Má tá tú ar saoire (nó i do chónaí) i Sasana Nua riamh, is dócha go bhfuil gliomach rud éigin a d'iarr tú amach don bhéile samhraidh fíor-riachtanach sin. Cibé an ndéanann tú é a sheirbheáil mar dhinnéar traidisiúnta gliomach de ghliomach gaile le im, galtáin, arbhar agus coiléar; nó bain sult as rolla gliomaigh cois na trá, is dócha go mothaíonn gliomach mar fhíor-shuaimhneas. Níl aon rud mar sin i ndáiríre agus greim ime de ghliomach, mar sin féin is maith leat é a ithe. Má tá tú ag smaoineamh an bhfuil an béile 'cóireáilte' seo go maith duit, tá gach rud atá uait ar an eolas faoin íogaireacht seo á bhriseadh síos againn.
An bhfuil Bia Mara sláintiúil?Fíricí Cothú Gliomaigh
Seo iad na fíricí cothaithe le haghaidh 3 unsa feoil gliomach bruite :
- calories: 76
- Saill iomlán: 0.7g
- Saill sháithithe: 0.2g
- Carbaihiodráití: 0g
- Snáithín: 0g
- Siúcra: 0g
- Próitéin: 16g
- Sóidiam: 413mg
- Cholesterol: 124mg
Antonis Achilleos
seó bácála noel british
Buntáistí Sláinte Gliomach
'Soláthraíonn gliomach foinse iontach próitéin, tá sé íseal i saill sháithithe agus tá sé saibhir i vitimíní agus mianraí, lena n-áirítear Vitimín B12, copar, since, seiléiniam agus iaidín. Tá méid beag aigéid shailleacha óimige-3 á gcur chun cinn ag an ngliomach, ach ní beag é,’ a deir cothaitheoir cláraithe diaitéiteach Jenny Shea Rainne M.S., M.P.H., RD, cruthaitheoir ábhair agus leannán bia mara.
Cuireann gliomach tairbhí cosúil le sliogéisc eile sa mhéid is gur próitéin thrua é a sholáthraíonn go leor cothaithigh thábhachtacha ar féidir leo cur le sláinte. Tá níos mó EPA agus DHA aige - dhá cheann aigéid sailleacha omega-3 nasctha le líon na mbuntáistí sláinte—ná sliogéisc eile cosúil le ribí róibéis agus portán, cé nach ionann é agus iasc níos sailleacha mar bhradán agus tuinnín sa roinn sin. Sin an fáth 'is fearr i gcónaí éagsúlacht de chineálacha éagsúla bia mara (agus bianna, go ginearálta) a roghnú i rith na seachtaine chun a chinntiú go bhfuil tú ag fáil raon cothaitheach,' nótaí Rawn.
Míbhuntáiste beag amháin a bhaineann le gliomach—mar aon le sliogéisc eile—is é go bhfuil sé sách ard i sóidiam i gcomparáid le bianna eile atá saibhir i bpróitéin, ina bhfuil beagán faoi bhun 20% den uasmhéid molta laethúil (2,300 mg do dhaoine sláintiúla) i gcuid 3-unsa. . Mar sin, má tá gliomach á ithe agat, cuimhnigh ar fhoinsí sóidiam eile ag an mbéile agus béilí eile a itheann tú an lá sin.
Féadfaidh sé Tacú le Sláinte Inchinne
Is foinse maith choilín é gliomach, le 80 mg in aghaidh 3 unsa de fheoil bruite, atá thart ar 15% den leibhéal Iontógáil Leordhóthanach (AI) d'fhir agus 20% den AI do mhná. Tá an choilín tábhachtach d'fheidhm na hinchinne agus d'fhéadfadh ról a bheith aige i gcognaíocht. Taispeánadh freisin go bhfuil ról tábhachtach aige in a forbairt inchinne an linbh san utero, agus le linn luathsaoil, rud a fhágann gur cothaitheach tábhachtach é do mhná torracha agus do mhná atá ag cothú cíche. Féadfaidh an t-ábhar óimige-3 i ngliomach cur leis na buntáistí a bhaineann leis an inchinn a threisiú mar is eol go bhfuil ról tábhachtach ag óimige-3 in inchinn shláintiúil.
Féadann sé Tacú le Córas imdhíonachta Sláintiúil
Tá idir 30% agus 40% den liúntas laethúil molta (RDA) de since i riar 3-unsa de ghliomach, rud a fhágann gur foinse iontach den mhianra seo é. Is imreoir mór é since i do chóras imdhíonachta, ag cabhrú le hionfhabhtuithe a chomhrac agus créachta a leigheas. Cé nach bhfuil easnamh since coitianta sna Stáit Aontaithe, is féidir leat a ithe go leor ó bhia cabhrú leat a choinneáil sláintiúil ar feadh na bliana.
Féadann sé Tacú le Feidhm Thyroid
Tá gliomach saibhir sa dá cheann seiléiniam agus iaidín, dhá chothaithigh atá nasctha le thyroid sláintiúil. Tá ról tábhachtach ag do thyroid i meitibileacht, rialáil teocht an choirp, fás agus forbairt, agus rialáil chuí hormóin, i measc feidhmeanna coirp eile. Tá sé thar a bheith tábhachtach do do shláinte iomlán agus do conas a bhraitheann tú ar bhonn laethúil a choinneáil do thyroid sona agus sláintiúil.
an dtugann tú leid oibrithe sonic
Cad mar gheall ar an Cholesterol i Gliomaigh?
