bliosáin Stuffed Stíl Sicileach

Grianghraf: Ali Redmond

calraí pie pota sicín kfc

Comhábhair

• 1 líomóide

• Is féidir le 1 2-unsa ainseabhaí

• 2 1/4 cupán brioscaí aráin úra, déanta as arán daingean Iodálach lá d’aois (féach Leid)

• ¾ cupán peirsil úr mionghearrtha

• 1/2 cupán cáis Parmesan úrghrátáilte, (1 unsa)

• 2 taespúnóg oregano triomaithe

• 1½ taespúnóg thyme triomaithe

• ½ taespúnóg piobar talamh garbh

• 8 bliosáin mheánacha, (thart ar 6-8 unsa an ceann)

Treoracha

1. Gráta zest ó líomóid, tomhas 1 teaspoon zest agus cúlchiste. Slice an líomóid ina dhá leath; gearrtha leath amháin i slices tanaí, ag coinneáil an leath eile slán.

2. Taosc ainseabhaithe, ag coimeád an ola. Mash ainseabhaithe i mbabhla meánach, ansin corraigh i blúiríní aráin, peirsil, cáis Parmesan, oregano, thyme, piobar agus an craiceann líomóid fhorchoimeádta.

3. Eascraíonn bhliosán gréine Baile Átha Troim, ag fágáil thart ar 1/2 orlach, ionas go mbeidh siad ina seasamh. Bain amach duilleoga gearra, diana íochtair na bliosáin. Gearr amach an barr 1/2 orlach de gach artichoke, ansin úsáid siosúr nó scian géar chun Baile Átha Troim pointí géara na duilleoga atá fágtha. Cuimil na bliosáin iomlána, go háirithe na codanna gearrtha, leis an taobh gearrtha den leath líomóide. Cas na bliosáin bun os cionn agus rap iad ar chuntar chun a nduilleoga a scaoileadh, agus ansin scaipeadh na duilleoga go réidh ar oscailt mar bhláth. Cuir an bruscar arán isteach sna hoscailtí, ag líonadh na duilleoga. Tapáil gach artichoke go héadrom ar an gcuntar chun cuidiú leis an líonadh socrú taobh istigh de na duilleoga.

4. Cuir na bliosáin i sáspan trom nó i oigheann Ollannach le clúdach ionas go n-oireann siad go compordach ina seasamh, ach nach bhfuil siad plódaithe. (Bain úsáid as 2 phanna más gá.) Ceobhrán barr gach bhliosán gréine le thart ar 1/2 taespúnóg den ola ainseabhaithe forchoimeádta. Cúramach le doirt uisce sa uile go dtí doimhneacht de thart ar 1 1/2 orlach. Cuir na slisní líomóide leis agus fáisc an sú as an gcuid eile den leath líomóide isteach san uisce.

5. Clúdaigh an pota go docht agus gal na bliosáin os cionn teas íseal go dtí go bhfuil siad bog go dtí an croí nuair a pollta iad le skewer, ach nach bhfuil siad chomh bog go gcaillfidh siad a gcruth, idir 35 agus 45 nóiméad. Bain as an bpota iad le spúnóg slotáilte agus lig taosc ar phláta. Freastal te nó ag teocht an tseomra.

Leid

Chun blúiríní aráin úra a dhéanamh: Baile Átha Troim na screamh ó arán ceapaire daingean. Stróic an t-arán ina phíosaí agus próiseálann sé i bpróiseálaí bia go dtí go mbíonn blúiríní garbha ann. Déanann slice amháin aráin thart ar 1/3 blúiríní cupán.

cad is ionadach do bhainne comhdhlúite

Chun tosaigh a dhéanamh

Clúdaigh agus cuisnigh an líonadh (Céimeanna 1-2) suas go dtí 1 lá roimh ré. Is féidir na bliosáin líonta a chócaráil suas le 2 uair an chloig roimh ré agus a choinneáil ag teocht an tseomra.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh