Chiallaigh sé sin go raibh aithne ar an Barbecue Chicken Shack as fanacht ar oscailt go dtí uaireanta beaga na maidine. Agus cé go bhfuil úinéir reatha Prince's Chicken Shack admhaíonn ar dtús ní raibh ‘tuairim aici cén fáth go mbeadh duine ar bith ag iarraidh a bheith amuigh chomh déanach sin,’ coinníonn an bhialann an traidisiún trí fanacht ar oscailt go dtí meán oíche i rith na seachtaine agus go dtí 4 i.n. ar an deireadh seachtaine. Anois rangaíonn Iníon André í féin mar ulchabhán oíche. 'Sin traidisiún amháin a dhéanaim iarracht a choinneáil, a bheith oscailte chomh déanach sin,' a deir sí . 'Tá sé tar éis fás orm.'
Cé gur stát deas coimeádach é Tennessee, tá Nashville ar eolas mar gheall air saol oíche agus ceol beo . Má fhanann tú ar oscailt go déanach ligtear go leor ama do lucht freastail macánta macánta agus do chónaitheoirí club oíche ídithe a gcuid cóirithe sicín te a fháil sula dtéann siad abhaile sa deireadh. Ar ndóigh, beidh orthu turas an bealach ar fad go dtí Prionsa chun é a fháil - hailt mar Bolton's, Hattie B's, agus Pepperfire tá a n-amanna dúnta féin acu níos luaithe.
Thosaigh geit sicín te iomaitheora sna 1970idí
Facebook Meastar go bhfuil Prince's ‘ground zero’ do sicín te Nashville ar chúis mhaith - fiú amháin tá stair ag a n-iomaitheoirí atá fréamhaithe in iarracht Thornton. Ag deireadh na 1970idí , D’fhág cócaire BBQ Chicken Shack Bolton Polk an bhialann mar gheall ar thit amach leis an teaghlach. Chuaigh Polk ar aghaidh chun a áit féin ar a dtugtar Columbo's Chicken Shack a oscailt, áit ar fhreastail sé a oideas uathúil féin . Bhí suíomh an chéad Columbo timpeall an choirnéil ó Ascaill Charlotte as Prince. Faoi dheireadh, bhog Polk Columbo in aice le lár Nashville ag bun Dhroichead Shráid Shelby. Déanta na fírinne, bhí sé san áit sin inar bhuail iar-Mhéara Nashville, Bill Purcell - a chreidtear go forleathan mar an duine a tharraing sicín te Nashville do thurasóirí - an mhias ar dtús.
Ar an drochuair, b’éigean do Bolton Polk dún a bhialann sna 1990í . Mar sin féin, bhí sé cineálta go leor chun a oideas a chur síos dá nia Bolton Matthew a thugann onóir d’obair agus d’oidhreacht a uncail tríd Sicín & Éisc Spíosrach Bolton . Is féidir le lucht leanúna oideas an Columbo a shocrú sicín te a fháil fós i dteannta a bplátaí spíosúla éisc agus ceapairí.
Ach meastar gurb é an rud is fearr i gcónaí do Shack Chicken Prince
Facebook Is féidir le daoine a gcuid roghanna pearsanta a bheith acu maidir leis an áit is fearr leo a fháil Sicín te Nashville - tá blas suibiachtúil, tar éis an tsaoil. Rud amháin ar féidir le daoine teacht ar chomhthoil leis is ea an meas atá mar gheall ar Hot Chicken Shack an Phrionsa. Mar a chuireann príomh-chócaire Hattie B John Lassater air , 'Is é Prionsa athair baiste na sicín te, agus ní féidir linn ach ár gcaipín a thapú dóibh agus cuairt a thabhairt orthu anseo agus ansiúd.'
Ó scéal a bhunús a fheictear agus a ghéire go dtí an fhíric shimplí nach gnó amháin é seo, ach chun bialann a d'fhan ar oscailt ó na 1940idí, ní féidir leat cabhrú ach Prionsa a bheith uafásach ort. Níl ort ach smaoineamh ar an méid a d’athraigh Nashville ó na 1940idí - ó dí-chomhbhailiú agus Gluaiseacht na gCeart Sibhialta go dtí an reatha saincheisteanna gentrification caithfidh cónaitheoirí déileáil leis, bhí grá ag Prionsa i gcónaí i gcathair atá ag síorathrú. Ní amháin gur tháinig rath agus rath ar Prince's i Nashville, tá sé tagtha chun é a shainiú . Agus sin an fáth go bhfuil Prince's Hot Chicken Shack aitheanta mar 'fhíor-thionscnóir sicín te' chomh maith le 'an ceann is fearr ar an mbaile.'
im peanut ar uibheacha
Rinne ceoltóirí tíre iarracht an smaoineamh sicín te a fhuadach
Íomhánna Getty As chúrsa tá mias de thionscnamh Music City scéal amháin ar a laghad ceangailte le ceol tíre. Dar le Bolton Polk , Is minic a thiocfadh réalta Grand Ole Opry George Morgan - ‘fear an-deas’ - chun sicín te a phiocadh le dul. Is cuimhin le Polk bualadh le hiníon Morgan, Lorrie, nuair a bhí sí ‘thart ar 11 bliana d’aois,’ freisin. Mar sin nuair a d’oscail Lorrie Morgan agus a fear céile Sammy Kershaw ansin a gcomhpháirt sicín te féin darb ainm HotChickens.com (sea, sin an t-ainm a bhí air i ndáiríre), tháinig ráflaí aníos gur thug Polk a oideas do theaghlach Morgan - ráfla a dhiúltaigh Polk go fíochmhar. '[Lorrie's] cailín an-deas. Ach níor thug mé mo oideas dá dhaidí, a dúirt sé Radharc Nashville . 'Ní dhíolfaidh mé ach oiread é.'
Chuir an scríbhneoir bia John T. Edge síos ar HotChickens.com mar 'asraon mearbhia le bearradh gingham' a léiríonn 'zeitgeist hata geek-in-a-cowboy uathúil Nashville.' Rinneadh ráfla go raibh an t-oideas níos gaire do Prince's, a bhfógraíonn a deabhóid Edge go dílis. Sa deireadh, bhí HotChickens.com níos lú ná rath - chuir fiacha ón mbialann deireadh le Kershaw i bhféimheacht Chaibidil 13 agus tháinig deireadh leis an bpósadh ceoil tíre le colscaradh le horduithe sriantacha frithpháirteacha ar bharr gnó a theip air.
Tá féile iomlán ann atá tiomnaithe do sicín te
Íomhánna Getty Sa bhliain 2007, shocraigh an Méara Bill Purcell sicín te Nashville a dhaingniú mar mhias sínithe na cathrach le Féile Sicín Te Music City. Ní raibh Purcell, lucht leanúna longtime den mhias, aon strainséir a thaispeáint grá éigin do sicín te. Mar Ionadaí Stáit i 1996, dhearbhaigh sé go hoifigiúil Prince's Hot Chicken Shack the An Bialann is Fearr i Tennessee . Mar mhéara Nashville, áfach, shocraigh sé bealach a fháil chun an grá sin a chur in iúl ar bhealach a d’fhéadfadh cuid de na buicéid turasóireachta milis sin a tharraingt chuig geilleagar na cathrach.
Tionóltar Féile Hot Chicken Music City gach deireadh seachtaine 4 Iúil i bPáirc Thoir Nashville. Tá an fhíric go reáchtáiltear féile sicín te i bpionós an tsamhraidh Tennessee rud beag cruálach, ach is iomchuí freisin machnamh a dhéanamh ar fhréamhacha ‘pionós taitneamhach’ an mhias. Dar le Purcell , bhí an rogha intinne cathartha - is é Lá na Saoirse ‘an lá amháin den bhliain ina bhféadfá a bheith cinnte go mbeadh gach duine ag smaoineamh ar a raibh i gceist le bheith i do dhuine i Nashville, i Meiriceá.’