Meastar gur bia ard-cholesterol é gliomach le 124 mg in aghaidh 3 unsa feola bruite. Measadh uair amháin go raibh an méid seo beagnach leath den teorainn laethúil molta do dhaoine sláintiúla agus beagnach dhá thrian den teorainn do dhuine atá i mbaol galar croí. Ba é an chúis a bhí leis seo ná gur ceapadh go bhféadfaí an riosca do ghalar cardashoithíoch a mhéadú má itear an iomarca colaistéaról aiste bia.
'Mar sin féin, bíonn tionchar i bhfad níos lú ag an colaistéaról ón mbia a ithimid, lena n-áirítear gliomach, ar cholesterol fola ná mar a cheapamar ar dtús (don chuid is mó de na daoine sláintiúla). Bíonn tionchar níos mó ag an gcineál saille a ithimid (saillte sáithithe, tras agus neamhsháithithe) ar cholesterol fola,' a deir Rawn. Go deimhin, i 2015 bhain an USDA an moladh chun colaistéaról aiste bia a theorannú go 300 mg ó na Treoirlínte aiste bia do Meiriceánaigh bunaithe ar fhianaise nach bhfuil nasc maith idir colaistéaról aiste bia agus riosca méadaithe do ghalar cardashoithíoch. Ina áit sin, molann na treoirlínte díriú ar iontógáil saill sháithithe a theorannú agus tras-saillte a bhaint as an aiste bia, agus ag an am céanna an saille iomlán a theorannú agus an chuid is mó de a dhéanamh de chineál neamhsháithithe.
Cé go bhfuil go leor bianna ard-cholesterol cosúil le gearrthacha áirithe d’fheoil dhearg agus roinnt táirgí déiríochta ard i saill sháithithe freisin—agus mar sin ba cheart iad a theorannú go fóill—is beag saille sáithithe atá i gliomach agus sliogéisc eile cosúil le ribí róibéis agus is foinse mhaith próitéin iad do go leor. .
D’fhéadfadh go mbeadh daoine áirithe ina ‘hiperfhreagróirí’ ar cholaistéaról aiste bia, rud a chiallaíonn go n-ardaíonn colaistéaról a itear ó bhianna mar shliogéisc agus uibheacha, chomh maith le colaistéaról LDL (‘olc’), rud a d’fhéadfadh an baol do ghalar cardashoithíoch a mhéadú. Mar sin féin, is dócha nach bhfuil fadhb ar roinnt colaistéaról aiste bia i measc na bhfreagróirí hyper. Labhair le do dhochtúir má cheapann tú gur hyperfhreagróir tú.
Na Bealaí is Fearr le Freastal ar Ghliomaigh
Cé gur próitéin chothaitheach, thrua é gliomach féin, is féidir leis an gcaoi a ndéantar é a sheirbheáil difríocht mhór a dhéanamh i sláinte iomlán an bhéile. Is iad an dá bhealach is traidisiúnta chun é a sheirbheáil - mar rolla gliomach measctha le im nó maonáis nó gal le im leáite le haghaidh dipping - claonadh chun saille iomlán agus saill sháithithe a chur leis an mbéile, rud a theastaíonn uainn go measartha. ‘Ní mheastar go bhfuil ceachtar de na béilí seo ‘sláintiúil,’ ach tá an dá cheann pacáilte le blas, sásamh agus, b’fhéidir níos tábhachtaí fós, compord agus cumha. Ní bheadh dinnéar gliomach ná rolla gliomach mar a chéile gan im,’ arsa Rainne.
an teach tine subs anlann is teo
'Má tá tú ag ithe gliomach cúpla uair sa bhliain, mar a dhéanann formhór na ndaoine, ith (agus bain taitneamh as!) an gliomach mar is mian leat agus coigeartaigh do bhéilí eile i rith an lae sin dá réir. Má tá srianta sonracha cothaithe agat ar chúiseanna sláinte, is léir go gcuimhneoidh tú air sin agus do bhéile gliomach á roghnú agat. Agus is féidir leat do dhinnéar gliomach nó do rolla gliomaigh a dhéanamh níos sláintiúla trí dul go héasca ar an im, rolla grán iomlán a roghnú don rolla gliomaigh, agus an chuid eile de do phláta a phacáil le veggies má thairgtear iad (in ionad fries), ' molann Rawn.
Má bhíonn cuma níos rialta ar ghliomach ar do bhord, smaoinigh ar é a chomhcheangal le comhábhair eile atá saibhir i gcothaithigh. 'Tá go leor bealaí ann chun gliomach a ionchorprú i mbéile sláintiúil atá péireáilte le veggies agus torthaí, saillte sláintiúla cosúil le ola olóige nó avocado, agus gráin iomlána,' a deir Rawn. Bain triail as é a chócaireacht le raidhse glasraí (mar ár Gliomach, Sinséar agus Scallion Corraigh Fry ) nó tacos gliomach a dhéanamh le avocado slisnithe agus slaig citris úr.
An Bun Líne
'Don chuid is mó againn, níl aon chúis le teorainn a chur le tomhaltas gliomaigh, ach amháin má tá ailléirge sliogéisc, íogaireacht nó má tá comhairle ó do sholáthraí cúram sláinte chun teorainn a chur le tomhaltas,' a deir Rawn. Go deimhin, is féidir le gliomach cothaithigh thábhachtacha a chur le do aiste bia agus tú ag baint sult as béile thar a bheith sásúil agus blasta.
