Facebook Tá neart cúiseanna an-mhaith le dul chuig Costco - an iomarca le liostáil, mar fhíric. Tá a fhios agat nuair a thairgeann siopa buicéid liteartha mac agus cáis gur áit é ba cheart duit a bheith ag siopadóireacht cinnte. Ach tá an chúirt bia le breithniú freisin, ar cheart go mbeadh sé ag barr do liosta cúiseanna le go minic an stór stórais.
Cé go bhfuil an chuid is mó de gach rud a dhíolann cúirt bia Costco an-bhlasta, agus cé go bhfuil an-cháil orthu mar gheall ar a teaglama madraí te agus sóide $ 1.50, is é a gcuid pizza an barr sin. Ar bhealach, ar bhealach éigin, d’éirigh le siopa ar a dtugtar mórpháipéar leithris ar phraghas mhargadh agus sicíní rotisserie $ 5 pizza a dhéanamh atá níos blasta ná pizzerias iarbhír.
Conas a dhéanann siad é? Ag casadh amach, seachas an iomarca cáise agus barráin, fostaíonn cúirt bia Costco ní amháin daoine, ach róbait, freisin chun a gcuid pióga OH-so-bhlasta a bhaint amach. Ag tosú ó liathróid taos neamhthuisceanach, agus ag críochnú leis an táirge críochnaithe ginormous sin, seo go díreach conas a dhéantar pizza Costco.
Tosaíonn sé le taos iontach
Caithfidh gach pizza tosú le taos iontach, ceart? Ach is féidir leis an gcuid is mó dínn smaoineamh siar ar chuairt ar na pizzeria is fearr sa chomharsanacht, gan ach díomá a bheith orainn leis an screamh. Uaireanta bíonn sé ró-tiubh, uaireanta bíonn sé ró-tanaí, uaireanta bíonn sé ró-thanaí, uaireanta bíonn sé ró-chriosach. Go bunúsach, más Goldilocks tú, is í cúirt bia Costco an áit duitse toisc go bhfuil a screamh ceart go leor.
De réir Thrillist , Ceannaíonn Costco a taos ó dháileoir i Nua Eabhrac - bunaithe i Brooklyn le bheith cruinn - a sheachadann an taos go laethúil. Mar sin ní amháin go bhfuil a fhios agat go bhfuil sé sár-úr, tá a fhios agat freisin go bhfuil sé dlisteanach (más lucht leanúna de pizza i stíl Nua Eabhrac tú, mar sin féin - lucht leanúna mhias domhain i stíl Chicago, b’fhéidir go leanfaidh tú ag bogadh). Chomh luath agus a fhaigheann na siopaí stórais an taos, déantar scíth a ligean agus a phromhadh, agus mhínigh Kaiwen Zhao, maoirseoir ag Costco, i Quora snáithe gur cuid mhór de rath foriomlán an pizza an t-am a thógáil leis na céimeanna sin. ‘Caitheann muid go leor ama ar bhainistíocht taos, de ghnáth tógann sé 24–27 uair an chloig do thaos a bheith réidh le brú,’ a dúirt sé.
Tá squisher taos ann
Youtube Tar éis claonadh grámhar a bheith ag an taos ar feadh lae, tá sé in am dul i dtreo na rudaí is maith linn a ghlaoch air squisher taos (is cinnte gurb é sin a ainm teicniúil). Tógann an sárú seo liathróid de thaos atá déanta cheana féin, agus i soicindí déanann sé screamh pizza foirfe.
Cad é an déileáil mór? Bhuel, i dtosach báire, tapaíonn sé an deis ionchasach an taos a mhí-láimhseáil as an gcothromóid, rud a ráthaíonn beagnach a níos fearr , screamh níos blasta - nuair a bhíonn meaisín ag déanamh na hoibre duit, níl aon athróg ann. Ach ní dhéanann an gléas squishing seo ach an taos pizza a flatten le fórsa láidir, úsáideann sé roinnt teasa i ndáiríre chun an post a dhéanamh. De réir Thrillist , déanann na plátaí an taos a leathadh ar feadh seacht soicind faoi 130 céim teasa. Ráthaíonn an teocht íosta ach éifeachtach seo go ndéantar an taos a sciúradh le cur isteach, agus ciallaíonn sé go mbeidh sé ar an tiús ceart-cheart gach uair.
Is uirlis thábhachtach é an dugaire taos
Youtube Nuair a chuirtear an taos pizza ar an bpanna, déantar é a láimhseáil ar a laghad ach caithfear é a dhéanamh fós sínte a d'oirfeadh. Go dtí seo, tá sé seo caighdeánach go leor sa biz déanamh pizza, ceart? Ach ag an bpointe seo, glacfaidh fostaí cúirte bia Costco céim amháin níos tábhachtaí (le cabhair ó uirlis speisialtachta) lena chinntiú go bhfuil an táirge críochnaithe deas agus cothrom, agus nach bhfuil sé lán de bhoilgeoga aeir ollmhóra a chuireann isteach ar an anlann ríthábhachtach do cháis cóimheas screamh.
Tugtar dugaire taos ar an uirlis, agus tá sé ríthábhachtach chun an pizza Costco a dhéanamh a bhfuil aithne againn air agus grá againn go léir. Is sorcóir spíceáilte meánaoiseach é, agus rollaítear an sárú ar fud an taos pizza agus timpeall air, ag fágáil fleasc i ngach áit a mbíonn sé i dteagmháil léi, agus níos tábhachtaí fós, ag aeráil ar bith. boilgeoga an linger sin. Nuair a dhéantar na boilgeoga ionsaitheacha sin a dhíchur, tá an screamh saor chun níos mó a bhácáil go cothrom . Scipeáil an chéim seo agus b’fhéidir go mbeidh póca aer folamh ollmhór amháin sa lár ag do shlis Costco, rud nach gá a rá, ní gá a rá.
Tá an cineál pan ríthábhachtach
Youtube Ceart go leor, déanaimis athshlánú: Go dtí seo tá a fhios againn go bhfuil an taos féin, an sciúradh taos, agus an dugaire taos thar a bheith tábhachtach i bpróiseas déanta pizza Costco. Ach tá píosa taos-lárnach amháin eile den bhfreagra a fhágann go bhfuil pióga an stórais stórais mar atá siad, agus sin an pan pizza féin. Is féidir leat taos pizza a ghrá agus suathaireacht a dhéanamh ar gach rud a theastaíonn uait, ach is cuma cén cineál pan a chócaíonn tú an pióg sin.
Úsáidí Costco pannaí pizza le poill, ar a dtugtar pannaí bréifnithe ar shlí eile, agus iad seo poill lig don screamh briosc a bhácáil a bhuíochas le dhá rud: 1. Seachas miotal soladach ag breith ar an teas go léir, cinntíonn na poill go n-aistríonn sé go díreach chuig an screamh. 2. Ligeann na poill don taise éalú as an mbun, seachas an screamh a shlogadh, agus ligeann don rud iomlán cócaireacht go cothrom. Agus, mar bhuntáiste breise, cócarálann píotsa a bhácáiltear ar phannaí bréifnithe níos gasta.
I gcodarsnacht leis sin, dhéanfadh pannaí soladacha pizza le screamh níos ciúine ná iad siúd atá bácáilte ar phannaí bréifnithe, agus d’fhéadfadh siad fiú na barráin a chosc ó chócaireacht i gceart a bhuí le dáileadh teasa míchothrom.
Ach b’fhéidir nach nitear iad go minic
Youtube Tá sé deacair go leor a fháil mícheart i bpróiseas déanta pizza sruthlínithe Costco, ach má chreidimid gach rud a léimid ar an idirlíon, b’fhéidir go dtabharfaidh cóireáil na cúirte bia ar na pannaí pizza sin sos beag duit.
Dar le Redditor amháin a fiafraíodh an mbeadh siad fós ag ithe sa chúirt bia i bhfianaise a gcuid eolais ón taobh istigh ar aon chleachtais amhrasacha, bhí rud amháin a tháinig chun cuimhne. 'Bíonn imní ar dhaoine áirithe nach nighimid ár ndioscaí pizza gach uair a úsáidimid iad,' ar siad doirte .
An mór an rud é seo i ndáiríre, áfach? Más feoiliteoir tú, is léir nach bhfuil aon imní ort go mbeidh súnna feola comhlán ag truailliú do phaiste cáise, ach is dócha nach dtaitneoidh veigeatóirí leis an smaoineamh. Is é an imní is follasaí má tá ailléirge agat ar cheann de na barráin a d’fhéadfadh fiú méid rian de a fhritháireamh. Mura vegetarian tú agus mura bhfuil ailléirgí ort ach go bhfuil tú sa champa ‘níl sé ach comhlán gan pannaí a ní, smaoinigh air mar bhileog bácála - agus tú ag déanamh fianáin, ní nighfidh tú an tráidirí eatarthu, an bhfuil?
tromluí cistine bialanna oscailte
Tá robot anlann ann
Youtube Ar shíl tú go raibh muid ag magadh nuair a dúirt muid go bhfostaíonn Costco robots ina bpróiseas déanta pizza? Ní raibh muid. Agus mar sin a tharlaíonn gurb é an meaisín análaithe uathoibrithe seo an chéim is fuaire sa phróiseas iomlán.
Conas a oibríonn sé? Chomh luath agus a dhéantar an taos pizza a sciúradh agus a duga, cuirtear an uileán ullmhaithe ar an róbat anlann ag fostaí cúirte bia daonna (féach, tá muid fós ag teastáil). Ag brú cnaipe, casann an sárú an uileán timpeall agus scoilteann sé anlann i sruth an-bheacht de réir mar a ghluaiseann a lámh i dtreo lár an phíce. Is é an toradh atá air seo ná cineál iarmharta ealaíne spíonta ar an taos, agus cé go bhfuil sé sultmhar féachaint air, is é fírinne an scéil go gcinntíonn an robot ní amháin go bhfuil an méid ceart anlann ar gach pizza, ach cinntíonn sé freisin go bhfuil an méid ceart ann déantar anlann a dháileadh go cothrom. Ciallaíonn sé seo nach mbeidh tú riamh ag bite isteach i slisne agus ag fáil braon mór anlann, ná ní bhfaighidh tú greim tirim. Buaigh, buaigh.
Cad atá sa anlann?
B’fhéidir nach bhfuil dearbhú oifigiúil Costco againn faoina bhfuil sa anlann, ach is féidir linn glacadh leis gur táirge a dhíol Costco agus ar a dtugtar ‘Costco Pizza Sauce Concentrate’ is dócha gur chóir go dtabharfadh sé smaoineamh maith dúinn maidir lena chomhábhair, ceart?
Dar le siopadóir amháin a phostáil chuig PizzaMaking.com Fóram, díoladh anlann pizza Costco ina Ionaid Ghnó ag aon am amháin. Bhí sé phaicéad anlann 108-unsa sna boscaí ginormacha seo de thiúchan, a bhí le meascadh le 82 unsa uisce ar feadh 1,140 unsa den anlann glórmhar sin ar $ 19.99 amháin. Ach is cuma linn i ndáiríre cé mhéid a chosnódh sé é a dhéanamh sa bhaile, ceart? Is mór againn an méid atá san anlann atá ar bharr an pizza is fearr linn.
Tá sé bunúsach go leor: puree trátaí (greamaigh trátaí agus uisce), siúcra, aigéad citreach, spíosraí, gairleog díhiodráitithe, salann, agus spíosra eastóscach. Is léir go dtagann blas ar leith anlann pizza Costco ó roinnt spíosraí agus eastóscáin neamhliostaithe, ach nílimid as a meabhair chun é a choinneáil faoi rún - ag $ 1.99 in aghaidh na slice agus $ 9.95 in aghaidh na pie, tá sé deacair luach Costco a bhualadh, fiú nuair a mheasann tú costas íseal pizza homemade.
Tá tonna barráin ann
Instagram Fiú mura raibh an pléisiúr agat riamh taitneamh a bhaint as slice de Costco Pizza , a dhúisíonn go hiomlán an pláta páipéir a ndéantar freastal air sa chúirt bia, is féidir leat a rá le sracfhéachaint amháin go bhfuil an-tábhacht ag baint leis. Agus deimhneoidh aon duine a d’ardaigh ceann riamh go bhfuil an rud a raibh amhras ort fíor: Is é ton na meá sin.
Tá an screamh agus an cáis ann, ar ndóigh, ach ní magadh iad na barráin - go háirithe ar an éagsúlacht teaglama. De réir an Ceangal Costco , tagann an pizza teaglama le ispíní Iodáilis, pepperoni, agus medley de phiobair clog glas slisnithe, oinniúin dearga, beacáin, agus ológa dubha. Caighdeán deas, ceart? Ach seo an áit a n-éiríonn go hiontach leis: Is é 4.49 punt an pizza críochnaithe.
Maidir leis an pizza pepperoni, faigheann gach pióg 60 slisní san iomlán, a mhíníonn cén fáth go bhfuil gach slice amháin clúdaithe ó imeall go imeall san fheoil ghréisceach ghréisceach sin, atá spíosrach go foirfe.
Tá an oiread cáise ann
Facebook Tá a fhios againn gurb iad na barráin sin go léir is cúis le cuid de na píotsa Costco, ach má shíleann tú, trí cháis plain ol a ordú, go n-athrófaí tú go gairid sa roinn barráin, ní fhéadfá a bheith níos mícheart - Costco isn ar tí a lucht cáise a fhágáil sa deannach.
Ar dtús, déanaimis labhairt faoin gcineál cáise atá ar bharr na pióga sin. Tá an Ceangal Costco déantar cur síos orthu mar 'cáiseanna d'aois agus búistéireachta (meascán 80 faoin gcéad-20 faoin gcéad de mozzarella beagmhéathrais, bainne lom-scim, agus provolone), agus Parmesan stiallta 10 mí d'aois.' B’fhéidir nach bhfuil sé sin iontach, ach smaoineamh ar shlabhraí pizza eile mar Pizza Hut agus Papa Eoin bain úsáid as díreach mozzarella, ba cheart go gcuirfeadh an teaglaim sin ann féin Costco ar leithligh.
Ach is é méid na gcáiseanna sin a úsáideann Costco ar a phiseán cáise a chuirfidh buille ar d’intinn: Tá 24 unsa whopping sa chumasc mozzarella-provolone i bpizza amháin. Sin ceart - punt go leith de cháis amháin.
Agus toisc go bhfuil Costco tiomanta a n-earraí cúirte bia ar phraghas íseal a chothabháil, Thrillist tuairiscíonn siad go gcuireann siad na praghsanna cáise sin faoi ghlas blianta roimh ré, rud a ligeann dóibh dleachtanna ardú praghais a sheachaint ar luaineachtaí an mhargaidh. Cliste.
Tá roinnt ola i gceist
Instagram Má d’ordaigh tú pióg Costco iomlán riamh, is dócha gur thug tú rud éigin faoi deara faoi bhun an bhosca nuair a bheidh do shlis dheiridh críochnaithe agat: tá sé rud beag olach. Tá súil le roinnt ramhar le pizza, áfach, idir an cáis olach go léir agus an piobarón gréisceach. Ach léirigh Redditor amháin a raibh aithne air imní faoin méid ola a deirtear le fostaithe cúirte bia Costco a úsáid agus an pióg á dhéanamh.
‘Is é an t-aon rud a chuireann imní orm ná an méid ola a úsáidtear le linn craiceann pizza a dhéanamh (an taos pizza sínte amach agus anlann). An iomarca, ’siad a mhínigh . 'Agus nuair nach n-úsáideann tú an méid iarrtha corparáideach toisc go gceapann tú go bhfuil an iomarca agus fógraí corparáideacha ann? Úsáideann tú níos mó ola chun nach mbeidh tú i dtrioblóid. Déanann roinnt bainisteoirí an ceathrú cupán ola + a chúiteamh agus a úsáid agus iad á ndéanamh. '
Is cinnte go míneodh cupán 1/4 ola (nó níos mó) in aghaidh an screamh an feiniméan sin atá ag bun an bhosca.
Tarlaíonn sé go léir go tapa
Youtube Nuair a bhíonn rudaí cosúil le squishers taos uathoibríoch agus robots anlann in éineacht le fostaithe cúirte bia a chiallaíonn gnó sa roinn cáise agus bearrtha, is féidir leat buille faoi thuairim go bhfuil próiseas déanta pizza Costco, ó thús go deireadh, go tapa go leor. Agus ní amháin an pizza a dhéanamh go gasta, is é an bácáil é freisin.
Buíochas le siopadóirí aisteach Costco atá ag breathnú isteach ar imeachtaí na cúirte bia, tá a fhios againn go bhfuil gach a thógann sé rud beag níos mó ná 30 soicind chun liathróid taos a iompú ina phiseán anlainn, réidh le barr a chur air. Tá an chuid barráin den phróiseas bog-mheabhrach go tapa freisin, agus tá fiú teaglama, lena n-áirítear na comhábhair is mó, réidh do na h-oighinn thart 45 soicind a bhuíochas do lámha máistríocha fostaí cúirte bia fadó. Faoi dheireadh, is san oigheann a théann siad. Tá a chuid féin ag gach cineál pizza oigheann iompair socraithe don am ceart go díreach don pie sonrach, agus do mhaoirseoir CostcoDeir Kaiwen Zhao go dtarlaíonn sé faoi sé nóiméad .
Is é atá á rá againn anseo ná go bhfuil Costco ag baint na píotsa seo amach i bhfad faoi ocht nóiméad. Tá sé sin go hiontach.
sicín pota sicín ree drummond
Gearrtar iad go beacht gach uair
Instagram Rud amháin nach gcaithfidh tú a bheith buartha faoi nuair a ghlacann tú slisne ó chúirt bia Costco ná go mbeidh tú ag caimiléireacht ar an gcuid, agus sin toisc go n-úsáideann fostaithe na cúirte bia gearradh dandy áisiúil treoir a chinntíonn go bhfuil gach slice díreach ar an méid céanna. Má cheaptar go bhfuil gach pióg fíor-ollmhór, tá a fhios agat go mbeidh tú ag fáil slice ollmhór tar éis an ghearradh - an séú cuid de Pizza 18-orlach , le bheith cruinn.
Anois, má ordaíonn tú pizza iomlán gearrfaidh na hoibrithe trí na treoraithe uair amháin, ansin déan iad a rothlú chun na slisní sin a ghearradh ina dhá leath arís, agus sa chás seo, b’fhéidir nach mbeidh gach slisne chomh cothrom sin. Ach hug, tá pióg iomlán agat le bheith ag obair leis.
Cruthúnas níos mó ná go bhfuil eolaíocht ag baint le Costco le gach gné den phróiseas déanta pizza - fiú rud chomh simplí agus an bealach is fearr chun é a ghearradh.
Bíonn sé úr i gcónaí
Instagram Níor cheap tú Costco nach gcaithfeá an t-am agus an fuinneamh seo go léir ag foirfiú gach céim dá bpróiseas pizza ach ligean dó titim as a chéile trí phíseanna nach bhfuil chomh úr a sheirbheáil, an ndearna tú? Níl aon slí.
Nuair a d’fhiafraigh Redditor aisteach de na maiseanna an ndéanann Costco ath-théamh ar pizza fágtha an lae roimhe sin do na custaiméirí is luaithe le hithe (mar gheall ar cé nach bhfuil ag iarraidh pizza don bhricfeasta?), Redditor eile a bhfuil aithne air freagraíodh , 'Nope, tossed gach rud atá fágtha tar éis dúinn an doras a rolladh san oíche, agus a dhéanamh úr ar maidin.' Céard atá níos mó, mhínigh maoirseoir Costco Kaiwen Zhao in a Quora snáithe nach bhfuil an pizza fiú cúpla uair an chloig d’aois. 'Caitear amach aon slisne pizza nach ndíolann laistigh den uair an chloig agus cuirtear ceann nua leis chun úire a choinneáil,' a dúirt sé.
Dáiríre, má táimid macánta, is dóigh linn gur dócha go raibh an riail uair an chloig seo curtha i bhfeidhm ionas go mbainfeadh fostaithe úsáid as an róbat anlann uamhnach sin níos minice.
Cén fáth go bhfuil blas slice níos fearr ná pióg iomlán?
Instagram Anois go bhfuil a fhios againn na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le próiseas iontach déanamh pizza Costco, tá ceist amháin ann fós nach mór a fhreagairt: Má tá na slisní díreach mar an gcéanna leis na pióga iomlána, cén fáth a bhfuil blas níos fearr orthu?
Is léir go ndéanann an méid difríocht áirithe - tá slice thart ar dhá oiread níos mó ná slisne ón pizza iomlán, ach ní hionann sin agus a bhlaiseadh níos fearr, is maith linn an smaoineamh go mbeadh níos mó againn. Mar sin, cad a thugann?
Mar a bhí i gcónaí i gcásanna mar seo, chasamar ar Reddit, agus tá an freagra simplí go leor i ndáiríre: An taise a fhaigheann coinnithe taobh istigh de bhosca an pizza iomláin bíonn claonadh ann an cás iomlán a mhaolú. Chomh maith, Redditors is dóigh liom go mbaineann na slisní leas as suí faoi lampaí teasa fhuinneog na cúirte bia, ag fáil rud beag níos brioscaí ná a gcomhghleacaithe i mboscaí.
Agus Costco ar eolas agat, is dócha nach fada go mbeidh siad ag paitinniú bosca pizza iontach galú taise le cur lena n-oibríocht pizza iontach cheana féin.
