Cén Fáth nach Itheann Páistí Go leor Bia Mara agus Cad atá le Déanamh

Grianghraf: Grianghrafadóir: Adam Albright, Stylists: Jennifer Peterson & Tari Colby

Cad a thagann chun d'intinn ar dtús nuair a chloiseann tú 'béile an linbh' nó 'oideas atá oiriúnach do leanaí'? Seans gur cnaipí sicín, borgaire, ceapaire deli, píotsa, tacos nó mac agus cáis é. D'fhéadfadh bataí éisc an liosta a dhéanamh, ach is dócha gurb é bia friochta an t-aon fhoinse éisc nó bia mara a itheann an chuid is mó de na páistí go rialta. Agus níl sé sin ag déanamh aon fhabhar dá sláinte.

Mí Béilí Sláintiúla do Pháistí

D’fhéadfadh go leor tairbhí sláinte a bheith ag baint le hiontógáil bia mara agus éisc leanaí (agus daoine fásta) in ullmhóidí níos sláintiúla, lena n-áirítear próitéin muscle a thógáil, vitimíní a thacaíonn le sláinte agus sár-chumhachta saillte óimige-3 .

Léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fhoghlaim faoin bhfáth ar iasc agus roghanna cliste den sórt sin iad bia mara do pháistí agus do dhaoine fásta araon. Ina theannta sin, seo conas do dáileog a fháil tríd an iasc agus an bia mara is sábháilte - ullmhaithe ar bhealaí a mbeidh tú ag súil le dul isteach.

conas a éiríonn tú i do chócaire iarainn

Cén Fáth Nach Itheann Níos mó Páistí (agus Daoine Fásta) Bia Mara?

Má tá sé ag streachailt le do kiddo a fháil chun an dáileog molta de bhia mara agus iasc a ithe (tuilleadh ar a bhfuil thíos), níl tú i d'aonar. De réir tuarascála 2019 ó na Acadamh Meiriceánach na Pediatrics , ní itheann páistí sna SA beagnach go leor iasc agus sliogéisc - go háirithe i gcomparáid le foinsí próitéine eile. Go deimhin, fuair an tuarascáil go dtagann 90% den phróitéin ainmhíoch a itheann leanaí de ghnáth ó fhoinsí seachas iasc.

B'fhéidir gurb é an boladh, an uigeacht nó an fhíric nach raibh go leor páistí faoi lé dó agus iad sa bhroinn nó ag aois óg. Nó b'fhéidir gur bhain siad triail as iasc uair amháin ach níor bhain siad sult as an ullmhúchán áirithe sin agus anois díscríobh siad an chatagóir iomlán, a mhíníonn Roxana Ehsani, M.S., RD , cothaitheoir diaitéiteach cláraithe i Miami agus urlabhraí meáin náisiúnta don Acadamh Cothú agus Diaitéitice.

'Cé go bhfuil bia mara lán de chothaithigh thábhachtacha, tá blas ar leith ag go leor cineálacha nach dtaitníonn go háirithe le páistí. Ina theannta sin, déanann sé ciall nach bhfuil go leor tuismitheoirí ag tabhairt an phróitéin seo dá bpáistí mura bhfuil siad á ithe iad féin,' a deir Lauren Manaker, M.S., RD, LD , diaitéiteach cláraithe, mamaí agus úinéir Nutrition Now Counseling i Charleston, Carolina Theas.

Is pointe an-oiriúnach é sin nach iad na páistí amháin atá ag titim amach. Tá an Treoirlínte aiste bia do Meiriceánaigh a nochtadh, cé go n-itheann 3 as gach 4 Meiriceánaigh—de gach aois—níos mó ná a ndóthain feola, éanlaithe clóis agus uibheacha, nach gcomhlíonann beagnach 90% an cuóta bia mara.

Leibhéil Mearcair agus Inbhuanaitheacht

Ceann de na cúiseanna is mó a sheachnaíonn daoine áirithe iasc agus bia mara ná go bhféadfaí ró-iascaireacht a dhéanamh ar chineálacha áirithe nó go bhféadfadh rioscaí sláinte a bheith ann. Tá roinnt iasc, mar iasc colgán, tuinnín colgach agus ronnach rí meitile mearcair , comhdhúil nimhiúil ó mhearcair. Is féidir le Methylmercury cur isteach ar fhorbairt inchinne agus tuirse thromchúiseach nó fís doiléir a chruthú nuair a ionghabháil i dáileoga arda é.

'Tá rianta mearcair ar a laghad ag beagnach gach iasc, a bhuíochas leis an méid den mhiotal seo atá le fáil inár n-uiscí. Ós rud é gur neurotoxin é mearcair, baineann na rioscaí a bhaineann le hithe an iomarca mearcair leis na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith aige ar an inchinn. Tá baint ag an iomarca nochtadh don néar-tocsain seo le laghdú ar mhionscileanna mótair, cuimhne agus aird,’ a deir Manaker. 'Ach níor cheart go gcuirfeadh sé seo ar thuismitheoirí gan a bheith ag tairiscint bia mara dá leanaí - nó é a ithe iad féin - mar go dtugann an bia seo an iomarca cothaithigh tairbheacha le neamhaird a dhéanamh. Ina áit sin, ba chóir dóibh cloí leis na riaranna molta in aghaidh na seachtaine agus roghanna bia mara a roghnú atá níos ísle i mearcair.'

Taobh amuigh den chion mearcair, tá roinnt speiceas – lena n-áirítear halibut Atlantach, tuinnín colgach/gorm agus trosc Atlantach. ró-iascach go mór agus i mbaol a bheith i mbaol.

Mar sin féin, trí chlaonadh isteach sna cineálacha íseal-mhearcair atá ar fáil go forleathan, deir Ehsani, 'Is mó i bhfad na buntáistí a bhaineann le hithe éisc agus bia mara ná na diúltacha.'

Oidis Shláintiúil le haghaidh Éisc agus Bia Mara Inbhuanaithe

Cén Fáth ar Chóir do Leanaí Níos mó Bia Mara agus Éisc a Ithe?

Mar gheall ar a n-ábhar ard próitéine, vitimín D , vitimín B12, saillte óimige-3 choilín agus croí-shláintiúil, is féidir le héisc agus bia mara a bheith tairbheach go háirithe do na dinéirí is óige. .

Is féidir le leanaí a itheann iasc agus bia mara laistigh den chéad 12 mhí dá saol forbairt galair ailléirgeacha áirithe cosúil le plúchadh, eachma agus riníteas ailléirgeach a chosc nó a laghdú go suntasach, de réir staidéar 2018 a foilsíodh san iris. Ailléirge agus Imdhíoneolaíocht Péidiatraiceach . Ina theannta sin, féadfaidh sé a bheith ríthábhachtach d'fhorbairt réamhbhreithe iasc a ithe agus tú ag iompar clainne. Féadfar néarfhorbairt leanaí a threisiú nuair a itheann duine torracha níos mó ná 340 gram nó thart ar 12 unsa iasc sa tseachtain, de réir staidéar 2016 sa American Journal of Eipidéimeolaíocht .

'Tá inchinn linbh beagnach 60% saille, agus is móilíní tábhachtacha iad aigéid sailleacha omega-3 a thacaíonn le cumas na hinchinne feidhmiú,' a deir Manaker. 'Tacaíonn aigéid shailleacha Omega-3 le forbairt súl agus sláinte cnámh linbh freisin. Tugann roinnt sonraí le fios go bhféadfadh ról a bheith ag an aigéad sailleach seo in iompar linbh freisin. Is rud simplí amháin é roghanna bia mara íseal-mhearcair a chur san áireamh in aiste bia linbh is féidir le tuismitheoirí a dhéanamh a d’fhéadfadh tionchar mór a bheith aige ar a sláinte.'

'Is saillte frith-athlastacha iad omega-3s atá riachtanach le haghaidh feidhm shláintiúil na hinchinne agus sláinte, sláinte croí agus fiú sláinte súl,' a deir Ehsani. 'I leanaí, tá siad thar a bheith tábhachtach chun cabhrú le struchtúr a n-inchinn a thógáil agus cabhrú le cealla nua a thógáil.'

An reatha molta iontógáil leordhóthanach de shaillte óimige-3 athraíonn in aghaidh an lae do leanaí de réir aoise agus inscne:

0 go 12 mhí: 0.5 gram in aghaidh an lae
1 go 3 bliana: 0.7 gram in aghaidh an lae
4 go 8 mbliana: 0.9 gram in aghaidh an lae
9 go 13 bliana (buachaillí): 1.2 gram in aghaidh an lae
9 go 13 bliana (cailíní): 1.0 gram in aghaidh an lae
14 go 18 mbliana (buachaillí): 1.6 gram in aghaidh an lae
14 go 18 mbliana (cailíní): 1.1 gram in aghaidh an lae

'Is bealaí iontacha iad iasc agus bia mara chun na omegas-3 sin a fháil,' a deir Ehsani, chomh maith le foinse éagsúil próitéine seachas feoil, éanlaith chlóis agus uibheacha. 'Ach mura dtaitníonn iasc leo, is féidir leo omega-3s a fháil freisin ó shíolta flax, gallchnónna, síolta chia nó uibheacha treisithe.'

Na 8 Bianna Saibhir Omega-3 Vegan is Fearr

Conas Iontógáil Do Pháiste a Mhéadú

Mar sin, conas is féidir leat na rioscaí agus na míbhuntáistí tromchúiseacha seo a chothromú le luach saothair mhóra a fheictear? Ar dtús, bí cinnte go bhfreastalaíonn tú ar roghanna éisc íseal-mhearcair go minic do do leanaí - agus duit féin. De réir an An Ghníomhaireacht um Chaomhnú Comhshaoil, bradán, ribí róibéis, tilapia, trosc agus tuinnín éadrom stánaithe roghanna den scoth iad go léir. Ansin crostagairt a dhéanamh idir na héisc agus an bia mara sin leo siúd atá ardaithe go hinbhuanaithe agus a bhfuil soláthar maith acu. Rinneamar an taighde duit agus tá do chuid geallta is fearr curtha le chéile inár dtreoir ar 5 cinn de na héisc is sláintiúla le hithe - agus 5 le seachaint .

Cé Mhéad Ba Chóir do Leanaí a Ithe?

De réir an FDA agus an EPA, is féidir le leanaí 1 bhliain agus níos sine iasc a ithe go sábháilte dhá uair sa tseachtain, leanann Ehsani ar aghaidh. Do mheastachán is fearr don chuí is é méid na coda é a bhunú ar mhéid an choirp .

Meáchan coirp = 1 méid riartha

20 punt = 1 unsa
40 punt = 2 unsa
60 punt = 3 unsa
80 punt = 4 unsa
100 punt = 5 unsa
120 punt = 6 unsa
140 punt = 7 unsa
160 punt nó níos mó = 8 unsa

'Bainfidh páistí áirithe taitneamh as iasc a ithe díreach mar a dhéanann daoine fásta. Ach do dhaoine eile, d’fhéadfadh go mbeadh gá le beagán níos mó iarrachta agus cruthaitheachta,’ admhaíonn Manaker.

Bealaí a thacaíonn le Teaghlaigh le Taitneamh a bhaint as Iasc agus Bia Mara

Tabhair lámhaigh dó i gceapaire: mash tuinnín stánaithe le avocado le haghaidh scaipeadh uachtair.
Bain triail as iasc le boladh níos séimhe cosúil le tilapia agus ribí róibéis roimh na cinn níos aramatacha.
Déan borgairí bradán in ionad borgairí mairteola.
Bí cruthaitheach le cur i láthair éagsúla.
Bain triail as modhanna éagsúla cócaireachta (meilte, sáithithe, aer-friochta, rósta nó gal, mar shampla).
Cuir anlann dipping san áireamh le míreanna láimhe mar shrimp nó maidí éisc.
Cuir tuinnín nó bradán bruite leis na bianna is fearr leat faoi láthair do do pháiste, amhail mac agus cáis.
Déan quesadilla iasc nó bia mara in ionad sicín nó mairteola.
Ullmhaigh miasa níos milse mar ár Tacos Éisc Sú craobh-Pineapple

Réidh le bualadh sa chistin? Beidh do theaghlach i bhfolach ar ár Tumadh Rolla Gliomaigh, ar Iasc Bácáilte Crispy agus ar Tostadas Shrimp Meilte.