B’fhéidir go mbeadh aithne níos fearr agat ar okra mar bhuachaillí nó ochro, agus b’fhéidir go mbeadh rogha speisialta agat faoin gcaoi ar ullmhaigh tú é, bíodh sé friochta, bácáilte, picilte, rósta, nó i stobhach nó gumbo . Ach okra - atá ina phlanda bláthanna i ndáiríre, de réir WebMD - ní comhábhar blasta agus ildánach amháin é le taitneamh a bhaint as ag an dinnéar; tá go leor buntáistí sláinte aige freisin ar féidir leo fad saoil a chur chun cinn agus an riosca a bhaineann le tinnis áirithe a laghdú.
Chun tús a chur leis, tá luach ard cothaithe ag okra, agus deir WebMD go bhfuil okra pacáilte le vitimíní C agus K, ina bhfuil 26 faoin gcéad den luach laethúil molta de na vitimíní i gcupán amháin. Cuidíonn bianna a bhfuil vitimín C ard iontu an córas imdhíonachta a threisiú, agus tá ról tábhachtach ag vitimín K maidir le téachtadh fola. Is foinse iontach vitimíní riachtanacha eile é Okra freisin, lena n-áirítear vitimín A, vitimín B6, folate, agus maignéisiam, de réir Líne Sláinte . Cé gur cosúil go bhfuil sé seo réasúnach go leor chun okra a chur le do réim bia, tá roinnt rudaí eile ann a chuirfidh ina luí ort é a charnadh.
Is féidir le Okra cuidiú le sláinte an chroí, na hinchinne agus an chórais imdhíonachta a threisiú
Líne Sláinte tuairiscíonn sé go bhfuil méideanna ard frithocsaídeoirí i okra, a fheabhsaíonn sláinte iomlán an choirp trí troid in aghaidh saorfhréamhacha. Go háirithe, tá leibhéil arda polyphenóil ann, ar frithocsaídeoirí iad a threisíonn sláinte croí trí chabhrú le damáiste ocsaídiúcháin a chosc agus an riosca a bhaineann le téachtáin fola a fhorbairt a ísliú. Tá siad tairbheach freisin chun sláinte inchinne a fheabhsú, chomh maith le athlasadh a laghdú, in aghaidh an Líne Sláinte . Tá substaint uathúil polaisiúicríd ann freisin ar a dtugtar mucilage, a théann chun leasa an choirp, in ainneoin a ainm neamh-mhealltach, trí chabhrú le leibhéil cholesterol fola a ísliú, de réir WebMD.
Tá méideanna ard snáithín agus próitéin ar a dtugtar lectin i Okra freisin, ar eilimintí riachtanacha iad d’aiste bia folláin. Taispeánadh go bhfuil riosca níos lú ag daoine a itheann méideanna ard snáithín as go leor tinnis, lena n-áirítear murtall, diaibéiteas, galar croí, agus stróc, agus d’fhéadfadh lectin cuidiú le fás cealla ailse a laghdú, de réir Nuacht Leighis Inniu . I mbeagán focal, is cuma conas is maith leat é , nó an rud a thugann tú air, is planda cothaitheach agus blasta é okra a chuireann go mór le beagnach aon aiste bia.
cad is cosúil le blas piorra prickly