Tá sicín te imithe hipster
Twitter Níl aon rud chomh hipster le rud a thógáil a bhí thart ar feadh na mblianta - is dóigh gur daoine daite a thionscain é - agus leagan de a fhéadtar a dhíol mar rud ‘fionnuar’. Cathain Poblacht an Bhia scríbhneoir George Embiricos léitheoirí a tugadh isteach do John Lasater de chuid Hattie B mar ‘an fear a sheol craos sicín te Nashville’ agus a rinne an bia ‘fionnuar,’ a bhí thart ar chomh dúr-hipster agus is féidir leat a fháil. Mar a mhíníomar go críochnúil, tháinig sicín te Nashville i gcomharsanachtaí dubha agus bhí tóir ag bialann agus cúlstóras eipiciúil Thornton Prince air. Agus cé gur féidir a mhaíomh nár chuir Prince's cearc te 'ar an léarscáil,' mar a chuireann an scríbhneoir Betsy Phillips air , Ní thugann Embiricos fiú creidmheas don fhear bán ceart as an mbealach a ghlanadh do dhaoine bána sicín te a ithe. ' Ba chóir gurb é an Méara Bill Purcell an duine a gcuirtear creidiúint as a bheith ag tarraingt turasóireachta do sicín te.
Mar Nashville's radharc hipster fásann, is cinnte go ndeachaigh sicín te tríd an ringer ath-aireagáin níos mó ná cúpla uair. Sa lá atá inniu ann, is féidir leat spins aisteach a fháil ar an mhias lena n-áirítear a IPA Sicín Te ó Ghrúdlann Tailgate agus sushi 101 rang le casadh sicín te. Glacann siad seo leis an mhias a bheith balbh agus hipster-y, ach go ginearálta bíonn siad neamhdhíobhálach. Bain taitneamh as mar a dhéanfaidh tú.
is múnla cáise bleu
Tá Fiú The Colonel imithe Nashville
Facebook Is é an bealach is éasca le fios a bheith agat an bhfuil treocht tógtha i ndáiríre sna Stáit Aontaithe má ghlacann corparáid í le haghaidh olltáirgthe agus tomhaltais. Mar sin nuair a KFC fathach sicín friochta a fógraíodh in 2016 go dtosóidís ag díol ‘Nashville Hot Chicken’ agus ‘Nashville Hot Tenders’ ina mbialanna sna SA, bhí sé sábháilte a rá gur buille mór a bhí i sicín te. Go tobann, bhí rochtain ag fiú na ndaoine nach bhfuil ina gcónaí i gcathair a bhfuil cófra sicín te acu ar an mbialann fíochmhar seo - cé nach bhfuil go leor.
Tá an KFC tá leagan de sicín te Nashville ann, chun é a chur go cineálta, in easnamh. Dar leis an scríbhneoir David Pemberton , ba é an béile a fuair sé ag a saincheadúnas San Francisco ná ‘homunculus éadrócaireach, doppelgänger, ollphéist scáth’ de sicín te barántúil Nashville. ’ Chuir sé síos ar an mblas mar rud 'doiléir' le heaspa teasa ar leith atá 'neamh-intuartha.' 'Níl an rud a chruthaigh KFC spíosrach ar chor ar bith,' a deir Pemberton. 'Níl ann ach dearg.'
Mar a chuireann an scríbhneoir George Embiricos air , is táirge mearbhia an rud a chuireann KFC ar bun. Ag deireadh an lae, sin an blas a bheidh air. An Yum! Is dócha nach bhfuil cúram ar an gCorparáid gur aithris shaor ar an bhfíor-rud é criticeoirí. Fiú amháin ar a measa, díolann sicín te Nashville. Tar éis a dtriail a reáchtáil i gceantar Pittsburgh, luaigh KFC gurb é a sicín te Nashville ‘an tástáil táirge is rathúla i stair na cuideachta le déanaí.’
