Císte Seacláide Ina Garten le Cas

Ar a dtugtar an Barefoot Contessa, Ina ghairdín ina hóstach uirthi féin Líonra Bia Tá go leor leabhar cócaireachta scríofa aige, agus tá sé dosháraithe sa chistin. I gceann dá h-oidis a bhfuil cáil fhiáin orthu, Beatty's Chocolate Cake, tá dhá shraith de sheacláid dorcha saibhir atá ceapaithe mar aon leis an sioc féileacán seacláide homemade is iontach. Is mian leat gach forc den chíste leá-i-do bhéal seo go bhféadfá é a athchruthú chomh iontach agus a dhéanann sí é. Bhuel, anois is féidir leat.

Forbróir oideas Kate Shungu de Bronntanas Fáilteachais Tá oideas císte seacláide Ina Garten tógtha agam agus thug sé an casadh dó. Sábhálfaidh tú an t-oideas seo do gach greim euphoric an chéad uair eile a thiocfaidh an chuideachta isteach.

cineálacha pócaí te

‘Is breá liom féachaint ar Ina Garten agus í a leanúint ar na meáin shóisialta. Oibríonn sí go crua chun oidis an-mhaith, láidir, úsáideacha a chruthú ar féidir lena lucht féachana a dhéanamh arís agus arís eile, ’a dúirt Shungu. 'Is breá liom go hiomlán cáca seacláide , agus chuir sé an-spéis orm caife a chur leis an bataire cáca. Chuala mé faoin gcíste seacláide seo freisin ó dhaoine eile a rinne é agus a raibh grá aige dó, agus mar sin bhí a fhios agam go raibh mé ag iarraidh triail a bhaint as. '

Cruinnigh suas na comhábhair do chíste seacláide Ina Garten le casadh

Le haghaidh an chíste seacláide iontach seo de chuid Ina Garten le oideas casta, beidh plúr, siúcra, púdar cócó réasúnta cosúil le Valrhona, sóid aráin, púdar bácála, salann kosher, bláthach, ola glasraí, uibheacha móra breise uait, sliocht vanilla , caife te úr-bhreá, subh sú craobh gan síol, bataí ime gan salann, Nutella, bainne iomlán, siúcra púdraithe, agus salann boird. Cuireann an Barefoot Contessa agus Shungu béim ar 'phúdar cócó maith' a úsáid.

‘Seo moladh Ina. Spreagann sí cócairí baile chun táirgí ardchaighdeáin a úsáid a oiread agus is féidir. D'úsáid mé púdar cócó Hershey don oideas seo, agus sin gach rud a bhí ag mo stór grósaera áitiúil, agus d'éirigh go hiontach leis, 'a dúirt Shungu.

Comhcheangail na comhábhair thirim do chíste seacláide Ina Garten le casadh

Le smaointe ar chíste seacláide brionglóideach réidh i gceann uair an chloig, téigh isteach sa chistin agus réamhthéamh san oigheann go 350 céim Fahrenheit. Ansin líneáil bun dhá phanna císte babhta ocht n-orlach le páipéar pár, ansin ramhar an páipéar pár agus taobhanna na bpannaí císte le sprae cócaireachta.

Sa bhabhla de mheascóir seastáin atá feistithe le ceangaltán stuála, measc le chéile aon agus trí cheathrú de phlúr uilechuspóireach cupáin, dhá chupán siúcra, trí cheathrú de phúdar cócó maith cupán, dhá taespúnóg de shoda bácála, ceann amháin teaspoon púdar bácála, agus teaspoon amháin de salann kosher. Measc ar íseal go dtí go mbeidh na comhábhair thirim comhcheangailte go maith. Oibreoidh meascthóir ríomhaire boise i bpionna freisin.

Oibrigh leis na comhábhair fliuch do chíste seacláide Ina Garten le casadh

I mbabhla eile, whisk le chéile cupán amháin de bhláthach bearrtha, leath cupán ola glasraí, dhá ubh mhór bhreise téite go teocht an tseomra, teaspoon amháin de sliocht vanilla, agus cupán amháin de caife te úr-bhreá . Agus an meascthóir íseal, doirt na comhábhair fhliucha isteach sna comhábhair thirim agus measc go dtí go mbeidh siad díreach comhcheangailte. Scrape an babhla le spatula lena chinntiú go bhfuil na comhábhair go léir measctha go hiomlán.

‘Oibríonn aon chineál caife láidir brewed go maith. D'úsáid mé decaf ós rud é go n-ólann mé sa bhaile. Bain úsáid as gach a bhfuil ar fáil agat, fiú más rud é atá fágtha i do phota caife ar maidin, ’a dúirt Shungu.

Bácáil an fuidrimh do chíste seacláide Ina Garten le casadh

Roinn fuidrimh císte seacláide Ina Garten le casadh idir an dá phanna císte babhta ullmhaithe. Bácáil ar feadh 35 go ​​40 nóiméad san oigheann nó go dtí go dtagann breab fiacla isteach i lár gach ciseal císte cruinn amach glan. Lig do na cácaí fuarú ar feadh 30 nóiméad, ansin rith scian feadh imill na gcácaí chun cabhrú leo iad a scaoileadh ón bpanna. Cuir na cácaí isteach ar raca sreinge chun an fuarú a chríochnú. Rachaidh na bairr go tóin poill sa lár, agus tá sin ceart go leor, a dúirt Shungu. Nuair a bheidh na cácaí fuaraithe go hiomlán, cas do fhócas ar an sioc ime.

Cuir an sioc le císte seacláide Ina Garten le casadh

Cuir dhá mhaide, atá cothrom le cupán amháin, d’im bhog, neamhshaillte agus cupán amháin Nutella i mbabhla mór. Measc ar mheán le meascthóir láimhe go dtí go mbeidh an meascán éadrom agus clúmhach. Cuir trí spúnóg bhoird de bhainne iomlán, teaspoon amháin de sliocht vanilla, agus an t-ochtú cuid de salann teaspoon, agus cumasc go dtí go gcuirtear le chéile go maith é. Cuir ceithre chupán siúcra púdraithe isteach, cupán amháin ag an am, go dtí go mbeidh an sioc ag dul i laghad. Féadfaidh tú leath cupán siúcra púdraithe breise a chur leis má theastaíonn sé. Ní bheidh tú in ann staonadh ó mhéar a shnámh tríd an sioc agus é a shampláil sula scaipfear é ar an dá shraith de chácaí fuaraithe.

Maisigh císte seacláide Ina Garten le casadh

Aistrigh ciseal císte amháin go réidh chuig seastán císte nó platter seirbhe. Spúnóg leath cupán subh sú craobh gan síol thar an mbarr agus scaip é go gingerly le scian nó spatula fritháireamh. Bí cinnte an ceathrú cuid d’orlach spáis a fhágáil ar imill an chíste an bealach ar fad.

Barr an subh le cupán amháin de reo féileacán Nutella, agus scaip go cúramach é ar fud an dromchla. Cuir an dara sraith císte ar a bharr agus scaip an féileacán atá fágtha ag sioc ar fud bharr agus taobhanna an chíste. Tá sé réidh anois le sleamhnú agus freastal.

Leideanna maidir le cáca seacláide Ina Garten a sioc

Is féidir go mbeadh sé fánach an Nutella a reo thar an subh sú craobh blasta. Mhol Shungu an sioc Nutella a chur i mála plaisteach meánmhéide ceapaire agus poll leath orlach a ghearradh sa chúinne. Píob an sioc i sraitheanna ar fud an chiseal subh, ansin bain úsáid as spatula nó scian fritháireamh chun é a scaipeadh amach go cúramach.

'Tugann teicníc na mála píobaireachta tús maith duit maidir leis an sioc a scaipeadh i gciseal cothrom,' a mhínigh sí.

Ní dhéanfaidh sioc Nutella gliú go réidh thar an subh sú craobh gan síol, mar sin bí foighneach agus oibrigh go cúramach é amach ó na sraitheanna píopaí.

a bhfuil giorrú déanta as

Cad a d’athraíomar?

Mar sin cén chaoi a bhfuil leagan Shungu d’oideas císte seacláide Barefoot Contessa difriúil leis an gcíste seacláide Ina Garten bunaidh? Chuir sí sraith de subh sú craobh leis an gcíste seacláide agus mhalartaigh sí an sioc féileacáin ag sioc le sioc féileacán Nutella.

'Péire sútha craobh an-mhaith le seacláid, mar sin bhí a fhios agam gur slam dunk a bheadh ​​sa teaglaim blas sin. Tá cnónna coill péireáilte go maith freisin le seacláid agus sútha craobh, agus sin an áit ar rugadh an inspioráid do sioc Nutella, ’a mhínigh Shungu. 'Tá an sioc Nutella sár-uachtar, milis, le go leor blas cnó coill seacláide.'

• 1 ¾ cupán plúr uilechuspóireach
• 2 chupán siúcra
• ¾ cupán púdar cócó maith, mar shampla Valrhona
• 2 taespúnóg sóid aráin
• 1 púdar bácála teaspoon
• 1 ⅛ teaspoon salann kosher, roinnte
• 1 bláthach cupán, croitheadh
• ½ ola glasraí cupán
• 2 ubh mhór bhreise, teocht an tseomra
• 2 taespúnóg sliocht vanilla, roinnte
• 1 cupán caife te úr-bhreá
• ½ subh sú craobh gan síol
• 1 cupán (2 mhaide) im neamhshaillte, bog
• 1 cupán Nutella
• 3 spúnóg bhoird de bhainne iomlán
• 4 cupán siúcra púdraithe

1. Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit. Líneáil bun dhá phanna císte babhta 8 n-orlach le páipéar pár, ansin ramhar an páipéar pár agus na taobhanna le sprae cócaireachta.
2. Cuir an plúr, siúcra, cócó, sóid aráin, púdar bácála, agus 1 taespúnóg salainn i mbabhla meascthóir seastáin a bhfuil ceangaltán stuála air. Measc ar íseal go dtí go gcuirtear le chéile é.
3. I mbabhla eile, whisk le chéile an bláthach, ola, uibheacha, 1 taespúnóg fanaile, agus caife. Agus an meascthóir íseal, doirt na comhábhair fhliucha isteach sna comhábhair thirim, agus measc go dtí go gcuirtear le chéile iad. Scrape an babhla le spatula lena chinntiú go bhfuil na comhábhair go léir measctha.
4. Roinn an fuidrimh idir an dá phanna císte ullmhaithe. Bácáil ar feadh 35 go ​​40 nóiméad, nó go dtí go dtagann toothpick glan. Lig do na cácaí fuarú ar feadh 30 nóiméad. Rith scian feadh imill na gcácaí, agus inbhéartaigh na cácaí ar raca sreinge chun an fuarú a chríochnú. Rachaidh na bairr go tóin poill sa lár - tá sin ceart go leor!
5. Nuair a bhíonn na cácaí fionnuar, ullmhaigh an gránóg tríd an im agus Nutella a chur i mbabhla mór. Measc ar mheán le meascthóir láimhe go dtí go mbeidh sé éadrom agus clúmhach. Cuir an bainne, 1 vanilla teaspoon, agus, salann teaspoon leis, agus measc go dtí go gcuirtear le chéile é. Cuir an siúcra púdraithe leis, 1 chupán ag an am, go dtí go mbeidh an sioc tiubh.
6. Cuir sraith amháin ar sheastán císte nó ar phláta freastail. Spúnóg an subh sú craobh thar an mbarr agus scaip é le scian nó spatula fritháireamh, ag fágáil ¼ orlach de spás ar imill an chíste.
7. Barr an subh le 1 chupán de shruth ime Nutella, agus scaip go réidh é. Cuir an dara sraith ar a bharr, agus scaip an gránóg atá fágtha thar barr agus taobhanna an chíste.
8. Gearr i slices agus fónamh ag teocht an tseomra.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh