Ann féin, tá liamhás - fionnuar? Is feoil lóin thaitneamhach í agus príomhchúrsa inseachadta, ach seachas cúpla diehards, níl an méid seo a leanas cosúil le cultas a bhaineann le gearrthacha feola eile. D’fhéadfadh duine a rá gur laoch neamh-aitheanta de shaol na feola é. Liamhása áirithe, ar ndóigh, dhéanamh bíodh fiabhras ort seo a leanas - Serrano, prosciutto, agus a leithéidí. Ní dhéanann an chuid is mó de liamhása bácáilte, áfach, an leibhéal fandom seo a mhúscailt. Mar an gcéanna téann na príomhchothaí carnacha eile: gearrthacha éagsúla mairteola, sicín rósta, turcaí iomlán, agus mar sin de. Cad é go díreach a leagann liamhás óna chéile?
Branda áirithe liamhás is ea Krakus. An Krakus oifigiúil suíomh Gréasáin céir rhapsodic faoi liamhás Krakus, dar leis ‘an fíor-Phola Ham a allmhairítear,’ ag tabhairt dá haire nach ndéantar é a ‘leigheas ach leis na comhábhair is fearr a roghnaítear de láimh’ agus ‘maidir le cáilíocht gan sárú agus blas gan sárú, níl ann ach Krakus.’ Is formhuiniú é seo, ach más fuireachas é ar do dinnéar saoire tábla, b’fhéidir go raibh iontas ort le blianta: Cad é go díreach Krakus Ham?
Cad é Krakus Ham?
A iontach alt ag Leas labhraíonn sé go díograiseach faoi Krakus. Tá corpacht an liamhás cuimsithe go hálainn ag an líne seo: 'Cruth dronuilleogach le coirnéil bhog chothromú, is bándearg éadrom rosy é le streaks bán caol comhtháite.' Léiríonn Vice freisin nádúr lár an bhóthair liamhás Krakus: Tá sé muiceoil, ach níl sé ró-mhór; tá sé goirt amháin, ach níl sé ró-shéasúrach go ró-shéasúrach; tá sé daingean, ach tá roinnt 'tabhair.' Is féidir é a bheith ina fheoil deli, is féidir é a bheith ina iontrálaí foirmiúil nuair a bhíonn sé breac le clóibh iomlána agus le siúcra donn a smideadh, is feoil bricfeasta é - téann an liosta ar aghaidh agus ar aghaidh.
Tagann an táirge féin i gcanna - do roinnt daoine, i gcuimhne dó, b’fhéidir, ar channa an-mhór de Spam - agus déantar amanna a phacáistiú le substaint geilitíneach de chineál éigin. De ghnáth díoltar é freisin mar 'chócaráilte go hiomlán', mar sin ní gá ach é a théamh, ní cócaráilte go sainráite - murab ionann agus nádúr saothair turcaí saoire. Fógraíonn a lipéad é féin mar liamhás deli allmhairithe # 1 Mheiriceá.
Mar sin an saoire seo, le linn na bliana an-dúshlánach seo, b’fhéidir gurb é Krakus Ham an rud ba cheart dúinn a bheith ag tabhairt tosaíochta thar na príomhchúrsaí saoire níos déine. Más beag é sin a iarraidh, ar a laghad beidh sé ina fhuireachas maith feola lóin i gcónaí.
