Zucchini, Fennel & Pasta Pónaire Bán

Comhábhair

• 1 bolgán finéal mór, bearrtha

• 2 mheán zucchini

• 3 spúnóg ola olóige seach-maighdean, roinnte

• ¼ taespúnóg salann

• 8 unsa (2 chupán) pingin cruithneachta iomlán nó pasta gearr comhchosúil

• 2 clóibh gairleog, gearrtha go mín

• 1 cupán pónairí cannellini bruite, móide 1/2 cupán leacht bean-cócaireachta, leacht cócaireachta pasta nó uisce (féach Leid)

  bainne cnó cócó ag starbucks

• 2 trátaí pluma, diced

• 3/4 cupán crumbled crua, cáis gabhar d'aois, nó cáis gabhar úr

• ¼ cupán duilleoga mint úr

• Piobar úrnua chun blas a chur air

Treoracha

1. Preheat oigheann go 400 céim F.

   leáphointe siúcra donn

2. Gearr an bolgán finéal ina dhá leath ar a fhad agus ansin gearrtha ar fhad i ndingeacha 1/2 orlach-tiubh. Ceathrú zucchini fad. Caith an finéal agus zucchini le 1 spúnóg bhoird ola agus salann. Socraigh i sraith amháin ar bhileog bácála mór. Rósta, ag casadh uair amháin, go dtí go bog agus ag tosú donn, thart ar 20 nóiméad.

3. Idir an dá linn, tabhair pota mór uisce chun boil. Cuir pasta leis; cócaireacht go dtí go díreach tairisceana, 8 go 10 nóiméad nó de réir treoracha pacáiste.

4. Teas an 2 spúnóg ola atá fágtha i sciléad mór os cionn teas meánach. Cuir gairleog leis agus cócaireacht, corraigh, ar feadh 30 soicind. Bain as an teas.

5. Nuair a bhíonn na glasraí fionnuar go leor le láimhseáil, gearr go garbh. Cuir na glasraí, na pónairí agus an leacht cócarála pónairí (nó leacht eile) leis an bpanna leis an garlic agus cuir os cionn teas meánach. Taosc an pasta agus láithreach é a chur leis an uile. Toss go maith agus cuir trátaí; toss go dtí díreach te. Bain as an teas agus corraigh i cáis agus mint. Séasúr le piobar.

Leideanna

Leid: Conas Póna Pónairí a Chócaráil

1. Pioc níos mó ná 1 punt de pónairí tirime chun aon phúróga nó pónairí briste a bhaint agus sruthlaigh go maith faoi uisce fuar. Cuir i mbabhla mór, clúdaigh le 3 orlach d'uisce fuar agus soak ar feadh 4 go 24 uair an chloig.
2. Nuair a bheidh tú réidh leis na pónairí a chócaráil, teas 3 spúnóg d'ola olóige seach-mhaighdean i sáspan mór thar theas meánach. Cuir 1 oinniún beag mionghearrtha, 2 go 3 clóibh gairleog mionghearrtha agus 1 gas soilire mionghearrtha (roghnach). Cook, corraigh, go dtí go bhfuil na glasraí ag tosú a mhaolú, 3 go 4 nóiméad. Taosc na pónairí agus cuir leis an bpanna. Cuir go leor uisce fuar leis chun na pónairí a chlúdach faoi 1 orlach. Tabhair chun boil agus boil ar feadh 5 nóiméad. Ísligh an teas go dtí suanbhruith lom, clúdach go páirteach agus cócaráil, corraigh ó am go chéile, go dtí go tairisceana, 20 nóiméad go 3 uair an chloig, ag brath ar úire na pónairí. Más rud é ag am ar bith titeann an leibhéal leachtach faoi na pónairí, cuir 1 cupán uisce te. Nuair a bhíonn na pónairí beagnach bog, corraigh i 1 go 1 1/2 taespúnóg salainn. (Ná taosc: is fearr pónairí a stóráil ina leacht cócaireachta agus sa li

Déanann thart ar 6 cupáin.

Gearr a Dhéanamh ar Miasa: Is iontach an rud é bileog bácála imeallaithe do gach rud ó róstadh go dtí sileadh agus doirteadh de thaisme a ghabháil. Le haghaidh glantacháin gan stró agus chun do bhileoga bácála a choinneáil i gcruth barr, líneáil iad le sraith scragall roimh gach úsáid.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh