Inár n-aois atá ag éirí níos ócáideach, Instagram-mable agus foodie-centric, tá an coincheap maidir le bia breá imithe i méid go mór. Fiú amháin go bhfuil cóid gúna réchúiseacha ag fiú na bialanna Michelin is géire agus is pointe suaithinseach iad ré faux-pas scannalach an lae inné - cosúil le sroicheadh trasna an bhoird - i ré an bhia phobail agus plátaí beaga roinnte.
É sin ráite, tá béasaíocht itheacháin bhreá fós beo agus folláin i mbialann upscale ar fud na cruinne. Ag leanúint rialacha doiléire is cosúil má rialaíonn tú conas do chuid aráin a bhriseadh i gceart agus ansin im a dhéanamh agus cad atá le déanamh, nó gan é a dhéanamh, le claiseanna olóige atá fágtha i mbialann bhréige d’fhéadfadh sé go mbeadh cuid acu chomh sean, áiféiseach, nó iad araon. Mar sin féin, tá dhá chuspóir fiúntacha ag baint le bheith feasach ar na cóid iompair seo. Ligeann sé do chompánaigh itheacháin a d’fhéadfadh cloí le rialacha chomh dian sin a bheith níos compordaí i do láthair. D’fhéadfadh sé ach náiriú ionchasach a spáráil duit má dhéanann tú, i ngan fhios duit, sáruithe ar nós dar leat rolla a chur ar do phláta nó cion dé-dhó a dhéanamh. Agus na cúinsí seo san áireamh, tá liosta déanta againn de chuid de na rialacha cora a d’fhéadfadh teacht ort an chéad uair eile a gheobhaidh tú tú féin ag stánadh naipcín cruth eala atá fillte go foirfe.
Níl aon ardú trom ag bialanna mhaisiúil
Nuair a bhíonn tú ag ithe go breá, tosaíonn faux pas féideartha an nóiméad a bhfuil tú i do shuí ag do bhord (ag glacadh leis gur cuimhin leat ligean do do fhreastalaí do chathaoir a tharraingt amach duit). Ar ndóigh, beidh fonn ort pore a dhéanamh ar an mbiachlár, ach srian a chur ar do dhíograis trína choinneáil ar an mbord.
Bunaitheoir an Clár Críochnaithe Óstán Plaza Chuir Myka Meier tús le intricacies etiquette bialann mhaisiúil le hiar-bhall den Teaghlach Ríoga. Is é sin le rá, tá sí ag foghlaim faoin gcaoi a bhuaigh an Bhanríon - a Mórgacht féin seachas an bua a bhuaigh Emmy Leagan Olivia Colman - iompraíonn sé agus é ag suí síos chun dinnéir le (Prince) Philip. I Bia agus Fíon alt , Nochtann Meier 'i mbialann fhoirmiúil, ba chóir go mbeadh na biachláir i gcónaí ag baint an bhoird in aon áit amháin.' Aithníonn sí go fial an meon dhochoiscthe ag baint leis - go háirithe dóibh siúd atá ró-neamhbhalbh a gcuid spéaclaí a chur air - an roghchlár a ardú agus é a thabhairt suas d’aghaidh. Cuireann sí i bhfáth go láidir, áfach, go gcaithfidh ‘an bun, nó cuid amháin ar a laghad de’ teagmháil a choinneáil leis an mbord i gcónaí.
Ná glaoigh ar do fhreastalaí i mbialann bhréige
Tá súil againn go bhfuil tú spreagtha go leor chun rud éigin a ordú ó do fhreastalaí tar éis máistreacht a dhéanamh ar an mbealach ceart chun do roghchlár a fhilleadh. Tá roinnt daoine ag cur eagla ar waitstaff. Tugtar daoine eile go neamhfhoirfe. Is cuma cá dtagann tú ar an speictream muiníne, tá bealach ceart agus bealach mícheart ann chun cumarsáid a dhéanamh le do fhreastalaí.
Cathain BestLife thiomsaigh liosta de 'beag - ach egregious - botúin 'tiomanta i mbialanna mhaisiúil, d'iompaigh sé chuig Patricia Napier-Fitzpatrick, saineolaí ag an Scoil Etiquette i Nua Eabhrac , a d’aithin ardú do ghuth chun aird an fhreastalaí a fháil mar cheann de na daoine is suntasaí ar fad. Deir Napier-Fitzpatrick, ‘Mura bhfuil duine ag tachtadh ar a bhia nó a bia agus go bhfuil an iomarca eagla ort an Rúnda tú féin, níor chóir duit riamh, ar fud an tseomra ag freastalaí nuair a bhíonn rud éigin uait. '
I gcomhthéacs nach bhfuil chomh tubaisteach, molann Napier-Fitzpatrick cumarsáid a dhéanamh trí theagmháil súl caol. Má tá an marc in easnamh ar na hiarrachtaí is fearr atá agat ar spéaclaí teacht-hither, admhaíonn sí go bhfuil sé thar am na gunnaí móra, nó an gunna a thabhairt amach, trí 'do mhéar innéacs de do lámh dheas a chur suas, chomh beag sin riamh.'
kfc 5 dollar calraí a líonadh
Tá teagmháil chumhachtach súl agus deaslámhacht méar innéacs tábhachtach go háirithe más tusa an hostess nó an t-óstach. Dar le Napier-Fitzpatrick, 'is é an duine a óstáil an béile an duine atá freagrach as aird an fhreastalaí a fháil ionas gur féidir leo ordú a dhéanamh.' Buíochas le Dia, ciallaíonn sé sin gur féidir le gach duine eile ag an mbord a gcuid gaisce agus a lámha a scíth a ligean.
Tá bialanna mhaisiúil ag súil le horduithe comhthreomhara agus le hithe
Facebook Chomh luath agus a d’éirigh leat féin, nó le do hostess / óstach finger-wiggling, do fhear freastail a thabhairt isteach i d’fhithis, tá tú réidh le hordú i do bhialann bhréige. Sula dtéann tú i mbun oibre, ní mór duit a chinntiú go bhfuil tú ar an leathanach céanna le do chompánaigh itheacháin maidir le líon beag nó cé mhéad cúrsa atá beartaithe agat a chaitheamh. Tá an tIdirlíon lán le speisialtóirí ag tabhairt foláirimh do dhaoine aonair indibhidiúlacht a scriosadh agus an líon céanna cúrsaí a ordú lena gcomh-itheoirí. De réir a BuzzFeed alt , is é an réasúnaíocht atá taobh thiar de altrúchas den sórt sin ná 'awkwardness aon duine a shuíonn le lámha díomhaoin, ag faire ort ag ithe.'
Fiú amháin nuair a mheaitseálann tú tú féin, cúrsa ar chúrsa, le do chompánaigh, ní chiallaíonn sé gur féidir leat scíth a ligean agus áiteamh ocras do id a thabhairt isteach. Tá dinnéar mín cosúil le maratón a rith - ní mór duit luas a chur leat féin. A. Chos istigh Gnó alt Molann tú do chuid ama a thógáil agus sos a ghlacadh tar éis gach cúpla greim ionas nach mbraithfidh aon duine go bhfuil sé ruaigthe.
Éilíonn an gúrú béasaíocht Patricia Napier-Fitzpatrick fir go háirithe le haghaidh ithe sprint. 'Ní féidir le fir áirithe ach a gcuid bia a laghdú,' exclaimed sí go BestLife . Mar sin féin, nuair a thuigtear duit nach bhfuil aon úsáid ag caoineadh ar bhainne doirte - nó ar ord scafaill laghdaithe - tugann Napier-Fitzpatrick le fios rialú damáiste a dhéanamh i gcás go dtarlódh pigáil ar luas lag. Má aimsíonn tú go bhfuil tú ag folamh do phláta os comhair do chompánaigh, agus go bhfuil cúpla braon bia fágtha agat fós, cuir do chuid earraí airgid isteach an seasamh scíthe . Ligeann an straitéis seo duit an éadan atá á ithe agat a choinneáil.
Ní cheadaítear swirling i mbialanna mhaisiúil
I mbialann bhréige, is féidir deochanna a ordú a bheith níos mó faoi cheangal rialacha ná bia a ordú. De réir Yummy's ' Etiquette Dos Fine Dos and Don’ts , 'níor chóir duit beoir a ordú mura' rud 'é sa bhialann atá roghnaithe agat. Le brewskies lasmuigh den tábla, is féidir leat díriú níos fearr ar fhíon, libation a bhaineann le fiúntas doshealaithe agus nach ndéanann cellar.
Na chéad rudaí ar dtús: Cuir faoi bhráid an mhaoir sommelier nó fíona. Gach seans nach bhfuil tú chomh mór le saineolaí fíona agus a cheapfá. Mura bhfuil tú, de réir Myka Meier , ba chóir duit staonadh ón údar clasaiceach connoisseur a bhaineann le d’fhíon a shuaitheadh timpeall sa ghloine agus ansin dul isteach le haghaidh tástála sniff. Níos measa fós tá an t-ól nuair a dhoirteann an sommelier an giota tosaigh sin duit chun triail a bhaint as. Mar a tugadh faoi deara in a Fear a lán colún comhairle , tá an sampláil ionas gur féidir leat a chinntiú an bhfuil an buidéal ocsaídithe nó corcáilte nó nach bhfuil ('tint cheimiceach a tharlaíonn i thart ar aon faoin gcéad de na fíonta atá i mbuidéil faoin gcorc'). Ós rud é go mbeidh sé seo fíoraithe ag sommelier bonafide, níl ann i ndáiríre ach foirmiúlacht, agus ba cheart duit cead a thabhairt dó / di doirt.
Mura dteastaíonn uait imbibe a dhéanamh, leid i do fhreastalaí nó sommelier go scoite. De réir Treoir itheacháin bhreá Lanzerac , meastar gur ‘iompar boorish’ é do ghloine a bhaint amach nó a chlúdach le do lámh. Chun comhartha a thabhairt go raibh go leor agat, nó nach dteastaíonn uait ach leath ghloine, glac leis an ‘briathartha’ agus seachain an ‘gestural.’
Níl aon clinking ag bialanna mhaisiúil
Nuair a bheidh fíon roghnaithe agus doirte i mbialann bhréige, tá réimse mianach faux pas ann fós le seachaint agus tú ag ól. Sula nglacfaidh tú sip fiú, is dócha go mbeidh tú ag iarraidh tósta a dhéanamh ar rud éigin (mura bhfuil ann ach go bhfuil céim agat mar chomhpháirt ard-deireadh). Is cuma cé leis nó cé a shocraíonn tú a ól, níor cheart duit clink nuair a ardaíonn tú do spéaclaí. Ní amháin gur féidir le crackking crackking nó fiú earraí gloine mín (daor) a bhriseadh, ach mar shaineolaí béasaíochta Cuireann Myka Meier in iúl , 'i mbia an-fhoirmiúil, is ea is lú torann a dhéanaimid.' Thairis sin, má thairgeann duine tósta duit, fan ina shuí (agus umhal) agus ' ná ardaigh gloine duit féin riamh . '
Chomh luath agus a gheobhaidh tú imeall an ghloine ar do liopaí faoi dheireadh, séalaigh tú do chinniúint trí na focail neamhbhásmhaireachta de Beyoncé , cuir fáinne air . De réir Meier, a luaithe a thógfaidh tú an chéad sip sin as gloine, ba chóir gach sip ina dhiaidh sin a thógáil ón áit chéanna ar an ngloine ‘chun an fáinne liopaí sin a sheachaint, bíodh sé ó olaí nádúrtha nó ó chapsticks nó lipstick. ' Ba cheart duit freisin do ghloine a chur síos san áit chéanna ón áit ar phioc tú é.
Nuair a bhíonn níos mó fíona uait (agus a fhios agat go ndéanfaidh tú é), Treoir itheacháin bhreá Lanzerac tugann sé comhairle gan do ghloine a thabhairt do do fhreastalaí riamh. Le linn doirt, níor chóir ach do fhreastalaí a bheith ag coinneáil do ghloine riamh.
Éilíonn bialanna mhaisiúil go bhfuil fios gnó naipcín agat
Admhaítear, tá roinnt go leor rudaí cruthaitheacha is féidir leat a dhéanamh le naipcín , ó bhronntanais timfhilleadh go bandana stylish a chruthú do do mhadra. É sin ráite, i mbialann bhréige, níl naipcíní ach ar rud amháin: dabbing do bhéal. Mar atá soiléir i Listverse's 'Na 10 Riail is Fearr maidir le hithe mín,' 'Ná wipe riamh do bhéal le naipcín, ba chóir duit dab i gcónaí.' Agus is cuma cé chomh scoite atá tú, ná fiú smaoineamh ar chnámh, poll, píosa saille, nó aon rud eile, a chur isteach i do naipcín.
Nuair atá tú thíos leis an méid atá le déanamh le do naipcín, ní mór duit fios a bheith agat cá háit le coinneáil. Nuair a shuíonn tú síos ar dtús, ba chóir duit an naipcín éadaigh impeccably, b'fhéidir ar eala nó ar bhád, a chur ar bun láithreach agus é a chur ar do ghlúine. De réir an Scoláire Etiquette , ní foláir an fhorbairt a dhéanamh i ngluaiseacht aonair 'réidh'. Ní ghlactar riamh le téad a chur isteach os comhair do léine nó isteach i do bhrístí.
Le linn do bhéile, má tá ort éirí suas, ba chóir duit do naipcín a chur ar do shuíochán go cúramach. Más rud é idir dabs, sreabhann do naipcín go dtí an t-urlár, mar Éisteacht nótaí , tá sé ‘inghlactha’ é a phiocadh suas duit féin mura rud é tá freastalaí in aice láimhe atá in ann ‘an naipcín tite’ a bhaint agus ceann gan Smál a chur ina áit. Nuair a bheidh tú déanta tríd an mbéile iomlán, is féidir leat críochnú trí do naipcín a chur (ach ní é a fhilleadh!) ar thaobh na láimhe clé de do phláta ( riamh ar do phláta!).
Ba chóir duit arán a bhriseadh i mbialann bhréige
Níl i gceist le ‘briseadh aráin’ ach slonn randamach a úsáideann daoine mar gheall ar an leithdháileadh a chruthaíonn dhá ‘br’. Is éard atá i gceist le harán a bhriseadh go litriúil ná an rud ba cheart duit a dhéanamh agus tú ag tabhairt aghaidh ar arán i mbialann bhréige, seachas scian a thógáil agus a slisniú nó a ghearradh, rud atá comhionann le heresy.
Béasaíocht aráin gan choinne téann sé i gcoinne an rud a cheapfá a bheith ceart. Mar shampla, nuair a bhraitheann tú an t-áiteamh go n-itheann tú arán, déan an sceanra sibhialta go léir a thréigean agus cuimilt giota beagmhéide as do mhéara sula gcuirfidh tú an rolla ar an taobhphláta beag ar thaobh na láimhe clé de d’áit. Mura bhfuil taobhphláta agat, is deas an rud é d’arán a chur go díreach ar an mbord ar thaobh na láimhe clé de do phláta. Rud atá go hiomlán neamhghlan is ea d’arán a leagan síos ar do phríomhphláta. Fiú má bhíonn blizzard blúiríní ar fud an éadach boird mar thoradh ar d’arán a choinneáil ar an mbord, scriosfaidh do fhreastalaí iad go tuisceanach idir chúrsaí.
Nuair a bheidh arán briste agat, is féidir leat é a im - laistigh de theorainneacha. Ná déan é sin ach ag baint úsáide as do scian ime. Thairis sin, de réir Éisteacht , ní mór duit im leordhóthanach a aistriú chuig d’arán in aon iarracht amháin, agus é a thaisceadh go cúramach ar thaobh do phláta taobh. PearsantachtTutor.com cuirtear leis nár cheart duit ach ‘feidhm ime amháin’ a dhéanamh ar gach píosa aráin, in ionad do scian a ghreamú sa mhias arís agus arís eile.
Tá Tine ar do thaobh ag bialanna mhaisiúil
Is féidir leis a bheith scanrúil déileáil le intricacies flatware i mbialann bhréige. Is dócha go bhfuil tú cromáin go dtí an sceanra cardinal riail lasmuigh a éilíonn gur chóir duit do bhealach a dhéanamh i gcónaí trí earraí cothrom ón taobh amuigh (imeall an tábla) go dtí an taobh istigh (in aice le do phláta).
B’fhéidir go bhfuil máistreacht déanta agat ar chóid sceanra a chuireann comharthaí riachtanacha chuig do fhreastalaí. Nuair a chuirtear do scian agus forc le chéile, taobh le taobh, ar thaobh na láimhe deise uachtair de do phláta (forcanna ag pointeáil suas, lann scian dírithe ar lár an fhorc) ciallaíonn sé go bhfuil tú déanta. Am ar bith nach bhfuil sceanra á úsáid agat, ba chóir go mbeadh sé istigh scíthe údar ar an pláta, riamh ar an mbord.
Tá buneilimintí flatware itheacháin eile níos doiléire. Is dócha nach bhfuil a fhios agat gur chóir go mbeadh tines do forc ag pointeáil i dtreo do phláta i gcónaí. Mar Listverse's '' ' Na 10 Riail is Fearr maidir le Itheacháin Mhín 'i gcuimhne dúinn:' Ní scoop é an forc, ná bain úsáid as mar cheann. ' Nuair a bhíonn tú ag tabhairt aghaidh ar bhianna fánacha-le-impale - piseanna mar shampla - in ionad iarracht a dhéanamh iad a thiúsú agus iad a chur i mbaol eitilt as an mbord, bain úsáid as do scian ‘chun iad a scuaise’ ar bharr an fhorc, (rud atá dosheachanta chomh spraoi an rogha stabbing).
Ar deireadh ach ní ar a laghad, má scaoilfidh tú píosa sceanra ar an urlár, ná bí ag stoop riamh chun é a phiocadh suas. Déanfaidh do fhreastalaí amhlaidh sula gcuirfidh tú earraí cothrom úra ar fáil duit.
Tá cur chuige praiticiúil ann i mbialanna mhaisiúil
Cuid den spraoi a bhaineann le bia i mbialann bhréige is ea féasta ar bhianna mhaisiúil. Ar an drochuair, tá amhras ann faoi conas na milseáin sin a ithe i gceart.
Leacht agus caol, tá asparagus ar cheann de na glasraí sin atá cosúil go sofaisticiúil agus a shamhlófá ag dul i ngleic le forc. Ach mura seirbheáiltear mar thaobh tionlacain é, nó má tá sé sáite i anlann, ithe asparagus le do mhéara . Pioc suas an sleá in aice leis an gas agus snámh an barr in aon anlann a ghabhann leis. Tar éis greim íogair a thógáil, fág aon gais diana ar thaobh do phláta.
Tá feidhm ag rialacha láimhe freisin maidir leis an bhliosán gréine prickly réamhstairiúil. Scamh gach duilleog amach sula ndéantar an t-imeall cruinn a thumadh in im nó anlann. Úsáid do chuid fiacla chun an fheoil a scrabhadh ón imeall sula ndéantar na duilleoga ar do phláta a scriosadh. Chomh luath agus a shroicheann tú croí an bhliosán gréine, tá sé in am idirghabháil flatware. Ag baint úsáide as scian agus forc, tochailt isteach san fheoil daingean sin amhail is gur stéig tairisceana a bhí ann.
al pastor vs carnitas
Ar an smeach, agus an taobh níos torthúla, is flatware do chara agus tú ag déileáil le torthaí, ar chóir iad a ghearradh agus a slisniú le scian agus forc. Maidir le torthaí ar a bhfuil claiseanna agus clocha (lena n-áirítear ológa), spit na ciontóirí go leithleach i spúnóg nó i do lámh chlé chnapáilte sula gcuirfidh tú iad ar imeall do phláta. ‘Ná fidil nó ná súgradh’ le claiseanna. Agus troid an temptation chun iad a cheilt i do naipcín, a. mar is cuimhin leat is le haghaidh dabála amháin.
Níl an tumadh dúbailte fionnuar i mbialanna mhaisiúil
Tugann ábhar na asparagus agus na bliosán gréine - agus a n-acmhainneacht a bheith tumtha in anlainn ime agus Hollandaise - ceist mhór an tumtha dúbailte i mbialanna mhaisiúil. Mar a luadh ar Manners Nua-Aimseartha agus Etiquette.com , is féidir gur tromluí ar aon mhias a ndéantar anlann roinnte air 'agus ní mór duit a bheith ar an eolas faoi' snámh dúbailte . ''
Tarlaíonn tumadh dúbailte nuair a thumann tú píosa bia i anlann, glac greim, agus ansin, gan smaoineamh, tum an píosa céanna (lúide an greim) ar ais sa anlann. Déanann Modern Manners comparáid idir gníomh den sórt sin agus an anlann a liceáil agus ansin a bheith ag súil go n-íosfaidh do chompánaigh itheacháin é.
Chun nach ndéanfar an anlann agus do cháil a thruailliú, bailigh cuid bheag den anlann go cúramach (chun drips a sheachaint) ar spúnóg agus cruthaigh murlach beag sábh ar do phláta, ' curtha in aice leis an mbia cuí . ' Tar éis duit an t-ainliú seo a chur i gcrích go rathúil, is féidir leat a ligean go béasach scaoilte le dips dúbailte, agus fiú iolracha.
Eochracha as an mbord i mbialann bhréige
Leis na spéaclaí fíona, sceanra, plátaí agus plátaí taobh éagsúla, gan trácht ar chiseáin aráin, anlann agus miasa ime, shílfeá nach mbeadh spás ann fiú do uillinn a chur ar an mbord (coir itheacháin chinnte cinnte ). Ina ainneoin sin, mothaíonn roinnt bialann an t-áiteamh spás boird luachmhar a bhearradh le rudaí pearsanta - pas mór faux.
De réir ' 25 Rud nár cheart duit a Dhéanamh i mBialann Fancy riamh , 'fiú mura mbíonn tú ag scaladh ar do ghuthán i gcónaí, is measa fós é a chur ar an mbord ná é a sheiceáil le linn béile. Cáineann an t-alt sparán, sparáin, hataí, eochracha, agus aon láithreacht neamhbhia eile ar an mbord as íonacht na timpeallachta bia a thruailliú.
Tá an taboo i gcoinne eochracha ar an tábla an-láidir sa tSualainn. De réir ' Piseoga Scandi Barr , ‘Eascraíonn an creideamh seo, de réir cosúlachta, as striapaigh a chuir a n-eochracha go traidisiúnta ar tháblaí bialainne mar chomhartha nach raibh chomh caolchúiseach go raibh siad ar fáil le haghaidh gnó. Le himeacht aimsire, d’athraigh meon frith-phróitéineach an cód tráchtála seo ina chomhartha droch-ádh. Go dtí an lá atá inniu ann, má tá tú ag ithe sa tSualainn, nó le Swede, is dócha go n-iarrfaidh sé nó sí ort eochracha ar bith a fhágfaidh tú ar an mbord itheacháin a phóca.
I mbialann bhréige, ná luaigh go bhfuil tú ag dul go dtí an seomra scíthe
Mar Yummy admhaíonn go fial ina Etiquette Dos Fine Dos and Don’ts , '' d’fhéadfadh sé a bheith dosheachanta uaireanta go gcaithfidh tú grianghraf a dhéanamh de do bhia (b’fhearr leis na príomhchócaire nach mbeadh agat, cuir muinín ionainn sa cheann seo). ' Mar sin féin, má theastaíonn uait aire a thabhairt do ghnó digiteach práinneach eile i mbialann bhréige, molann saineolaithe béasaíochta éagsúla é sin a dhéanamh sa seomra scíthe, as radharc (agus níos faide ná an raon éisteachta) dineasáir eile.
Is é an seomra scíthe freisin áit ar cheart duit dul chun flossing straitéiseach a dhéanamh chun aon scrap bia irritating nó a d'fhéadfadh a bheith náire a bhaint idir do chuid fiacla. Ná bíodh leisce ort dab a dhéanamh ag aon spotaí nó doirteadh a tháinig ort ag an mbord, agus / nó chun do chuid gruaige nó smideadh a shocrú, nó fiú, mar Éisteacht tugann comhairle , séideadh do shrón.
I ndeireadh na dála, fad is a dhéanann tú é sa seomra scíthe, go bunúsach téann rud ar bith, seachas an eisceacht nár cheart duit a fhógairt roimh ré go bhfuil tú i ndáiríre ag dul go dtí 'an seomra scíthe.' De réir Bia agus Fíon , ‘má tá ort imeacht chun an seomra scíthe a úsáid, gabh leithscéal. Ach ná habair cén fáth! '
