Facebook Níl aon duine ag iarraidh éisteacht níl gach rud mar is cosúil nuair a bhaineann sé le Chick-fil-A fries waffle. Tar éis an tsaoil, is iad na fries seo ár gcompánaigh iontaofa chun ceapairí sicín agus cnaipíní, agus an rogha feithicle atá againn do Chick-fil-A anlainn brionglóideacha tumtha. Níl aon bhealach go bhfuil taobh dorcha acu, ceart? Bhuel, tharlaíonn sé, tá roinnt cleasanna ag Chick-fil-A suas a mhuinchille maidir le grá an domhain do na spuds waffle-cut a dhaingniú.
Ar an dromchla, is cosúil go bhfuil friopaí Chick-fil-A go leor íon agus simplí: prátaí, gearrtha i gcruth a fheictear, friochta in ola, agus séasúraithe le salann. An bhfuil iontu ach prátaí olla simplí? Agus an ola í an ola amháin? Níl agus níl. Ar liosta na gcomhábhar do Chick-fil-A 'fries waffle', leanann fo-théacs spéisiúil roinnt de na prátaí, lena n-áirítear rud is fearr a thuairiscítear mar 'nach bhfuil le fáil sa nádúr.' Agus liostaítear go bhfuil comhábhar san ola ina bhfuil 20 litir ina ainm agus níos mó ‘meitile’ agus ‘polys’ ná mar is cosúil atá riachtanach agus muid ag caint faoi ola cócaireachta. Mar sin, cad é pointe na n-ábhar breise seo go léir inár gcuid friopaí? Faighimis amach.
Úsáideann Chick-fil-A breiseán chun a gcuid friochta waffle a dhéanamh níos fearr
Facebook Tagann ola glasraí, pireafosfáit dé-ocsaíde dé-ocsaíde, agus deascós go léir isteach sa lúibín taobh thiar den fhocal 'práta' ar liosta comhábhair friochta waffle CFA. Is féidir linn dul thar an ola glasraí, cé nach bhfuil sé soiléir cén fáth go mbeadh sé liostaithe mar chuid de phráta, agus an deascós freisin (níl ansin ach focal mhaisiúil le haghaidh siúcra).
A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar an ollphéist téarma: pirophosphate disodium dihydrogen. An comhábhar seo is le fáil i ndáiríre sa nádúr ach, faoin am a bhfaigheann eolaíocht greim air, tá sé corpartha i rud éigin mínádúrtha. De réir Dóchas Nua , tosaíonn pireafosfáit déhydrogen disodium mar mhianra a tharlaíonn go nádúrtha ar a dtugtar fosfáit, a thagann ó charraig fosfáite mianaithe. Déantar an fosfáit a íonú, a dhéanann an fosfar a aonrú, ansin a phróiseáil tuilleadh le sóidiam agus móilíní eile le bheith ina cheimiceán sintéiseach.
Níl aon chuid den phróiseas seo an-bhlasta, ach is é an pointe a bhaineann le pireafosfáit dé-ocsaíde dé-ocsaíde a úsáid i bhfriochta waffle Chick-fil-A é sin a dhéanamh: iad a dhéanamh blasta. Is caomhnóir dathanna é agus cuireann sé cosc ar na prátaí casadh dubh. Mar is amhlaidh le mórchuid na mbreiseán bia, bíonn imní sláinte féideartha ar fhosfáití, ach tá siad measartha neamhdhíobhálach má ídítear iad i méideanna beaga - caithfidh tú a do chun aon cheisteanna féideartha a fheiceáil, mar shampla lobhadh cnámh nó fiacail. Is fútsa atá sé cinneadh a dhéanamh an fiú an riosca luach saothair friochta waffle daite prátaí.
Tá comhábhar amhrasach in ola friochta Chick-fil-A
Ag dul ar aghaidh ar liosta na gcomhábhar friochta waffle, tiocfaidh tú chuig salann mara, ola canola, agus tacar eile lúibín a mhíníonn gur ola oleic ard í an ola canola le dimethylpolysiloxane curtha leis mar ghníomhaire frith-cúir. Umm, cad é? Seo an dea-scéal: is rud maith é ola ard oleic. Ciallaíonn sé go bhfuil saillte monai-neamhsháithithe ard san ola, rud a fhágann go bhfuil sí seilfré-chobhsaí, ach saor ó dhroch-saillte, in aghaidh an Ithe Déanta Éasca .
Seo an drochscéal: Is cineál silicone é Dimethylpolysiloxane agus cuirtear é le hola cócaireachta chun é a chosc ó bhoilsciú agus splancscáileán nuair a bhíonn sé te, de réir Breiseán Bia s . Mar sin, úsáid an chomhábhair seo i Ullmhú friochta waffle Chick-fil-A is dóigh go dtagann sé ar shábháilteacht bia, mar go gcosnaíonn sé a gcuid cócairí friochta ó dhó le hola te bubbly. Is féidir dimethylpolysiloxane a fháil freisin i guma coganta, súnna torthaí, agus anraithí agus bratanna áirithe. Tá sé ceadaithe ag an FDA agus is dócha go bhfuil sé neamhurchóideach go leor, ach b’fhéidir go mbeidh ort fiafraí díot féin an bhfuil tú ceart go leor le taobh teensy de silicone le do fries waffle Chick-fil-A. De bhrí go bhfuil siad an mhír is mó ar roghchlár Chick-fil-A , is cosúil nach miste leis an gcuid is mó dínn ar chor ar bith.
