Imithe na laethanta nuair a bhíonn bainne á roghnú níl i gceist ach cinneadh a dhéanamh idir lom agus dhá faoin gcéad. Anois, tá liosta iomlán roghanna os do chomhair ar maidin, agus tá bainne soighe ar cheann acu. Cé gur cinnte nach rud nua é don chuid eile den domhan, tá an tIarthar fós ag foghlaim faoi na buntáistí - agus na míbhuntáistí - a bhaineann leis an rogha bainne seo, agus má tá tú ag smaoineamh ar a bhfuil uait, níl tú i d'aonar.
Tá stair iontais aige san Áise
Tá Soya ina barr stáplacha sa tSín ó áit éigin timpeall 3000 RCh, agus bhí sé chomh ríthábhachtach don bhealach maireachtála ársa gur tugadh air ceann de na cúig bharra naofa . Sonraíonn lámhleabhair luathfheirmeoireachta gach a raibh ar eolas faoi fhómhar a uasmhéadú, agus ní haon ionadh é. Bhí - agus tá fós - bainne soighe ina stáplacha d’aistí bia gan áireamh, cé nach fearr an t-ábhar úr ná an rud a phiocann tú sa siopa grósaera, is é an t-aon bhealach le dul do go leor daoine.
Tá bainne soighe neamh-mhilsithe fós ina dheoch bricfeasta coitianta i dtíortha na hÁise, agus is comhábhar ríthábhachtach é i miasa bricfeasta traidisiúnta cosúil le te agus blas goirt amháin Is anraith bainne mé .
bricfeasta mearbhia in aice liom
Is ó na 1980idí go bhfuil bainne soighe i mboscaí, a tháirgtear go tráchtála, ar fáil san Áise, agus tá sé chomh difriúil leis an éagsúlacht thraidisiúnta, bhaile gur tugadh ainm difriúil dó: dou nai. Tá meas mór air le fada mar gheall ar a cháilíochtaí saor ó lachtós, go háirithe i limistéar den domhan ina bhfuil céatadán ollmhór den daonra éadulaingt le lachtós. Fágann sin gur rún mór le rá é nach bhfuil tóir air i ndomhan an Iarthair ach le déanaí, ar a laghad, san fhoirm a tháirgtear go tráchtála.
Sochair bainne soighe
Ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le bainne soighe - agus an ceann is lú díospóireachta - ná gur rogha dlisteanach é do dhuine ar bith atá lachtós-éadulaingt nó íogair do lachtós . Cé go mb’fhéidir nach mbeadh na daoine sin in ann gloine bainne bó a bholg, tá bainne soighe go hiomlán mín. Tá neart buntáistí eile ann freisin, ceann poibleog is ea go bhfuil íseal i saill . Tá sé inchomparáide le bainne 2 faoin gcéad, agus níl beagnach aon saillte sáithithe ann freisin. Tá sé saor ó cholesterol, freisin, rud a d’fhéadfadh a bheith ina bhónas ollmhór d’aon duine atá ag faire ar a líon . Sochar eile? Tá próitéin ard ann.
Rinneadh staidéir freisin a dhíríonn ar ról bainne soighe i ndea-shláinte a chur chun cinn agus i gcoinne cuid de na dálaí is contúirtí a bhíonn ag daoine agus iad ag dul in aois. Tá méid ard isoflavóin i mbainne soighe, rud atá ríthábhachtach i ailse próstatach a choinneáil amach , agus cabhraíonn na frithocsaídeoirí i mbainne soighe le cineálacha eile ailse a throid freisin. D'fhéach staidéir freisin ar an gceangal idir isoflavóin soy-bhunaithe agus oistéapóróis a fhorbairt , agus fuarthas amach go méadaíonn dlús cnámh - agus go laghdaíonn cásanna oistéapóróis - trí soy a chur leis an aiste bia. Tá torthaí measctha ann freisin ó staidéir a d’fhéach an raibh tionchar dearfach ag na isoflavóin soighe sin ar mhná a bhí ag dul trí sos míostraithe, agus ba chosúil go bhfaigheann siad amach do dhaoine áirithe go gcuidíonn sé le rudaí mar fhleascáin the agus insomnia a mhaolú.
Ábhar cailciam bainne soighe
Ceann de na hábhair imní is mó dóibh siúd atá ag aistriú ó bhainne déiríochta go bainne soighe is ea an bhfuil go leor cailciam á fháil acu nó nach bhfuil. I gcás fhormhór na ndaoine fásta, is é an riachtanas laethúil cailciam ná 1,000 mg, agus téann sé sin suas go dtí 1,200 mg tar éis 50 bliain d’aois. De ghnáth bíonn idir 290 agus 300 mg i mbainne déiríochta i mbainne soighe, agus bainne soighe neamh-nádúrtha, neamh-nádúrtha amháin. tá thart ar 10 mg. Neartaíonn an chuid is mó de na cineálacha tráchtála bainne soighe a dtáirge, áfach, agus ciallaíonn sin gur dócha go bhfuil tú ag fáil idir 150 agus 300 mg de chailciam in aghaidh an seirbheála ar bhainne soighe. (Athraíonn sé go mór de réir branda, mar sin déan cinnte na lipéid a sheiceáil.)
Níl san ábhar cailciam ach cuid den scéal, agus is cuma cé mhéid atá ann, ní dhéanfaidh sé aon mhaitheas duit mura bhfuil do chorp in ann é a ionsú. Ar ámharaí an tsaoil, léirigh staidéir go nglacann an corp an cineál carbónáit chailciam a chuirtear de ghnáth le bainne soighe leis an gcailciam a tharlaíonn go nádúrtha a thagann ó bhainne bó a chothaítear le féar. Má tá imní ort faoi chailciam fós á choinneáil agat ón athrú a dhéanamh, ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil tonna bianna eile ina bhfuil an cailciam go léir a theastaíonn uait don lá, lena n-áirítear rudaí cosúil le figs triomaithe, molás dubh, cál, oráistí, almóinní agus min choirce.
Naisc le hailse chíche
Is minic a luadh táirgí soighe i gcomhar le hailse chíche. Sin mar gheall ar isoflavones soy, a bhfuil amhras orthu go bhfuil siad ag samhlú estrogen agus, ar a seal, ag dul chun cinn agus ag forbairt ailse chíche. Bhí staidéir an-mheasctha , agus is cosúil go léiríonn siad go bhfuil an caidreamh idir soy agus cineálacha áirithe ailse thar a bheith casta.
Clinic Mhaigh Eo thug siad sracfhéachaint ar an ngaol idir soy agus ailse chíche in 2016, agus fuair siad amach i bhformhór na gcásanna, nach méadaíonn an riar soighe amháin nó dhó gach lá an seans ailse chíche a fhorbairt, agus d’fhéadfadh sé é a laghdú fiú - ach amháin i gcásanna áirithe. Tagann sé ar fad faoi na gabhdóirí estrogen éagsúla sa chorp, agus is cosúil go léiríonn staidéir go laghdaíonn soy an baol ailse nuair a bhíonn baint aige le roinnt gabhdóirí, ach nach bhfuil aon éifeacht aige ar dhaoine eile. In 2017, torthaí staidéir a raibh 6,235 marthanóir ailse chíche i gceist leis ba chosúil go bhfuair sé amach go raibh tomhaltas ard soighe nasctha le saol níos faide tar éis a ndiagnóis. Bhí sé sin fíor go háirithe i gcás mná a ndearnadh diagnóis orthu le cineál ailse nár fhreagair teiripe hormóin, agus thacaigh an staidéar sin le daoine eile a fuair tomhaltas iar-ailse de soy a rinneadh ar feadh saol níos fearr agus níos sláintiúla. Cé go bhfuil eolaithe fós leisceach bia iontais a ghlaoch ar soy agus a tháirgí, deir siad gur cosúil nach bhfuil bunús leis an gcreideamh roimhe seo i gcontúirtí soy, agus go bhféadfadh sé a bheith tairbheach fiú.
Is furasta é a dhéanamh sa bhaile
Cibé cúis atá agat le bainne soighe a úsáid, is dóigh go bhfuil na comhábhair agus na breiseáin uile atá liostaithe ar an lipéad fós scanraithe ort. Ar ámharaí an tsaoil, d’aon duine atá ag lorg rud éigin ní amháin níos íon ach a ráthaítear go mbeidh sé saor ón siúcra breise sin, is ionadh go bhfuil sé furasta bainne soighe a dhéanamh sa bhaile. Itheanna Tromchúiseacha Tá an t-oideas seo chun do bhainne soighe féin a dhéanamh, agus ní iarrann sé ach cupán pónairí soighe triomaithe agus roinnt uisce. Tabharfaidh íonú na pónairí agus an uisce do bhonn duit, agus ansin níl ort ach an laíon pónaire soighe a scriosadh agus an meascán atá fágtha a fhiuchadh. Bainfidh an próiseas fiuchta réidh le blas na pónairí amha, agus fágfaidh sé bainne soighe íon duit a choinneoidh sa chuisneoir ar feadh cúpla lá.
Níos fearr fós is ea an deis roinnt bainne soighe blaistithe a dhéanamh a fhéadfaidh blas do chaife maidin a athrú go hiomlán ... nó aon rud eile a roghnaíonn tú cur leis. Itheanna Tromchúiseacha molann sé rudaí cosúil le sliocht almón, vanilla, nó mil a chur leis chun blas níos milse a thabhairt dó atá níos inmhianaithe d’aon líon carball scoilte, ach maidir le blasanna, is é an spéir an teorainn. Kiran Tarun Tá an t-oideas seo le haghaidh cainéal blasta agus bainne soighe meala, agus d’fhéadfá braon de shioróip caife, seacláid, nó aon rud eile a d’fhéadfá a chur leis do chaife.
Ná caith an okara sin ar shiúl
Má thosaíonn tú - agus cathain - ag déanamh do bhainne soighe féin, gheobhaidh tú amach go bhfágfaidh an próiseas cuid de laíon na pónaire soighe ina dhiaidh. B’fhéidir gurb é do chéad instinct é a chaitheamh amach, ach níl aon chúis le. Tugtar okara air , agus is fotháirge lom ach pacáilte le cothú é bainne soighe a dhéanamh. Tá sé ard i snáithín agus próitéin , íseal i carbaihiodráití, agus tharlaíonn sé go bhfuil gach cineál rudaí is féidir leat a dhéanamh leis.
Má tá tú chomh claonta, is féidir leat an okara atá fágtha ó do tháirgeadh bainne soighe a thriomú agus meileann é i bplúr gníomhaíonn sé sin beagnach mar an gcéanna le plúr cruithneachta ar bith. Tá an Cooky Vegetarian Messy tá a lán smaointe ann freisin maidir lena úsáid. Má choinnigh an dramhaíl tú ar shiúl ó do bhainne soighe féin a dhéanamh, níl aon chúis ann i ndáiríre fanacht amach anois!
Tionchar comhshaoil bainne soighe
Is dócha gur chuala tú faoin tionchar ollmhór a bhíonn ag na tionscail eallach agus déiríochta ar an gcomhshaol, agus áirítear leis sin gach rud ó scaoileadh gáis meatáin go dtí an tomhaltas fuinnimh a thógann sé chun gach rud a dhéanamh ó bha bó a ardú go bainne pasteurraithe agus a sheoladh i bhfuar fuar. coinníollacha. Tá a dtionchar comhshaoil féin ag pónairí soighe, mar sin cé acu is fearr i ndáiríre?
Ag casadh amach, tá míbhuntáistí ag an mbeirt acu, agus de réir alt ó Slate , beagnach amach sa deireadh iad. Agus bainne soighe á dhéanamh ar bhonn tráchtála, tá go leor comhábhair ann nach mór a sheoladh isteach, agus ós rud é go ndéanann níos lú táirgeoirí é, is gnách go gcaithfidh an táirge deiridh taisteal i bhfad níos faide chun teacht ar thomhaltóirí freisin.
cathain a cumadh snapple
Má tá imní ort i ndáiríre, is dócha gurb é an geall is fearr atá agat bainne soighe a ól - an éagsúlacht bhaile.
Bainne soighe agus dífhoraoisiú
Íomhánna Getty Maidir le tionchar comhshaoil bainne soighe, is é dífhoraoisiú an eilifint eile sa seomra, mar a déarfá. Mar gheall ar éileamh méadaithe ar phónairí soighe agus ar a gcuid táirgí tá ceantair iomlána d’fhoraois bháistí - go háirithe i Meiriceá Laidineach agus i Meiriceá Theas - á scriosadh chun seomra a dhéanamh do níos mó feirmeacha, ach ní bainne soighe an fhadhb i ndáiríre.
De réir an Chiste Fiadhúlra Domhanda, níl i dtáirgí cosúil le bainne soighe (agus tofu) ach céatadán an-bheag d’úsáid pónaire soighe. Ní théann an chuid is mó de phónairí soighe an domhain chuig ár gcistiní, ar a laghad, ní go díreach. Fágann cion ard próitéine Soy gur príomh-chomhábhar é i mbeatha beostoic, rud a chiallaíonn gurb é tionscal na feola atá freagrach den chuid is mó as éileamh na pónaire soighe a thiomáint suas go leibhéil dhochracha. Úsáidtear pónairí soighe i ngach cineál beatha ainmhithe, ó bheatha a úsáidtear le haghaidh ainmhithe cosúil le sicíní, muca, agus iasc go bó déiríochta fiú. Cé gur cosúil go bhfuil sé rud beag aisteach, féadtar níos lú pónairí soighe a úsáid i dtáirgí cosúil le bainne soighe ná i mbainne déiríochta, mar sin má tá imní ort faoi dhífhoraoisiú, is dócha gurb é bainne soighe an bealach le dul.
ar leis an margadh rathúil
Ailléirge le bainne soighe a aithint
Cé go bhféadfadh bainne soighe a bheith ina rogha malartach níos sábháilte do dhuine ar bith a bhfuil éadulaingt lachtóis aige, tá cásanna ann go bhféadfadh imoibriú ailléirgeach a bheith ina chúis leis. De réir an Coláiste Ailléirge, Asma & Imdhíoneolaíochta Mheiriceá , tá ailléirgí soighe is coitianta i measc leanaí idir 3 mhí agus 10 mbliana d’aois, agus cé go n-imíonn an chuid is mó díobh, féadann sé seo a dhéanamh níos deacra iad a dhiagnóisiú.
I measc na n-airíonna is coitianta tá rudaí cosúil le nausea, plódú, comharthaí cosúil le plúchadh, braistint itching sa bhéal, agus fiú gríos nó coirceoga a fhorbairt. De réir an Clinic Mhaigh Eo , is féidir níos deacra fós é ailléirge go soy a dhiagnóisiú toisc go bhféadfadh sé áit ar bith a thógáil ó chúpla nóiméad go cúpla uair an chloig chun na hairíonna a fhorbairt.
Go han-annamh, is féidir anaifiolacsas a bheith mar thoradh ar ailléirge bainne soighe, cosúil leis an méid a smaoinímid ar tarlú i ndaoine atá ailléirgeach le cnónna. Níl sé coitianta ar bhealach ar bith, ach d’fhéadfadh sé a bheith bagrach don bheatha nuair a tharlaíonn sé, agus d’fhéadfadh sé a bheith níos dóchúla i measc daoine a bhfuil ailléirgí eile orthu nó a bhfuil plúchadh orthu. Is comharthaí iad meadhrán, titim i mbrú fola, deacracht análaithe, agus buille croí tapa go bhfuil rud éigin cearr, agus deir siad freisin má tharlaíonn aon cheann de na hairíonna sin tá sé in am cúnamh míochaine a ghlaoch.
Tá díospóireacht ann faoi bainne a thabhairt air
Má bhíonn díospóireacht ghéar i do theach faoi cé acu ar chóir nó nár cheart bainne soighe a chur in ionad an t-sean fuireachas maith sin de bhainne bó, níl tú i d'aonar. In 2017, thug an Chomhdháil bille isteach ar a dtugtar an An tAcht Bród Déiríochta , a chuirfeadh deireadh le cuideachtaí ag glaoch ar a gcuid táirgí nach ainmhithe iad 'bainne,' 'iógart,' agus 'cáis.' Is í an argóint go bhfuil sé míthreorach go bunúsach, agus go gcosnódh sláine an bhainne dá ligfí don FDA bainne soighe a chosc agus a chosc ó bhainne soighe.
Ós rud é nach bhfuil an cion cothaitheach céanna ag bainne soighe - agus a chompánaigh neamh-dhéiríochta eile agus atá ag bainne a thagann ó ainmhí, maítear go bhfuil sé míthreorach bainne a ghlaoch air i ndáiríre. Freasúra in aghaidh an bhille Áitíonn sé go bhfuil lipéad soiléir ar choimeádáin agus go ndéantar faisnéis chothaitheach a nochtadh go hiomlán, rud a thugann na huirlisí go léir is gá don tomhaltóir chun ceannach oideachasúil a dhéanamh. Tugadh an bille isteach i mí Eanáir, agus faoi mhí an Mhárta, bhí grúpaí ag maíomh nach raibh an ceart chun bainne a thabhairt ar na táirgí seo ach ceist an Chéad Leasaithe. Aisteach go leor, tá fasach ann don eagrán iomlán. Sa bhliain 2009, díbheadh cás dlí i gcoinne Quaker Oats den chuid is mó toisc go raibh na cúirteanna dÚsachtach. Mhaígh an chulaith gur thug lipéadú Cap’n Crunch’s Crunch Berries le tuiscint go raibh torthaí dáiríre sa ghránach, ach rialaigh na cúirteanna go raibh sé chomh follasach nach caora a bhí iontu, i ndáiríre, nach raibh aon mhífhaisnéis ann.
Ar an gcaoi chéanna, díbheadh cás dlí in 2015 maidir le bainne soighe, almón agus cnó cócó Trádálaí Joe toisc gur léir nach raibh aon duine amuigh sa réimse ag bleoghan beithíoch soighe de chineál éigin. Bunlíne? Léigh do lipéid!
