Is féidir roinnt deochanna a choinneáil sa reoiteoir. Is féidir uisce, mar shampla, a reoite chun ciúbanna oighir a dhéanamh, nó chun fanacht fuar níos faide nuair a thógann tú amach é, go háirithe i rith an tsamhraidh. Is sampla eile é Vodca (cé go bhféadfadh sé a bheith ciallmhar seachain é sin a dhéanamh má tá vodca daor agat ). Ar an láimh eile, tá roinnt deochanna ann ba chóir duit riamh cuir sa reoiteoir é. Is sampla é sóid nó aon dí carbónáitithe, mar is féidir leis an leathnú pléascadh a dhéanamh, agus ansin bíonn praiseach agat. Is deoch eile é an t-uisce beatha nár chóir a chur sa reoiteoir riamh.
Is í an cheist shoiléir ná cén fáth go bhfuil sé ceart go leor vodca a reo, ach ní fuisce - tar éis an tsaoil, is deochanna alcólacha neamh-charbónáitithe iad araon. Mar sin féin, tá roinnt difríochtaí tábhachtacha ann.
Nuair a dhéantar leacht a reo bíonn sé níos slaodach. Le fuisce, bíonn an slaodacht mhéadaithe sin ina chúis le blas a chailleadh (via Péire Vine ). Tá sé seo toisc go scaoileann sé so-ghalaithe mar spiorad cosúil le téamh fuisce, ar comhdhúile iad a dhéanann galú go héasca. Ar an mbealach céanna go mbíonn boladh an-láidir ar bhiotáille atá ró-the, caillfidh biotáillí atá ró-fhuar cuid mhaith dá mboladh agus dá mblas.
Difríochtaí idir fuisce agus vodca
Seo an áit a mbíonn tábhacht leis an gcineál alcóil. Is deoch é vodca a thosaíonn le níos lú blas nó cumhra, agus is spiorad nach bhfuil chomh casta é le níos lú eisíontais. Is é an toradh atá air sin má chuireann an próiseas reo ar vodca aon bhlas a chailleadh, níl sé an-suntasach. Mar sin féin, baineann an chuid is mó de dhaoine a ólann fuisce taitneamh as an mblas, agus is fearr le go leor uisce beatha níos sine mar go raibh níos mó ama acu sa bhairille chun blas agus doimhneacht níos láidre a fháil. Tagann cuid mhaith den bhlas trí bholadh, agus cosúil le fíon, baineann go leor óltóirí fuisce taitneamh as an dí a bholadh sula n-itheann siad é chun taitneamh a bhaint as an rud ar a dtugtar an ‘srón,’ nó an t-aroma, a thugann an deoch as. Cuireann reo é deireadh le go leor den eispéireas seo.
ar cheart toirmeasc a chur ar tipping
‘Tá níos lú so-ghalaithe i vodca, agus is é pointe iomlán an uisce beatha ag dul in aois luaineachtaí inmhianaithe a chruthú,’ dar le Kevin Liu, an Príomh-Déantóir Cocktail ag The Tin Pan.
Is féidir uisce beatha, nó vodca ar an ábhar sin, a stóráil ag teocht an tseomra i gcomh-aireachta meisciúla nó i gcairt meisciúla. Is í an eochair í a choinneáil ar shiúl ó aon teas mhór, mar sin ó oigheann nó radaitheora, agus amach ó sholas díreach na gréine (via Thrillist ).
